Exotische Fassvorbelegungen waren ja lange eine Domäne von Spirituosen; manche Brauer trauen sich aber auch immer wieder an fassgereifte Biere, die sie in gebrauchte Fässer legen, in denen vorher schon ein anderes Produkt seine Ecken und Kanten ans Fassholz abgegeben hat. Beim estnischen Brauer Põhjala sucht man sich für die Cellar Series immer wieder derartige„Bier am Freitag – Põhjala Cellar Series Barrique Noire BA Imperial Baltic Porter“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Review
Hohes Weinwachstum – Yokich Singani
Wer kennt ihn nicht – die Nationalspirituose Boliviens, den Singani, ein Weinbrand gemacht ausschließlich aus Wein der Rebsorte Moscatel de Alejandría, die im südlichen Bolivien in Höhenlagen angebaut wird. Nun, wahrscheinlich kennt ihn erstmal so keiner hierzulande, ich wäre überrascht, wenn sich ein Leser meldet und sagt, dass er ihn schon seit Jahrzehnten zuhause im„Hohes Weinwachstum – Yokich Singani“ weiterlesen
Armagnac am Freitag – Distilled Grapes Domaine de Danis 1985
39 Jahre – das ist für viele Spirituosen ein Alter, ab dem man sie als normaler Mensch nicht mehr bezahlen kann. Whisky ist da völlig aus dem Rennen, bei Rum muss man inzwischen viel Glück und den gefüllten Geldbeutel haben. Für Armagnac ist man mit so einem Alter aber noch im Rennen und kann sich„Armagnac am Freitag – Distilled Grapes Domaine de Danis 1985“ weiterlesen
Jahrgänge aus dem Fass – Vieux Sajous Aged 5 Years Vintages 1998, 1999, 2000
Man hört nicht mehr so dramatisch viel von Clairin, wie damals, als Velier die Rumwelt mit seiner Marketingkampagnie für den Brand aus Haiti aufwirbelte. Da war Clairin in aller Munde, jeder wollte es probieren, doch nicht jeder konnte mit dem wilden, unzivilisierten Destillat aus Zuckerrohr wirklich etwas anfangen, dazu war es zu aromatisch und direkt„Jahrgänge aus dem Fass – Vieux Sajous Aged 5 Years Vintages 1998, 1999, 2000“ weiterlesen
Weine aus Madeira – Blandy’s Madeira Wine
Ich habe Kopfschütteln und verdrehte Augen gesehen, als ich auf die Frage, wie man in Deutschland Madeira-Wein trinkt, ehrlich geantwortet habe – gar nicht, es ist eine Kochzutat hierzulande. Und ich glaube, damit spreche ich für einen Löwenanteil der Bevölkerung, die nur die eine Flasche, die man in Märkten findet, für Soßen oder Aromatisierung heranzieht.„Weine aus Madeira – Blandy’s Madeira Wine“ weiterlesen
Versilberter Ahorn – Rose Valley Single Malt Whisky Cask No. 14
Inzwischen sind die offiziellen Resultate des German Whisky Award 2026 veröffentlicht, es war wieder einmal ein großer Spaß und eine große Ehre, als Juror für die fast 130 eingereichten Produkte dienen zu dürfen. Die Hauptergebnisse hänge ich am Ende des Artikels an, sie zeigen wie schon letztes Jahr, dass der deutsche Whisky Qualitäten aufweist wie„Versilberter Ahorn – Rose Valley Single Malt Whisky Cask No. 14“ weiterlesen
Biermischgetränk am Freitag – Brasserie Licorne Slash Mango und Slash Red
Ich bin nicht unempfindlich gegenüber schön gemachten Sachen. Im Gegenteil, ich bin sogar höchst empfänglich für hübsche Dinge, und die Gestaltung bei Brasserie Licorne Slash Mango und Slash Red fallen mir natürlich ins Auge. Die Etikettentexte sind, naja, etwas esoterisch, aber vielleicht muss man heutzutage mit buntem Vokabular punkten – ich schreibe ja selbst oft„Biermischgetränk am Freitag – Brasserie Licorne Slash Mango und Slash Red“ weiterlesen
Wiederbelebte Fauna – Distillerie de Labourdonnais Raph The Dodo of Mauritius Floral Limited Edition 5 Year Old Rum
Ich bin Juror bei Spirituosen, und man verkostet dort immer blind. Man bekommt ein neutrales Glas serviert mit einer Nummer, und beschäftigt sich dann damit. Doch das ist natürlich ein künstlicher Sonderfall. Die Begründung dafür ist klar – man will eine Spirituose allein aufgrund ihres intrinsischen Werts beurteilen, ohne Einfluss von Äußerlichkeiten. Doch so trinkt„Wiederbelebte Fauna – Distillerie de Labourdonnais Raph The Dodo of Mauritius Floral Limited Edition 5 Year Old Rum“ weiterlesen
Armagnac am Freitag – Grape of the Art LRV 2001 #82 Armagnac
LRV ist die geheimnisvolle Abkürzung für die für die deutsche Zunge schwierig auszusprechende, schwungvolle Domaine LaRoche-Vacquié in der Region Haut Armagnac, die im Vergleich zu den anderen Armagnac-Appellationen seltener in meinem Verkostungsglas auftaucht. Unter der Leitung von Bruno und Morgan Compagnon hat sich die Domaine zu einem voll auf Bioqualität und Nachhaltigkeit konzentrierten Haus entwickelt,„Armagnac am Freitag – Grape of the Art LRV 2001 #82 Armagnac“ weiterlesen
Langsame Getränke – Entre Manos Tequila Blanco
„Respetar, confiar“, das ist der Wahlspruch des Tequilas, den ich heute vorstelle. Respekt und Vertrauen sind große Worte für modernen Tequila, der diesbezüglich durchaus ein Tal durchlaufen hat, aus dem er sich mühselig wieder herausarbeiten muss. Nicht alle Hersteller legen wirklich viel Wert darauf, für sie ist Tequila ein Massenkonsumprodukt; andere, wie Jimmy Villalobos Sauza,„Langsame Getränke – Entre Manos Tequila Blanco“ weiterlesen
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