Auf dieser Seite sind alle Rezepte meiner „Cocktailwelt“ auf einen Blick versammelt, mit einem kleinen Vorschaufoto. Diese Seite ist, im Gegensatz zur „Cocktailwelt“ selbst, leicht durchsuchbar nach Cocktailnamen, Zutaten oder Cocktailerfindern. Wie auch die „Cocktailwelt“ wird diese Seite ständig ergänzt und erweitert – öfters vorbeischauen lohnt sich also. Die mit einem Stern (*) markierten Cocktails gehören zu meinen Favoriten
Für alle, die wegen der Mengenangaben unsicher sind: 1 oz entspricht 3 cl.

Viel Spaß!

Palmetto
1½ oz gereifter Rum
1½ oz roter Wermut
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock]

Sneaky Pete #2
Einen Zweig Rosmarin muddeln.
2 oz Bourbon
1 oz Grapefruitsaft
½ oz Campari
½ oz roter Wermut
Auf Eis shaken.
[Rezept nach postprohibition.com]

USS Richmond Punch
1 oz Schwarztee
1 oz Cognac
1 oz Myers’s Rum
1 oz Portwein
¼ oz Triple Sec
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach ]

Frisco Club
2 oz Plymouth Gin
½ oz Blutorangen-Likör
⅓ oz Amaro
1 oz Grapefruitsaft
⅓ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Eine Grapefruit-Zeste über dem Drink ausdrücken.
[Rezept angepasst nach Thomas Waugh]

Splendor in the Grass
1½ oz Gin
½ oz ungereifter Rhum Agricole
1 oz weißer Wermut
¼ oz  Mastiha
6 Tropfen Absinthe
Auf Eis rühren, mit Zitronenzeste dekorieren.
[Rezept leicht adaptiert nach Tobin Shea]

Morning Glory
1 oz Whiskey
1 oz Brandy
1 Teelöffel Curaçao
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Teelöffel Absinthe
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Mit Club Soda auffüllen. Eine Zitronenzeste darüber ausdrücken.
[Rezept nach Jerry Thomas]

Horse’s Neck
2 oz Whiskey, Rum oder Cognac
1 Spritzer Angostura Bitters
…aufgießen mit Ginger Ale. Mit der namensgebenden langen Zitronenzeste auf Eis servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Baijiu nahuatl
1½ oz Baijiu
¾ oz Limettensaft
¾ oz Kakaolikör
⅓ oz Agavensirup
½ Eiweiß
Auf Eis shaken. In ein mit Mezcal ausgespültes Glas abseihen.
Mit 3 Spritzer Schokoladenbitter und Orangenzeste  dekorieren.
[Rezept nach Filippo Baldan]

Tequila Sunrise Circa 1920s *
1½ oz Zitronensaft
1 oz Zuckersirup
Diese Zutaten vermischen, um eine saure Limonade herzustellen.
Dann in einem Highball-Glas voll Eis die restlichen Zutaten in dieser Reihenfolge bauen.
1½ oz Tequila reposado
Die oben hergestellte Limonade
2 oz Club Soda
½ oz Crème de Cassis
¼ oz Grenadine
[Rezept nach Dale Degroff]

Morriña
1½ oz gereifter Pisco
1 oz Grapefruitsaft
1 oz Zimtsirup
Auf Eis rühren, dann in ein Glas voll Eis abseihen.
Mit einer brennenden Zimtstange servieren.
[Rezept nach Chabi Cádiz]

Chavita *
¾ oz Tequila blanco
¾ oz roter Wermut
¾ oz Campari
¾ oz Kahlúa
Auf Eis rühren. Idealerweise mit etwas Tiramisu servieren.
[Rezept nach Chabi Cádiz]

Carroll Gardens
2 oz Rye Whiskey
½ oz süßer Wermut
½ oz Amaro
1 Teelöffel Maraschino-Likör
Auf Eis rühren. Mit einer Zitronenzeste aromatisieren.
[Rezept nach Joaquín Simó]

Rum River Mystic
1 oz gereifter Rum
1 oz Rye Whiskey
¾ oz Quinquina
¼ oz Bénédictine
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Mit 4 Tropfen Bittermens Elemakule Tiki Bitters garnieren.
[Rezept nach Paul McGee]

Rakı Cocktail
½ oz Rakı
½ oz Amaretto
½ oz Zitronensaft
½ Teelöffel Cream of Coconut
4 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

血水 (Blood and Water)
½ oz Baijiu
1 oz Kirschlikör
¾ oz Orangensaft
¾ oz süßer Wermut
Auf Eis shaken. Eine Orangenzeste darüber ausdrücken.
[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Helena Sour
1½ oz Metaxa 7 Sterne
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Gewürz-Zuckersirup (Nelken, Sternanis, Zimt)
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit ein paar Tropfen Bitters dekorieren.
[Rezept nach Jackson Cannon]

The Million Dollar Cocktail
2 oz Gin
1 oz roter Wermut
½ oz Ananassaft
¼ oz Grenadine
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Louis Eppinger]

Bentley
1½ oz Calvados VSOP
1½ oz Dubonnet
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry Craddock]

Deshler Cocktail
1½ oz Rye Whiskey
1½ oz Dubonnet
½ oz Triple Sec
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Orangenzesten und 1 Zitronenzeste
Alles auf Eis shaken.
Mit einer Orangenzeste absprühen.
[Rezept nach Hugo Ensslin]

Mint Orange Choco Chata *
2 oz RumChata
1 oz weißer Rum
½ oz grüne Crème de Menthe
¼ oz Orangen-Schokoladen-Likör
Auf Eis shaken.
[Rezept stark adaptiert nach einem Originalrezept der Herstellerseite]

Helen can’t quit smoking
1½ oz Scheibel Moor-Birne
⅔ oz Schokoladenlikör
½ oz Zimtsirup
⅔ oz Zitronensaft
¼ oz Mezcal
½ Eiweiß
1 Spritzer Schokoladenbitter
Dry Shake, dann auf Eis shaken. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Sepo Galumbi]

Treacle
2 oz gereifter Rum
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer Pfirsichbitter
Diese Zutaten im Gästeglas auf Eis rühren. Das Glas mit Eis auffüllen.
½ oz Apfelsaft floaten.
[Rezept nach Dick Bradsell]

The Bebbo Cocktail
1½ oz Dry Gin
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
2 Teelöffel flüssiger Honig
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Violet Sunset
1 oz Gin
¾ oz Ingwerlikör
¼ oz Aperol
¼ oz Crème de Violette
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach drinkstraightup.com]

Orange Scaffa **
1 oz Gin
¾ oz Grand Marnier Cordon Rouge
¼ oz Angostura Bitters
¼ oz Peychaud’s Bitters
¼ oz Orange Bitters
Ohne Eis rühren und mit Orangenzeste servieren.
[Rezept nach CocktailVirginblogspot.com]

Beachcomber
2 oz Meermaid Infused Rum
¾ oz Triple Sec
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Kirschlikör
Alle Zutaten mit Eis blenden.
[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Zihuatanejo Julep
Einen Julep-Becher mit ein paar Minzblättern ausreiben, diese dann wegwerfen
2 oz Tequila Reposado
1 Teelöffel Zuckersirup
…mit crushed ice verrühren, dann Eis nachfüllen und toppen mit…
½ oz Mezcal
Mit einer Zimtstange servieren.
[Rezept adaptiert nach Brian Miller]

The Black Sands
1 oz gereifter Rum
1 oz Calvados
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
8 Minzblätter
Auf Eis shaken und auf Eis abseihen.
Mit etwas Sprudel aufgießen und einem Minzstrauch servieren.
[Rezept nach Gregory Saavedra]

Vieux Rectangle
1½ oz Cognac
½ oz roter Wermut
½ oz Aperol
2 Spritzer Angostura Bitters
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren. In ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas geben. Eine Zitronenzeste darüber ausdrücken.
[Rezept adaptiert nach Arthur Combe]

Bijou
1 oz London Dry Gin
1 oz süßer Wermut
1 oz Chartreuse verte
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry Johnson]

Gypsy Eyes
1½ oz Dry Gin
½ oz Aperol
½ oz Limettensaft
½ oz Grapefruitsaft
⅓ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken und in ein mit grüner Chartreuse ausgespültes Glas geben.
[Rezept adaptiert nach Jessica Gonzales]

Pedro Martinez
1½ oz gereifter Rum
¾ oz roter Wermut
¼ oz PX Sherry
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Bryan Schneider]

The Forgotten Headhunter
1 oz gereifter Jamaica-Rum
1 oz Rhum Agricole Ambré
2 oz Zitronensaft
1 oz Orangensaft
1½ oz Kürbispüree
½ oz Pimento Dram
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, ungestraint ins Glas geben und mit Eis auffüllen. Dann einen Overproof-Rum floaten. Mit einer brennenden Limette servieren.
[Rezept nach Oriol Elias]

Mistaken for Strangers *
1 oz Grappa
1 oz Grüne Chartreuse
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Misty Kalkofen]

Doctor Cocktail *
1½ oz Swedish Punch
¾ oz  gereifter Rum
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach „Trader Vic“ Victor Bergeron]

Sneaky Pete #1 **
¾ oz Jägermeister
¾ oz Amaro
¾ oz Amaretto
Auf Eis shaken, und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Aufgießen mit Coca Cola.
[Rezept nach Chris Neustadt]

Yukiguni
1½ oz Vodka
½ oz Triple Sec
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Zuckerrand servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Clarita
2 oz gereifter Rum
⅓ oz Amontillado Sherry
1 Teelöffel Crème de Cacao
1 Spritzer Absinthe
1 Tropfen Kochsalzlösung
uf Eis rühren. Ein paar Tropfen Olivenöl floaten.
[Rezept nach Ran Van Ongevalle]

Purgatory Cocktail **
1½ oz Rye Whiskey
½ oz Bénédictine
½ oz Chartreuse Verte
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Ted Kilgore]

Coloroso *
1⅔ oz alter Oloroso-Sherry
⅔ oz Cognac XO
⅔ oz Orangenlikör
⅔ oz Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Le Lion]

La Perla Milk Style
1 oz Martini Rosso
½ oz Lillet Blanc
¼ oz Lime Cordial
1 Spritzer Himbeerlikör
Auf Eis rühren. Aufgießen mit Crémant.
[Rezept nach der Milk Bar, Saarbrücken]

Elixir Tropical *
2 oz ungereifter Rum
⅔ oz Limettensaft
⅔ oz Orgeat
¼ oz Maraschino-Likör
2 Minzblätter
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, mit etwas Muskatnuss bestreuen.
[Rezept nach Maurizio La Spina]

I am the Lizard Queen
1½ oz Rye Whiskey
¾ oz Aprikosenlikör
¼ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
1 oz Ruby Port floaten.
[Rezept nach Adrienne Feinberg]

Better & Better
1½ oz Mezcal
½ oz Jamaikanischer Rum
¼ oz Falernum
Auf Eis rühren. Mit Zitronenzeste servieren.
[Rezept nach Jan Warren]

Latin Trifecta *
1 oz Tequila añejo
1 oz Cynar
½ oz Oloroso Sherry
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jamie Boudreau]

Satin Doll
2 oz Rye Whiskey
½ oz Aperol
½ oz Grenadine
½ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Dry shake, dann 6 Minzblätter dazugeben und auf Eis shaken.
Mit 3 Tropfen Peychaud’s Bitters dekorieren.
[Rezept nach Josh Sullivan]

Port Maria
1½ oz ungereifter Rum (z.B. Revolte)
¾ oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Falernum
Auf Eis shaken, mit etwas Muskatnuss bestreuen.
[Rezept nach unbekannt]

Five-Spice Bourbon Punch
1½ oz Bourbon
½ oz Zitronensaft
¾ oz Five-Spice-Sirup (selbst leicht aufzukochen aus 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser, Sternanis, Szechuan-Pfeffer, Nelken, Fenchelsamen und Zimtstange)
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit 2 oz Sprudel
[Rezept nach Elana Lepkowski]

The Crush *
½ oz Honigsirup
3 Zitronenstücke
Im Shakerbecher muddeln.
¾ oz Maracujasaft
2 oz Bourbon
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis shaken. Ungestraint in ein Glas geben. Mit Orangenscheibe dekorieren.
[Rezept nach Josh Bradenburg]

Choke and Smoke
1½ oz Talisker Scotch Whisky
1½ oz Cynar
1 Teelöffel dunkler Zuckersirup
1 Prise Salz
3 Orangenzesten
Auf Eis rühren.
Mit frischer Orangenzeste servieren.
[Rezept nach Liam Baer]

Benjamin Barker Daiquiri **
1½ oz Gosling’s Rum
½ oz Campari
½ oz Limettensaft
¼ oz Absinthe
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Brian Miller]

Mean Street
2 oz Cognac VS
⅔ oz Hibiskus-Sirup
⅓ oz Mastiha
1 oz Verjus
⅓ oz Bananenlikör
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Lukas Motejzik]

Vicious Virgin #2
¾ oz ungereifter Rum
¾ oz Tequila blanco
1½ oz Grapefruitsaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Orgeat
¼ oz Blue Curaçao
Auf Eis shaken.
[Rezept nach dem Pago Pago, Tucson]

Strawberry Saar Negroni
1 oz Ferdinand’s Saar Dry Gin
1 oz Ferdinand’s Saar Dry Vermouth
1 oz Season & Co. Strawberry Bitter
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Season & Co.]

Mr. Simon
2 oz Genever
⅔ oz Triple Sec (z.B. Cointreau)
⅓ oz Campari
1 Teelöffel Agavensirup
Auf Eis rühren. Mit einer Orangenzeste abspritzen und garnieren.
[Rezept nach Salvatore Calabrese]

The Dunhill
¾ oz Gin
¾ oz Sherry Amontillado
¾ oz trockener Wermut
1 Teelöffel Curaçao
Auf Eis rühren, in ein mit Absinthe  ausgesprühtes Glas füllen.
[Rezept nach unbekannt]

Spiced Daiquiri
2 oz Spiced Rum (z.B. Black Tears)
1 oz Limettensaft
1 Teelöffel weißer Zucker
Auf cracked ice gut schütteln. Nur grob abseihen und ohne Dekoration servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Whisky Umeshu Cocktail
1 oz Japanischer Whisky
2 Teelöffel Kahlúa
1 Teelöffel weiße Crème de Cacao
Auf Eis rühren und beiseite stellen.
3 oz Maracuja-Saft
½ oz Umeshu
Auf Eis shaken und in ein Glas abseihen. Vorherige Mischung darauf floaten.
[Rezept nach Takayuki Suzuki]

Havana Sail
4 oz Maracuja-Saft
2 oz gereifter Rum
1 oz Grenadine
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Embrasse de la terre
2 oz Genever
1 oz trockener Wermut
¼ oz Chartreuse jaune
3 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Zachary Faden]

Guizhou Elixir
1½ oz Soßen-Aroma Baijiu
½ oz Maracuja-Ananas-Sirup
3 Spritzer Chili-Tinktur
¼ oz Maraschino-Likör
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept leicht angepasst nach Paul Mathew]

Lufthansa Cocktail (historische Variante)
1 oz Weinbrand (z.B. Asbach Privatbrand)
1 oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
⅔ oz Triple Sec (z.B. Cointreau)
⅓ oz Apricot Brandy
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]

Pedro’s Revolver
1½ oz Rye Whiskey
1 oz Fino Sherry
1 oz Limettensaft
1 oz Zuckersirup
1 Eiweiß
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Grey Plume Restaurant, Omaha]

Springtime in Charleston
2 oz Rye Whiskey
1 oz süßer Wermut
½ oz Birnenbrand
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Andrej Busch und Gregor Stitzl]

Manhattan *
2 oz Bourbon
1 oz roter Wermut
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Mit Cocktailkirsche servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Phillipe the Bold
1 oz Calvados
¾ oz Amaro
½ oz Absinthe
¼ oz Zirbenlikör
1 Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren, auf Eis mit Orangenzeste servieren.
[Rezept nach Chris Flannery-McCoy]

Islay Storm
2 oz Islay Whisky
1¼ oz Zitronensaft
1 Teelöffel  Lapsang-Souchong-Teeblätter
1 Eiweiß
3 Spritzer Schokoladenbitter
1 Prise Rauchsalz
[Rezept adaptiert nach Johann Traschs Interpretation von Martin Kramers Rezept]

Age of Reason
2 oz Irischer Whiskey
½ oz Cognac
½ oz Cocchi Americano
¼ oz Chartreuse verte
¼ oz Chartreuse jaune
10 Tropfen Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren, mit einer Zitronenzeste absprühen.
[Rezept adaptiert nach Han Shan]

Adelita
1 oz Tequila reposado
1 oz Cocchi Americano
1 oz trockener Wermut
1 Teelöffel Crème de Violette
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Carrie Cole]

Rose Pomme
2 oz Calvados
¼ oz Campari
½ oz Rosensirup
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Pfirsichbitter
½ Eiweiß
Zunächst dry shake, dann auf Eis shaken.
[Rezept nach Quaff]

Suppressor #21
1 oz Martini Riserva Ambrato
1 oz Amaro
1 oz Amontillado Sherry
2 Spritzer Orange bitters
Garnish: grapefruit peel
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Paul Calvert]

Reforma **
1 oz Tequila Blanco
1 oz Birnenbrand (z.B. Palotás Vilmoskörte Pálinka)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Honigsirup
½ oz Ingwersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Dan Greenbaum]

Morning Bell *
1½ oz Mezcal
¾ oz Suze
¾ oz Umeshu
2 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Flüssigkeit aus einem Gurkenglas
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Justine Bock]

El Born
2 oz Brandy
⅓ oz PX Sherry
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. In ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas abseihen.
[Rezept nach Peggy Knuth, Joshua Loose und Thomas Gutowski]

Lavendel Paloma
3 oz Grapefruit-Saft
2 oz Tequila Blanco
½ oz Lavendelsirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Malaga Cobbler
1½ oz Malaga
½ oz Zuckersirup
2 Orangenzesten
1 Zitronenzeste
Mit viel Eis shaken, dann inklusive Eis ins Gästeglas geben.
Einige Spritzer Bitter darüber geben und mit Strohhalm servieren.
[Rezept adaptiert nach einem Madeira-Rezept. Bellocq, Hotel Modern, New Orleans]

Agavoni
1 oz Campari
1 oz Tequila Reposado (z.B. Calle 23 Reposado)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Blossom
Auf Eis rühren.
[Rezept leicht abgewandelt nach Bastian Heuser]

Matador Norteño
2 oz Sotol Blanco
¾ oz Ananassaft
¾ oz Zitronensaft
½ oz Agavendicksaft
5 Tropfen Habanero-Tinktur (dafür einige Habanero-Chilis für 1 Woche in weißem Tequila mazerieren)
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Alex Valencia]

Ghost World
½ oz Zuckersirup
3-4 Shiso-Blätter (alternativ Zitronenmelisse)
3-4 Minz-Blätter
Im Glas muddeln.
1½ oz Grain Whiskey
1 oz Apfelbrand
Auf Eis rühren und mit crushed ice und einer Matcha-Pulver-Bestreuung servieren.
[Rezept nach Tom Lindstedt]

Whiskey-Matcha Sour *
2 oz Bourbon
3 Spritzer Angostura
2 Spritzer Old-Time Aromatic Bitters
1 Teelöffel grünes Matcha-Tee-Pulver
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken. In ein Gästeglas voll Eis abseihen und mit Matcha-Pulver bestreuen.
[Rezept nach Brick Lane OldTime-Club]

Old Hickory
1½ oz süßer, roter Wermut
1 oz trockener, weißer Wermut
4 Spritzer Peychaud’s Bitters
4 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Maxwell Britten]

The Ancient Mariner *
1 oz gereifter Rum (z.B. Pampero Aniversario)
1 oz Jamaikanischer Rum (z.B. Myers‘ Rum)
¾ oz Limettensaft
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Zuckersirup
¼ oz Bitter Truth Pimento Dram
Auf Eis shaken und ungestraint ins Gästeglas geben.
[Rezept nach Jeff „Beachbum“ Berry]

The Royal Hawaiian
1½ oz Gin
1 oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Orgeat
Auf Eis shaken.
[Rezept nach dem Royal Hawaiian Hotel]

The A.B.C. Cocktail *
1 oz Brandy
1 oz Portwein
7 kleingezupfte Minzblätter
¼ oz Maraschino-Likör
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Don the Beachcomber’s Zombie Punch
1½ oz gereifter Rum
1½ oz gereifter Jamaica-Rum
1 oz Overproof-Rum
½ oz Falernum
½ oz Don’s mix (2 Teile Grapefruitsaft, 1 Teil Zimtsirup)
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Grenadine
6 Tropfen Anisée
1 Spritzer Angostura
Mit crushed ice blenden. Dann mit Eiswürfeln auffüllen und mit einem Minzzweig dekorieren.
[Rezept nach Don the Beachcomber via Jeff „Beachbum“ Berry]

Pineapple Rum Swizzle
1 oz Overproof Rum
1 oz gereifter Rum
1 oz Ananasrum
2 oz Ananassaft
2 oz Orangensaft
¼ oz Grenadine
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood Bitters
Im Glas auf crushed ice swizzlen.
[Rezept nach unbekannt]

Pinontes
1½ oz Metaxa 7 Stars
1 oz Lillet Blanc
½ oz Licor 43
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Pfirsichbitter
1 Eiweiß
Dry shake , dann auf Eis shaken.
[Rezept nach kaiserpenguin.com]

Mary Pickford
2 oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
1½ oz Ananassaft
2 Teelöffel Maraschino-Likör
2 Spritzer Grenadine
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Pedro Suckerpunch
1½ oz Bourbon Whiskey
½ oz Pedro Ximenéz Sherry
½ oz Amaro
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Dekorieren mit 2 Spritzern Kaffeelikör.
[Rezept nach 15 Romolo]

The Billionaire
2 oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Granatapfelsirup
¼ oz Absinthe (z.B. La Pontissalienne)
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Dushan Zaric]

Tonga Thunder
1½ oz gereifter Rum (z.B. Pusser’s Navy)
1½ oz weißer Rhum agricole (z.B. Dillon 50°)
1 oz Grapefruitsaft
1 oz Orangensaft
1 oz Zitronensaft
1 oz Zimtsirup
¼ oz Pimento Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
Auf Eis shaken. In ein Tiki-Glas mit crushed ice füllen, mit Angostura toppen.
[Rezept nach Matt Pietrek]

Remember the Maine
2 oz Rye Whiskey
¾ oz süßer Wermut
2 Teelöffel Cherry Heering
½ Teelöffel Absinthe
Auf Eis rühren. Mit Amarena-Kirsche servieren.
[Rezept nach Charles H. Baker, Jr.]

Malton F. Jr.’s Favorite Negroni
1 oz Faradaí
¾ oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
¾ oz Campari
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
2 Spritzer Orangenbitter
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. Bonpland Chocolate Mace Flower Bitters)
1 Prise Meersalz
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Malwin Hillier]

Smoke and Mirrors
1 oz Mezcal (z.B. Amores)
1 oz Aperol
1 oz Amaro (z.B. Cynar)
¼ oz Crème de Cacao (z.B. Giffard)
2 Spritzer Zitrusbitter
1 Spritzer Schokoladenbitter
Auf Eis rühren. Mit einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Chris Fish]

Tequila Old Fashioned #2
2 oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Tequila Añejo)
2 Teelöffel Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
3 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. Bonpland Chocolate Mace Flower Bitters)
1 Spritzer Zitronenbitter (z.B. The Bitter Truth Lemon Bitters)
[Rezept nach unbekannt]

Belladora
½ oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
½ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken. Aufgießen mit Tonic Water, und am Ende vorsichtig…
2 Teelöffel grüner Minzlikör (z.B. Olando Pfefferminz)
…dazugeben.
[Rezept nach unbekannt]

Tequila Sunrise
2 oz Tequila Blanco (z.B. Tres Generaciones Blanco)
3 oz Orangensaft
Auf Eis bauen, dann vorsichtig…
1 Teelöffel Grenadine
…dazugeben, um den Sonnenaufgangseffekt zu erzeugen.
[Rezept nach unbekannt]

Décolletage *
1½ oz Tequila reposado (z.B. El Jimador Reposado)
1 oz Dubonnet Rouge
½ oz Aperol
¼ oz Branca Menta
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Chris Hannah]

The Lumière
1½ oz Gin (z.B. Tanqueray London Dry Gin)
1 oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jen Marshall]

Violetta
¾ oz Anisée (z.B. Pontarlier Anis Ponsec)
¾ oz Veilchenlikör (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
1½ oz Ananassaft
½ Teelöffel Grenadine
1 Spritzer Sprudel
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Autumn Leaves
¾ oz Apfelbrand (z.B. Palotás Golden Alma Pálinka)
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
¼ oz Strega
1 Spritzer Zimttinktur
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.
[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Carthusian Sazerac
2½ oz Rye Whiskey
¼ oz Chartreuse Verte
½ Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren, und in ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas abseihen.
[Rezept nach Spice Kitchen and Bar, Cleveland]

Jabberwocky
1½ oz gereifter Rum (z.B. Mount Gay 1703 Old Cask Selection Barbados Blended Rum)
¾ oz Pflaumenbrand (z.B. Scheibel Altes Pflümle)
½ oz Birnenlikör (z.B. Scheibel Moor-Birne)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Fairytale Bar, Berlin]

The Lost U-Boat
2 oz Rum (z.B. Habitation Velier Hampden HLCF 2010/2016 Jamaica Pure Single Rum)
½  oz Limettensaft
½ oz Grapefruit-Saft
½ oz Jägermeister
½ oz Holunderblütenlikör
2 Spritzer Angostura
4 Tropfen Orangenblütenwasser
Auf Eis shaken, in ein Tiki-Mug mit crushed ice abseihen. Mit viel Grün dekorieren.
[Rezept nach Frederic Yarm]

The Beauty Spot
2 oz Gin (z.B. Beefeater)
1 oz süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ oz Chartreuse Verte
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jen Marshall]

The Derby
1 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad 80 proof)
¾ oz Limettensaft
½ oz süßer Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Grand Marnier Cordon Rouge
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Trader Vic]

Gin Basil Smash
Eine Handvoll Basilikumblätter mit Stielen und ½ Zitrone muddeln.
2 oz Gin (z.B. Juniper Jack)
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Gästeglas voll Eis abseihen.
[Rezept nach Jörg Meyer]

Persephone
1 oz Calvados oder Applejack
¾ oz süßer Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Sloe Gin
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis rühren.
[Rezept nach David Slape]

Bloomy Cup
2 oz Wermut (z.B. Martini Riserva Ambrato)
Aufgießen mit Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
[Rezept nach Thomas Henry]

 

Umeshu Cherry Highball
3 oz Umeshu (z.B. Suntory Umeshu Yamazaki Cask)
3 oz Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
In einem Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.
[Rezept nach schlimmerdurst]

La Merced
1 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Amaro (z.B. Averna)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Josh Miller]

The Al Capone
1½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
¾ oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¼ oz Campari
Auf Eis rühren.
[Rezept nach John Bush]

Mean Streets
Eine halbe Zitrone in Stücke schneiden und muddeln.
1½ oz Ouzo (z.B. Ouzo of Plomari) dazugeben und auf Eis shaken.
Abseihen in ein Glas voll Eis
½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse BiB) floaten.
[Rezept angepasst nach Laszlo Bar, San Francisco]

The Yume
1½ oz Umeshu (z.B. Suntory Umeshu Yamazaki Cask)
¾ oz Japanischer Whisky (z.B. Hibiki Japanese Harmony)
¼ oz Verjus
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Prise Matcha-Pulver
Langsam und vorsichtig auf Eis shaken.
[Rezept leicht adaptiert nach Igor Pachi]

Snake Eyes Cocktail
Ein 1cm-Stück Jalapeño zusammen mit 2 Basilikum-Blättern muddeln
2 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Maracujapüree
½ oz Mangopüree
¾ oz Limettensaft
¾ oz Agavensirup
Auf Eis shaken. Mit einem Basilikum-Blatt servieren.
[Rezept nach Gran Sierpe]

Riki Tiki
¾ oz Kokosnussrum (z.B. Malibu)
¾ oz Spiced Rum (z.B. Meermaid Infused Rum)
1 oz Mangopüree
½ oz Limettensaft
½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken. Mit Schirm servieren.
[Rezept nach Side Street Inn]

Alamagoozlum
1 oz Genever (z.B. Zuidam Zeer Oude)
1 oz Wasser
¾ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate 12 Jahre)
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz Gomme-Sirup
¼ oz Orange Curaçao (z.B. Cointreau)
¼ oz Angostura
¼ Eiweiß
Hart und lang auf Eis shaken.
[Rezept nach Charles H. Baker Jr.]

Heavenly *
1 oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
½ oz Pflaumenbrand (z.B. Scheibel Altes Pflümle)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
Auf Eis rühren. Mit einer Maraschino-Kirsche servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Improved Tequila Cocktail **
2 ozReposado Tequila (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Maraschino-Likör
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Agavensirup
Auf Eis rühren. Eine Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas werfen.
[Rezept nach Bobby Heugel]

Sierra Madre Sunrise *
1 oz Mezcal (z.B. Del Maguey Vida)
¾ oz Aperol
½ oz Zitronensaft
3 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis shaken, dann in ein Gästeglas voll Eis
3 oz Sprudel geben und den Cocktail darüber gießen.
[Rezept nach Elana Lepkowski]

Cable Car
1½ oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan’s Spiced Gold)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Tony Abou-Ganim]

Pink Glow
3½ oz Rosé-Wein (z.B. Viñas de Radiquero Rosado 2014)
1 oz Jack Daniel’s Old No. 7
½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Perfect Rum Manhattan
2 oz gereifter Rum (z.B. Ron Mulata 7)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer The Bitter Truth Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Carlos Cuenta]

Darb Cocktail
¾ oz Gin (z.B. Gordon’s London Dry Gin)
¾ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¾ oz Aprikosenlikör
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock]

Black and Yellow
¾ oz Birnenbrand (z.B. Scheibel Moor-Birne)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz Campari
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
1½ oz Chocolate Stout (z.B. Maisel & Friends Marc’s Chocolate Bock)
[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Old Cuban
6 Minzblätter anklatschen.
½ oz Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
2 Spritzer Zitronenbitter
Auf Eis shaken. Aufgießen mit Champagner.
[Rezept nach Audrey Sanders]

Flamingo
1½ oz gereifter Rum (z.B. Vizcaya Cask No. 21)
1 oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
2 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Dale DeGroff]

Chinese Snapdragon *
10 kernlose grüne Weintrauben muddeln
2 oz Leichtaroma-Baijiu (z.B. Didao Yunnan Fenjiu)
1 oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, doppelt abseihen.
[Rezept abgewandelt nach Delicious Drinks]

Bourbon Dynasty
2 oz Bourbon (z.B. Noah’s Mill)
1 oz Lillet Blanc
1 Teelöffel Crème de Cassis
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jamie Boudreau]

Prince of Wales
1 Stück Ananas muddeln und zusammen mit…
1½ oz Rye Whiskey
¼ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
½ Teelöffel Maraschino-Likör
… auf Eis shaken.
Abseihen und im Gästeglas mit Champagner aufgießen
[Rezept nach unbekannt]

The Gayle Seale
1½ oz gereifter Rum (z.B. Doorly’s XO)
¾ oz Limettensaft
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 Teelöffel Zuckersirup
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ian Burrell]

South of North *
1 oz weißer Tequila (z.B. Casa Noble Crystal Tequila Blanco)
¾ oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitrusbitter (z.B. The Bitter Truth Lemon Bitters)
Auf Eis shaken. In ein Collins-Glas voll Eis abseihen. Dann toppen mit…
2 oz Champagner (z.B. Heidsieck Monopole Blue Top)
[Rezept nach Brian Miller]

Peru Negro *
1 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Aperol
1 oz süßer Wermut (z.B Carpano Antica Formula)
½ oz Amaro (z.B. Averna)
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Brother Cleve]

Port in a Storm
1 oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12 Islay Whisky)
1 oz Port (z.B. Graham’s Tawny Port 20 years)
½ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]

Biloxi Deluxe #2
1¾ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
½ oz Swedish Punsch (hausgemacht, siehe entsprechenden Blogartikel bei mir)
½ oz stilles Wasser
2 Spritzer Orange Bitters
Ein Glas mit Absinthe aussprühen. Darin, ohne Eis, den Drink bauen.
Eine Orangenzeste darüber ausdrücken.
[Rezept nach Michael Phillips]

La Bicyclette
1½ oz Gin (z.B. Beefeaters)
¾ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Ambrato)
¼ oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
2 Spritzer Pfirsichbitter
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jamie Boudreau]

B.O.B. *
1¾ oz  Cognac (z.B. Courvoisier VSOP)
¾ oz Bénédictine
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Hendrik Albrecht & Mario Kappes]

Canadian Club Cooler
2 oz Canadian Club 6
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Im Glas bauen, aufgießen mit Ginger Beer.
[Rezept leicht adaptiert nach Chip Dykstra]

Dino Sour
1 oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
1 oz gereifter Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Tequila Boulevardier
1 oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey)
1 oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Campari
½ oz Amaro (z.B. Villa Rilago Amaro)
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]

Alabama Slammer
1 oz Southern Comfort
1 oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
1 oz Amaretto (z.B. Disaronno)
2 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Casualty
1½ oz Whisky (z.B. Amrut Fusion)
¾ oz Amaro (z.B. Cynar)
¾ oz Dubonnet Rouge
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Amor y Amargo]

Indian Summer
1 oz Gin (z.B. Juniper Jack)
1 oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
1 oz Ananassaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Twelve Mile Limit
1 oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
½ oz Brandy (z.B. Carlos I)
½ oz Grenadine
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Fat Sailor
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
¾ oz Overproof-Rum (z.B. Old Pascas 73%)
1 oz Rose’s Lime Cordial
¼ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Nice and Sloe
1½ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
5 Blätter Minze
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Pisco Sour
2 oz Pisco (z.B. El Gobernador)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Hart und lang auf Eis shaken. Am Ende mit 3 Tropfen Angostura dekorieren.
[Rezept nach unbekannt]

Thigh High Boots
2 oz Bourbon (z.B. Baker’s Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Zimtsirup
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Campari
½ oz Amaro (z.B. Ramazotti)
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach T.J. Lynch]

Redneck Blitzkrieg
1½ oz Kräuterlikör (z.B. Zwack Unicum)
1½ oz Southern Comfort
Im Glas auf Eis bauen und aufgießen mit Tonic Water.
[Rezept nach unbekannt]

Fog Cutter
¾ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
¾ oz weißer Rhum agricole (z.B. Dillon Blanc 43°)
½ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
2 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orgeat (z.B. Meneau)
Auf Eis im Mixer blenden. Am Ende toppen mit…
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
[Rezept leicht adaptiert nach Martin Cates Version des Originals von Trader Vic]

The Western Passage
1½ oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¼ oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Aromatic Bitters (z.B. The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters)
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Max Toste]

Don’s Delight
2 oz Tequila añejo (z.B. Don Julio Añejo)
½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
⅛ oz Amaretto (z.B. Disaronno)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Brian Van Flandern]

The Algonquin
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Ananassaft
¾ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]

The Sloe Boat to Jerez *
1 oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
1 oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis im Glas bauen. Aufgießen mit Sprudel.
[Rezept nach unbekannt]

Añejo Highball
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
½ oz Orangenlikör (z.B Grand Marnier Cordon Rouge)
½ oz Limettensaft
¼ oz Allspice Dram
2 Spritzer Drops & Dashes Blossom
Auf Eis shaken. Aufgießen mit …
2 oz Ginger Beer
[Rezept leicht adaptiert nach Dale DeGroff]

The Overlook *
2 oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Fichtennadelbrand (z.B. Faude Fichtensprossen)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zimtsirup
Auf Eis shaken. Mit geriebenem Zimt servieren.
[Rezept nach Austin Mendez]

Horsecar
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren und mit einer Cocktailkirsche servieren.
[Rezept nach dem Esquire Drink Book]

Harvest Moon
1½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz Lillet Blanc
½ oz Calvados
½ oz Chartreuse verte
3 Spritzer Drops&Dashes Blossom
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Jim Meehan]

Rum Runner
2 oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
¾ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
¾ oz Crème de Banane
¾ oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
2 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Straits Sling
2 oz Dry Gin (z.B. Juniper Jack)
½ oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-vie)
½ oz Bénédictine
1 oz Zitronensaft
2 Spritzer Angostura
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken, dann mit Sprudel toppen.
[Rezept nach David Embury]

Jungle Bird
1½ oz Gosling’s Black Seal Rum
2 oz Ananassaft
½ oz Campari
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach der Aviary Bar in Kuala Lumpur]

Boulevardier
1½ oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad)
1 oz Campari
1 oz roter Wermut (z.B. Martini Rosso)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry McElhone]

Applejack Rabbit *
2 oz Applejack (oder Calvados)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Ahornsirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Jim Meehan]

Slow Comfortable Screw Against the Wall
½ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
½ oz Southern Comfort
1½ oz Vodka (z.B. Xellent Swiss Vodka)
3½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken. Etwas Galliano L’Autentico floaten.
[Rezept nach unbekannt]

Violet Winter *
1 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
1 oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 oz Crème de Violette (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer pHenomenal Winter Bitters
Auf Eis rühren. In ein Glas, das mit torfigem Scotch ausgespült wurde, abseihen.
[Rezept nach The Straight Up]

The Danube and the Main
2 oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
1 Spritzer Angostura
½ oz Grapefruitsaft
¼ oz Orangensaft
¼ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Glas voll Eis abseihen. Toppen mit…
Weißbier (z.B. Kraus Weißbier hefetrüb)
[Rezept nach Matt Scheller]

Dreams of Cane
1½ oz Gereifter Rhum agricole (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Limettensaft
½  oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Chemistry of the Cocktail]

Five Spices
2 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Gold)
1 oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat
3 Tropfen Rosenwasser
Auf Eis shaken. Dann toppen mit…
½ oz dunkler Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
[Rezept nach unbekannt]

New York Cognac Sour
2 oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Am Ende toppen mit…
½ oz trockener Rowein (z.B. Canyon Road Cabernet Sauvignon 2015)
[Rezept nach unbekannt]

Miami Beach
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 oz Blended Scotch (z.B. Monkey Shoulder)
1 oz Grapefruit-Saft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Cuba Kola
1½ oz Overproof Rum (z.B. Revolte Overproof)
1 oz Jamaica-Rum (z.B. Myers‘ Rum)
2 oz Limettensaft
1 oz Orangensaft
1 oz Honig (angelöst in heißem Wasser)
1 Spritzer Angostura
6 Spritzer Absinthe
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Ray Buhen]

Kicking Bull **
1 oz Tequila Reposado (z.B. Cabrito Reposado)
1 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz Kahlúa
Auf Eis im Glas bauen.
[Rezept nach unbekannt]

Mexican Fix
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Sauza Hornitos Reposado)
½ oz Chartreuse (grün)
1 Teelöffel Maraschino-Likör
⅔ oz Limettensaft
⅓ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Robyn Gray]

Szechuan Daiquiri
1 Teelöffel Szechuanpfeffer im Shakerglas andrücken
2 oz süßer, milder Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
1 oz Limettensaft
⅔ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken und doppelt abseihen.
[Rezept nach Torben Bornhöft]

Beijing Sidecar
1 oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
⅔ oz milder Baijiu (z.B. 新②派)
½ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
2 Spritzer Drops & Dashes Wood Bitters
Auf Eis shaken.
Das Gästeglas mit angezündetem Overproof-Rum (z.B. Old Pascas Jamaica 73%)
und einem Spritzer der Bitters ausbrennen.
[Rezept nach Paul Mathew]

The Old Orchard **
1 oz Calvados VSOP (z.B. Pâpidoux VSOP)
½ oz Armagnac VSOP (z.B. Château du Tariquet VSOP)
¾ oz Scheibel Moor-Birne
1 Teelöffel Islay Whisky (z.B. Laphroaig 10)
1½ Telöffel Ahornsirup
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis bauen und leicht umrühren.
[Rezept leicht adaptiert nach Sepo Galumbi]

Professor
2 oz gereifter Rhum agricole (z.B. Dillon Très Vieux VSOP)
¾ oz Tawny Port (z.B. Bellman Tawny Port)
½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Michael Madrusan]

1924 Cocktail
1½ oz  Arrack (z.B. Boven’s Echter Arrak)
½ oz Manzanilla-Sherry
½ oz Maraschino-Likör
⅓ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach ceylonarrack.com]

Monkey Gland
1½ oz London Dry Gin (z.B. Bobby’s Schiedam Dry Gin)
1½ oz Orangensaft
1 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Teelöffel Absinthe (z.B. Absinthe Nouvelle-Orléans)
Auf Eis shaken.
[Rezept leicht adaptiert nach Harry MacElhone]

Grapefruit Agua Fresca
2 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
½ oz Pineau des Charentes Blanc
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Honig
In einem Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.
[Rezept adaptiert nach Elad Zvi]

Siesta *
2 oz Tequila Blanco (z.B. Sauza Tres Generaciones Plata)
½ oz Campari
½ oz Zitronensaft
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Katie Stipe]

The Irish Jamaican
1 oz Jamaikanischer Rum (z.B. Appleton Signature Blend)
1 oz Irischer Whiskey (z.B. Red Breast 12 Year Old Irish Whiskey)
½ oz Orangenlikör (z.B. Cointreau)
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
4 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jillian Vose und Ian Burrell]

Tomar de los Muertes *
1 oz Mezcal (z.B. San Cosme)
1 oz Tequila blanco (z.B. Patrón Blanco)
1½ oz Tepache
½ oz Zitronensaft
½ oz Agavensirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Matt Ragan]

The Amarosa Cocktail *
1½ oz Gin (z.B. Beefeater)
1½ oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-vie)
1½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach der Adaption von Ted Haigh]

East India Cocktail
2 oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
1 Teelöffel Ananassaft
1 Teelöffel Orangenlikör (z.B. Cointreau)
2 Spritzer Maraschino-Likör (z.B. Bols)
2-3 dashes Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept adaptiert nach Harry Johnson]

Key Cocktail *
1½ oz milder Gin (z.B. Bombay Saphhire)
½ oz  Limettensaft
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
¼ oz gereifter Jamaica-Rum (z.B. Rum-Club Fassprojekt 1 Jamaica Rum)
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Malecon Cocktail
1¾ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
⅓ oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
½ oz Ruby Port (z.B. Graham’s Fine Ruby)
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Erik Lorincz]

The Hotel Room Temperature
1½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz süßer Rum (z.B. El Dorado 12y)
½ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
14 Tropfen Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Kirk Estopinal]

Charming Foxhole *
1½ oz Tequila reposado (z.B. Sparkle Donkey Reposado)
½ oz Aperol
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
¼ oz Amaro (z.B. Averna)
2 Spritzer Créole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Aaron Joseph]

Nei Caifu Sour
1 oz Soßenaroma-Baijiu (z.B. Hanwang Longxi)
¾ oz Honig
½ oz Zitronensaft
½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
1 Eiweiß
Trocken shaken, dann auf Eis shaken. Auf Eis abseihen, und…
½ oz Islay-Scotch (z.B. Laphroaig)
…floaten.
Mit Zitronenzeste und etwas  Lapsang Souchong dekorieren.
[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Mata Hari *
1¼ oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
1 oz Süßer, roter Wermut (kurz mit Kardamom, Nelken, Zimt und Schwarztee infundiert)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Granatapfelsirup
Auf Eis shaken und mit Rosenblüte servieren.
[Rezept adaptiert nach Dushan Zaric & Jason Kosmas]

Pearl Button
2 oz Cachaça (z.B. Passarinho Cachaça Organica)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Limettensaft
4 oz San Pellegrino Limonata
In einem Glas voller Eis bauen und kurz umrühren.
[Rezept nach John Deragon, PDT]

Santa Marta Daiquiri
2 oz Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 kleines Eiweiß
Auf Eis shaken. Am Ende toppen mit…
½ oz Kirschwasser.
[Rezept adaptiert nach Jörg Meyer]

Padovani
2 oz Scotch
¾ oz Holunderblütenlikör
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Simon Difford]

Little Eve *
1½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman)
1 oz Tequila Blanco (z.B. Patrón Blanco)
¾ oz süßer, weißer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
1 Spritzer Lavendelsirup
2 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom
Auf Eis rühren und in einem Glas servieren, das vorher mit Kirschwasser ausgespült wurde.
[Rezept nach Helmut Barro]

Frozen Papaya-Mango Daiquiri
1½ oz gereifter Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
1½ oz Ananasrum (z.B. Tiki Lovers Pineapple)
¾ oz Zitronensaft
einige Stücke Mango
einige Stücke Papaya
Mit Eis im Mixer blenden.
[Rezept nach Helmut Barro]

Twentieth Century Cocktail
1½ oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz weiße Crème de Cacao (z.B. Giffard)
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken und mit Zitronenzeste garnieren.
[Rezept nach unbekannt]

House Call *
2 oz Rye (z.B. Bulleit 95)
2-3 Spritzer Bitter (was gerade da ist)
Mit Dr Pepper aufgießen.
[Rezept nach unbekannt]

Poinsettia Punch *
2 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
³⁄₄ oz Zitronensaft
¹⁄₂ oz Grenadine
¹⁄₄ oz Allspice Dram
¹⁄₄ oz Zimtsirup
2 Spritzer pHenomenal Winter Bitters
Auf Eis shaken und mit einer Zitronenscheibe servieren.
[Rezept nach Frank Cisneros]

Ranglum
2 oz  Rum (z.B. Cockspur Five Star)
½ oz weißer Overproof-Rum (z.B. Revolte Overproof)
1 oz Limettensaft
¾ oz Falernum
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Gonçalo de Sousa Monteiro]

Sazerac **
2½ oz Rye Whiskey (alternativ: Cognac)
¾ oz Zuckersirup
2 Spritzer Créole Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. In einem mit Absinth ausgesprühten Glas servieren.
[Rezept nach unbekannt]

The Scofflaw
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¾ oz Limettensaft
½ oz Grenadine
1 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry’s Bar]

Fat Like Buddha
2 oz süßer Rum (z.B. Bacardi Ocho Años)
¾ oz Dubonnet Rouge
¼ oz Bénédictine
¼ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
Auf Eis rühren, oder shaken, wenn man es luftiger will..
[Rezept nach Brian Miller]

Cucumber Crush
1 oz Shui Jing Fang Wellbay Baijiu
¾ oz Cointreau
¾ oz Limettensaft
1 oz Gurkensaft
½ oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
1 Prise MSG
Alle Zutaten auf Eis swizzlen.
[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Pago Pago *
2 Ecken Ananas im Shaker muddeln.
1½ oz Rhum J.M. Très Vieux Rhum Agricole X.O.
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Crème de Cacao hell
½ oz Limettensaft
½ oz eiskaltes Wasser
Auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Jeff Berry]

Kane at Midnight *
2 oz Demerara-Rum (z.B. Our Rum & Spirits Guyana Diamond 2003)
½ oz Rhum Agricole Vieux (z.B. HSE Black Sheriff)
¼ oz Sherry Pedro Ximénez (z.B. Byass Noé VORS)
2 Spritzer Angostura
1 Spritzer Schokoladenbitter
Auf Eis rühren und auf Eis, mit Orangenzeste und Maraschino-Kirsche, servieren.
[Rezept nach Oriol Elias]

Brainstorm
2 oz irischer Whiskey (z.B. Jameson Black Barrel)
½ oz Bénédictine
½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry Craddock]

Pickleback
1 Shot Jameson Black Barrel Irish Whiskey
½ Shot Gurkenlake mit einer kleinen Essiggurke
Zuerst den Whiskey, dann direkt die Gurkenlake trinken.
[Rezept nach unbekannt]

Baron Samedi’s Indecent Burial
1 oz Tequila Blanco (z.B. Sauza Tres Generaciones Tequila Plata)
1 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Tequila Reposado)
1 oz Tequila Añejo (z.B. 1921 Tequila Añejo)
½ oz Islay Single Malt (z.B. Giant’s Causeway Caol Ila 9y)
1 Teelöffel Sherry (z.B. Lustau Los Arcos Amontillado)
1 oz Limettensaft
¾ oz Grapefruitsaft
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
¼ oz Passionsfruchtsirup
¼ oz Zimtsirup
2 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Oron Lerner]

Mount Vernon
1 oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-Vie)
1 oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
¾ oz Grapefruit-Saft
½ oz PX Sherry (z.B. La Cigarrera Pedro Ximénez)
½ oz Cherry Heering
Mit Eis shaken und Cocktailkirschen dekorieren.
[Rezept nach Jim Meehan, PDT]

Foreign Legion *
1½ oz Rum (z.B. Caroni 100% Trinidad Rum 15 Years)
½ oz Aperol
½ oz Dubonnet Rouge
½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
1 Teelöffel Crème de Cacao (z.B. Giffard Crème de Cacao Blanc)
1 Spritzer The Bitter Truth Lemon Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept leicht adaptiert nach Greg Sanderson, PDT]

Artist’s Special
1 oz Whisky (z.B. Bunnahabhain 12 Islay Scotch)
1 oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
½ oz Zitronensaft
½ oz Johannisbeersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock]

The Fox Mulder
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Ananassaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Zum Schluss obenauf floaten:
½ oz Chartreuse Verte
[Rezept nach Matt Merkin]

Signora Campayone (einfache Version) *
1 oz Single Malt Whisky
¾ oz Campari
¾ oz Pedro Ximénez Sherry
Auf Eis rühren und in ein Glas geben.
1 Eigelb
¾ oz Zuckersirup
Etwas Zitronenabrieb
Gut dry und wet shaken, dass ein Schaum entsteht. Diesen dann auf den Drink platzieren.
[Rezept nach Marie Rausch; die schwierige Version nutzt echte Zabaione]

Vieux Carré *
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit Rye)
¾ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren und mit einer Cocktailkirsche auf Eis servieren.
[Rezept nach Walter Bergeron]

Intercontinental Sour *
1½ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Rare Blend)
¾ oz Zwetschgenbrand
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Am Ende etwas Portwein floaten.
[Rezept leicht adaptiert nach Michael Wagner]

In Fashion *
2 oz Bourbon (z.B. Four Roses Yellow Label)
¾ oz Kasteel Rouge
¾ oz Amaro
½ oz Zuckersirup
Ein Spritzer frisch gepresster Orangensaft
Auf Eis rühren. Eine Orangenzeste über dem Drink abflammen.
[Rezept nach unbekannt]

Tequila Amargo
2 oz Tequila Reposado (z.B. Kah Tequila Reposado 55%)
2 Teelöffel Crème de Cassis
2 Teelöffel Grappa (z.B. Nonino Barrel Aged Selection)
2 Teelöffel roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
4 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Fernando del Diego]

Xinyang Sunrise
2 Scheiben Grapefruit
4 Minzblätter
2 Teelöffel Honig
Diese Zutaten zusammen muddeln. Dann dazugeben:
2 oz Jigongshan Baijiu
1 oz Campari
3 oz Grapefruit-Saft
…und mit Eis verrühren.
[Rezept adaptiert nach dem Original „Santorini Sunrise“ des Molyvos Restaurant, NYC]

New Deal *
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Amer (z.B. Amer Bière Wolfberger)
1 Spritzer Zuckersirup (z.B. Clément Sirop de Canne)
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Buffalo Soldier
2 oz HSE Black Sheriff
1 Teelöffel Perique Liqueur de Tabac
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Kakao-Bitter
1 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood
Im Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.
[Rezept adaptiert nach Maria Loca]

Californian Michelada
½ oz Limettensaft
2 Tropfen Tabasco-Sauce
2 Spritzer Worcestershire-Sauce
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Alle Zutaten umrühren. Dann mit hellem, leichten Bier aufgießen (z.B. Raschhofer Tausendsassa)
In einem Glas mit feiner Salz-Cayennepfeffer-Kruste und einer Limettenspalte servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Le Traité des Pyrenées
1½ oz Cognac V.S.O.P.
⅓ oz Pedro Ximénez Sherry
2 Spritzer Angostura bitters
1 Spritzer Peach bitters
Auf Eis rühren und dann in einem geräucherten Glas servieren.
[Rezept nach Johan Tufvesson]

Condiment Cocktail *
2 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
¾ oz Bénédictine
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
½ oz Limettensaft
2 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
1 Löffelspitze Senf
[Rezept leicht adaptiert nach Jim Meehan]

Palm Beach
2½ oz Gin (z.B. Juniper Jack London Dry Gin)
½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz Ananassaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Southbound Suarez
1½ oz Tequila Reposado (oder hier: Ocho Curado Tequila)
½ oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
1 Teelöffel Becherovka
1½ oz Horchata
Alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Rum & Cola
1 oz Revolte Overproof
4 oz Sekt (z.B. Fürst von Metternich Riesling Sekt)
1 Teelöffel Branca Menta
¾ oz Cola-Sirup
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis im Glas bauen und leicht umrühren.
[Rezept adaptiert nach Blacktail at Pier A]

The Bitter Moonshiner
1½ oz Original Floyd’s 55 Moonshine
¼ oz John D. Taylor’s Velvet Falernum
½ oz Fernet Branca
½ oz Cynar
1 Spritzer Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Mit Eis shaken.
[Rezept abgewandelt nach Inu a Kenas Originalrezept „The Bitter Bajan“]

Suffering Bastard
1 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
1 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
1 oz Limettensaft
4 oz pHenomenal Ginger
1 Spritzer Angostura
Auf Eis direkt im Glas bauen.
[Rezept nach Joe Scialom]

Rubinstein
1½ oz Weinbrand (z.B. Asbach Privatbrand)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
Auf Eis rühren, dann mit Tonic Water aufgießen.
[Rezept adaptiert nach der Thomas-Henry-Homepage]

Cherry Blossom
1¼ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye)
¾ oz Kirschwasser (z.B. Lörch Kirschwasser)
¼ oz Crème de Cacao (z.B. Giffard Cacao)
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jamie Boudreau & James O. Fraioli]

Trident *
1 oz Aquavit (z.B. Linie Aquavit Double Matured)
1 oz Amaro (z.B. Cynar)
1 oz trockener Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
2 Spritzer Peach Bitters
2 Spritzer Orange Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren.
[Rezept nach Robert Hess]

Sexy Tequila Beer
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
1 TL Agavendicksaft
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem Bier (z.B. Rittmayer Bitter 42)
In einem Glas mit gemischter Zucker-Salz-Kruste servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Antonella
1½ oz Grappa (z.B.Sensèa Grappa di Prosecco)
1 oz Arancello
¾ oz Amaretto
¾ oz Galliano l’Autentico
Auf Eis shaken.
Mit Orangenschale dekorieren.
[Rezept leicht adaptiert nach Gianni Albanese, der Limoncello verwendet]

Scarlet Letter
1 oz Metaxa 12 Stars
1 oz würziger Rum (z.B. Caroni 100% Trinidad Rum 12 Years)
½ oz Bénédictine
½ oz Orgeat
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Bonpland Pinot Noir Stevnsbaer Cherry Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept leicht adaptiert nach Martin Cate]

滚!滚! (Gun!Gun!) *
¾ oz Red Star Erguotou
¾ oz Fernet Branca
¾ oz Kaktusfeigenlikör
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice (idealerweise in einer ausgehöhlten Horngurke) servieren, dann noch…
2 Spritzer Celery Bitters
…obenauf floaten.
[Rezept adaptiert nach Jason Walsh’s „Guna-Guna“]

Dana Scully Cocktail
1½ oz Mezcal (z.B. Amores Mezcal)
¾ oz Amaro (z.B. Cynar)
¾ oz Cointreau
½ oz Himbeerlikör
1 Spritzer Fernet
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Matt Merkin]

Decadent Detmold Flip *
1 oz Detmolder Chardonnay Bourbon
1 oz Amaro (z.B. Villa Rillago)
1 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel)
1 ganzes Ei
2 Spritzer Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Richtig fest und hart auf Eis shaken.
[Rezept angepasst nach Jacob Grier’s „Decadent Stout Flip“]

Amber
2⅓ oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
⅓ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
⅓ oz Orgeat
⅔ oz Zitronensaft
1 Spritzer Absinthe (z.B. Nouvelle Orléans)
Auf Eis shaken und mit einem großen Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Hendrik Albrecht]

Bourbon and Apples
2 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
½ oz Calvados
¼ oz Verjus
1 TL Honig
¾ oz Zitronensaft
½ oz Falernum
Auf Eis shaken.
Ein paar Tropfen pHenomenal Winter Bitters floaten.
[Rezept adaptiert nach Herb and Wood]

Port Cobbler
½ Orange (gestückelt)
½ Zitrone (gestückelt)
2 Stücke Ananas
¾ oz Curaçao (z.B. Grand Marnier)
1 oz Wasser
Diese Zutaten muddeln.
4 oz Portwein (z.B. Bellman Tawny Port)
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Crushed Ice geben.
Mit Orangen-, Zitronen- und Ananasstücken dekorieren.
[Rezept nach Dale DeGroff]

Rey Misterioso *
1½ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¼ oz Agavendicksaft
2 Spritzer Suze
Kalt rühren und auf Eis servieren.
[Rezept nach Rémi Bataillé und Julien Escot]

Shark’s Tooth
2½ oz weißer, starker Rum (oder hier z.B. Clairin Sajous)
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit etwas Sprudel. Schließlich…
5 Spritzer Bonpland Bitters Pinot Noir Stevnsbaer Cherry
…darauf tropfen und nach unten sinken lassen.
[Rezept abgewandelt nach Trader Vic]

Eureka Punch
2 oz Rum (z.B. Rum César Ron do Brasil)
1 oz Limettensaft
¾ oz Chartreuse jaune
2 Esslöffel Honigsirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2 oz Ginger Ale
[Rezept nach Martin Cate]

Royal Bermuda Yacht Club
2 oz Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
¾ oz Limettensaft
⅓ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
2 Spritzer Cointreau
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Trader Vic]

Jack-o-Lantern
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1½ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
½ oz Ginger Ale (z.B. Schweppes American Ginger Ale)
2 Spritzer pH Winter Bitters
Auf Eis shaken und mit einer Orangenscheibe dekoriert servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Linie Basil Smash
½ Zitrone mit einer handvoll Basilikum-Blätter muddeln
2 oz Linie Double Cask Aquavit
½ oz Clément Canne Sirop de Martinique
Auf Eis shaken.
[Rezept leicht abgewandelt nach Jörg Meyers ‚Gin Basil Smash‘]

The Bermondsey Minute *
2 oz Tequila Reposado (oder hier: Fortaleza Tequila Blanco)
¾ oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Teelöffel Maraschino-Likör (z.B. Bols)
1 Teelöffel Lavendelsirup
2 Teelöffel Stilles Wasser
Auf Eis rühren. Mit Zitronen- und Orangenzesten dekorieren.
[Rezept nach Simon Difford]

Black Hawk *
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Pikesville 6 Years Straight Rye Whiskey)
1½ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
[Rezept nach Jacob Abraham Grohusko]

 

Democritus
5 Minzblätter
½ oz Limettensaft
Zusammen vorsichtig muddeln.
2 oz Metaxa 7 Stars
½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
1 oz Ananassaft
½ oz Orgeat
2 Spritzer The Bitter Truth Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis gut shaken.
[Rezept nach Ryanimo]

Penicillin Cocktail
1½ oz Islay Single Malt Scotch Whisky (z.B. The Whisky Tower Giant’s Causeway Islay)
1 oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
½ oz King’s Ginger Liqueur
¾ oz Zitronensaft
3 Teelöffel leicht verdünnter Honig
Alle Zutaten auf Eis shaken. Mit kandierter Frucht garnieren.
[Rezept nach Simon Diffords Variante eines Originals von Sam Ross]

Rhum Manhattan
2 oz Rhum agricole vieux (z.B. HSE Black Sheriff)
1 oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Maraschino-Likör (z.B. Bols)
2 Spritzer Pfirsichbitter
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Derek Brown]

The Dutch Abbot
2 oz Demerara-Rum (z.B. El Dorado 12)
½ oz Bénédictine
2 oz Innis & Gunn Rum Finish
In einem Glas auf Eis bauen.
[Rezept inspiriert von Rock & Rye’s „The Dutch Monk“]

Tennessee Daisy
2 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s No. 27 Gold)
1 oz Zitronensaft
½ Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Kokosblütenzucker
Auf Eis shaken. Mit einer Maraschino-Kirsche dekorieren.
[Rezept adaptiert nach unbekannt]

Orange Brulée (J&C’s Variation)
1½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
1¼ oz Bourbon Whiskey (z.B. Evan Williams BiB)
½ oz Amaretto
Auf Eis shaken.
Einen Hauch Sahne floaten und mit Kakao bestäuben.
[Rezept nach Xavier Laigle und J&C’s]

Golden Girl
1 oz würzig-malziger Rum (z.B. Botucal Añejo)
¾ oz Goldener Port (z.B. Rozès 10)
1 oz Ananassaft
½ oz Zuckersirup
½ kleines Vollei
Alle Zutaten auf Eis hart shaken. Mit geriebener Orangenzeste bestäuben.
[Rezept nach Dale DeGroff]

Rum Tonic *
2 oz Rum (z.B. Pampero Aniversario)
Aufgießen mit Tonic Water (z.B. Fever Tree)
Auf Eis bauen.
[Rezept nach unbekannt]

Clockwork
2 oz Bourbon (alternativ: Sasse Cigar Special)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Amaro
¼ oz Gomme Sirup
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Josh Sullivan]

Captain’s Blood
1½ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate Rare Blend)
1 oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 Spritzer Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Tequila Old Fashioned #1
2 oz 1921 Tequila Añejo
½ Teelöffel Xylit (Birkenzucker)
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom
[Rezept nach schlimmerdurst]

The Outlaw Czar *
2 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
6 oz Imperial Stout (z.B. Samuel Smith’s Imperial Stout)
[Rezept adaptiert nach Rock & Rye]

Holden Caufield [sic!]
1 oz Fireball Whisky
1 oz Amaretto
2 oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
[Rezept nach unbekannt]

Castro
1½ oz gereifter Rum (z.B. Havana Club 7)
¾ oz Calvados VSOP
¼ oz Orangensaft
¼ oz Limettensaft
¼ oz Lime Cordial
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Motorcade *
1 oz Metaxa 5 Stars
1 oz Cointreau
1 oz Zitronensaft
½ oz Ananassaft
½ oz Zimtsirup
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Marleigh Riggins Miller]

Bock Shot *
1½ oz Scotch Whisky (z.B. Highland Park 10)
¾ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares)
Aufgießen mit dunklem kräftigem Bier (z.B. Arrogant Bastard Ale)
Kurz rühren und auf Eis servieren.
[Rezept nach Kent Steinbach]

White Old Fashioned
2 oz weißer Rum (z.B. Bonpland Blanc VSOP)
⅓ oz Gomme Sirup
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept leicht abgewandelt nach Jörg Meyer]

Weisse International
¾ oz Johannisbeer-Wodka (z.B. Absolut Kurant)
¾ oz Cointreau
½ oz Cranberry-Saft
¾ oz Lime Juice Cordial (z.B. Rose’s)
Auf Eis rühren. Dann auffüllen mit…
Berliner Weisse (z.B. BRLO Berliner Weisse)
Dann ¼ Limette darüber ausdrücken.
[Rezept leicht adaptiert nach Kent Steinbach]

Mr Kappes *
2 oz Kirschwasser
1 oz Lillet Blanc
1 oz González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“ Sherry
Alle Zutaten auf Eis rühren.
[Rezept nach Diana Haider]

Hop, Skip and Go Naked
1 oz Vodka (z.B. Smirnoff)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Himbeerlikör
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
leichtem Bier (z.B. Duckstein Opal)
[Rezept nach Jared Schubert]

Quarter Deck *
2 oz Rum (z.B. Foursquare Port Cask Finish Barbados Rum)
1 oz PX Sherry (z.B. González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Royal Stout Flip
2 oz Imperial Stout (z.B. Schönramer Imperial Stout)
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz Madeira (z.B. San Izidro)
½ oz Port (z.B. Rozès 10)
¼ oz Vanillesirup
¼ oz Kaffeelikör
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Johnny Beer’s Milk Stout Flip]

Tropical Itch
½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
½ oz Rum (z.B. Botucal Añejo)
¼ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 oz Maracujasaft
1 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis shaken und in ein Glas mit Eis geben.
Einen Schuss Overproof-Rum (z.B. Old Pascas 73%) obenauf floaten.
[Rezept leicht abgewandelt nach Dale DeGroff]

Auf und Davon
1 oz Brandy (z.B. Carlos I. Brandy de Jerez)
1 TL Cointreau
1 TL D.O.M. Bénédictine
½ oz kalter schwarzer Tee (wer es spannender will, nimmt stattdessen Faradaí)
Auf Eis rühren, dann aufgießen mit…
2 oz dunkles, malziges Bier (z.B. Füchschen Alt)
[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Sundowner *
1½ oz Mezcal (z.B. Amores Mezcal)
1 oz Campari
2 oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
1-2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
1 TL Cointreau
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Common Man Cocktails]

Waldgeist *
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Fichtensprossengeist (z.B. Faude Feine Brände)
1 TL Zuckersirup
¾ oz Verjus
…auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem, aber würzigen Bier (z.B. Leffe Royale Cascade IPA)
[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

IPA Fizz
1½ oz Irish Whiskey (z.B. Red Breast 12 Years Cask Strength)
½ oz Crème de Banane
2½ oz IPA (z.B. Stone Brewing IPA)
Alle Zutaten auf Eis leicht anrühren.
Am Ende etwas Grapefruit darüber ausdrücken.
[Rezept leicht modifiziert nach http://www.jamesonwhiskey.com]

Guyana Banana Zombie
2 oz gereifter Rum (z.B. Botucal Añejo)
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 oz Bananensirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ananassaft
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten auf Eis shaken und dann in ein Tiki-Glas voll Crushed Ice füllen.
1 oz würziger Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
…obenauf floaten.
[Rezept nach Helena Tiare Olsen]

American Ti Punch
1 oz weißer Rhum agricole (z.B. La Mauny 50°)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1½ oz hopfenfruchtiges Bier (z.B. CREW Republic Drunken Sailor IPA)
Alle Zutaten auf Eis rühren.
[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Winter Sun
2 oz Weißbier (z.B. Maisel’s Weisse Original)
1 oz heller Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Grand Marnier Cordon Jaune
1 oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
Alle Zutaten verrühren und leicht erwärmen. Warm servieren.
[Rezept leicht abgewandelt nach Frank Zirn]

French Monaco
1½ oz Granatapfelsirup (z.B. Riemerschmid)
2 oz Zitronenlimonade
Helles Bier (z.B. Hofbräu Kaltgehopfter Weissbier Hallodri)
Alle Zutaten nacheinander im Glas mit Eis aufeinanderschichten.
[Rezept nach Leah Melby und Lori Keong]

Arnie & Jules‘ Barrel-aged Negroni
1 Teil Berto Vermouth
1 Teil Campari
1 Teil Ferdinand’s Saar Dry Gin
2 Wochen in einem Holzfass lagern
[Rezeptausführung von Michael Arnold]

Hiram Bingham *
6 Blätter Minze
1½ oz Pisco (z.B. Pisco El Gobernador)
1 oz Aprikosenlikör
1 oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
3 Spritzer Old Time Aromatic Bitters
Diese Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
1 Schuss Sekt
[Rezept nach Jay Crabb]

Corn ’n Oil *
2 oz Barbados Rum (z.B. Mount Gay Eclipse)
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Alle Zutaten in einem Tumbler mit Eis bauen.
[Rezept nach unbekannt]

Jabberwock Cocktail
1½ oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
¾ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
¾ oz Lillet Blanc
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. Auf dem Drink eine Zitronenzeste ausdrücken.
[Rezept nach Harry Craddock]

Lambic Sangría
Einige Brombeeren
Einige Stücke kleingeschnittene Kumquats
1 oz Lillet Blanc
2 oz White Ale (z.B. Blanche de Namur)
4 oz Lindemans Faro Lambic Beer
[Rezept adaptiert nach Kate Ramos]

Key West Cooler
½ oz Giffard Melon Liqueur
…in ein mittelgroßes Glas mit Eis geben.
½ oz Pfirsichlikör
½ oz Malibu Coconut Rum
1½ oz Orangensaft
…auf Eis shaken und vorsichtig ins Glas schichten.
½ oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
1½ oz Cranberry-Saft
…auf Eis shaken und vorsichtig darüber schichten.
[Rezept nach David Sangwell]

King of Jerez
1½ oz Brandy de Jerez (z.B. Carlos I)
¾ oz Williamsbirnenlikör
½ oz PX Sherry (z.B. González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
½ oz Kaktusfeigenlikör
[Rezept leicht adaptiert nach Hendrik Backers]

Captain’s Keg
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Rum)
1 oz Agavendicksaft
1 oz Grapefruit-Saft
Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
4 oz Hanscraft Bayerisch Nizza Wheat Pale Ale
[Rezept nach unbekannt]

Madurised Almond Old Fashioned *
½ oz Bourbon (z.B. Willet Pot Still)
½ oz Straight Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Amaretto (z.B. Disaronno)
½ oz Madeira (z.B. Izidro Very Dry)
[Rezept nach Simon Difford]

Altbier Breezer
4 halbierte Kumquats mit…
1 Esslöffel Kokosblütenzucker muddeln
Crushed ice ins Glas geben, dazu…
1 oz Rum (z.B. Rhum Negrita)
¾ oz Grand Marnier Cordon Rouge
…und am Ende auffüllen mit
Altbier (z.B. Uerige Alt)
[Rezept nach Kent Steinbach]

Mark Twain Cocktail
2 oz Scotch (oder hier: Kentucky Dram Whiskey)
¾ oz Zitronensaft
1 oz Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
Alles auf Eis shaken.
[Rezept leicht modifiziert nach Mark Twain]

Double Barley Martini
1¾ oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
¾ oz Falenum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Zuckersirup
½ Eiweiß
Alle Zutaten auf Eis gut shaken, und am Ende toppen mit…
1 oz Innis & Gunn Oak Aged Beer Original
[Rezept nach Castrese Liccardo]

Montego Bay *
1½ oz weißer Rhum Agricole (z.B. Clément Canne Bleue Rhum Blanc Agricole 2015)
½ oz Triple Sec (z.B. Clément Créole Shrubb)
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
[Rezept nach Trader Vic]

Tequila Daisy
2 oz Tequila blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Limettensaft
1 oz Cointreau
¼ oz Zuckersirup
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom
Diese Zutaten auf Eis shaken. Am Ende aufgießen mit…
1 Schuss Sprudel
[Rezept nach unbekannt]

Revolver *
2 oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon)
½ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlua)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood
[Rezept leicht angepasst nach Jon Santer]

Ginja
Einige Himbeeren muddeln
1½ oz Belgisches Fruchtbier (z.B. Liefmans Fruitesse)
1 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
¼ oz Zitronensaft
Alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept adaptiert nach Michael G. Perreira]

Port-Whiskey Punch *
1½ oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Master Distiller Series No. 3)
1½ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Cranberrysirup
Diese Zutaten auf Eis shaken. In ein eisgefüllt Glas geben und toppen mit…
1 oz Port (z.B. Porto Cruz Special Reserve)
[Rezept leicht modifiziert nach Dale DeGroff]

Gin Cambazz
2 oz London Dry Gin (z.B. Bombay Sapphire)
¾ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
½ frischer Pfirsich, püriert
Diese Zutaten auf Eis shaken. Ins Glas geben, dann aufgießen mit…
ca. 150ml Camba Ei Pi Ai IPA
[Rezept leicht abgewandelt nach Serkar Barzanis ‚Gin Moritzz‘]

Firelight
2 oz Rhum Agricole Vieux (z.B. Dillon VSOP)
¼ oz Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
¼ oz  Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 Spritzer Peach Bitters
1 Teelöffel Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
1 Spritzer The Bitter Truth Essences of Cuba: Coffee
[Rezept nach unbekannt]

Kentucky Calling *
1½ oz Bourbon (z.B. Blanton’s Original Single Barrel)
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
½ oz Amaro
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.
[Rezept nach der Bulleit-Whiskey-Homepage]

Naughty Mermaid
2 oz Ananassaft
2 oz Orangensaft
1 oz  Cream of Coconut
¼ oz abgekühlter Kaffee
1 oz Limettensaft
2 oz Meermaid Infused Rum
1 oz Overproof Jamaica Rum (z.B. Wray & Nephew)
Mit Crushed Ice blenden.
[Rezept leicht abgewandelt nach Helena Tiare Olsen]

Among Dreams
2 oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
9 Tropfen Old Time Aromatic Bitters
7 Tropfen Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren.
[Rezept nach Turk Dietrich]

The Vanilla Skye
1⅓ oz Talisker 10 Single Malt Scotch Whisky
⅓ oz Crème de menthe (z.B. Berliner Luft)
⅓ oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra Oloroso)
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. Xocolatl Mole Bitters)
Alle Zutaten auf Eis rühren, eine Zitronenzeste am Ende darüber ausdrücken.
[Rezept nach Adam Brewer]

B&B *
1½ oz Brandy (z.B. Romate Solera Reserva)
1½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]

Navy Grog *
1 oz goldener Demerara-Rum (z.B. El Dorado 12)
1 oz dunkler Jamaikan-Rum (z.B. Myers’s Dark)
1 oz weißer Kuba-Rum (z.B. Havana Club 3 Años)
1 oz Honigsirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Grapefruit-Saft
¾ oz Soda
Auf Eis shaken, dann in ein Glas mit einem Navy-Grog-Eiskonus geben.
[Rezept nach Jeff „Beachbum“ Berry]

Straight Law
¾ oz Old Tom Gin (z.B. Hayman’s Old Tom Gin)
1½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
Alle Zutaten auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry Craddock]

Harvey Alebanger
1 oz Galliano l’Autentico
2 oz Orangensaft
6 oz Anchor Brewing Liberty Ale
In einem Bierglas voll Eis bauen und leicht umrühren.
[Rezept adaptiert nach einer Idee von Jacob Grier]

Rakitini
2 Zitronenviertel mit…
3-4 Scheiben Gurke und…
3-4 Zweigen Thymian muddeln.
1 Teelöffel Zucker
1 Prise Salz
3 oz kretischer Raki
Alles auf Eis shaken.
[Rezept nach Georgios Pyrgiotakis]

Diablo Azul
¾ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Blanco)
¾ oz Perique Liqueur de Tabac
¾ oz Cointreau
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Lemon Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept leicht adaptiert nach Bob McCoy]

Prescription Julep *
Eine Handvoll Pfefferminzblätter mit…
½ oz Zuckersirup leicht anstoßen.
1 oz Wasser
1½ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
½ oz Rye (z.B. 1776 Rye)
Das ganze auf viel Eis direkt im Silberbecher leicht anrühren und zügig trinken.
[Rezept nach Jerry Thomas]

Athenian Diplomat
2 oz Metaxa with Greek Honey
¾ oz süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ oz Zitronensaft
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren und in ein eisgekühltes Glas geben.
[Rezept adaptiert nach einem Original von Sean Michael Whipkey]

Taverna Gorgona’s Athens *
Ein Glas mit Eis befüllen.
Dann, im gleichen Verhältnis, Metaxa und Orangensaft eingießen.
Umrühren.
[Rezept nach Giannis Kamnakis]

 

Dupont Cocktail
2 oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit Rye)
¾ oz Campari
½ oz Bierlikör (z.B. Saarfürst Brauerfeuer)
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Rock & Rye]

Burnt Fuselage
1 oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
1 oz Grand Marnier Cordon Rouge
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
Alle Zutaten auf Eis rühren.
[Rezept nach Harry MacElhone]

Boss Colada
1 oz Aquavit (z.B. Linie Double Matured Aquavit)
½ oz Orgeat
½ oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
1½ oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
[Rezept leicht adaptiert nach dem Originalrezept von Nick Detrich]

Ship Cocktail *
2 oz Sherry (z.B. Lustau Los Arcos Amontillado)
½ oz Blended Scotch (z.B. Ballantine’s Finest)
½ oz dunkler Rum (z.B. César Ron do Brasil)
½ oz Pflaumensirup (oder González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
1 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept nach Harry Craddock]

In Flanders Field
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
4 oz belgisches Tripel (z.B. Rügener Insel-Brauerei Baltic Tripel)
[Rezept nach Rock & Rye]

El Sueño Fizz
2 oz spanischer Brandy (z.B. Carlos I)
1¼ oz Grapefruitsaft
¼ oz Zitronensaft
1 Spritzer Karamellsirup
2 Teelöffel Puderzucker
1 Halm Lavendel
Alle Zutaten auf Eis gut schütteln, dann mit Sprudel aufgießen.
[Rezept nach Sandy Holtfreter, Kai Runge und Vasko Lalic]

Sherry Twist Cocktail Variation *
1½ oz Sherry (z.B.  El Maestro Sierra Oloroso)
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
Alle Zutaten mit 3 Nelken und einer Prise Chili auf Eis shaken.
[Rezept nach Patrick Gavin Duffy]

Calimera
10 Kaffeebohnen und 5 Pfefferkörner leicht anstoßen
1½ oz spanischer Brandy (z.B. Romate Solera)
⅓ oz dunkler Spiced Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
½ oz Honigsirup
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann doppelt abseihen…
und mit Kaffeebohnen und Kokosblütenzucker als Deko servieren.
[Rezept nach Stephan Dorenbusch, Michel Franz, Hendrik Backers und Tobias Ge]

Unique Bird
2 oz weißer Rhum agricole (z.B. Clément Canne Bleue 2015)
½ oz Limettensaft
½ oz Ananassaft
¼ oz Gomme Sirup
¼ oz Perique Liqueur de Tabac
[Rezept adaptiert nach einem Originalrezept von Connor O’Brien]

Crisp Autumn Serenade
1 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
½ oz Birnenlikör
¼ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Ahornsirup
1 Spritzer Angostura
…mit 2 oz trockenem Cider (z.B. Aspall Draught Cyder) aufgießen.
[Rezept nach unbekannt]

Reserve
1¼ oz gereifter Grappa (z.B. Grappa Nonino Barriques Aged Selection)
½ oz Limettensaft
2 oz Schwarztee
½ oz Agavendicksaft
Alle Zutaten auf Eis shaken, mit dünnen Limettenzesten servieren.
[Rezept nach Nicola Scattola]

Karakuchi Sling
¾ oz Irischer Whiskey (z.B. Redbreast 12 Cask Strength)
…mit 1 Teelöffel Honig verrühren.
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
2 Spritzer Peach Bitters
Diese restlichen Zutaten dazugeben, auf Eis shaken, und dann aufgießen mit…
2 oz Lager-Bier (z.B. Asahi Super Dry)
In einem geeisten Bierglas servieren.
[Rezept nach David Mulholland]

Ultimate Beergarita
2 oz Fruchtiges Ale (z.B. Heidenpeters American Pale Ale)
…in ein Glas mit Salzrand geben. Dann auffüllen mit einer geschüttelten Mixtur aus…
1 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Agavendicksaft
Am Ende ein Viertel Limette ausdrücken und ins Glas werfen.
[Rezept nach draftmag.com]

The Reality Check
einige gemuddelte Beeren der Saison (ich nehme Stachelbeeren)
⅔ oz Vodka
⅔ oz Becherovka
¼ oz Limettensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitronenbitter
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2⅔ oz hellem Bier (z.B. BraufactuM Soleya Saison)
[Rezept nach Simone Caporale]

Coupe de Ville *
¾ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Le Favori)
Alle Zutaten auf Eis shaken. Dann…
2 oz leichtes Bier (z.B. Kronenbourg 1664)
…dazugeben und leicht umrühren.
[Rezept nach Lisa Lavery]

A Rose by Any Other Name
6 Blätter Minze
2 oz Metaxa 7 Sterne
2 oz Roter Grapefruitsaft
½ oz Honigsirup
2 Tropfen Rosenwasser
Minzblättern leicht anklatschen, dann alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept nach Lara Creasy]

Redneck Mother
1 oz Roter Grapefruitsaft
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier Sloe Gin)
Sloe Gin und Grapefruitsaft verrühren. Dann mit…
Hops Brewing Franzmann’s No. 1 Lager
…auffüllen und am Ende mit…
Ginger Beer
…toppen.
[Rezept nach backyardbartender]

Second Sip
2 oz Bunnahabhain 12 Islay Single Malt Scotch Whisky
½ oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Tawny Port (z.B. Porto Cruz Special Reserve)
¼ oz Fernet Branca
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren und ohne Dekoration servieren.
[Rezept nach Brian Miller]

Three-Rum Old Fashioned
1 oz Dos Maderas PX 5+5
½ oz Damoiseau VS
½ oz Ron Arecha
1 Teelöffel finnisches Xylit
2 Spritzer Peach Bitters
1 Spritzer Bittermen’s Xocolatl Mole Bitters
[Rezeptidee von Mike Treffehn, Inhalte sind von mir abgewandelt worden]

Three Faces
1 oz heller Rum (z.B. Revolte Rum)
1 oz Galliano l’Autentico
½  oz Campari
Alle Zutaten auf Eis rühren.
[Rezept nach unbekannt]

The Noisy Cricket
1½ oz Branca Menta
¾ oz Crème de Cacao Blanc (z.B. Giffard)
¾ oz Sahne
Alle Zutaten auf Eis shaken und mit einer gerösteten Heuschrecke dekorieren.
[Rezept nach Jim Romdall]

Loose Noose
2 oz Bourbon (z.B. Elijah Craig 12 Years Kentucky Straight Bourbon)
½ oz Sweet Vermouth (z.B. Martini Rosso)
½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino Sherry)
½ teaspoon Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
2 Spritzer The Bitter Truth Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Lunchbox
1½ oz Altbier (z.B. Diebels Premium)
1½ oz Southern Comfort
1½ oz Amaretto
3½ oz Orangensaft

Francis the Mule
2 oz Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey
½ oz Orgeat (oder Mandelsirup mit zusätzlich etwas Orangenblütenwasser)
½ oz Zitronensaft
½ oz starker, gekühlter Kaffee
2 Spritzer Angostura

Don the Beachcomber’s Nui Nui
1½ oz Goldener Rum (z.B. Gold of Mauritius Dark Rum)
½ oz Demerara-Rum (z.B. El Dorado 3 Years)
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
¼ oz Zimtsirup
1 TL Vanillesirup
1 TL Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 Spritzer Angostura

Upside-Down Wet Gibson
2 oz Trockener Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
1 oz London Dry Gin (z.B. Ferdinand’s Saar Dry Gin)
1 Silberzwiebel

 

Adonis
1½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Amontillado Los Arcos Medium Dry Sherry)
1½ oz Süßer Wermut (z.B. Punt e Mes)
2 Spritzer Pfirsichbitter
[Rezept nach unbekannt]

Fat Man Running
2 oz Spiced Rum (z.B. Tiki Lovers Pineapple)
½ oz Blue Curaçao
½ oz Limettensaft
…mit Ginger Ale (z.B. Thomas Henry Ginger Ale) aufgießen

Navajo Trail
1½ oz Tequila (z.B. Sparkle Donkey Tequila Reposado)
¾ oz Triple Sec (z.B. Chadess)
¾ oz Cranberrysaft
½ oz Limettensaft

Millionaire
2 oz Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
¾ oz Triple sec
¼ oz Grenadine (z.B. Riemerschmid)
1 Spritzer Absinth
½ Eiweiß

Ampersand
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1 oz Old Tom Gin (z.B. Hayman’s Old Tom Gin)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer Orange bitters

Destreza *
1 oz Reposado Tequila (z.B. Calle 23)
1 oz Becherovka
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
1 Spritzer Orangenbitter
…alles shaken, und dann auf 1½ oz Firestone Walker Pale 31 gießen

The Modernista
2 oz Scotch (z.B. Highland Park 10 Single Malt Scotch Whisky)
½ oz Dunkler Jamaika-Rum (z.B. Appleton Estate Extra 12)
1 Teelöffel Absinth
½ oz Swedish Punsch
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Orange Bitters (z.B. The Bitter Truth Orange Bitters)

The Woodberry Schooner
1 oz weißer Tequila (z.B. Don Julio Blanco)
1 oz Weißer Wermut (z.B. Ferdinand’s Dry Saar Vermouth)
½ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
20 Tropfen The Bitter Truth Celery Bitters

The Beccaccino
1 oz Brandy (z.B. Armagnac Saint-Vivant)
½ oz Bénédictine
½ oz Amaretto
½ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares Spirit Drink)
2½ oz Abgekühlter, starker Kaffee
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Murray Stenson]

Bamboo Cocktail
1½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1½ oz Fino Sherry (z.B. von Sandeman)
2 Spritzer Pfirsichbitter

 

Rocky Mountain Handshake
1½ oz Whiskey (z.B.Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¼ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
¼ oz Zuckersirup
4 oz Ale (z.B. Maisel & Friends Pale Ale)

Last of the Oaxacan Smokers
¾ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Maraschino-Likör
¾ oz Perique Liqueur de Tabac
1 kleines Stück Habanero

The Prospector *
2 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad Bourbon)
¾ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters

Arnold’s No. 1
Je ein Stück Apfel, Ingwer und Gurke im Shakerglas muddeln
1 oz Pimm’s No. 1
2 oz Gin (z.B. The Botanist Islay Dry Gin)
1 oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
¾ oz Cranberrysaft
1 Eiweiß

The Royalist *
1½ oz Weißer Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
¾ oz Bénédictine
¾ oz Bourbon (bevorzugt einen milden, z.B. Four Roses)
1 Spritzer Peach Bitters

Gentleman’s Shandy
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
¾ oz Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1 kleines Eiweiß
…mit etwas Ginger Beer aufgießen…
…und dann wiederum mit Red Ale (oder z.B. Duckstein Rotblondem Original) aufgießen.

Shiba Dog
2 oz Sake
2 oz Grapefruitsaft
In einem Glas mit Salzrand bauen und mit viel Eis servieren.

 

The Last Pontoon
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
½ oz Orgeat (oder Mandelsirup)
¼ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23 Sistema Solera)
¼ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¼ oz Sherry (z.B. Osborne Sherry Golden)
¾ oz Union Jack IPA

Black Velvet
½ Glas Stout (z.B. Guinness Extra Stout)
½ Glas Champagne

 

Whiskey Rickey
½ Limette in ein Glas mit viel Eis ausdrücken
1½ oz Whiskey (z.B. Redbreast Irish Whiskey 12 Years Cask Strength)
…mit Sprudel auffüllen

 

Lucky Luciano
1½ oz Canadian Club
½ oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¼ oz Branca Menta

Death in the Gulf Stream
3 oz Genever (z.B. Zuidam Zeer Oude Genever)
1 Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Limettensaft
Die Schale einer unbehandelten Limette

Peach Caipirinha
1 halben Pfirsich aus der Dose kleinschneiden und mit
¾ oz Limettensaft muddeln
1 Barlöffel Sirup aus der Dose dazugeben
2½ oz Cachaça (z.B. Velho Barreiro Gold Cachaça Adoçada)
½ Limette, in 4 Stücke geschnitten
Auf Eis shaken und ungefiltert in ein Glas schütten

Bermuda Punch
2 oz Ron Palma Mulata Añejo Gran Reserva
1 oz Dunkler Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
½ oz Aprikosenlikör
1½ oz Zitronensaft
¼ oz Limettensaft
5 Spritzer Angostura
[Rezept nach saveur.com]

Ginger Gold Rush
1 oz Bourbon (z.B. Four Roses Small Batch Bourbon)
1½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Zitronensaft

 

Smokin‘ Barrel
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata Tequila)
1 oz Scotch Whisky (z.B. Highland Park 10 yo)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
1 Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer The Bitter Truth Lemon Bitters
In einem geräucherten Glas mit großer Grapefruitzeste servieren

The Lion’s Tail *
2 oz Wild Turkey Rare Breed
½ oz Limettensaft
½ oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Pfirsichbitter (z.B. von The Bitter Truth)

Red Stag, Ginger and Lime
1½ oz Jim Beam Red Stag
1 oz Limettensaft
mit Ginger Beer (z.B. Thomas Henry Spicy Ginger) auffüllen

 

Tanned Friar
½ oz Zitronensaft
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
…aufgießen mit einer halben Flasche Robinsons Old Tom Strong Ale with Ginger

Sanctuary
2 oz Dubonnet Rouge
1 oz Wolfberger Amer Bière Orange
1 oz Triple Sec (z.B. Le Favori)

Moscow Mule
2 oz Grasovka Vodka
½ oz Limettensaft
4 oz Ginger Beer

 

Chapel Hill
1½ oz Blanton’s Original Single Barrel Bourbon Whiskey
1 oz Cointreau
½ oz Limettensaft

 

Ward Eight
2 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Kentucky Straight Rye Whiskey)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
1 Barlöffel Grenadine

The Joker’s Punch
1 oz Orangelikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
¾ oz Lime Juice (z.B. Roses Lime Cordial)
½ oz Ginger Beer (z.B. Fever-Tree)
1 Löffel flüssiger Honig
…aufgießen mit IPA (z.B. Brewdog Punk IPA)

Millionaire’s Manhattan
1½ oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
1 oz Ananassaft
¼ oz Orgeat
…in einem Glas mit Blattgoldkruste servieren

Margarita *
1½ oz Tequila Blanco (z.B. Agavita Platinum)
½ oz Triple Sec (z.B. Chadess Bitterorangenlikör)
1 oz Limettensaft
In einem Glas mit Salzrand servieren

Greek Stinger
1 oz Berliner Luft Pfefferminzlikör
1 oz Metaxa 12 Sterne
[Rezept nach unbekannt]

 

Indian Summer Fizz
1½ oz Gin (z.B. Beefeater Gin)
1 oz Crème Fraiche
¾ oz Zuckersirup
½ oz Limettensaft
½ oz Maracujasirup
1 Tropfen Rosenwasser
1 Eiweiß
…aufgießen mit 3 oz Bier (z.B. Onkel Herbert Rhabarber Weisse)

Roll with the Punches #2
1½ oz Aromatisierter Rum (z.B. Plantation XO 20th Anniversary)
¼ oz Angostura
¾ oz Orgeat
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
…mit Porter-Bier auffüllen

Oyster Shooter
1 kleine Auster
½ oz Schwarzpfeffer-Vodka
1 oz Oyster Shooter Tomato Mix (siehe den entsprechenden Blogartikel auf meinem Blog)
1 Austernschale zur Dekoration
1 Zitronenviertel
1 Riesenkaper mit Stengel

The Enchantress
2 oz Carlos I Solera Gran Reserva XO Brandy de Jerez
2 oz Tawny Port
½ oz Limettensaft
2 Teelöffel Orange Curaçao (z.B. Le Favori)

Sour Flower Power
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
1½ oz Oude Geuze Boon
In ein gekühltes Champagnerglas geben und mit Champagner toppen.
[Rezept nach Cristina Tessaro]

Medianoche Mentha
1½ oz 1921 La Crema de México Tequila Cream Liqueur
¾ oz Crème de menthe (z.B. Olando Pfefferminz)
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und etwas Muskatnuss frisch darauf reiben

Cherac
1 Stück Würfelzucker mit
3 Tropfen The Bitter Truth Lemon Bitters tränken
1 oz gereifter Grappa (z.B. Nardini Grappa Riserva 40)
½ oz Limettensaft
½ oz Kirschlikör
½ oz Sprudel
Mit 2 Maraschino-, Brandy- oder Rumkirschen dekorieren

Cool Orchard
1½ oz Relicario Ron Superior
1 oz Ananassaft
½ oz Ingwersirup
½ oz Limettensaft
¼ oz Mandelsirup
¼ oz Vanilleschnaps

Butchertown Cocktail
2 oz Rye (z.B. Knob Creek Straight Rye Whiskey)
¾ oz Sherry (z.B. Osborne Golden Medium)
¼ oz Cointreau
2 Spritzer Orange Bitters

Latin Quarter *
2 oz dunkler Rum (z.B. Damoiseau VO)
½ Teelöffel Zuckersirup
3 Spritzer Peychaud’s Bitters (alternativ The Bitter Truth Créole Bitters)
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
In einem Glas, das mit Absinthe (z.B. Emanuelle) ausgesprüht wurde, servieren.
Vorher noch eine Zitronenzeste darauf ausdrücken.

El Matador
2 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
2 Erdbeeren und 4 Blätter Basilikum
Mit Moritz Bier aufgießen
[Rezept nach unbekannt]

Long-faced Dove
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado Tequila)
½ oz Campari
¾ oz frisch gepresster Grapefruitsaft aus Pink Grapefruits
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Ginger Beer

Los Muertos
1 oz Mezcal (z.B. San Cosme Mezcal)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Cointreau
½ oz Zitronensaft
1 Spritzer Zuckersirup
1 Barlöffel Absinth (z.B. Absinthe Emanuelle)

Spyglass
2 Kirschen muddeln
1 oz Rum (z.B. Mount Gay Eclipse)
½ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
…mit Champagner aufgießen

Woo Woo
1½ oz Vodka (z.B. Smirnoff Red Label)
1½ oz Pfirsichlikör
3½ oz Cranberrysaft
[Rezept nach unbekannt]

Puka Punch
2 oz Weißer Rum (z.B. El Dorado 3 Years)
1 oz Limettensaft
¾ oz Dunkler Jamaika-Rum (z.B. Myers’s Rum)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Ananassaft
¾ oz Maracujasirup
2 Teelöffel Honig, in 2 Teelöffel heißem Wasser aufgelöst
¼ oz Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
1 Spritzer Angostura
Mit 1 Glas Crushed Ice im Mixer oder mit dem Pürierstab blenden
… und am Ende vorsichtig ¾ oz Old Pascas 73% aufschichten

Diki Diki
1½ oz Calvados
½ oz Swedish Punsch
¾ oz Grapefruit-Saft
[Rezept nach Robert Vermiere]

Pineapple Margarita
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey)
1½ oz Triple Sec (z.B. Le Favori)
1 oz Zitronensaft
1 Prise Salz
½ oz Zuckersirup
Alle Zutaten gut shaken.
Dann eine kleine Babyananas stückeln, mit Crushed Ice mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Rest vermengen

Ramos Gin Fizz
2 oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
½oz Crème Double oder Crème Fraiche
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
3 Spritzer The Bitter Truth Orange Flower Water
1 Eiweiß Aufgießen mit Sprudel

Cosmopolitan
1 oz Vodka (z.B. Green Mark)
½ oz Triple Sec (z.B. Le Favori)
½ oz Cranberry-Saft
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Cranberry-Sirup

Rügen Julep
1 Würfel Zucker
6 Blätter Minze
2 oz Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey)
Diese Zutaten muddeln…
…und mit Rügener Insel-Brauerei Insel Kreide aufgießen.
[Rezept wandelt einen Royal Julep ab]

Hefeweizen Summer Beer Cocktail
6 oz Hefeweizen (z.B. Maisel & Friends Citrilla Weizen IPA)
2 oz frischgepresster Orangensaft
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
[Rezept nach http://www.craftedpours.com]

The Right Hand
1½ oz Dunkler Rum (z.B. El Dorado 12 Jahre)
¾ oz Carpano Antica Formula
¾ oz Campari
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. von The Bitter Truth)

Rum-Kinator Flip
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23)
½ oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 oz Sahne
1 ganzes Ei
2 Teelöffel Pumpkin Butter (alternativ Babynahrung)
1 Teelöffel Calciumlaktat
…alle diese Zutaten in einem Glas gut verrühren, dann…
3 oz Imperial Stout (z.B. Nachtflug Imperial Stout)
…leicht anwärmen und durch „Tossing/Throwing“ mit den anderen Zutaten vermengen.
Mit frisch geriebener Muskatnuss bestäubt servieren.
[Rezept nach Leslie Ross]

Japanese Cocktail
2 oz Cognac
½ oz Orgeat
3 Spritzer Angostura
[Rezept nach Jerry Thomas]

Up-to-Date
1¼ oz Amontillado Sherry
1¼ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye)
½ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
2 Spritzer Angostura

Brewers Free Class
6 Minzblätter, ½ kleine Orange und ½ Limette im Shakerglas muddeln
1 oz Marillenschnaps
1 oz Apfelsaft
½ oz Grapefruit-Saft
…mit 5 oz Hopfenreiter Double IPA aufgießen
[Rezept variiert das Originalrezept ‚British Free Class‘ von Francesco Cereillo]

Kapu Kai
1½ oz Wray & Nephew White Overproof Rum
¾ oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup (z.B. von Monin)

 

Gooney Goo-Goo
1 oz Portwein (z.B. Porto Cruz Special Reserve Tawny)
1 oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
¼ oz Grapefruitsaft
½ oz Weinbrand (z.B. Asbach Privatbrand)
¼ oz Orgeat
¼ Teelöffel Zimtsirup
5 Tropfen Old Time Aromatic Bitters
Eine halbe Limette entfleischen, wenden, mit ½ oz Overproof-Rum (z.B. Wray&Nephew) füllen, auf dem Drink platzieren, anzünden, und dann mit etwas geriebenem Zimt überstreuen.

Wildest Redhead
1½ oz Blended Scotch (z.B. Ballantine’s Finest)
¾ oz Limettensaft
¼ oz Allspice Dram (z.B. Pimento Dram von The Bitter Truth)
½ oz Ahornsirup
Das ganze gut mit Eis shaken und am Ende mit ½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering) garnieren

Northern American *
2 oz Jack Daniel’s Tennessee Honey Whiskey Liqueur
1 oz of Ahornsirup
1 oz Zitronensaft

 

Miami
1½ oz Weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
½ oz Pfefferminzlikör (z.B. Olando Pfefferminz)
1 Spritzer Zitronensaft

 

Pyratroversial
2 oz Pyrat XO
¾ oz Cranberrysaft
½ oz Zitronensaft
[Rezept nach schlimmerdurst.net]

El Colibrí
2 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Tequila Reposado)
¾ oz Honigsirup
1½ oz Limettensaft
½ oz Crème de Cassis

Rattlesnake
1½ oz Blended Malt (z.B. Nikka from the Barrel)
1 Teelöffel Limettensaft
1 Spritzer Absinthe
1 Spritzer Gomme Sirup
½ Eiweiß

Better-Than-Cream-Soda Rhubarb Cocktail *
1½ oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
½ oz Rhabarber-Sirup
¼ oz Vanille-Sirup
3 oz Dunkles Bier (z.B. Buddelship Kohlentrimmer Schwarzbier)
[Rezept nach Elana Lepkowski]

Midori Sour
1½ oz Giffard Melon Liqueur (oder, wie im Original, Midori)
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
½ oz Gomme Sirup
Ein halbes Eiweiß vom Bioei

Ol‘ Porter
1 oz Hopfiges Bier (z.B. Greene King Double Hop Monster IPA)
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
½ oz Maracuja-Sirup
¼ oz Gomme-Sirup

1792 Kentucky White Dog Julep
1 Teelöffel Zucker in ½ oz Wasser auflösen
6 Blätter Minze darin muddeln
mit Crushed Ice das Glas auffüllen
2 oz Buffalo Trace White Dog darübergießen und umrühren.

Speaklow
1½ oz Dunkler Rum
½ oz süßer Sherry
1 Teelöffel Matcha-Tee-Pulver
[Rezept nach Shingo Gokan]

The Eclipse
1 oz Tequila (z.B. 1921 Tequila Añejo)
¾ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
¾ oz Aperol
¾ oz Zitronensaft
…und am Ende ¼ oz Mezcal (z.B. Mezcal Amores Joven) obenauf schichten

Whiskey Cocktail *
2 oz Whiskey (z.B. Four Roses Small Batch Kentucky Straight Bourbon)
2 Spritzer Angostura
1 TL Monin Gomme Sirup
½ TL Maraschino-Likör (z.B. von Bols)
1 Spritzer Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)
1 Stück Zitronenzeste

De Beauvoir *
1⅔ oz Porter
1 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
⅔ oz Haselnusslikör (z.B. Frangelico)
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Spritzer Jerry Thomas Own Decanter Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken, auch das Bier.
[Rezept nach Andrea Montague]

Alicante
1 oz Clairin (z.B. Clairin Casimir)
1½ oz Grand Marnier Cordon Jaune
1 oz trockener Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
2 Spritzer Orange Bitters
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren, mit Orangenzeste und etwas Salz auf einem Eiswürfel servieren.
[Rezept nach Scott Holliday]

Basil Watermelon Cooler
3 große Blätter Basilikum
1 Stück geschälten Ingwer
1 Stück Wassermelone
½ oz Zuckersirup
…diese Zutaten muddeln, dann…
2 oz weißer Rum (z.B. Revolte Rum)
½ oz Limettensaft
…dazugeben und shaken und schließlich toppen mit…
Ginger Ale
[Originalrezept nach Nick Mautone, der allerdings Vodka benutzt]

Créold’ Fashioned
3 oz Bourbon (z.B. Evan Williams Bottled-in-Bond 100 proof)
1 oz Clément Créole Shrubb
2 Spritzer Bitter (z.B. The Bitter Truth Peach Bitters)

 

All the King’s Men
1½ oz Herradura Añejo
½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca, oder Averna, wenn man es süßer mag)
½ oz Tawny Port
1 oz Zitronensaft
1 Barlöffel Agavensirup
1 oz Ginger Beer (z.B. Thomas Henry Spicy Ginger)

The Suburban *
1½ oz Knob Creek Kentucky Straight Bourbon
½ oz Dunkler Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
½ oz Tawny Portwein
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura

The Curious Incident of Mr Daniel at Night Time
3 oz Fentimans Curiosity Cola
2 oz Jack Daniel’s Single Barrel Select Tennessee Whiskey
1 Spritzer Jerry Thomas’ Own Decanter Bitters
3 große Blätter Minze
Den Whiskey mit dem Bitter und den Minzblättern gut auf Eis shaken, dann im Glas mit der Cola aufgießen.

Paper Plane
¾ oz Koval Single Barrel Bourbon
¾ oz Aperol
¾ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
¾ oz Limettensaft

Kentucky Buck
2 oz Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 gemuddelte Erdbeere
2 Spritzer Celery Bitters
…und das ganze aufgießen mit einem Schuss Ginger Beer.

Blue Moon
2 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
½ oz Zitronensaft
½ oz The Bitter Truth Violet Liqueur

 

Bull’s Blood
¾ oz Asbach Privatbrand 8 Jahre gereift Weinbrand
¾ oz Weicher Rum (z.B. Vizcaya Cask 23)
¾ oz Orange Curaçao
1½ oz frisch gepresster Orangensaft

 

The Stout Diplomat
1 oz Dunkler Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
6 oz Stout oder Porter (z.B. Samuel Smith’s The Famous Taddy Porter)

 

White Port Cobbler
3 oz Porto Niepoort Dry White
¼ oz Orgeat
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Schütteln, und über kleinen Eiswürfeln mit Minze und gebrannten Mandeln servieren.
[Rezept nach Nick Detrich]

Joaquin Murrieta
1 oz weißer Tequila (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz Villa Rillago Amaro

 

Daisy
2 oz Agavenbrand (z.B. Hacienda de Chihuahua Sotol Silver)
1 oz Zitronensaft
1 Teelöffel Grenadine
½ Teelöffel Gomme Sirup
Auf Crushed Ice servieren und mit eisgekühltem Sprudel aufgießen

Fino Swizzle *
2 oz Sandeman Fino Sherry
¾ oz Grenadine
½ oz Ruby Port
½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¼ oz Zitronensaft
5 Spritzer Orange Bitters

The Beer & The Nuts
1½ oz Polnischer Vodka (z.B. Grasovka)
½ oz Amaretto
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura
1 Eiweiß
Alle Zutaten gut schütteln, und im Glas dann…
…mit dunklem Bier (z.B. Erdinger Pikantus Dunkler Weizenbock) toppen.
[Rezept nach Petros Armakollas]

Ti’Punch *
1 Stück brauner Würfelzucker
½ Limette direkt ins Glas ausdrücken und mit dem Zucker vermischen,
die Limettenhälfte dann ins Glas werfen
2½ oz Rhum agricole (z.B. La Mauny Rhum Agricole 50%)

Buck and Breck
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS, Wondrich empfiehlt allerdings VSOP)
1 Spritzer Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)
2 Spritzer Angostura
1 oz Crémant (z.B. Wolfberger Crémant)
In einem Glas, das mit Zitronensaft ausgespült und mit Puderzucker ausgekleidet ist, servieren

Jamaican Game Room Highball
1 oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
½ oz Overproof Rum
(das Originalrezept verlangt nach Demerara Rum,
ich habe es mit Wray & Nephew versucht, daher die Titeländerung)
¼ oz Limettensaft
4 oz Schweppes Dry Tonic Water
Im Glas bauen und mit Crushed Ice auffüllen

Port Antonio *
1 oz Heller Rum (z.B. Hampden Estate Gold Jamaica Rum)
½ oz Dunkler Rum (z.B. Havana Club Añejo 7 Años)
½ oz Limettensaft
½ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
¼ oz The Bitter Truth Golden Falernum

Roosevelt Cocktail
1¾ oz El Dorado 12
½ oz Trockener Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
¼ oz Orangensaft
¼ oz Zuckersirup

White Negroni
2 oz Gin (z.B. The Botanist)
1 oz Lillet Blanc
¾ oz Suze
[Rezept nach Wayne Collins]

Whiskey Skin *
Eine Tasse anwärmen und halbvoll mit kochendem Wasser füllen
1-2 Teelöffel braunen Zucker darin auflösen
Ein großes Stück unbehandelte Zitronenschale mit 4 Nelken spicken und dazugeben sowie
2 oz 1776 Straight Rye Whiskey

New Brunswick Cocktail
2 oz Pink-Grapefruit-Saft
1 oz Rittenhouse Rye
1 Teelöffel Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
…mit 1 oz Carpano Antica Vermouth und 2 Spritzer Lemon Bitters toppen

Prickly Ricky
1 oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Tequila Blanco)
1 oz Birnensirup
1 oz Limettensaft
2 oz Bier (z.B. Bruch Zwickel)

Jackie Brown *
2 oz Pampero Aniversario Reserva Exclusiva
¼ oz Ahornsirup
¼ oz Bénédictine
2 Spritzer Chocolate Bitters (z.B. Xocolatl Mole Bitters)

Rosita
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Calle 23 Reposado)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
½ oz Campari
1 Spritzer Zitronenbitter

Dead Rabbit Automobile
1 oz Absinthe Nouvelle-Orléans
½ oz The Bitter Truth Violet Liqueur
½ oz Zuckersirup
4 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
…mit 3 oz Crémant aufgießen
[Rezept nach Jack McGarry]

Chucktown Sunrise
1 oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon)
¼ oz Limettensaft
…aufgießen mit 3 oz Ginger Beer (z.B. Fentimans Ginger Beer)
…und mit 1 Spritzer Grenadine garnieren

Weissen Sour
2 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad Kentucky Straight Bourbon)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Barlöffel Orangenmarmelade (z.B. von Zuegg)
2 Spritzer Orange Bitters (z.B. von The Bitter Truth)
2 oz Helles Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle)

Liquid Cocaine (Que-Tal-Style) *
1 oz Jägermeister
1 oz Malibu Coconut Rum
1 oz Limettensaft

 

Beer’s Knees
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
1 oz Honigsirup
3 oz Hefeweizen (z.B. Franziskaner Weissbier)

Air Mail
2 oz Rum (z.B. Botucal Añejo 4 Jahre)
½ oz Limettensaft
1 Teelöffel Honig
…aufgießen mit ca. 5 oz Crémant oder trockenem Sekt
[Rezept nach unbekannt]

Zelma’s Punch *
2 oz Orangensaft
2 oz Ananassaft
1 oz Heller Rum
1 oz Dunkler Rum
½ oz Limettensaft
½ oz Süßer Wermut
¼ oz Crème de Cacao
¼ oz Orangenlikör
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Grenadine
…am Ende 1 TL dunklem Rum floaten…
…und mit gemahlener Muskatnuss überstreut servieren.

Gin & Tonic
2 oz Gin (z.B. Bobby’s Schiedam Dry Gin)
…aufgießen mit Tonic Water

 

Green Point Cocktail
2 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Straight Rye Whiskey)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Barlöffel Chartreuse Gelb
1 Spritzer Pfirsichbitter

Pale Charlie
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Aprikosenlikör
¾ oz Pink-Grapefruit-Saft
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Absinthe
3 oz obergäriges Bier (z.B. Hellers Kölsch)

Proven Perfect *
2 oz Basil Hayden’s Kentucky Straight Bourbon
½ oz Ruby Port
½ oz Wolfberger Amer Bière Orange
1 Barlöffel Fernet Branca

Medusa’s Hair
1½ oz Armagnac (z.B. Comtal Fine Armagnac V.S.)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
¼ oz Amaretto
2 Spritzer The Bitter Truth Peach Bitters
Mit vielen dünnen Zesten einer Limette garnieren

Nazca Sazerac
1½ oz Pisco (z.B. Pisco Barsol)
1 oz Mezcal (z.B. Mezcal Amores)
¼ oz Ruby Port
¼ oz Zuckersirup
Das Glas mit Absinth aromatisieren, wie bei einem Sazerac

Mississippi Punch *
2 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1 oz Havana Club 7
1 oz Bourbon (z.B. Evan Williams BiB 100)
½ oz Limettensaft
2 Teelöffel Puderzucker

Artemis Flower
1 Erdbeere, gemuddelt mit 2 Zweigen Zitronenthymian
2 oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon Frontier Whiskey)
¾ oz Zuckersirup
½ oz Limettensaft
½ oz Sambuca
…aufgießen mit etwas Sprudel

Sleeping With Strangers
1 oz weißer Rhum Agricole (z.B. Longueteau Rhum Blanc Agricole 50)
1 oz Swedish Punsch
1 oz Campari
7 Tropfen Orangenbitter
[Rezept nach Maksym Pazuniak]

Martinez *
1½ oz Hayman’s Old Tom Gin
1½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
⅓ oz Maraschino-Likör
2 Spritzer Orangenbitter
[Rezept nach unbekannt]

Jack Rose
2 oz Laird’s Applejack (oder alternativ Calvados)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Grenadine

 

Gold Rush
2 oz Bourbon
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Honigsirup
[Rezept nach T. J. Siegal]

Caipbeerinha
2 oz Cachaça (z.B. Velho Barreiro Gold)
2 Viertel Limette, 2 Viertel Zitrone, 6 Blätter Minze muddeln
½ oz Agave-Sirup
1 oz Helles, bitteres Bier (z.B. Köstritzer Kellerbier)

Campari-iced Boulevardier
2 oz Rye-Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer Pfirsichbitter
1 Campari-Eiswürfel langsam schmelzen lassen

Metropole
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1½ oz französischer Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
1 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters
2 Spritzer The Bitter Truth Créole Bitters

 

Barbara West
2 oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Golden)
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura

Beggar’s Banquet *
2 oz Maker’s Mark
¾ oz Ahornsirup
¼ oz Limettensaft
2 Spritzer Angostura
Auf Eis schütteln, und dann mit Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle) aufgießen

Southern Fries
1 oz Southern Comfort
2 oz Orangensaft (hier unbedingt frisch gepresst!)
…aufgießen mit 2 oz Coca Cola

 

Three Holy Kings
1 oz Rum (z.B. Ron Arecha Añejo Reserva)
¾ oz Brandy (z.B. Carlos I. Brandy de Jerez)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Honigsirup
1 Messerspitze Piment und 1 Nelke

Trinidad Cobbler *
1 oz dunkler Rum (z.B. Pusser’s Navy Rum 40%)
1 oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Ananas-Zimt-Sirup
½ oz Zitronensaft
Die Mischung mit crushed ice „swizzlen“ oder rühren, und am Ende mit…
10 Spritzer Angostura
…bedecken.

Aegean Fizz *
2 oz Metaxa Grande Fine
1 oz Blutorangensaft
¾ oz Zimtsirup
1 Eiweiß
Alles auf Eis gut shaken, und mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser aufgießen.
[Rezept nach Jonathan Pogash]

The Unnamed
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
mit hellem Bier (z.B. Rügener Insel-Brauerei Seepferd) aufgießen
2 Spritzer Grenadine

DeGroff’s Whiskey Smash *
4 große Blätter Minze
½ Zitrone, wiederum halbiert
1 oz Orange Curaçao (z.B. Le Favori)
im Shakerglas muddeln
2 oz Bourbon (z.B. Jack Daniel’s Master Distiller Edition N°3)
sehr gut schütteln

Gi’me Wings
1½ oz Scotch (z.B. Ben Bracken Speyside Single Malt 12yo)
½ oz Grand Marnier
¼ oz Vanillesirup
1 Spritzer Sherry Medium (z.B. Sandeman Medium Sweet)
1½ oz Bier (z.B. Riegele Dulcis 12)

A Stout Fellow
2 oz Robinsons Old Tom Strong Ale With Chocolate
1 oz jamaikanischer Rum (z.B. Appleton Estate Extra)
1 oz Kahlúa
(falls kein Chocolate Stout zur Hand ist, ein normales Stout verwenden und 1/8 oz Crème de Cacao zugeben)

The Avenue
1 oz Bourbon (z.B. Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
1 oz Calvados (z.B. Couperne Fine Calvados VSOP)
1 oz Maracujasaft
1 Spritzer Grenadine
1 Spritzer Orange Flower Water

Attica Star *
1½ oz Metaxa
½ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio)
¾ oz Limettensaft
1 oz Honigsirup
…mit etwas Bitter Lemon aufgießen

Three Miller
2 oz Brandy (z.B. Romate Brandy Solera Reserva)
1 oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
1½ Teelöffel Zitronensaft
½ Teelöffel Grenadine

 

Old Fashioned *
1 Würfel Zucker mit
2 Tropfen The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
tränken und mit einem Spritzer Wasser und
2 oz Bourbon oder Rye (z.B. Knob Creek Rye) anrühren
[Rezept nach unbekannt]

Moscato
4 Weinbeeren und 4 Limettenscheiben in einem Glas muddeln
1½ oz Sibona Grappa Riserva “Botti da Tennessee Whiskey”
½ oz Zuckersirup
mit Eis auffüllen

French 75
1 oz Gin (z.B. Bombay Sapphire London Dry Gin)
½ oz Limettensaft
1/3 oz Zuckersirup
…aufgießen mit Sekt oder Champagner.

Dream *
2 oz Armagnac (z.B. Comtal Armagnac)
1 oz Orangenlikör (z.B. Cointreau)
1 Spritzer Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)

 

Hillbilly Bob’s Ruckus Juice
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Original Spiced Gold)
1 oz Limettensaft
1 oz Orgeat
Aufgießen mit gleichen Teilen…
Ginger Beer (z.B. Old Jamaican) und…
Bier (Karlsberg Urpils macht sich gut!)

Chile Blanco
1 oz Pisco (z.B. El Gobernador)
1 oz Amer (z.B. Wolfberger Amer Bière)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
2 Spritzer The Bitter Truth Old TIme Aromatic Bitters
[Rezept nach Brother Cleve]

Underberg Sour *
1 Fläschchen Underberg
1 oz Mandelsirup
1 Spritzer Orange Flower Water
½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye BiB)
¾ oz Limettensaft