Meine Cocktailwelt! Sämtliche Cocktails auf dieser Seite habe ich selbst gemixt und fotografiert, die Rezepte stammen aus aller Welt, aus Büchern, Magazinen und Internetseiten – ich betone, dass ich die allermeisten der Cocktailrezepte nur „nachkoche“, manchmal variiere, aber meist nicht erfunden habe. Diese Seite ist im ständigen Fluss; ich füge immer wieder neue Cocktails dazu. Die mit einem Stern (*) markierten Cocktails gehören zu meinen Favoriten.
Für alle, die wegen der Mengenangaben unsicher sind: 1 oz entspricht 30 ml.
Ich werde ab sofort auch ml-Angaben dazuschreiben – diese sind, wenn das Rezept im Original in Unzen geschrieben wurde, oft auf 5er-Einheiten ml gerundet, um nicht allzu krumme Zahlen zu erhalten – wer den Unterschied zwischen 7,5ml und 10ml einer Zutat in einem Cocktail schmeckt, dem gratuliere ich zu seinem außergewöhnlich feinen Gaumen und lege eine Karriere als Drogenspürhund nahe.
Für alle Säfte gilt: Frisch gepresst schlägt Konzentrat um Längen!⅔⅓T
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Firmin’s Folly
1½oz / 45ml Mezcal
¾oz / 22,5ml trockener Wermut
¼oz / 7,5ml Crème de Banane
2 Spritzer Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Dylan O’Brien]
Oxymoron *
1 oz / 30ml High proof Rum, aromatisiert mit Kaffee
1½ oz / 45ml Ananas-Vanille-Oxymel
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ulric Nijs]
Swiss Account *
1½ oz / 45ml Wodka
½ oz / 15ml Suze
1 Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer Grapefruit Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Griffin Cox]
Mayan
1½ oz / 45ml Tequila reposado
½ oz / 15ml Kaffeelikör
1½ oz / 45ml Ananassaft
Auf Eis shaken. Auf frischem Eis servieren mit Kaffeebohnen.
[Rezept nach unbekannt]
The Cuban Baijiu Crisis
1⅓ oz / 40ml Starkaroma-Baijiu
⅓ oz / 10ml Jägermeister
⅔ oz / 20ml Zitronensaft
⅔ oz / 20ml Zuckersirup
8 Minzblätter
Auf Eis shaken. Aufgießen mit 1⅔ oz / 50ml Champagner.
[Rezept nach Michael Thurm]
And to All a Goodnight
1½ oz / 45ml Bourbon
¾ oz / 22,5ml Tequila reposado
¾ oz / 22,5ml Kirschlikör
2 Spritzer Orange bitters
1 Spritzer Angostura bitters
Auf Eis rühren, mit Orangenzeste servieren.
[Rezept nach Tim Stookey]
Warday’s Cocktail
1 oz / 30ml Dry Gin
1 oz / 30ml Calvados
1 oz / 30ml süßer Wermut
1 Teelöffel Chartreuse verte
Auf Eis rühren.
[Rezept nach William J. Tarling]
Pisco Apricot Tropical
1½ oz / 45ml Pisco
¾ oz / 22,5ml Limettensaft
¾ oz / 22,5ml Ananas-Zuckersirup
½ oz / 15ml Aprikosenlikör
2 Spritzer Angostura bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Eric Adkins]
A Little Dream
1½ oz / 45ml Fino Sherry
½ oz / 15ml Ananasrum
½ oz / 15ml Holunderblütenlikör
⅓ oz / 10ml Ingwersirup
¾ oz / 22,5ml Limettensaft
Auf crushed ice shaken. Dirty dump, mit Eis auffüllen und mit einem Sprüher Absinthe versehen.
[Rezept nach servedbysoberon]
You and Me **
1 oz / 30ml Rye Whiskey
¾ oz / 22,5ml Umeshu
½ oz / 15ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Zimt-Pflaumensirup
1 Spritzer Black Walnut Bitters
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Steve the Bartender]
Stranger than Kindness
1 oz / 30ml Rhum agricole blanc
1 oz / 30ml Mezcal
½ oz / 15ml Bénédictine
½ oz / 15ml Aprikosenlikör
2 Spritzer Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach cocktail virgin slut]
Spanish Armada *
1 oz / 30ml Brandy de Jerez
1 oz / 30ml gereifter Demerara-Rum
¼ oz / 10ml Blended Scotch
¼ oz / 10ml PX Sherry
¼ oz / 10ml Amer
1 Spritzer würzige Bitters
1 Spritzer Angostura Bitters
1 Messerspitze Curry-Pulver
Auf Eis rühren. Mit Orangenzeste absprühen.
[Rezept nach Jessica Lambert]
Ricordino Ginger
2oz / 60ml RTF Ricordino
3oz / 90ml Ginger Beer
Im Glas auf Eis bauen. Mit Thymian dekorieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Daisy Cutter Martini
1½ oz / 45ml Wodka
1 oz / 30ml trockener Wermut
¾ oz / 25ml Holunderlikör
¼ oz / 10ml Chartreuse jaune
3 Minzblätter
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Simon Difford]
Dry Martini („Embury’s 7:1“)
2⅓ oz / 70ml Dry Gin
⅓ oz / 10ml trockener Wermut
Auf Eis rühren.
[Rezept nach David Embury]
Foot of the Mountain
¾ oz / 25ml Amaro
½ oz / 15ml Haselnussgeist
½ oz / 15ml Rosensirup
⅓ oz / 10ml Zitronensaft
1 Teelöffel Mezcal
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Dominique Kokkala]
Elixir of Life
⅔ oz / 20ml Sauce-Aroma-Baijiu
⅔ oz / 20ml Stark-Aroma-Baijiu
½ oz / 15ml süßer Wermut (Kakao-infused)
½ oz / 15ml Galliano l’Autentico
½ oz / 15ml Aperol
1 Spritzer Walnuss-Bitters
Auf Eis rühren. Mit Orangenscheibe dekorieren.
[Rezept nach Paul Mathew]
Spicy Negroni
1½ oz / 45ml RTF Camela
1½ oz / 45ml Simon’s Pepper Gin
1 oz / 30ml Cocchi Americano
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Kalyx Royal
1½ oz / 45ml RTF Kalyx
1½ oz / 45ml halbtrockener Sekt
Im Glas bauen.
[Rezept nach Helmut Barro]
Shoulder Season
1½ oz / 45ml Rye Whiskey
½ oz / 15ml Apple Brandy
2 Spritzer Angostura bitters
2 Spritzer Walnut bitters
¼ oz / 10ml Ahornsirup
Auf Eis rühren. Auf Eis mit einer Apfelscheibe servieren.
[Rezept nach Tuxedo No. 2]
Mysterious Cola
1½ oz / 45ml RTF Camela
1½ oz / 45ml Jarritos Cola
Auf Eis im Glas bauen.
[Rezept nach Helmut Barro]
Zambito
2 oz / 60ml Kaffee-infundierter Pisco
1 oz / 30ml Limettensaft
¾ oz / 25ml Zuckersirup
Auf Eis shaken. Mit Kaffeebohnen servieren.
[Rezept nach Gastón Acurio]
Duke
1 oz / 30ml Triple Sec
½ oz / 15ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Orangensaft
1 Spritzer Maraschino
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken. Aufgießen mit Champagner.
[Rezept nach unbekannt]
Donizetti
2 oz / 60ml Dry Gin
¼ oz / 10ml Amaro
¼ oz / 10ml Aprikosenlikör
Auf Eis rühren. In ein Glas abseihen, toppen mit 1 oz / 30ml Champagner.
[Rezept nach David Slape]
Curry Coco Colada
1½ oz / 45ml Madras Curry-infused Tequila
½ oz / 15ml gereifter Jamaica-Rum
1 oz / 30ml Kokosnussmilch
1 oz / 30ml Crème de Coco
3½ oz / 105ml Ananassaft
½ oz / 15ml Limettensaft
Auf Eis shaken. Auf frisches Eis abseihen.
[Rezept nach Kailee Asher]
Die Blume von Jiangnan
1½ oz / 45ml Huangjiu
½ oz / 15ml gereifter Jamaica-Rum
¼ oz / 10ml Aprikosenlikör
½ oz / 15ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Zuckersirup
1 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Joaquín Simós „Flor de Jerez“]
Et Moi Je Te Dis Maud
1½ oz / 45ml Armagnac
¼ oz / 10ml Chartreuse jaune
¼ oz / 10ml Maraschino
1 Spritzer Zimtbitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Maud Loty]
The Translucent **
1¼ oz / 40ml Gin
¾ oz / 25ml Kirschwasser
¼ oz / 10ml Crème de Cacao (weiß)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
Death in the Afternoon
¾ oz / 25ml Absinthe
2¼ oz / 75ml Champagner
Im Glas bauen.
[Rezept nach Ernest Hemingway]
Yellow Submarine #2
1½ oz / 45ml gereifter Rum
¼ oz / 10ml Bananenlikör
¼ oz / 10ml Crème de Cacao
1½ oz / 45ml Ananassaft
¾ oz / 25ml Zitronensaft
¼ oz / 10ml Rohrzuckersirup
Auf Eis shaken. Dirty Dump.
[Rezept nach Jeff „Beachbum“ Berry]
Earthquake
2 oz / 60ml Cognac
1 oz / 30ml Absinthe
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Chantal Tseng]
Hennessy Sour Pineapple Cocktail *
1½ oz / 45ml Cognac
1½ oz / 45ml Ananassaft
1 oz / 30ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach hennessy.com]
Marín
1½ oz / 45ml Pisco
¾ oz / 25ml Limettensaft
1 oz / 30ml Zuckersirup
½ Eiweiß
¼ oz / 10ml Merlot
Auf Eis shaken. Mit Zimt und Muskatnuss bestreuen.
[Rezept nach Chabi Cádiz]
Pineapple Express Punch
1 oz / 30ml „dark“ Rum
1 oz / 30ml gereifter Rum
1 oz / 30ml Kirschlikör
¼ oz / 10ml Kaffeelikör
2 oz / 60ml Ananassaft
¼ oz / 10ml Zitronensaft
¼ oz / 10ml Limettensaft
4 Tropfen Kokosnusstinktur
3 Spritzer Angostura bitters
Auf Eis shaken. Mit Kirsche servieren.
[Rezept nach gastronomblog.com]
Turnbuckle *
1 oz / 30ml Cynar
¾ oz / 25ml Jamaica-Rum
¾ oz / 25ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Passionsfruchtsirup
¼ oz / 10ml Orgeat
Auf Eis shaken. Dirty Dump. Mit Crushed Ice auffüllen.
[Rezept nach Jen Akin]
Stack Banana
1½ oz / 45ml Ananasrum
1 oz / 30ml Limettensaft
¾ oz / 25ml würziger Zuckersirup
½ oz / 15ml Bananenlikör
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Vannaluck Hongthong]
Nuclear Banana Daiquiri
1 oz / 30ml ungereifter Overproof-Rum
⅔ oz / 20ml Chartreuse jaune
⅔ oz / 20ml Falernum
⅔ oz / 20ml Limettensaft
½ Banane
Auf Eis blenden.
[Rezept nach Gregor de Gruyter]
Xuande’s Plum Garden
1 oz / 30ml Starkaroma-Baijiu
1 oz / 30ml Meijian Green Plum Wine
1 oz / 30ml italienischer Bitterlikör
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Toffee Negroni
1 oz / 30ml leicht gereifter Rum
1 oz / 30ml Amontillado
1 oz / 30ml Aperol
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Lynette Marrero]
Funky Monkey **
1 oz / 30ml leicht gereifter Rum
¾ oz / 25ml Bananenlikör
¾ oz / 25ml Crème de Cacao
1 oz / 30ml Cream of Coconut
1 oz / 30ml Sahne
1 oz / 30ml Milch
1 ganze reife Banane
Auf Eis blenden.
[Rezept nach Tony Abou-Ganim]
Piña Verde *
1½ oz / 45ml Chartreuse Verte
1½ oz / 45ml Ananassaft
¾ oz / 25ml Cream of Coconut
½ oz / 15ml Limettensaft
Auf Eis blenden.
[Rezept nach Erick Castro]
Bananavardier 3.0
1½ oz / 45ml Bourbon
¾ oz / 25ml süßer roter Wermut
¾ oz / 25ml mit Ananas aromatisierter Campari
¼ oz / 10ml Bananenlikör
Auf Eis rühren. Auf einem großen Eiswürfel mit der camparigetränkten Ananas servieren.
[Rezept nach Matt Levy]
Vanzo’s Whiptail
2 oz / 60ml gereifter Rum
¾ oz / 25ml Limettensaft
⅔ oz / 20ml Ananasssaft
⅔ oz / 20ml Honigsirup
2 Spritzer Cacao Bitters
Auf Eis blenden.
[Rezept nach servedbysoberon]
Porcino Sour
1 oz / 30ml Geist vom Fichten-Steinpilz
1 oz / 30ml Dry Gin
1 oz / 30ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Helmut Barro]
Miami Vice
½ oz / 15ml ungereifter Rum
1 oz / 30ml Cream of Coconut
1 oz / 30ml Ananassaft
Mit crushed ice blenden. Ins Gästeglas füllen und kühlen.
½ oz / 15ml ungereifter Rum
1 Handvoll Erdbeeren, kleingeschnitten
½ oz / 15ml Limettensaft
¼ oz / 10ml Zuckersirup
Mit crushed ice blenden. Ins Gästeglas auf den anderen Drink schichten.
[Rezept nach unbekannt]
‚Treuse Hurts
1 oz / 30ml Chartreuse Verte
1 oz / 30ml Dry Gin
1 oz / 30ml Ananassaft
½ oz / 15ml Limettensaft
¼ oz / 10ml Kokosnusswasser
1 Spritzer Celery Bitters
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Brian Sandah]
1313
2 oz / 60ml ungereifter Pisco (Chile)
1 oz / 30ml Grapefruitsaft
1 oz / 30ml Palmsirup
½ oz / 15ml Campari
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ricardo Guerrero]
Coppertone *
1½ oz / 45ml Kokosnuss-Gin
1 oz / 30ml Kokosnusssirup
¾ oz / 25ml Limettensaft
¾ oz / 25ml Aperol
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren, getoppt mit…
3 Spritzer Angostura
[Rezept nach Hayley Wilson]
Salty in All the Right Places
1 oz / 30ml ungereifter Rhum Agricole
½ oz / 15ml ungereifter Overproof-Jamaica-Rum
1 oz gemuddelte Papaya
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 15ml Kokossirup
4 Spritzer Kokosöl
1 Spritzer Absinthe
½ Teelöffel Salzlösung
Auf Eis blenden oder mit crushed ice shaken.
[Rezept nach Shelby Allison & Erin Hayes]
Under Your Spell
1½ oz / 45 ml gereifter Rum
½ oz / 15 ml Crème de Mûre
1 Spritzer Cardamom Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Atalay Aktas]
Big Breakfast *
1½ oz / 45ml ungereifter Zuckerrohrsaftrum
¼ oz / 10ml Maraschino
¼ oz / 10ml Orangenlikör
½ oz / 15ml Zuckersirup
1 oz / 30ml Zitronensaft
1 oz / 30ml Ananassaft
Zutaten vermischen und in 1½ oz / 45ml Milch gießen.
10 Minuten stehen lassen.
Durch einen Kaffeefilter abseihen (dafür eine halbe Stunde einplanen!).
Auf Eis servieren, mit einem Float aus kaltem, starken Kaffee.
[Rezept nach Copalli Rum]
Word Up
¾ oz / 25ml Dry Gin
¾ oz / 25ml Maraschino
¾ oz / 25ml grüne Crème de Menthe
¾ oz / 25ml Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Jake Larragoite]
Pimm’s Coupe
1 oz /30ml Mezcal
1 oz /30ml Pimm’s No. 1
1½ oz / 45ml Zitronensaft
¾ oz / 25ml Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Jon Baxter]
Bow Tie
2 oz / 60ml Cognac
1 oz / 30ml trockener Wermut
¾ oz / 25ml Ananassaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach liquor.com]
Interpol *
1½ oz / 45ml Cardamaro
1 oz / 30ml Dry Gin
½ oz / 15ml Zitronensaft
2 Spritzer Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Kyle Davidson]
Caramel Manhattan
1½ oz / 45ml Bourbon
¾ oz / 25ml Karamelllikör
½ oz / 15ml roter, süßer Wermut
1 oz / 30ml Ananassaft
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Nick Strangeway]
The Sparrow
1½ oz / 45ml Rye Whiskey
¾ oz / 25ml trockener Wermut
½ oz / 15ml Campari
¼ oz / 10ml Aperol
4 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren. In ein mit getorftem Scotch ausgespültes Glas abseihen.
[Rezept nach postprohibition.com]
Abricot Vieux *
2 oz / 60ml gereifter Rhum Agricole
½ oz / 15ml Aprikosenlikör
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Martin Cate]
Seafood Bisque Cocktail
3 oz / 90ml Hummerfond
1 oz / 30ml Rakı
⅓ oz / 10ml Absinthe
1 Zweig Thymian
Angewärmt verrühren.
In ein angewärmtes Glas abseihen.
⅓ oz / 10ml Limettensaft
⅓ oz / 10ml Olivenöl
…darüber tropfen.
Mit Meeresfrüchten dekorieren.
[Rezept nach Kuleto’s Cocktail Bar]
Lord of Chaos *
1 oz / 30ml Angostura Bitters
¾oz / 25ml getorfter Scotch
1 oz / 30ml Ananassaft
¾oz / 25ml Cream of Coconut
¾oz / 25ml Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach servedbysoberon]
Cosmopol Haïtien
1½ oz / 45ml Clairin (1:1:1 Communal – Sonson – Vaval)
½ oz / 15ml Florita Amande-Pays
1 oz / 30ml Cranberrysaft
⅓ oz / 10ml Limettensaft
⅓ oz / 10ml Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Stefan Marzoll und Helmut Barro]
Yellow Belly
1 oz / 30ml Zitronenwodka oder -gin
1 oz / 30ml Zitronenlikör
1 oz / 30ml Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Something Tequila *
3 oz / 90ml Tequila añejo
1 oz / 30ml Limettensaft
1 oz / 30ml Orangensaft
1 oz / 30ml Ananassaft
1 oz / 30ml Zuckersirup
½ oz / 15ml Passionsfruchtsirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach John Bernard]
Corpse Hand
1 oz / 30ml Cognac
½ oz / 15ml Apple Brandy
¾ oz / 25ml Campari
¾ oz / 25ml süßer Wermut
3 Spritzer Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach CocktailVirginSlut]
Rust Belt
1½ oz / 45ml gereifter Rum
½ oz / 15ml Vanillelikör
½ oz / 15ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Limettensaft
¼ oz / 10ml Orgeat
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit ein paar Spritzern Angostura dekorieren.
[Rezept nach John deBary]
Flight Deck *
1 oz / 30ml Dry Gin
1 oz / 30ml Becherovka
½ oz / 15ml Zitronensaft
¼ oz / 10ml Maraschino
2 Spritzer Zitronen-Ingwer-Tinktur
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Sother Teague]
Bakır *
12 Blätter Koriander mit 10ml Karamellsirup muddeln
1⅓ oz / 40ml Rakı
⅔ oz / 20ml Kirschlikör
1 oz / 30ml Maracujasaft
⅔ oz / 20ml Cranberrysaft
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Tim Dahlmann]
Library of Celsus
1 oz / 30ml Rakı
1 oz / 30ml Blended Whisky
1⅓ oz / 40ml Orangensaft
Auf Eis bauen.
[Rezept nach unbekannt]
Martinez Pox
1⅔ oz / 50ml Pox
1⅓ oz / 40ml roter, süßer Wermut
⅓ oz / 10ml weißer Wermut
3 Spritzer Maraschino
2 Spritzer Grapefruit-Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Daniel Schober]
Escape to Molokai
1½ oz / 45ml gereifter Rhum Agricole
1 oz / 30ml gereifter Jamaica-Rum
½ oz / 15ml Overproof-Rum
½ oz / 15ml Kaffeelikör
¾ oz / 25ml Limettensaft
¾ oz / 25ml Orangensaft
¾ oz / 25ml Grapefruitsaft
½ oz / 15ml Passionsfruchtsirup
¼ oz / 10ml Agavensirup
1 Teelöffel Pimento Dram
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Absinthe
Auf crushed ice shaken. Mit crushed ice auffüllen. Mit Muskatnuss bestäuben.
[Rezept nach Oriol Elias]
Industry Sour
1 oz / 30ml Fernet
1 oz / 30ml Chartreuse Verte
1 oz / 30ml Limettensaft
1 oz / 30ml Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ted Kilgore]
Good Enough Gatsby
1½ oz / 45ml Rye Whiskey
½ oz / 15ml Birnenbrand
¾ oz /25ml Zimtsirup
¾ oz /25ml Ananassaft
½ oz / 15ml Limettensaft
1 Teelöffel Fernet
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren. Mit Zimt überstreuen.
[Rezept nach Sean Quinn]
Spanish Galleon Trade **
1 oz / 30ml Baijiu (Starkaroma)
¾ oz / 25ml Dry Sherry
¾ oz / 25ml Bourbon
¾ oz / 25ml Zitronensaft
¾ oz / 25ml Passionsfruchtsirup
½ oz / 15ml Falernum
½ Teelöffel Curry-Pulver
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Chris Toribio]
Grie Soß Smash
1 Handvoll Grüne-Soße-Kräuter (Borretsch, Kerbel, Petersilie, Kresse, Sauerampfer, Schnittlauch und Pimpinelle) grob zerkleinern
½ Zitrone gestückelt
2 Teelöffel Zucker
Alles im Shakerglas muddeln
2 oz / 60ml Dry Gin
Auf Eis shaken. Doppelt auf Eis abseihen.
[Rezept nach Helmut Barro]
Eider Duck
¾ oz / 25ml Kirsch Eau-de-Vie
¾ oz / 25ml Cognac
¾ oz / 25ml Grand Marnier
¾ oz / 25ml Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach C.A. Gadina]
A Rhum with a Vieux
1 oz / 30ml leicht gereifter Rhum Agricole
1 oz / 30ml Cognac
¼ oz / 10ml gereifter Jamaica-Rum
¼ oz / 10ml Zuckersirup
4 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren. In ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas abseihen.
[Rezept nach Jim Romdall]
French Connection #1
2 oz / 60ml Cognac
1 oz / 30ml Amaretto
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
Swell Season **
2 oz / 60ml Irish Whiskey
½ oz / 15ml roter süßer Wermut
½ oz / 15ml Becherovka
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Chuck Taggart]
Sleeping Bamboo
2 oz / 60ml Zhuyeqing Jiu 10
¾ oz / 25ml Orgeat
1 oz / 30ml Zitronensaft
2 Spritzer Orange Bitters
10 Minzblätter
Auf Eis shaken. Mit crushed ice servieren.
[Rezept basiert auf dem Sleeping Lotus von Sierra Kirk]
Caminante
2 oz / 60ml Tequila blanco (mit Jalapeño aromatisiert)
¾ oz / 25ml Orgeat
¾ oz / 25ml Zitronensaft
1 Teelöffel klarer Minzlikör
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Justin Lane Briggs]
Disco Banana
⅓ Banane, kleingeschnitten
¾ oz / 25ml ungereifter Overproof Jamaica-Rum
¾ oz / 25ml ungereifter Rhum agricole
¾ oz / 25ml Limettensaft
¾ oz / 25ml Zimtsirup
¼ oz / 10ml Bananenlikör
1 Teelöffel ungereifter mexikanischer Rum
Auf Eis blenden.
[Rezept nach Jeanie Grant]
Bitter Spring
1 oz / 30ml Baijiu (Leichtaroma)
1 oz / 30ml Aperol
2 oz / 60ml Grapefruitsaft
4 oz / 120ml Sprudelwasser
Auf crushed ice im Glas bauen. Mit Grapefruitscheibe dekorieren.
[Rezept nach Cheng International]
Tropic of Cancer
1½ oz / 45ml ungereifter Rhum Agricole
1 oz / 30ml Campari
½ oz / 15ml Passionsfruchtlikör
1 Prise Salz
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Chad Austin]
Blue Gin Sour
1⅔ oz / 50ml Dry Gin
1 oz / 30ml Zitronensaft
⅔ oz / 20ml Zuckersirup
⅓ oz / 10ml Blue Curaçao
Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach theliquidblog]
Kiwi Batida
2½ oz / 75ml ungereifte Cachaça
1 ganze Kiwi (geschält)
1 oz / 30ml Zuckersirup
Mit crushed ice blenden.
[Rezept nach unbekannt]
The Armada **
1½ oz / 45ml Campari
1 oz / 30ml Sherry (Amontillado oder Cream)
¾ oz / 25ml Tequila blanco
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Lynnette Marreo]
Dirty Pirate
½ Kiwi muddeln
1⅔ oz / 50ml ungereifte Cachaça
1 oz / 30ml Limettensaft
½ oz / 15ml Zuckersirup
5 Spritzer Chocolate Bitters
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen in ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas.
Mit Minze und Kiwischeibe dekorieren.
[Rezept nach Joshua Gajek]
Doomsayer’s Grog
1½ oz / 45ml gereifter Rum („dark“)
1½ oz / 45ml gereifter Overproof-Rum
¼ oz / 10ml Pimento Dram
1½ oz / 45ml Don’s Mix (2:1 Grapefruitsaft – Zimtsirup)
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 15ml Honigsirup
1 Teelöffel Don’s Zombie Mix (gleiche Teile Grenadine, Falernum, Triple Sec, Absinthe)
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis blenden. Mit Crushed Ice auffüllen.
[Rezept nach Jason Alexander]
Sunlight’s Kiss *
1½ oz / 45ml gereifter Grappa
½ oz / 15ml ungereifter Rhum Agricole
1 oz / 30ml Lillet blanc
½ oz / 15ml Orangenlikör
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren. Mit Orangenzeste servieren.
[Rezept nach servedbysoberon]
Upstairs
1 oz / 30ml Calvados
1 oz / 30ml Williamsbirnenlikör
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 15ml Zuckersirup
5 Minzblätter
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept nach Gianfranco Spada]
Angostura Colada
1½ oz / 45ml Angostura Bitters
½ oz / 15ml gereifter Jamaica-Rum
2 oz / 60ml Ananassaft
1 oz / 30ml Limettensaft
1½ oz / 45ml Kokoscreme
Auf Crushed Ice shaken. Mit frischem Crushed Ice auffüllen.
[Rezept nach Zac Overman]
Killer Cocktail
1½ oz / 45ml Amaretto
1 oz / 30ml Dry Gin
1 oz / 30ml Zitronensaft
⅓ oz / 10ml Campari
⅓ oz / 10ml Passionsfruchtsirup
Auf Eis shaken. Mit Cranberry Bitters dekorieren.
[Rezept nach Tess Posthumus]
Pagan Breakfast *
2 oz / 60ml leicht gereifter Rum
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 15ml Zuckersirup
2 Spritzer Absinthe
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Pagan Idol]
Wei Lei (味蕾) **
1½ oz / 45ml Starkaroma-Baijiu
½ oz / 15ml Brandy
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 15ml Guavensirup
½ oz / 15ml Falernum
In einer Tiki Mug auf Eis bauen und swizzlen. Mit Muskatnuss bestäuben.
[Rezept nach Jef Tate]
The Vacation
1 oz / 30ml leicht gereifter Rum
1 oz / 30ml ungereifter Rhum Agricole
1 oz / 30ml Pisco
1 oz / 30ml Ananassaft
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 15ml Falernum
¼ oz / 10ml Mangosirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis blenden.
[Rezept nach Daniel „Doc“ Parks]
Five Point Palm Exploding Heart Technique
1½ oz / 45ml Mezcal
¾ oz / 25ml roter, süßer Wermut
½ oz / 15ml Kaffeelikör
1 Spritzer Chocolate Bitters
Auf Eis rühren. Mit einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Erick Castro]
L.E.S. Globetrotter
1¼ oz / 40ml Bourbon oder Rye Whisky
¾ oz / 25ml Cognac VSOP
¾ oz / 25ml Bénédictine
½ oz / 15ml Clément Créole Shrubb
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Johnny Iuzzini]
Pineapple Trainwreck
1½ oz / 45ml gereifter Jamaica-Rum
1½ oz / 45ml Ananassaft
¾ oz / 25ml Ingwersirup
½ oz / 15ml Zitronensaft
1 Spritzer Angostura Bitters
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Spritzer Hellfire Bitters
Auf Cobbled Eis swizzlen.
[Rezept nach ovenandshaker]
Torino Smash
½ Zitrone mit ein paar Minzblättern im Shaker muddeln
2 oz / 60ml süßer, roter Wermut
¼ oz / 10ml Zuckersirup
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Mario Zils]
French Ensemble
1¼ oz / 35ml Birnenbrand
1 oz / 30ml ungereifter Rhum Agricole
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 15ml Orangenlikör
⅓ oz / 10ml Orgeat
1 Teelöffel Zuckersirup
4 Tropfen Absinthe
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Sascha Junkert]
Jade Idol *
1 oz / 30ml Orangenlikör
1 oz / 30ml Chartreuse Verte
½ oz / 15ml ungereifter Overproof-Jamaica-Rum
¼ oz / 10ml Crème de Menthe grün
¾ oz / 25ml Limettensaft
¾ oz / 25ml Zitronensaft
½ oz / 15ml Honigsirup
Auf Eis shaken. Mit crushed ice servieren.
[Rezept nach Justin Wojslaw]
Day of the Dead
1 oz / 30ml gereifter Jamaica-Rum
¾ oz / 25ml Overproof-Rum
¾ oz / 25ml mittelalter Rum
¼ oz / 10ml Pimento Dram
1 oz / 30ml Ananassaft
¾ oz / 25ml Cream of Coconut
½ oz / 15ml Orangensaft
¼ oz / 10ml Zitronensaft
¼ oz / 10ml Limettensaft
1 Spritzer Angostura
6 Tropfen Pernod
Auf Eis shaken. Mit etwas Sprudel toppen.
[Rezept nach Rod Moore]
Feliz Navidad
1⅓ oz / 40ml Brandy de Jerez
⅔ oz / 20ml Medium Sherry
⅓ oz / 10ml Licor 43
1 oz / 30ml Zitronensaft
2 Teelöffel Pflaumen-Zimt-Marmelade
2 Spritzer Schokoladenbitter
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Marvin Schneider]
Azure Morning
1½ oz /45ml Leichtaroma-Baijiu
¾ oz / 25ml Blue Curaçao
1 oz / 30ml Limettensaft
1 Teelöffel Agavensirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Jiangxiaobai]
Gelt Flip
2 oz / 60ml Bourbon
½ oz /15ml Kaffeelikör
½ oz /15ml Schokoladensirup
1 ganzes Ei
Auf Eis shaken. Mit Zimt garnieren.
[Rezept nach Kirsch Import]
Bali Hai Bastard *
1½ oz / 45ml Ananasrum
1½ oz / 45ml Ananassaft
¾ oz / 25ml Rye Whiskey
¾ oz / 25ml Limettensaft
½ oz / 30ml Passionsfrucht-Püree
½ oz / 30ml Zuckersirup
¼ oz / 10ml Mezcal
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.
[Rezept nach Marie King]
Allianz des Südens *
2 oz / 60ml Ouzo
⅔ oz / 20ml Amaretto
⅔ oz / 20ml Mastiha
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Helmut Barro]
1931
1½ oz /45ml Pisco
½ oz / 15ml Mezcal
¾ oz / 25ml Orgeat
¾ oz / 25ml Limettensaft
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Sterling Field]
Davy Jones
2 oz Dry Gin
1 oz Orgeat
1 oz Zitronensaft
¼ oz Orangenlikör
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice abseihen. Mit Bitters dekorieren.
[Rezept nach Tiki Lindy]
Pilier de Bar
¾ oz ungereifter Apfelbrand (Calvados-Blanche)
1 oz Amaro
½ oz Ahornsirup
¾ oz Espresso
Auf Eis shaken. Auf einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Matthew Long]
Port of Innsmouth
2 oz gereifter, „dark“ Rum
½ oz Orangenlikör
½ oz Don’s Spices No. 2 (halb-halb Vanillesirup und Allspice-Likör)
½ oz Zimtsirup
1 oz Limettensaft
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis blenden. Mit crushed ice toppen.
[Rezept nach Jason Alexander]
Absinthe Mint Frappé *
8 Minzblätter
1 Zitronenscheibe
½ oz Zuckersirup
Alles im Shaker muddeln
1½ oz Absinthe
Auf Eis shaken. Auf crushed ice abseihen.
[Rezept nach bittersandbrew]
Ztinger
2¼ oz Mezcal
¾ oz Crème de Menthe (weiß)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Robert Simonson]
Red is Love
⅔ oz Calvados
½ oz Campari
1 oz Apfelsaft
⅓ oz Zuckersirup
⅔ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Nicolas Cruz Mermy]
Spaghetti Western
1 oz Tequila reposado
½ oz Mezcal
¾ oz Amaro
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. Auf einen großen Eiswürfel abseihen.
[Rezept nach Jessica Gonzales]
Sock Drawer Sexuality *
1½ oz Amaretto
¾ oz Tequila añejo
¾ oz Zitronensaft
½ oz Angostura Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach John Mayer]
Quick Step
1½ oz Mezcal
1 oz süßer, weißer Wermut
½ oz Tequila blanco (mit Jalapeños infundiert)
1 Teelöffel Pfirsichlikör
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Natasha David]
La Luna *
1½ oz gereifter Rum
½ oz Armagnac
½ oz PX Sherry
⅓ oz Bénédictine
1 Spritzer Salzlösung
Auf Eis rühren. In ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas abseihen.
[Rezept nach Nicklas Jørgensen]
Dirty Clairin Martini
1½ oz Clairin (Sonson oder Le Rocher)
1 oz trockener Wermut
Auf Eis sehr kalt rühren.
[Rezept nach Christian Lanzerath]
Abacaxi Ricaço (2 Portionen)
Eine Babyananas aushöhlen und einfrieren.
Aus dem Fruchtfleisch den harten Kern entfernen.
3 oz leicht gereifter Rum
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Puderzucker
Alles mit dem Fruchtfleisch und Eis im Mixer blenden.
In die Ananasschale füllen und mit Strohhalmen servieren.
[Rezept nach David Embury]
Magic Wand Malfunction **
1 oz Dry Gin
1 oz Becherovka
½ oz Zitronensaft
½ oz Ahornsirup
2 Spritzer Jerry Thomas Decanter Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach John Mayer]
Kennedy Manhattan *
2 oz gereifter Rum
⅔ oz süßer, weißer Wermut
4 Spritzer Boker’s Bitters
1 Teelöffel Ahornsirup
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Carl Wrangel]
Froupe Cocktail **
1½ oz Armagnac
1½ oz süßer Wermut
1 Teelöffel Bénédictine
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry Craddock]
Damn-the-Weather *
1 oz Dry Gin
½ oz Triple Sec
1 oz süßer Wermut
1½ oz Orangensaft
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock und Simon Difford]
Los Altos
1½ oz Tequila blanco
½ oz Mezcal
1½ oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis abseihen. Mit Sprudel aufgießen.
[Rezept nach Dave Molyneux]
Hugo Special
1 Scheibe Orange und 3 Ecken Ananas muddeln
1½ oz Dry Gin
¾ oz süßer Wermut
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept nach Hugo Ensslin]
The Holland House #1
2 oz Rye Whiskey
½ oz Orangengeist
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren. In einem Glas mit Zuckerrand und Orangenzeste servieren.
[Rezept nach George J. Kappeler]
The Holland House #2
4 Ecken Ananas muddeln
2 oz Dry Gin
¾ oz trockener Wermut
¼ oz Maraschino
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept nach Harry Craddock]
Call me Ish
1 oz Spanischer Brandy
1 oz Bourbon
1 oz Amaro
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. Mit einer Kirsche servieren.
[Rezept nach Drew Nemetz]
Pogo Stick
2 oz Dry Gin
¾ oz Grapefruitsaft
¾ oz Ananassaft
¼ oz Limettensaft
Mit crushed ice blenden. Mit Eis und einem Kandis-Stick servieren.
[Rezept nach Trader Vic]
Paasch-Eyland
1½ oz gereifter Rum
1 oz Eierlikör
1 oz Schokoladendestillat
¼ Crème de Menthe
1 ganzes Ei
1 Prise Muskatnuss
Im Mixer gut aufschäumen.
Mit etwas geriebener Schokolade servieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Richard Sealebach
1 oz stark gereifter Rum
½ oz Triple Sec
7 Spritzer Angostura Bitters
7 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren. Mit 4 oz Champagner toppen.
[Rezept nach Rebecca Cate]
Oldtowner #2
15 Blätter Basilikum
1 gut zerkleinerte Erdbeere
2 Teelöffel Agavendicksaft
1 Teelöffel Limettensaft
2 Spritzer Chocolate Bitters
…alles im Metallbecher leicht andrücken
Mit crushed ice halb auffüllen, umrühren.
2 oz Mezcal
Mit crushed ice voll auffüllen.
Mit Erdbeeren und Basilikum dekorieren.
[Rezept zusammenfantasiert aus einer Angabe bei Black Angel’s Bar, Prag]
Blue Mountain **
1½ oz Rum
¾ oz Cognac
¾ oz Kaffeelikör
Auf Eis mit einer Orangenzeste rühren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Sand Dollar
1½ oz leicht gereifter Rum
¾ oz Holunderblütenlikör
1 oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat
3 Spritzer Zitronenbitter
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Lavendelzuckerrand servieren.
[Rezept nach Max Solano]
Singapore Sling
1 oz Dry Gin
½ oz Kirschlikör
¼ oz Triple Sec
¼ oz Bénédictine
3 oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Long Bar, Raffles Hotel, Singapur]
Baby King Cake
2 oz rauchiger Scotch
¾ oz Falernum
2 Spritzer Angostura
Auf Eis im Gästeglas bauen.
[Rezept nach Royale]
The Roadrunner *
2 oz Tequila reposado
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ahornsirup
2 Spritzer Angostura
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach The Cuckoo Club]
Desert Trio **
4 Salbeiblätter im Shaker muddeln
1½ oz Tequila reposado
½ oz Chartreuse verte
1½ oz Aloe-Vera-Saft
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept nach Sean Bigley]
Bahia
1 oz Kokosnussirup
2 oz ungereifter Rum
3 oz Ananassaft
Auf Eis shaken. Ungestraint ins Gästeglas geben.
[Rezept nach Trader Vic]
Café Colonial **
1 Stück Würfelzucker mit…
5 Tropfen Schokoladenbitter und…
⅓ oz frischem Kaffee muddeln und verrühren
2 oz gereifter Rum
1 Teelöffel Lebkuchenlikör (oder besser: Florita Pete Panno)
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept adaptiert nach Alberto Martinez]
Frequency
⅔ oz Calvados
1 oz Umeshu
⅓ oz Campari
⅓ oz Verjus
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Javier Alejandro Sham Lourenço und Raphaël Blanc]
Cin Cyn
1 oz Dry Gin
1 oz Cynar (oder noch interessanter: Florita Amande-Pays)
1 oz süßer Wermut
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach unbekannt]
Sin Cyn **
1 oz milder Scotch Whisky
1 oz Cynar (oder noch interessanter: Florita Amande-Pays)
1 oz süßer Wermut
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Paul Dellevigne]
Jersey Rose
1⅔ oz Cognac
¾ oz Zitronensaft
½ oz Erdbeersirup
¾ oz Granatapfelsaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit Cidre toppen. Mit Bitter dekorieren.
[Rezept nach Joe Macbeth]
Quatros Maos
¾ oz Calvados (idealerweise Blanche)
⅓ oz Cachaça
⅔ oz Eukalyptussirup
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis abseihen. Mit 1⅔ oz Cidre toppen.
[Rezept nach Matthew Long]
Kamaaina
2 Zitronenlimonade
1 oz Dry Gin
1 oz Kokosnusssirup
½ oz Triple Sec
½ oz Zitronensaft
Auf Eis blenden.
[Rezept nach Trader Vic]
Molucca Cola *
⅔ oz Molukkensirup (Sternanis, Nelken, Piment, Kardamom, Zimt, Muskatnuss)
1 Orangen- und 1 Limettenzeste darin etwas andrücken
2 oz gereifter Rum
Glas mit Eis füllen. Aufgießen mit Cola.
[Rezept nach Helmut Barro]
Death Flip **
1 oz Tequila blanco
½ oz Chartreuse jaune
½ oz Jägermeister
1 Spritzer Zuckersirup
1 ganzes Ei
Auf Eis shaken. Mit Muskatnuss bestreut servieren.
[Rezept nach Chris Hysted-Adams]
Day la Vie
1 oz Rye Whiskey
1 oz Amaro
1 oz Suze
1 oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Juan Meyer]
Lemon Drop Crusta
Eine Zitrone aushöhlen und die Schale in ein Glas stecken.
Den Glasrand dann mit Puderzucker bestäuben.
1½ oz Wodka
½ oz Zitronenlikör
⅔ Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Simon Difford]
Meridien 30
1⅓ oz Calvados
⅔ oz Amaretto
⅔ oz Kaffeesahne
Auf Eis shaken. Abseihen und …
⅓ oz Crème fraîche darauf geben.
Mit etwas Orangenessenz und Kakaopulver dekorieren.
[Rezept nach Lucien Dulac]
Chauncey
¾ oz Dry Gin
¾ oz Cognac
¾ oz Rye Whiskey
¾ oz süßer Wermut
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Frank Caiafa]
Amour en Cage *
5 Physalis mit einem Schuss Zuckersirup muddeln
8 Minzblättern anklatschen und dazugeben
1½ oz gereifter Rum
½ oz Cocchi Americano
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Bitter
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Nick Riley]
Aguaymanto Sour
4 Physalis mit 1 Teelöffel Zucker muddeln.
2 oz Pisco
¾ oz Limettensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept adaptiert nach hola.com]
Cobalt Margarita
1½ oz Tequila blanco
½ oz Blue Curaçao
⅓ oz Triple Sec
⅔ oz Limettensaft
⅔ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Salzrand servieren.
[Rezept nach cocktails_for_breakfast]
Fox River
2 oz Rye Whiskey
½ oz Crème de Cacao
2 dash Peach bitters
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach David Fisher]
Fool’s Gold
1½ oz gereifter Rum
1 oz Rye Whiskey
¾ oz Aprikosenlikör
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ingwersirup
¼ oz Gewürzsirup (Vanille, Zimt, Muskatnuss, Nelke, Allspice)
½ oz Mangosaft
3 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Max Solano]
Bastille
1½ oz Armagnac
¾ oz Lillet Blanc
¾ oz Bénédictine
2 Spritzer nussige Bitter
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Robert Weeks]
For Rum Sakes *
1½ oz gereifter Rum
½ oz trockener Wermut
1 oz Zitronensaft
¾ oz Honig-Ingwer-Sirup
2 Spritzer Grapefruitbitters
Auf Eis shaken. Mit Kirschenspieß servieren.
[Rezept nach Max Solano]
Yellow Parrot
1 oz Absinthe
1 oz Chartreuse jaune
1 oz Aprikosenlikör
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Robert Vermeire]
Old Friend
1½ oz Dry Gin
½ oz Campari
¼ oz Holunderblütenlikör
¾ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Jim Meehan]
Four Leaf Clover **
1 Nelke im Shaker zerdrücken
2 oz ungereifter Rum (oder Leichtaroma-Baijiu!)
1 oz trüber Apfelsaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Honigsirup
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. Mit einer Physalis dekorieren.
[Rezept nach Denis Broci]
Blinker (Hawksmoor’s Riff)
2 oz Rye Whiskey
½ oz Grapefruitsaft
3 frische Himbeeren
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Hawksmoor]
The Money Penny
2 oz Dry Gin
¾ oz Grapefruitsaft
½ oz trockener Wermut
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Grapefruit Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Blue Owl]
Golden Age
2 Grapefruitzesten muddeln
2 oz gereifter Rum
¼ oz Maraschino
¼ oz Zimtsirup
3 Spritzer Zitrusbitter
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis lange rühren. Auf einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Max Solano]
Corleone
5 kernlose grüne Trauben muddeln
1½ oz Dry Gin
½ oz gereifter Grappa
½ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept nach Ryan Magarian]
Dry Orange Martini
2 oz Dry Gin
¾ oz trockener Wermut
¼ oz Triple Sec
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Wayne Collins]
Powerful Baritone
1½ oz Blended Scotch
½ oz Amaro
¼ oz Strega
¼ oz Becherovka
2 Spritzer Ingwertinktur
Mit einem großen Eiswürfel im Glas bauen. Mit einem torfigen Scotch besprühen.
[Rezept nach Sother Teague]
The Banana Spider
1½ oz Pisco
¾ oz Zitronensaft
½ oz Bananenlikör
¼ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit Angostura dekorieren.
[Rezept nach Kirk Estopinal]
Diamantina Cocktail
1 ganzes Bio-Ei (im Original vom Emu) schaumig aufschlagen
1½ oz australischer Rum
1½ oz Kondensmilch
Auf Eis gut shaken.
[Rezept nach unbekannt]
La Chance
1 oz Calvados
½ oz Aperol
⅓ oz Suze
2 Spritzer Orange Bitters
Im Glas bauen und mit Tonic Water aufgießen.
[Rezept nach Francesco Onnis]
Himbeer Silver Fizz
2 oz Himbeerbrand
1 oz Zitronensaft
⅔ Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit Soda toppen.
[Rezept nach Thorsten Pannek]
Procrastination Cocktail
2 oz Dry Gin
½ oz trockener Wermut
¾ oz Zitronenlikör
1 Teelöffel Chartreuse Verte
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Paul Clarke]
Telegraph
1¾ oz Dry Gin
¼ oz Birnenbrand
¾ oz Cocchi Americano
1 Teelöffel Birnenlikör
1 Tropfen Eukalyptus-Tinktur
¾ oz kaltes Wasser
In ein Fläschchen füllen und gut durchfrieren lassen.
Dann in einem gekühlten Glas servieren.
[Rezept nach Tyson Buhler]
Formidable Dragon
1½ oz gereifter Rum
1 oz „black“ Rum
¼ oz Overproof-Rum
½ oz Amaro
¾ oz Melassesirup
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Honigsirup
1 oz Sprudel
Alle Zutaten auf Eis blenden.
[Rezept nach Martin Cate]
Coconut Splish Splash
2 oz Kokosnussrum
1½ oz Ananassaft
⅔ oz Blue Curaçao
⅔ oz Limettensaft
½ oz Falernum
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Cocktails By Tempus]
Picante de la Casa
1 Streifen Chili
3 Zweige Koriander
…miteinander im Shaker muddeln.
2 oz Tequila reposado
½ oz Agavendicksaft
1 oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Chris Ojeda]
Le Pom’Pom **
6 Körner rosa Beeren im Shaker muddeln
3 zerrissene Basilikumblätter
1½ oz Calvados
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Abseihen, und mit 1 oz Sprudel verlängern.
[Rezept nach Sullivan Doh, Michael Mas und Thomas Girard]
Amoxicillin *
2 oz blended Scotch
½ oz Chartreuse jaune
¼ oz Ingwersirup
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis abseihen, mit Peated Scotch besprühen.
[Rezept nach Chris Yamka]
White Negroni Piña Colada *
1 oz Mezcal
½ oz Suze
½ oz Kokosnussrumlikör
½ oz Zitronensaft
¾ oz Ananassaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis abseihen. Mit Angostura toppen.
[Rezept nach Chris Amirault]
Monte Carlo
2¼ oz Rye Whiskey
½ oz Bénédictine
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren. Auf Eis mit Zitronenzeste servieren.
[Rezept nach unbekannt]
Chartreuse Rex
1 oz Chartreuse verte
1 oz Sherry Amontillado
¾ oz gereifter Jamaica-Rum
1½ oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Mit crushed ice shaken. Ungefiltert ins Gästeglas geben.
[Rezept adaptiert nach cocktailbart.de]
Original & Best Since 1906
1 oz gereifte Cachaça
½ oz Bourbon
¼ oz Crème de Cacao
1½ oz Cornflakes-Milch
¼ oz Vanille-Zimtsirup
1 Prise Muskatnuss
Auf Eis shaken. Mit Schoko-Cornflakes dekorieren.
[Rezept adaptiert nach Grant Wheeler]
More Supreme *
1½ oz gereifter Rhum Agricole
¾ oz Limettensaft
½ Zuckersirup
Auf Eis shaken. Abseihen.
¼ oz Campari am Glasrand einlaufen lassen.
Mit schwarzem Pfeffer dekorieren.
[Rezept nach Alec Bales]
Angelo Azzurro
2 oz Dry Gin
1¼ oz klarer Bitterlikör
1¼ oz Triple Sec
½ oz Blue Curaçao
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Nick Palmeri]
Deauville
⅔ oz ungereifter Apfelbrand
⅔ oz Cognac
⅔ oz Orangenlikör
⅔ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Cuban Special
2 oz ungereifter Rum
¼ oz Triple Sec
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach unbekannt]
Mimi
1½ oz Wodka
1½ oz Ananassaft
1 Teelöffel Kokoscreme
Auf Eis blenden.
[Rezept nach unbekannt]
Weeper’s Joy
2 oz trockener Wermut
¾ oz Kümmel
¼ oz Bénédictine
¼ oz Absinthe
3 Spritzer Orange Bitters
3 Spritzer Celery Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jack McGarry]
Hunter *
2 oz Rye Whiskey
¾ oz Amaro
½ oz Kirschlikör
¼ oz Absinthe
5 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jack McGarry]
Curtain Call
3 Basilikumblätter im Shaker muddeln
1⅓ oz ungereifter Rum
⅓ oz Campari
⅔ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Aufgießen mit 1 oz Champagner. Mit Olive servieren.
[Rezept nach Arash Ghassemi]
Mapi Sour
2 oz Pisco
1 mittleres Stück Mango aus dem Glas
1 oz des Saftes aus dem Glas, wenn gesüßt; ansonsten Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Abseihen und mit ein paar Tropfen Peychaud’s Bitters dekorieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Ford *
1½ oz Dry Gin
1½ oz trockener Wermut
½ oz Maraschino
3 Spritzer Orange Bitters
5 Spritzer Absinthe
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jack McGarry]
Whisky Fix à la Stuart *
1½ oz Scotch
¾ oz Fino Sherry
¾ oz Aquavit
½ oz Zitronensaft
¾ oz Ananas-Cordial
3 Spritzer Kamillentinktur
Auf Eis shaken. In eine Schale mit einem Stück cracked ice abseihen und mit Muskatnuss bestreuen.
[Rezept nach Jack McGarry]
Raisin‘ Cane
2 oz Süßwein
½ oz ungereifter Rum
½ oz Amontillado Sherry
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Myles Worrell]
Frogroni
1⅔ oz Dry Gin
½ oz Campari
½ oz süßer Wermut
1 oz Zitronensaft
⅔ oz Zuckersirup
3 Erdbeeren
Alles auf Eis blenden.
[Rezept adaptiert nach Julie Reiner]
Kina Miele
1 oz trockener Wermut
¾ oz Cocchi Americano
½ oz Honigbrand (alternativ ungereifter Grappa)
¼ oz Birnenbrand
1 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren. Auf einen großen Eiswürfel abseihen. Mit einer Grapefruitzeste dekorieren.
[Rezept nach Sean Hoard]
Grassoide Ferro Cocktail
⅔ oz Dry Gin
1 oz Amaro
1⅓ oz weißer, süßer Wermut
3 Tropfen Angostura
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Elveio Grassi]
Grand Mimosa
In ein Glas einen Eiswürfel geben. Dann darüber gießen:
1½ oz Champagner
1½ oz Orangensaft
½ oz Grand Marnier
nochmals 1½ oz Champagner
[Rezept nach unbekannt]
Barracuda
1½ oz leicht gereifter Rum
½ oz Galliano l’Autentico
1½ oz Ananassaft
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Abseihen und mit 1 oz Champagner aufgießen.
[Rezept nach Benito Cuccari]
George Washington
1 oz Applejack
1 oz Rye Whiskey
¾ oz süßer Wermut
¾ oz Kirschlikör
Auf Eis rühren. In ein Glas, das mit Pimento Dram ausgespült wurde, abseihen.
Mit 3 Kirschen dekorieren.
[Rezept nach Jim Meehan]
Jimmie Roosevelt *
1 Zuckerwürfel mit Angostura tränken und ins Glas legen. Darauf gießen:
1½ oz Cognac
¼ oz Zuckersirup
2½ oz Champagner
Mit cracked ice auffüllen, und ein Float aus Chartreuse Verte darüber geben.
[Rezept nach Charles H. Baker Jr.]
Carlton Banks
1 oz Cognac
1 oz Kirschlikör
2 Spritzer Orange Bitters
2 Tropfen Boker’s Bitters
Auf Eis rühren. Mit 1½ oz Champagner aufgießen.
[Rezept nach Seth Brammer]
Périgord Sour
6cl Cognac
2,25 cl trockener Wermut
2,5 cl Zitronensaft
1,75 cl Zuckersirup
1 getrüffeltes Eiweiß (ein ungeschältes rohes Ei mit etwas Trüffel 2 Tage zusammen aufbewahren)
Auf Eis shaken, dann dry shake.
[Rezept nach Torben Börnhoft]
Truffled Boston Sour
2 oz Bourbon
1 oz Zitronensaft
⅔ oz Zuckersirup
1 getrüffeltes Eiweiß (ein ungeschältes rohes Ei mit etwas Trüffel 2 Tage zusammen aufbewahren)
Auf Eis shaken, dann dry shake. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Torben Börnhoft]
Haberdasher (Coconut Milk Twist) **
1½ oz Bourbon
1 oz Crème de Cacao
¼ oz Fernet
Auf Eis rühren. In ein Glas abseihen.
½ Chartreuse verte
1 oz Sahne / Kokosmilch
Auf Eis shaken, dann dry shake, und auf den Drink schichten. Mit geriebener Bitterschokolade bestreuen.
[Rezept adaptiert nach Pouring Ribbons]
There’s Always Money in the Banana Stand *
1 oz gereifter Rum
1 oz gereifter Jamaica-Rum
¾ oz Bananenlikör
¾ oz Zimtsirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Orangensaft
Auf Eis shaken. Auf crushed ice abseihen und mit Angostura toppen.
Mit Schokobananen und Schirmchen dekorieren.
[Rezept nach Angela Montesclaros]
Twilight in Sweden *
2½ oz Swedish Punsch
¾ oz Kaffee-Rum-Likör
½ oz Orangenlikör
1 oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Scott D. French]
Montana Club (Dead Rabbit) **
1½ oz Cognac
1 oz Cocchi Americano
½ oz Anisette
¼ oz Amaro
2 Spritzer Boker’s Bitters
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Sean Muldoon und Jack McGarry]
Ocean Cable
1½ oz Kanadischer Whisky
1 oz Lillet Blanc
½ oz Cognac
1 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach A.G. Scott]
Étude
⅔ oz Suze
3 oz trockener Champagner
Leicht verrühren.
[Rezept nach unbekannt]
Winter
2 oz gereifter Jamaica-Rum
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Teelöffel Allspice Pimento Dram
1 Teelöffel Ingwerlikör
2 Spritzer pH Winter Bitters
Auf Eis shaken und mit kandierter Frucht garnieren.
[Rezept adaptiert nach A.S. Crockett]
Embassy Cocktail
¾ oz gereifter Rum
¾ oz Cointreau
¾ oz Brandy
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Dale DeGroff]
The Big Apple
1 oz Calvados
1 oz Pfirsichlikör
1 oz trockener Wermut
Auf Eis rühren, auf einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Jean-Paul Thomine]
Claudine Cocktail
1⅓ oz Armagnac
⅓ oz trockener Wermut
⅓ oz süßer Wermut
⅓ oz Quinquina
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Matteo Malisan]
Panda(n) Smash
2 oz Starkaroma-Baijiu
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Mit einer Handvoll Pandan-Blätter blenden, auf Eis shaken und doppelt auf Eis abseihen.
Mit Szechuan-Pfeffer garnieren.
[Rezept nach Philipp Riem]
Green Asia
1 oz Starkaroma-Baijiu
⅓ oz Wassermelonen-Likör
¾ oz Grünteekonzentrat
⅔ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Eis geben.
Mit Bionade Litschi aufgießen, und 4 Tropfen Lemon Bitters toppen.
[Rezept nach Dominic Loße]
Saarhattan
2 oz Bonpland XO Rum
1 oz Ferdinand’s Vermouth Red
1 Spritzer Bonpland Pinot Noir Stevnsbaer Cherry Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept ist ein klassischer Rum Manhattan]
Nouveau Carré *
1½ oz Tequila Añejo
¾ oz Lillet Blanc
¼ oz Bénédictine
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jonny Raglin]
Hurricane
2 oz gereifter Rum
2 oz ungereifter Rum
1 oz Limettensaft
1 oz Orangensaft
½ oz Zuckersirup
2 Passionsfrüchte, gemuddelt
Auf Eis shaken. 1 Teelöffel Grenadine ins Glas voller Eiswürfel geben.
Dann darin abseihen.
[Rezept nach Cocktailbart]
Block and Fall **
1 oz Calvados
1 oz Cognac
1 oz Cointreau
½ oz Anisée
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Van Dyke]
Ichigo Ichie
1½ oz Junmai Sake
1½ oz süßer Wermut
¾ oz Dry Gin
Im Tumbler auf Eis rühren. Mit Zitronen- und Orangenzeste absprühen.
[Rezept nach Klaus St. Rainer]
Sundial
1¼ oz Cognac
¾ oz Kirschlikör
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
1 Teelöffel Holunderblütenlikör
½ Teelöffel Amaro
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Eine Grapefruitzeste über den Drink ausdrücken.
[Rezept nach Shannon Tebay]
Hearn Cocktail **
1½ oz irischer Whisky
1½ oz roter Wermut
½ oz Chartreuse verte
4 Spritzer Orinoco Bitters / TBT Drops&Dashes Wood Bitters
2 Spritzer Absinthe
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jack McGarry]
Eau Negroni *
1 oz Himbeerbrand
1 oz süßer Wermut
1 oz Aperol
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
Delicious Sour
1 oz Applejack
1 oz Pfirsichlikör
½ oz Limettensaft
1 Eiweiß
½ Teelöffel Zucker
1 Spritzer Sprudelwasser
[Rezept nach William Schmidt]
Mammoth Tusk
1½ oz ungereifter Agricole-Rum
¾ oz Chartreuse verte
½ oz Falernum
1 oz Limettensaft
½ oz Orgeat
½ oz Maracujasirup
Auf Eis shaken. Ungestraint ins Glas geben.
Mit 3 Spritzer Peychaud’s Bitters toppen.
[Rezept nach Chad Austin]
Apricot Vanilla Cocktail *
1½ oz Aprikosenlikör
¾ oz Zitronensaft
½ oz Vanillesirup
1½ oz Orangensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Lilian Sausset]
Duckface
1 oz Calvados
1 oz Dubonnet Rouge
1 oz Quinquina
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Armin Zimmermann]
Corpse Reviver #1
1 oz Calvados
1 oz Cognac
1 oz süßer Wermut
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Frank Meir]
Rainmaker
1½ oz ungereifter Rum
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ananascordial
¼ oz Bénédictine
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Alec Bales]
Drum of Ku
1½ oz Overproof Rum
½ oz Sloe Gin
¾ oz Mai-Tai-Konzentrat (oder je ¼ oz Orgeat, Orangenlikör, Zuckersirup)
1½ oz Cranberrysaft
¾ oz Zitronensaft
Saft ½ Limette
2 Spritzer Angostura
Mit Eis blenden.
[Rezept nach Trader Vic’s Restaurants]
SuDaiquiri
2 oz ungereifter Rum
1 oz Limettensaft
¾ oz Sudachi- oder Limettencordial
½ oz Mastiha
Auf Eis shaken.
[Rezept nach akhada_]
Piñata
1 oz „schwarzer“ Rum
1 oz gereifter Rum
1 oz Ingwerlikör
½ oz Allspice Dram
3 oz Ananassaft
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Mit Eis blenden. In einer ausgehöhlten Ananas servieren.
Mit etwas Muskatnuss bestäuben.
[Rezept nach Marcovaldo Dionysos]
Potted Parrot
2 oz ungereifter Rum
2 oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör
¼ oz Orgeat
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Ungestraint ins Glas geben.
[Rezept nach Trader Vic]
Max’s Mistake
2 oz Dry Gin
1 oz Zitronensaft
1 oz Maracuja-Sirup
½ oz Honigsirup
1 Spritzer Angostura
2 oz Limonade
Mit Eis blenden.
[Rezept nach Martin Cate]
Shudders in a Whisper
2 oz gereifter Rum
½ oz Birnenlikör
½ oz Maracuja-Sirup
¼ oz Whiskylikör
2 oz Sprudelwasser
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Spritzer Angostura
Mit Eis blenden.
[Rezept nach Martin Cate]
Psychopathia Sexualis
½ oz Dry Gin
½ oz Sherry
½ oz trockener Wermut
½ oz süßer Wermut
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Grosby Gaige]
Trinidad Sour *
1 oz Bitter
1 oz Orgeat
½ oz Rye Whiskey
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Giuseppe Gonzalez]
Cookie Queen **
1 Oreo-Keks im Shaker muddeln
1½ oz Chocolate Spirit
¾ oz Amaretto
½ oz Licor 43
1 oz Sahne
Auf Eis shaken. In einem Tumbler mit Oreo-Keks-Kruste servieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
1022 Martini **
2 oz Dry Gin
½ oz Lillet Blanc
½ oz Fichtennadelbrand
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Chris Keil]
El Molino
1½ oz Mezcal
¾ oz Palo Cortado Sherry
¼ oz Allspice Dram
¼ oz weiße Crème de Cacao
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jim Meehan]
Paradise Burning
1¼ oz rauchig-torfiger Scotch
⅔ gereifter Jamaica-Rum
⅓ oz Brandy
⅓ oz Süßwein
1 ganzes Ei
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Vanillezuckerrand servieren.
[Rezept adaptiert nach Sepo Galumbi]
Beijo Sour **
4 Himbeeren im Shaker muddeln
1½ oz ungereifte Cachaça
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ananassaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach novofogo.com]
Plum Cocktail *
1 entkernte Zwetschge im Shaker gemuddelt
2 oz gereifter Zwetschgenbrand
¼ oz trockener Wermut
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept nach unbekannt]
Macunaíma *
1⅔ oz ungereifte Cachaça
⅔ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
¼ oz Fernet
1 Spritzer Mircaulous Foamer
Auf Eis shaken, auf Eis servieren.
[Rezept adaptiert nach Arnaldo Hirai]
Scorpion
2 oz ungereifter Rum
1 oz Brandy
2 oz Orangensaft
1½ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
Mit Eis blenden.
[Rezept nach Trader Vic]
The Lincoln
1½ oz White Dog
1 oz Orangenlikör
1 oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis in einem Glas mit Salzrand servieren.
[Rezept nach Maureen Petrosky]
Espresso Martini
1½ oz Wodka
1 oz frisch gebrühter Espresso
⅔ oz Kaffeelikör
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Prise Salz
[Rezept nach Dick Bradsell]
Royal Gingersnap
1 Maraschino-Kirsche
1 Scheibe Orange
1 Teelöffel Orangenmarmelade
…im Mixglas muddeln.
2 oz Kanadischer Whisky
¼ oz Ingwerlikör
2 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Puderzucker-Zimt-Kruste auf Eis servieren.
[Rezept nach Dale DeGroff]
Squidward’s Respite (AKA The Monk’s Respite)
1½ oz Dry Gin
¼ oz Chartreuse
3 oz Kokoswasser
1 oz Seltzer
½ oz Zitronensaft
½ oz Honigsirup
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis blenden. Je nach Namen servieren.
[Rezept nach Steven Liles]
Manzanita Pox
1½ oz Pox
3 oz Apfelsaft
1 Minzblatt
Auf Eis shaken, auf Eis abseihen und mit Tonic Water aufgießen.
[Rezept nach Siglo Cero]
Amatitan Twist *
2 oz Tequila añejo
¼ oz Maraschino
¼ oz Chartreuse
2 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Dave West]
Chit-Cha Toddy
3 Scheiben Ingwer muddeln
1 oz Rye Whiskey
¼ oz Ingwerlikör
½ oz Honig
½ oz Zitronensaft
3 oz heißer Oolong-Tee
In einem Gaiwan mit Dekoration servieren: Zitronenscheibe mit Nelken.
[Rezept nach Shawn Chen]
Finkelgrog
1 oz „black“ Rum
1 oz leicht gereifter Rum
½ oz Licor 43
1 oz Selzer
½ oz Weinsirup
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Orgeat
1 Prise Zimt
Auf Eis blenden.
[Rezept nach Martin Cate]
Mayíta
2 oz Pox
3 oz Ananassaft
5 Kaffeebohnen
1 Kardamomschote
1 oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Siglo Cero]
Hawaiian Sunset
1½ oz Wodka
½ oz Limettensaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
1 Teelöffel Grenadine
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Aku Aku Polynesian Restaurant]
Adriatique Cocktail
1 oz Amaro
1½ oz Aperol
1 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Sunray
¾ oz Bourbon
¾ oz Orange curaçao
¾ oz Cocchi Americano
¾ oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach J.W. Tarling]
French 125
½ oz Zitronensaft
1½ Teelöffel Puderzucker
Verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
1½ oz Cognac
Auf Eis shaken. Aufgießen mit…
2½ oz Champagner
[Rezept nach Arnaud’s French 75 Bar]
Sidewinder’s Fang
1 oz „black“ Rum
1 oz gereifter Rum
1½ oz Limettensaft
1½ oz Orangensaft
1½ oz Passionsfruchtsirup
3 oz Seltzer
Auf Eis blenden. Mit einer langen Orangenzeste auf Eis servieren.
[Rezept nach Lanai Restaurant, San Mateo]
Bow St. Banana
2 oz Banane im Whiskyfass
½ oz PX Sherry
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Ohne Eis rühren.
Das Glas mit Scotch aussprühen, und dann mit Nelkenrauch ausräuchern.
Mit einem Stück Zimtbanane servieren.
[Rezept adaptiert nach Antony Sazerac]
Trader Vic’s Passion Punch
2 oz Dry Gin
¼ oz Brandy
½ oz Limettensaft
1½ oz Passionsfruchtsirup
1 Spritzer Angostura bitters
Mit Eis blenden.
[Rezept nach Trader Vic]
Juan Ho Royale
2 oz Champagner in ein Glas geben.
1½ oz Tequila blanco
½ oz Falernum
½ oz Blue Curaçao
½ oz Orgeat
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken, auf den Champagner abseihen.
[Rezept nach Martin Cate]
Alaska
2 oz Dry Gin
1 oz Chartreuse Verte
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Bitter Intentions
1½ oz Sprudel in ein Glas geben
2 oz Campari
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Ins Glas abseihen, mit Eis auffüllen.
Mit 1 oz süßer Wermut toppen.
[Rezept nach Bobby Heugel]
Paddington
1½ oz gereifter Rum
½ oz Lillet Blanc
½ oz Grapefruit-Saft
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel Orangenmarmelade
Auf Eis shaken.
[Rezept nach David Slope]
Archibald’s Last Memory
2 oz Rye Whiskey
½ oz Fernet
½ oz Bénédictine
1 Teelöffel Maraschino-Likör
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach unbekannt]
Chameleon Punch
1 oz gereifte Cachaça
½ oz Apfelbrand
½ oz Amontillado Sherry
¼ oz Allspice Liqueur
½ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice abseihen. Aufgießen mit…
1 oz Winzersekt
Mit Orangenzeste und etwas Muskatnuss servieren.
[Rezept nach Novo Fogo]
Seelbach
1 oz Bourbon
½ oz Triple Sec
7 Spritzer Angostura Bitters
7 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. Aufgießen mit…
5 oz Champagner
[Rezept nach Adam Seger]
Cacharetto Sour
2 oz gereifte Cachaça
1 oz Zitronensaft
½ oz Amaretto
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Novo Fogo]
Public Enemy No. 1
1 oz Spiced Rum
⅔ oz Kirschlikör
½ oz Cynar
⅓ oz Amaretto
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Kiki Moka]
Blushing Yakima
3 Stachelbeeren muddeln
2 oz gereifte Cachaça
1 oz Limettensaft
½ oz Amaretto
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis abseihen und toppen mit
1½ oz Brown Ale
[Rezept adaptiert nach Novo Fogo]
Gooseberry Cobbler
5 Stachelbeeren muddeln
2 oz Gin
¾ oz Oloroso Sherry
½ oz Zuckersirup
1 Orangenscheibe
1 Zitronenecke
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.
[Rezept adaptiert nach Michael Madrusan und Jim Meehan]
Especial Day
5 Brombeeren im Shaker muddeln
2 oz Pox / ungereifter Rum
½ oz süßer Wermut
¾ oz Crème de Mure
½ oz Ananassaft
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.
[Rezept adaptiert nach Tonin Kacaj]
El Duende Swizzle
2 oz gereifter Cachaca
½ oz Aprikosenlikör
½ oz süßer Wermut
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
1 Prise Salz
Auf crushed ice swizzlen. Mit etwas Peychaud’s Bitters dekorieren.
[Rezept adaptiert nach Novo Fogo]
Zirpirinha
Eine Limette achteln, etwas im Glas muddeln
3 Teeflöffel brauner Zucker
Crushed Ice
2 oz Zirbenlikör
Leicht umrühren.
[Rezept nach unbekannt]
Montgomery Smith
2 oz Cognac
½ oz Bénédictine
¼ oz Fernet
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Nate Dumas]
Black Stripe *
2 Maraschino-Kirschen muddeln
1 oz gereifter Rum
1 Teelöffel Honig
2 Nelken
1 Zimtstange
8 oz kochendes Wasser
Umrühren.
Den Overproof-Rum in einen Löffel über der Tasse geben.
Am Gästetisch anzünden und vor den Augen der Gäste einrühren.
[Rezept nach Trader Vic]
Tutu Rum Punch
2 oz gereifter Rum
¾ oz Grapefruitsaft
¾ oz Ananassaft
½ oz Falernum
½ oz Zitronensaft
Mit crushed ice im Mixer blenden. Mit Minze und Kandiszuckerstab dekorieren.
[Rezept nach Trader Vic]
Cherrycalypto
8 frische Kirschen entkernen und muddeln
2 oz Rhum Agricole
1 oz Kirschlikör
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Eukalyptussirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach BeautyBalance, adaptiert nach Simon Diffords Cherry Daiquiri]
Sky Blue
2 oz ungereifter Rum Agricole (z.B. Rhum Chamarel)
1 oz Kokosnussrumlikör
½ oz Limettensaft
½ oz Blue Curaçao
½ oz Sahne
Auf Eis shaken. Auf Eis mit Trockenmango servieren.
[Rezept nach Rumlicious.Solly]
Cloister
1½ oz Dry Gin
½ oz Chartreuse
½ oz Grapefruitsaft
¼ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Jim Meehan]
Saved by the Belle
1½ oz Bourbon
¾ oz Rhabarber-Sirup
¾ oz Aperol
¾ oz Ananassaft
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken, doppelt abseihen. Mit Ananasblatt und Limettenrad dekorieren.
[Rezept nach Meghan McCaskill]
Angel’s Draft
1½ oz ungereifter Rum
¼ oz Chartreuse Verte
½ oz Limettensaft
¼ oz Agavendicksaft
1 Spritzer The Japanese Bitters Shiso
3 Blätter Minze
1 kleines Eiweiß
Dry shake, auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Matthew Dakers]
Dantes in Fernet
1 oz Speyside Single Malt Whisky
1 Teelöffel Fernet-Branca
1 oz Orangensaft
⅓ oz Ahornsirup
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Mickaël Lenu]
Mixohouse Chartreuse Swizzle **
1½ oz Chartreuse Verte
½ oz oz ungereifter Jamaica-Overproof Rum
¼ oz Falernum
1½ oz Ananassaft
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Angostura
Auf Crushed Ice swizzlen, bis das Glas beschlägt.
Mit Crushed Ice auffüllen. Mit Muskat bestäuben.
[Rezept nach Helena Tiare Olsen]
Manhattan Transfer
1½ oz Rye Whiskey
1 oz trockener Wermut
1 oz Amaro
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Phil Ward]
Brandy Milk Punch
2 oz Cognac
4 oz Milch
¾ oz Zuckersirup
¼ oz Vanillesirup
Auf Eis shaken. Mit Muskatnuss bestäuben.
[Rezept nach unbekannt]
The Macario **
1 oz Tequila Añejo
½ oz Bourbon
⅓ oz Vanillesirup
1⅔ oz Ananassaft
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Victor Tutuianu]
Caneflower
1½ oz Cachaça
¾ oz Aperol
½ oz Holunderblütenlikör
Auf Eis rühren. Mit großer Zitronenzeste absprühen.
[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]
Angel Face
1 oz Dry Gin
1 oz Calvados
1 oz Apricot Brandy
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock]
St Croix Sunset
1½ oz Rum
1 oz Apricot Brandy
½ oz Campari
1 oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
¼ oz Vanillesirup
[Rezept nach Fraser Campbell]
Pennington Daiquiri
1 oz ungereifter Rhum agricole
¾ oz Brandy
¾ oz Zitronensaft
½ oz Suze
½ oz Honigsirup
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Tyson Buhler]
Countess of the Caribbean
1½ oz gereifter Rum
½ oz Aperol
½ oz Cynar
½ oz Fino Sherry
1 Spritzer Zitronensaft
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Fede Cuco]
Dummy Run *
2 oz Cachaça
¾ oz Crème de Banane
½ oz Fernet
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Chaim Dauermann]
Raspberry Pisco Sour
1 oz Pisco
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
6 Himbeeren
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Pisco Bauzá]
Prince Henry Punch
¾ oz ungereifter Rhum agricole
¾ oz gereifter Melasse-Rum
¾ oz Limettensaft
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Himbeersirup
6 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Pablo Moix]
Belmont Jewel
1½ oz Bourbon
1 oz Granatapfelsaft
2 oz Lemonade (ohne Kohlensäure)
Auf Eis shaken.
[Rezept nach dem offiziellen Drink des Pferderennens Belmont Stakes]
Music That Stays On For Extra Days
¾ oz Suze
¾ oz Campari
¾ oz Jägermeister
½ oz Falernum
¼ oz Zimtsirup
1 oz Grapefruitsaft
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Absinthe
1 Spritzer Angostura bitters
Mit Eis blenden. Mit Crushed Ice servieren.
[Rezept adaptiert nach Paul McGee]
Black Rose
1 oz Bourbon
1 oz Cognac
¼ oz Grenadine
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Dale DeGroff]
Florianópolis
1½ oz ungereifte Cachaça
1 oz Zitronensaft
½ oz Aperol
½ oz Passionsfruchtsirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Novo Fogo]
Barney Barnato *
1½ oz Cognac
1½ oz Quinquina
1 Teelöffel Orangenlikör
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry Craddock]
Isle of Golden Dreams
1½ oz leicht gereifter Rhum Agricole
1 oz Quinquina
½ oz Suze
1 Tropfen Salzlösung
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Martin Stayer]
Barbosa Cocktail
1½ oz gereifte Cachaça
½ oz Aperol
¼ oz Kirschlikör
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Novo Fogo]
Thunderbolt
1 oz Brandy
1 oz Orangensaft
1 Eigelb
Auf Eis shaken. Mit etwas Angostura dekorieren.
[Rezept nach unbekannt]
Smokestack Lightning
1¾ oz Tequila reposado
¼ oz Islay Scotch Whisky
½ oz Agavendicksaft
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Simon Difford]
Tuscan Toucan
1½ oz Amaro
1 oz ungereifter Overproof-Rum
1 oz Limettensaft
¾ oz Zimtsirup
¾ oz Ananassaft
¾ oz Grapefruitsaft
Auf Eis blenden.
[Rezept nach False Idol]
Betsy Ross
1½ oz Weinbrand
1½ oz Ruby Portwein
½ oz Triple Sec
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
La Bamba
1 oz Weinbrand
⅔ oz Kaffeelikör
⅓ oz Kokoslikör
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
Humuhumunukunukuapua’a **
2 oz Gin
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Ananassaft
½ oz Orgeat
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. Ungestraint ins Glas.
[Rezept nach Marcovaldo Dionysos]
Kiwi Krush **
1 oz Fenjiu
1 oz Grapefruitsaft
2 ganze, geschälte Kiwis
¼ oz Melonenlikör
¼ oz Zuckersirup
Mit Eis blenden.
[Rezept nach unbekannt – im Original wird ungereifter Rum verwendet]
Por do Sol Negroni
1 oz ungereifte Cachaça
1 oz weißer Wermut
1 oz Campari
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Easy Bistro and Bar]
Art de Vivre **
1⅔ oz Cognac (ideal auch: Asbach 8 Jahre)
½ oz Mastiha
1 Teelöffel Fernet
1 Teelöffel Kokosblütenzucker
2 Spritzer Chocolate Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Thanos Prunarus]
Polish Sidecar
1½ oz Dry Gin
¾ oz Brombeerlikör
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Raspberry Colada
2 oz gereifter Rum
1 oz Ananassaft
1 Teelöffel Kokoscreme
6 Himbeeren
Mit Eis blenden.
[Rezept nach unbekannt]
St. Lucy Smash
2 Limettenspalten und 2 Himbeeren muddeln
2 oz gereifter Rum
1 oz Apfelsaft
½ oz Himbeerlikör
Auf Eis shaken. Die Glaskante mit Limettensaft aromatisieren.
Mit Limetten und Himbeeren dekorieren.
[Rezept nach unbekannt]
Wedding Belle
1 oz Dry Gin
1 oz Dubonnet
½ oz Kirschlikör
½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Orange Bloom
1½ oz Dry Gin
¾ oz Cointreau
¾ oz Orangensaft
½ oz trockener Wermut
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Trixie Dixie
2 oz Southern Comfort
1 oz Dry Gin
1 oz Limettensaft
1 dicke Scheibe frische Ananas
Schaumig aufblenden. In ein Glas mit Eis geben und
mit Sprudel aufgießen.
[Rezept nach unbekannt]
The Dead Reckoning
2 oz gereifter Rum
½ oz Tawny Port
½ oz vanille-aromatisierter Brandy
1 oz Zitronensaft
1 oz Ananassaft
½ oz Ahornsirup
1 Spritzer Angostura
Mit Eis blenden. In ein Collins-Glas 1 oz Sprudel geben.
Aufgießen mit der geblendeten Mischung. Mit Eiswürfeln auffüllen.
[Rezept nach Martin Cate]
Lacrimosa
2 oz Rye Whiskey
¾ oz italienischer Bitter
¾ oz Amaro
Auf Eis rühren.
[Rezept nach David Slope]
Junior
2 oz Rye Whiskey
¾ oz Limettensaft
½ oz Bénédictine
2 Spritzer Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach David Wondrich]
Four W Daiquiri
2 oz ungereifter Rum
1½ oz Grapefruitsaft
¾ oz Ahornsirup
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Herb Smith und Simon Difford]
Area 51
1 oz Bourbon
1 oz Melonenlikör
2 oz Zitronensaft
1½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Natalie White]
Mad Dog
1½ oz Tequila blanco
¾ oz Crème de Banane
¾ oz Crème de Cacao
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Demerara & Chocolate Smash
1 dicke Orangenscheibe im Shaker muddeln.
1½ oz gereifter Demerara-Rum
¾ oz Schokoladendestillat
1 oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. Mit Minze garnieren.
[Rezept nach Helmut Adam, Jens Hasenbein und Sebastian Heuser]
Bruno *
1 oz Bourbon
½ oz Crème de Banane
½ oz süßer Wermut
Auf Eis rühren. Mit Ginger Beer aufgießen.
[Rezept nach unbekannt]
Bourbon Cobbler
1 Zuckerwürfel mit etwas Zitronensaft auflösen
2 oz Bourbon
2 oz Southern Comfort (100 proof)
Auf Eis rühren. Mit Mineralwasser aufgießen.
[Rezept nach unbekannt]
Tongue Twister
1 oz gereifter Rum
½ oz Triple Sec
½ oz Kokosrumlikör
1 oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Ankle Breaker
1½ oz gereifter Rum
¾ oz Kirschlikör
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Corona Cannibal
1½ oz Clairin (Vaval)
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Ananasrum
½ oz Limettensaft
1 oz Ananassaft
½ oz Passionsfruchtsirup
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren,
mit einem Float aus jamaikanischem ungereiften Rum
und ein paar Spritzern Peychaud’s Bitters.
[Rezept nach Helena Tiare Olsen]
Cherry Kitsch
1 oz Kirschlikör
½ oz Kirschwasser
¼ oz Maraschino-Likör
1½ oz Ananassaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Dark Secrets
1 oz Cognac
½ oz Amaretto
½ oz Kaffeelikör
1 Teelöffel Sahne
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Prince Charming
2 oz Bourbon
1 oz Aprikosenlikör
1 oz Calvados
1 Teelöffel Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
MQS
2 oz Blended Whisky
1 oz Whiskylikör
1 oz Chartreuse Verte
Auf Eis rühren. In einem Glas mit Zuckerrand servieren.
[Rezept nach unbekannt]
Kiss Kiss
1 oz Kirschlikör
1 oz Dry Gin
1 oz süßer Wermut
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Easter Zipper
½ oz Tequila Añejo
¼ oz Orangenlikör
¼ oz Sahne
Auf Eis shaken. In ein Schokohäschen abfüllen.
[Rezept nach unbekannt]
Witch Doctor’s Brew *
1½ oz leicht gereifter oder ungereifter Rum
½ oz Spiced Rum
½ oz Cherry Heering
½ oz Campari
½ oz Triple Sec
¼ oz Orgeat
¾ oz Zitronensaft
½ oz Honigsirup
1 Eiweiß
Dry shake, auf Eis shaken. Mit etwas Angostura dekorieren.
[Rezept nach Modern Tiki]
Old Soak *
2 oz gereifter Rum
1 oz Southern Comfort (Black)
1 oz Ingwerlikör
Auf Eis bauen.
[Rezept nach unbekannt]
Contrary Mary
1 oz ungereifter Rum
1 oz Ananassaft
½ oz Maraschino
1 Spritzer Grenadine
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Bulgarian Spring
1 Stück Gurke
2 Zweige Thymian
3 weiße Weintrauben
2 Teelöffel brauner Zucker
…zusammen muddeln
1½ oz bulgarischer Rakiya
½ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Filippo Baldan]
Tahitian Gold
1 oz gereifter Zuckerrohrsaftrum
½ oz Limettensaft
1 Teelöffel Puderzucker
1 Spritzer Maraschino
Auf Eis shaken. Mit einem Spritzer Pernod toppen.
[Rezept nach Trader Vic]
Magnolia Blossom
1½ oz Dry Gin
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Sahne
Auf Eis shaken. Ein wenig Grenadine ins Glas geben.
[Rezept adaptiert nach unbekannt]
The Alchemist
1¼ oz Mezcal
⅔ oz Maraschino
½ oz Suze
⅔ oz Zitronensaft
⅔ oz Orgeat
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Sam Fraser]
12 Monkeys
2 oz Tequila Reposado
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Crème de Banane
Auf Eis rühren.
[Rezept nach G4 Tequila]
Jupiter One
1 oz Dry Gin
1 oz trockener Wermut
½ oz Crème de Violette
½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Soleil Normand
1½ oz Calvados
½ oz Crème de Banane
2 oz Orangensaft
1 Spritzer Grenadine
Auf Eis shaken.
[Rezept nach G. Six]
Le Pamplemousses **
2 oz gereifter Rum
1 oz Limettensaft
½ oz Orgeat
1 Teelöffel Maraschino
2 Spritzer Grapefruit Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ulric Nijs]
Mother Rum *
2 oz gereifter Rum
¼ oz Crème de Cacao
¼ oz Ahornsirup
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Milo Rodriguez]
Corallo
1½ oz Tequila Reposado
1 oz Calvados
½ oz Bénédictine
½ oz Honig
1 Spritzer Orange bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Paige McCune]
Bywater *
1¾ oz gereifter Rum
¾ oz Chartreuse Verte
½ oz Amaro
¼ oz Falernum
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Chris Hannah]
Brandy Alexander *
1½ oz Brandy
1 oz Crème de Cacao
¾ oz Sahne
1 Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken. Mit Muskatnuss bestäuben.
[Rezept nach unbekannt]
Alligator Piss
½ oz Southern Comfort
½ oz Pfirsichlikör
½ oz Melonenlikör
½ oz Mandellikör
½ oz oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
The Seahorse
1½ oz Bourbon
¼ oz Allspice Dram
½ oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken. Mit geriebenem Zimt und Minze servieren.
[Rezept nach Modern Tiki]
PB2Y2
1½ oz ungereifter Rum
1 oz gereifter Rum
1½ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
½ oz Triple Sec
¼ oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
Mit crushed ice blenden.
[Rezept nach Trader Vic]
Diamond Head
2 oz Dry Gin
1 oz Zitronensaft
½ oz Apricot Brandy
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Up in Smoke
Das Gästeglas mit Rosmarinrauch räuchern.
1 oz Rye Whiskey
1 oz Weinbrand
1 oz Kirschlikör
Auf Eis shaken, ins geräucherte Glas abseihen, mit Orangensaft toppen.
Mit Rosmarin servieren.
[Rezept nach Jason Bartlett]
Goombay Smash
2 oz Navy Rum
¾ oz Kokosnussrum-Likör
½ oz Triple Sec
3 oz Ananassaft
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.
[Rezept nach Emily Cooper]
Picotin
¾ oz Suze
¾ oz Aquavit
⅔ oz Zitronensaft
½ oz Quinquina
⅓ oz Maraschino
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Florian Dubois]
The The
1⅓ oz ungereifter Rhum Agricole
⅓ oz Zitronensaft
2 oz grüner Jasmintee
½ oz Zuckersirup
Auf Eis werfen.
[Rezept nach HSE/Caribbean BartenderZ]
Siboney
1 oz gereifter Rum
½ oz Zitronensaft
½ oz Ananassaft
½ oz Maracujasirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Trader Vic]
Hot Pants
2 oz Tequila Reposado
¾ oz Grapefruitsaft
½ oz Pfefferminzteezuckersirup
6 Minzblätter
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Salzrand servieren.
[Rezept nach Tammy Bouma]
Don Pone *
1½ oz Cognac
½ oz Crème de Cacao
⅓ oz Ingwerlikör
Auf Eis rühren.
In einem mit Maraschino ausgespülten Glas servieren.
[Rezept nach Pascal Pone]
Bermuda Triangle
1 oz Arrack
½ oz PX Sherry
¾ oz Ananassaft
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis shaken. Mit etwas Muskatnuss servieren.
[Rezept nach Ralf Ramirez]
Accoutrement
2 oz Calvados
¾ oz Strega
½ oz Triple Sec
¾ oz Zitronensaft
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. Mit Brandykirschen servieren.
[Rezept nach Chris Hannah]
Five a Day
1 oz Tequila Blanco
½ oz Maraschino
¼ oz Limettensaft
1 Eiweiß
1 Teelöffel Celery Bitters
Auf Eis shaken. Mit Dill garnieren.
[Rezept nach Reuben J. Virasami]
Ananas Agricole Daiquiri
2 oz Ananas Rhum Agricole
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Helmut Barro]
Baby Darling
2 oz gereifter Rum
¾ oz süßer Wermut
½ oz Amaro
Auf Eis rühren. Mit Kirsche servieren.
[Rezept nach Gino de Martinis]
Hotel Nacional Special *
4 Stücke Ananas
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Im Shaker muddeln.
½ oz Aprikosenlikör
1½ oz leicht gereifter Rum
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Smuggler’s Cove]
Dixie Dew
2 oz Bourbon
½ oz Triple Sec
½ oz weißer Minzlikör
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Indian Sunset
1 Stück Mango
2 Kardamom-Kapseln
Im Shaker muddeln.
2 oz Wodka
½ oz Ingwerlikör
½ oz Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Simon Difford und David Furnish]
Dragon’s Club *
1½ oz gereifter Pisco
1 oz Cognac
¾ oz Ananas-Rum
½ oz Maraschino
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Cocktailbart]
Cocoa Puff Smash
½ Zitrone, gestückelt
8 Minzblätter
10 Stücke Cocoa Puff
Zusammen muddeln.
2 oz Chartreuse Verte
½ oz weiße Crème de Cacao
Auf Eis shaken. Mit Cocoa Puffs dekorieren.
[Rezept nach cocktail virgin slut]
Calvados Cocktail
1½ oz Calvados
¾ oz Triple Sec
1½ oz Orangensaft
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock]
Delmonico No. 1
¾ oz Dry Gin
½ oz Cognac
½ oz süßer Wermut
½ oz trockener Wermut
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
The Chatham Hotel Special
1½ oz Brandy
½ oz Ruby Port
½ oz Sahne
1 Spritzer Dunkle Crème de Cacao
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ted Haigh]
Larchmont Cocktail
1½ oz italienischer Wermut
1½ oz Sherry (Amontillado)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach J.A. Grohusko]
Embassie
¾ oz Dry Gin
¾ oz Quinquina
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Mal Spence]
Brazil 66
1½ oz ungereifter Cachaça
½ oz Triple Sec
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Absinthe Brasserie & Bar]
Llamay
2 oz chilenischer Pisco
½ oz Campari
1 oz Orangensaft
½ oz Honig
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ricardo Guerrero]
South Slope
¾ oz Dry Gin
¾ oz Aperol
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Triple Sec
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Michael Madrusan]
49th Parallel
1½ oz Cognac
⅔ oz Lillet Blanc
½ oz Rye Whiskey
½ oz Triple Sec
½ oz Zitronensaft
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Robert Wilson]
Garibaldi **
1½ oz Campari
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis rühren. Dann mit 4 oz aufgeschäumtem Orangensaft aufgießen.
[Rezept nach unbekannt]
Poet’s Dream *
1 oz Dry Gin
1 oz trockener Wermut
½ oz Bénédictine
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Esquire’s Handbook for Hosts]
Pākē Wahine
1 oz Fenjiu
1 oz ungereifter Rum
1½ oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
1 Spritzer Zuckersirup
Auf Eis blenden.
[Rezept adaptiert nach Trader Vic]
Tonga Punch
2 oz ungereifter Rum
½ oz Orange Curaçao
1½ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
Mit Eis blenden.
[Rezept nach Trader Vic]
Crossover Old Fashioned
1 oz Rye Whiskey
½ oz Bourbon
½ oz Brandy
¼ oz Cynar
¼ oz Zuckersirup
3 Spritzer Aromatic Bitters
2 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren. Auf einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Patrick Poelvoorde]
Opal Cocktail
2 oz Gin
½ oz Triple Sec
1 oz Orangensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Orange Flower Water
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock]
Fontainebleau Special
1½ oz Hierbas oder Anisette
1½ oz Cognac
¾ oz trockener Wermut
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
Top Notch Volcano (2 Personen) *
2 oz leicht gereifter Rum
2 oz stärker gereifter Rum
½ oz Maraschino-Likör
2 oz Limettensaft
2 oz Ananassaft
1½ oz Zuckersirup
½ oz Passionsfrucht-Pürree
Mit Eis blenden. Mit brennender Limettenhälfte und langen Strohhalmen servieren.
[Rezept nach Martin Cate]
Irish Lullaby
1½ oz gereifter Grappa
1 oz Irischer Whisky
½ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Marea Reyes]
Halekulani Cocktail
1½ oz Bourbon
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
½ oz Ananassaft
¼ oz Zuckersirup
½ Teelöffel Grenadine
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Halekulani Hotel]
Big Four *
1 oz Kirschwasser
1 oz Kirschlikör
1 oz trockener Wermut
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Jack A. Grohusko]
The Chill of the Night **
1 oz Tequila reposado
1 oz süßer Wermut
½ oz Becherovka
¾ oz Zitronensaft
½ oz Honig
1 Prise Zimt
1 Prise Muskatnuss
1 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis shaken. Auf einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept adaptiert nach Kristina Magro]
Stone Fence *
1 oz Bourbon
⅓ oz Pfirsichlikör
1 oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken, dann dry shake. In ein Glas mit 1⅓ oz Sprudel geben.
Mit Cider toppen.
[Rezept adaptiert nach Max und Noel Venning]
Queen’s Holiday
1½ oz Dry Gin
1 oz Stiggin’s Fancy Plantation Pineapple Rum
1 oz Grapefruit-Saft
1½ oz Ananassaft
¼ oz Orgeat
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.
[Rezept nach Modern Tiki]
Field Cocktail
2 oz Cognac
1 oz trockener Wermut
¾ oz Ananassaft
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jim Meehan]
The Tootsie
1 oz Bourbon
½ oz Rye Whiskey
½ oz Spiced Rum
½ oz Aprikosenlikör
½ oz Ananassaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Schokoladenbitter
Auf Eis shaken. Auf einem großen Eiswürfel abseihen. 1 Teelöffel Chartreuse darauf floaten.
[Rezept adaptiert nach Kenneth McCoy]
Luau Smoked Pineapple
1 oz torfiger Scotch
½ oz Limettensaft
¾ oz Orgeat
¾ oz Zitronensaft
1 oz Ananassaft
Auf Eis shaken. Auf frischem Eis servieren, zuvor noch
½ oz Blended Scotch floaten.
[Rezept nach The Drink Blog]
Americano Sbagliato
1 oz Campari
1 oz roter Wermut
Aufgießen mit Champagner.
[Rezept nach unbekannt]
Harvest Sling
1½ oz Apple Brandy
½ oz süßer Wermut
½ oz Bénédictine
½ oz Cherry Heering
½ oz Zitronensaft
½ oz Ginger Beer
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach John Deragon]
Nelson’s Blood
1½ oz Ruby Port
1½ oz Cognac
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
Army & Navy
2 oz Dry Gin
½ oz Zitronensaft
¼ oz Orgeat
Auf Eis shaken.
[Rezept nach David A. Embury]
Improved Dunlop Cocktail
2 oz Port
1 oz gereifter Rhum Agricole
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Lulu Martinez]
Coffee Cocktail
1½ oz Cognac
1½ oz Portwein
¼ oz Zuckersirup
1 ganzes Ei
Auf Eis shaken. Mit Muskatnuss garnieren.
[Rezept nach Jerry Thomas]
Glee Club
2½ oz Amontillado Sherry
¾ oz Chartreuse Verte
½ oz Himbeer-Rakiya
3 Spritzer Absinthe
3 Spritzer Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Jack McGarry]
Mancini Cocktail **
1½ oz Bourbon
½ oz Crème de Cacao
½ oz Dubonnet
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. Auf cracked ice servieren.
[Rezept nach Dominic Venegas]
Grande Champagne Cosmo
1½ oz Cognac
¾ oz Triple Sec
1 oz Cranberrysaft
½ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Satan’s Whiskers
⅔ oz Dry Gin
⅔ oz süßer Wermut
⅔ oz trockener Wermut
⅓ Grand Marnier Cordon Rouge
⅔ oz Orangensaft
1 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis shaken. Mit zwei langen, dünnen Zitronenzesten servieren.
[Rezept nach Harry Craddock]
Mean Fiddler *
1 oz Irischer Whisky
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz roter Wermut
½ oz Islay Whisky
½ oz Campari
1 Teelöffel Zimtsirup
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jack McGarry]
Brass Rail
1⅔ oz gereifter Rum
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Miraculous Foamer
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken. Mit etwas Zimt bestreuen.
[Rezept adaptiert nach Tony Abou-Ganim]
Ad Astra
1⅔ oz Dry Gin
⅓ oz Maraschino
⅓ oz Crème de Violette
1 Teelöffel Zitronensaft
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Ben Simpson]
Rude Cosmopolitan
1 oz Tequila Reposado
1 oz Triple Sec
1½ oz Cranberrysaft
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Pre Siesta
2 oz Tequila Reposado
¾ oz Triple Sec
½ oz Aperol
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Little Rich Hunt]
The Puritan *
1¾ oz Dry Gin
½ oz trockener Wermut
¼ oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach unbekannt]
Black Refresher
1 oz Aprikosenlikör
1 oz süßer Wermut
1¼ oz Ginger Ale
Auf Eis bauen. Mit Schwarzbier aufgießen. Eine Viertel Orange darüber ausdrücken.
[Rezept nach Kent Steinbach]
The Symphony
1 oz Applejack
1 oz Mezcal
1 oz PX Sherry
Auf Eis rühren.
[Rezept nach liquor.com]
Valery
1½ oz Grappa
¾ oz Aperol
½ oz Triple Sec
½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Zuckerrand abseihen.
[Rezept nach Hello Grappa]
The Ray Long Cocktail
2 oz Brandy
1 oz süßer Wermut
4 Spritzer Absinthe
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry Craddock]
Le Loriot
1 oz Jamaica-Rum
1 oz Williams-Likör
1 oz Kakaolikör
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Bar-Vademecum]
Réveillon Cocktail
1½ oz Calvados
1 oz süßer Wermut
½ oz Birnenlikör
¼ oz Allspice Dram
1 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood Bitters
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept adaptiert nach Chuck Taggart]
Mezcal Blood and Sand
1 oz Mezcal
¾ oz Kirschlikör
¾ oz süßer Wermut
1 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Adèle Robberstad]
Queen’s Road
1½ oz gereifter Rum
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
½ oz Ingwersirup
½ oz Honig
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, auf Eis abseihen und mit Minze und Orangenzeste servieren.
[Rezept nach Don the Beachbomber]
Cotillion *
1½ oz Bourbon
½ oz Triple Sec
¼ oz gereifter Rum
½ oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Lucius Beebe]
US Prime Martini
2 oz Dry Gin
½ oz Rye Whiskey
½ oz trockener Wermut
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Mario Grünenfelder]
Banana Spider
1½ oz Pisco
½ oz Bananenlikör
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit einigen Tropfen Angostura dekorieren.
[Rezept nach Kirk Estopinal]
Daiquiri **
2 oz ungereifter Rum
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Eichhörnchen
½ oz Southern Comfort
2 oz Haselnusslikör
3 oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
⅔ oz Sahne
⅔ oz Licor 43
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.
[Rezept adaptiert nach klastu aus Cocktails & Dreams]
Strange Brew
2 oz Dry Gin
¾ oz Falernum
1 oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
2½ oz IPA
Alle Zutaten außer das Bier auf Eis shaken. Mit crushed ice und dem Bier auffüllen.
[Rezept nach Tammy Coxen]
Rusty to the Core
1½ oz Calvados
¾ oz Whisky-Likör
¼ oz torfiger Scotch
1 oz Apfelsaft
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Julien de Feral]
Baijiu Falls
1 oz Baijiu
1 oz naturtrüber Apfelsaft
¾ oz Bourbon
⅔ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Franz Königsberger]
Spumoni *
1 oz Campari
1 oz Grapefruit-Saft
1 oz Tonic Water
Auf Eis im Glas bauen.
[Rezept nach unbekannt]
Man o’War
2 oz Bourbon
1 oz Orange Curaçao
½ oz süßer Wermut
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
Saturday Night Bath Punch
1½ oz Arrak
1 oz Swedish Punch
1 oz Blue Curaçao
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. In einer Schale mit crushed ice und Strohhalmen servieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Angel’s Tit *
¾ oz Maraschino-Likör
¾ oz Schlagrahm (~35% Fettgehalt)
1 Teelöffel Fernet
1 Teelöffel Cherry Heering
Auf Eis shaken. Mit Cocktailkirsche servieren.
[Rezept nach Mikki Kristola]
CCBé *
1 oz Calvados
1 oz Cognac
1 oz Bénédictine
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Coctèl Carajillo
1½ oz Palo de Mallorca
1 oz abgekühlter Kaffee
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren. Mit einem Spritzer Tonic Water aufgießen.
[Rezept nach Helmut Barro]
Tortuga
1¼ oz Overproof-Rum
1 oz süßer Wermut
1 Spritzer Crème de Cacao
1 Spritzer Curaçao
1½ oz Orangensaft
1 oz Zitronensaft
¼ oz Limettensaft
1 Spritzer Grenadine
Auf Eis blenden. Mit einer brennenden Limettenhälfte servieren.
[Rezept nach Trader Vic]
Frisco
2 oz Rye Whiskey
½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.
[Rezept nach William Boothby]
Voyage of Themistocles **
1½ oz Metaxa
¾ oz gereifter Rum
½ oz Pfirsichlikör
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.
[Rezept geschätzt und adaptiert nach groben Angaben von Jillian Vose]
Apricot Mango Cocktail
1½ oz Dry Gin
¾ oz Aprikosenlikör
¾ oz gemuddelte Mango
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Simon Difford]
The Healer *
1½ oz Bourbon
¾ oz Suze
½ oz Amaro
¼ oz Licor 43
1 oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, auf Eis servieren.
[Rezept nach Juan Meyer]
Backseat Bingo
1 oz ungereifter Rum
¾ oz Bananenlikör
½ oz Cynar
½ oz Orgeat
½ oz Zuckersirup
1½ oz Cream of Coconut
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Blake Pope]
Redstar Carpet
1½ oz Leichtaroma-Baijiu
1 oz Campari
1 oz Granatapfelsirup
1 Teelöffel Granatapfelkerne
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Oval Vodka]
Baijiu Brause
1 oz Fenjiu
2 oz Eiswasser
1 Tütchen Ahoj-Brause (besonders gut funktioniert Himbeer)
Leicht verrühren und in einem Glas mit Brauserand servieren.
[Rezept nach Helmut Barro]
Fallen Leaves
1½ oz Calvados
1½ oz süßer Wermut
½ oz trockener Wermut
¼ oz Cognac
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Charles Schumann]
San Francisco (Café Royal)
1 oz Sloe Gin
1 oz trockener Wermut
1 oz süßer Wermut
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach W.J. Tarling]
Barbados Rum Punch
2 oz gereifter Rum
1 oz Limettensaft
1 oz Zuckersirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken. Auf crushed ice mit etwas Muskatnuss servieren.
[Rezept nach Smuggler’s Cove]
Elixirita
2 oz Tequila Reposado
1 oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
¼ oz Cognac
Auf Eis shaken.
[Rezept nach H. Joseph Ehrmann]
Rabo-de-Galo
2 oz gereifter Cachaça
½ oz roter Wermut
½ oz Cynar
1 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis shaken. Auf Eis mit Zitronenzeste servieren.
[Rezept nach unbekannt]
Day La Vie
1 oz Rye Whiskey
1 oz Suze
1 oz Amaro
1 oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, auf Eis servieren.
[Rezept nach Juan Meyer]
The Blue Train
2 oz Dry Gin
¾ oz Triple Sec
¾ oz Zitronensaft
½ oz Blue Curaçao
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Gaz Regan]
Suzette au Bal *
1 oz Suze
½ oz Williams-Christ-Likör
½ oz Mezcal
⅔ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Alexandre Girard]
Green Lady
2 oz Gin
1 oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Georges Pesce]
Orange You a Pistachio?
1½ oz Tequila Blanco
1 oz Pistazien-Orgeat
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Mit 3 Spritzer Angostura toppen.
[Rezept nach David Kurka]
Two Charlies
1¼ oz Vodka
¾ oz Ingwerlikör
¾ oz Karottensaft
¾ oz Zitronensaft
1 Prise Salz
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Zach Overstreet]
Wild Cosmo
2 oz Metaxa 7
1 oz Grand Marnier Cordon Rouge
1¼ oz Cranberrysaft
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach unbekannt]
Blueberry Mint Gin Cocktail
einige Heidelbeeren und etwas Minze muddeln
1 oz Gin
1 oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In Ein Glas mit Eis abseihen, mit Sprudel aufgießen.
[Rezept adaptiert nach thevintagemixer.com]
BVD
1 oz Brandy
1 oz trockener Wermut
1 oz Dubonnet Rouge
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
S’ledschde Wort
1 oz Schwäbischer Whisky
⅔ oz Chartreuse Verte
⅔ oz Maraschino
⅔ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Helmut Barro]
Tequila Basil Smash **
Eine Handvoll Basilikumblätter mit Stielen und ½ Zitrone muddeln.
2 oz Tequila blanco
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Gästeglas voll Eis abseihen.
[Rezept nach Helmut Barro]
Pistachio Gin Sour
1½ oz Dry Gin
¾ oz Pistaziensirup
¾ oz Zitronensaft
½ oz Triple Sec
½ oz Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken. Mit zerdrückter Pistazie garnieren.
[Rezept nach Catch NYC]
Lovelight
1⅓ oz Cognac
⅔ oz Campari
⅓ oz roter Wermut
1 Teelöffel Zimtsirup
2 Spritzer Chocolate Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach John Stavroulakis]
Kaiteur Swizzle *
2 oz gereifter Rum
½ oz Falernum
¾ oz Limettensaft
½ oz Ahornsirup
2 Spritzer Angostura
Auf Crushed Ice swizzeln.
[Rezept nach Martin Cate]
Le Canonnier N°2
1 oz Spiced Rum
1 oz süßer Wermut
1 oz Grand Marnier Cordon Rouge
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.
[Rezept adaptiert nach Ulric Nijs]
Journey of Brothers
1⅓ oz Blended Whisky
⅔ oz Calvados
½ oz Fino Sherry
1 Spritzer Celery Bitters
Auf Eis rühren. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Tonic Water aufgießen.
[Rezept adaptiert nach Alex Godfrey]
Seventh Heaven No.2
2 oz Old Tom Gin
½ oz Maraschino-Likör
½ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Harry Craddock]
Whiskey Smash *
4 große Blätter Minze
½ Zitrone, wiederum halbiert, im Glas muddeln
2 oz Bourbon
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis sehr gut schütteln. Auf frisches Eis abseihen.
[Rezept nach unbekannt]
Pócima N°9
2 oz ungereifter Pisco
1 Teelöffel geriebener Ingwer
1½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.
In ein Glas 1 oz Himbeerlikör geben, mit Crushed Ice füllen.
Mixtur dazugeben, mit Tonic Water aufgießen.
[Rezept nach Ricardo Guerrero]
Commodore
2 oz ungereifter Rum
½ oz Zuckersirup
1 Teelöffel Himbeerlikör
1 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach A.S. Crockett]
Junkins Cocktail
2 oz Rye Whiskey
½ oz Curaçao
½ oz Maraschino
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach J.A. Grohusko]
Pheasant Cocktail
1½ oz Dry Gin
1½ oz Brandy
Auf Eis shaken.
[Rezept nach J.A. Grohusko]
Santorini #2
2 oz roter Wermut
1 oz Bourbon
¼ oz Ouzo
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Simon Difford]
Mr. Gedeck
1½ oz Korn
½ oz Triple Sec
1 Teelöffel Campari
Auf Eis rühren. Mit 2 oz Pale Ale aufgießen.
[Rezept nach Alexander Pilz]
Rouzeberry Mint
1 oz Ouzo
1 gefrorene Himbeere
Ouzo kühlen, und mit etwas Minze und der Himbeere servieren.
[Rezept nach Simon Dörr]
Naughty Charles
1½ oz Blended Scotch
½ oz trockener Wermut
⅓ oz Kirschlikör
⅓ oz Crème de Cacao
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Liam Doherty-Penzer]
Myrtle Bank Special Rum Punch
2 oz Jamaica-Rum
1 oz Limettensaft
1 Teelöffel Kirschlikör
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis mit Kirsche servieren.
[Rezept nach dem Myrtle Bank Hotel, Kingston]
Nautilus
2 oz Tequila Blanco
2 oz Cranberrysaft
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis mit Minze und Strohhalm servieren.
[Rezept adaptiert nach Trader Vic]
Sloane Square **
2 oz Scotch Whisky
¾ oz Tequila reposado
⅔ oz Bénédictine
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Paige McCune]
Dixie Dew *
2 oz Bourbon
½ oz weiße Crème de Menthe
½ oz Triple Sec
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]
La Poire des Bénédictines **
1 oz Cognac
1 oz Moor-Birne
1 oz Bénédictine
Auf Eis gut rühren.
[Rezept adaptiert nach Grey Goose]
Blackthorn Cocktail
2 oz Dry Gin
⅔ oz Dubonnet Rouge
⅔ oz Kirschwasser
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]
