Biercocktails

Auf speziellen Wunsch der Craft-Bier-Facebookgruppe hier eine Zusammenstellung aller Biercocktails, die ich bisher ausprobiert und für gut befunden habe. Die Rezepte sind, wie auch bei meinen anderen Rezeptseiten, aus allerlei Quellen gesammelt. Die Fotos stammen von mir, ein Klick auf sie vergrößert die Ansicht. Bei den neueren Rezepten sind Zubereitungshinweise und der Erfinder des Rezepts angegeben.

Viel Spaß!

Black and YellowBlack and Yellow
¾ oz Birnenbrand (z.B. Scheibel Moor-Birne)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz Campari
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
1½ oz Chocolate Stout (z.B. Maisel & Friends Marc’s Chocolate Bock)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

The Danube and the Main
The Danube and the Main
2 oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
1 Spritzer Angostura
½ oz Grapefruitsaft
¼ oz Orangensaft
¼ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Glas voll Eis abseihen. Toppen mit…
Weißbier (z.B. Kraus Weißbier hefetrüb)

[Rezept nach Matt Scheller]

Californian Michelada
Californian Michelada
½ oz Limettensaft
2 Tropfen Tabasco-Sauce
2 Spritzer Worcestershire-Sauce
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Alle Zutaten umrühren. Dann mit hellem, leichten Bier aufgießen (z.B. Raschhofer Tausendsassa)
In einem Glas mit feiner Salz-Cayennepfeffer-Kruste und einer Limettenspalte servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Sexy Tequila Beer
Sexy Tequila Beer
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
1 TL Agavendicksaft
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem Bier (z.B. Rittmayer Bitter 42)
In einem Glas mit gemischter Zucker-Salz-Kruste servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Decadent Detmold Flip
Decadent Detmold Flip *
1 oz Detmolder Chardonnay Bourbon
1 oz Amaro (z.B. Villa Rillago)
1 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel)
1 ganzes Ei
2 Spritzer Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Richtig fest und hart auf Eis shaken.

[Rezept angepasst nach Jacob Grier’s „Decadent Stout Flip“]

The Outlaw Czar
The Outlaw Czar *
2 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
6 oz Imperial Stout (z.B. Samuel Smith’s Imperial Stout)

[Rezept adaptiert nach Rock & Rye]

Bock Shot
Bock Shot *
1½ oz Scotch Whisky (z.B. Highland Park 10)
¾ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares)
Aufgießen mit dunklem kräftigem Bier (z.B. Arrogant Bastard Ale)
Kurz rühren und auf Eis servieren.

[Rezept nach Kent Steinbach]

Weissen International
Weisse International
¾ oz Johannisbeer-Wodka (z.B. Absolut Kurant)
¾ oz Cointreau
½ oz Cranberry-Saft
¾ oz Lime Juice Cordial (z.B. Rose’s)
Auf Eis rühren. Dann auffüllen mit…
Berliner Weisse (z.B. BRLO Berliner Weisse)
Dann ¼ Limette darüber ausdrücken.

[Rezept leicht adaptiert nach Kent Steinbach]

Hop, Skip and Go Naked
Hop, Skip and Go Naked
1 oz Vodka (z.B. Smirnoff)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Himbeerlikör
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
leichtem Bier (z.B. Duckstein Opal)

[Rezept nach Jared Schubert]

Royal Stout Flip
Royal Stout Flip
2 oz Imperial Stout (z.B. Schönramer Imperial Stout)
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz Madeira (z.B. San Izidro)
½ oz Port (z.B. Rozès 10)
¼ oz Vanillesirup
¼ oz Kaffeelikör
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Johnny Beer’s Milk Stout Flip]

Auf und Davon
Auf und Davon
1 oz Brandy (z.B. Carlos I. Brandy de Jerez)
1 TL Cointreau
1 TL D.O.M. Bénédictine
½ oz kalter schwarzer Tee (wer es spannender will, nimmt stattdessen Faradaí)
Auf Eis rühren, dann aufgießen mit…
2 oz dunkles, malziges Bier (z.B. Füchschen Alt)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Waldgeist
Waldgeist *
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Fichtensprossengeist (z.B. Faude Feine Brände)
1 TL Zuckersirup
¾ oz Verjus
…auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem, aber würzigen Bier (z.B. Leffe Royale Cascade IPA)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

IPA Fizz
IPA Fizz
1½ oz Irish Whiskey (z.B. Red Breast 12 Years Cask Strength)
½ oz Crème de Banane
2½ oz IPA (z.B. Stone Brewing IPA)
Alle Zutaten auf Eis leicht anrühren.
Am Ende etwas Grapefruit darüber ausdrücken.

[Rezept leicht modifiziert nach http://www.jamesonwhiskey.com]

American Ti Punch
American Ti Punch
1 oz weißer Rhum agricole (z.B. La Mauny 50°)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1½ oz hopfenfruchtiges Bier (z.B. CREW Republic Drunken Sailor IPA)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Winter Sun
Winter Sun
2 oz Weißbier (z.B. Maisel’s Weisse Original)
1 oz heller Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Grand Marnier Cordon Jaune
1 oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
Alle Zutaten verrühren und leicht erwärmen. Warm servieren.

[Rezept leicht abgewandelt nach Frank Zirn]

French Monaco
French Monaco
1½ oz Granatapfelsirup (z.B. Riemerschmid)
2 oz Zitronenlimonade
Helles Bier (z.B. Hofbräu Kaltgehopfter Weissbier Hallodri)
Alle Zutaten nacheinander im Glas mit Eis aufeinanderschichten.

[Rezept nach Leah Melby und Lori Keong]

Lambic Sangría
Lambic Sangría
Einige Brombeeren
Einige Stücke kleingeschnittene Kumquats
1 oz Lillet Blanc
2 oz White Ale (z.B. Blanche de Namur)
4 oz Lindemans Faro Lambic Beer

[Rezept adaptiert nach Kate Ramos]

Captain's Keg
Captain’s Keg
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Rum)
1 oz Agavendicksaft
1 oz Grapefruit-Saft
Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
4 oz Hanscraft Bayerisch Nizza Wheat Pale Ale

[Rezept nach unbekannt]

Altbier Breezer
Altbier Breezer
4 halbierte Kumquats mit…
1 Esslöffel Kokosblütenzucker muddeln
Crushed ice ins Glas geben, dazu…
1 oz Rum (z.B. Rhum Negrita)
¾ oz Grand Marnier Cordon Rouge
…und am Ende auffüllen mit
Altbier (z.B. Uerige Alt)

[Rezept nach Kent Steinbach]

Double Barley Martini
Double Barley Martini
1¾ oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
¾ oz Falenum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Zuckersirup
½ Eiweiß
Alle Zutaten auf Eis gut shaken, und am Ende toppen mit…
1 oz Innis & Gunn Oak Aged Beer Original

[Rezept nach Castrese Liccardo]

Ginja
Ginja
Einige Himbeeren muddeln
1½ oz Belgisches Fruchtbier (z.B. Liefmans Fruitesse)
1 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
¼ oz Zitronensaft
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Michael G. Perreira]

Gin Cambazz
Gin Cambazz
2 oz London Dry Gin (z.B. Bombay Sapphire)
¾ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
½ frischer Pfirsich, püriert
Diese Zutaten auf Eis shaken. Ins Glas geben, dann aufgießen mit…
ca. 150ml Camba Ei Pi Ai IPA

[Rezept leicht abgewandelt nach Serkar Barzanis ‚Gin Moritzz‘]

Harvey Alebanger
Harvey Alebanger
1 oz Galliano l’Autentico
2 oz Orangensaft
6 oz Anchor Brewing Liberty Ale
In einem Bierglas voll Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach einer Idee von Jacob Grier]

In Flanders Field
In Flanders Field
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
4 oz belgisches Tripel (z.B. Rügener Insel-Brauerei Baltic Tripel)

[Rezept nach Rock & Rye]

Karakuchi Sling
Karakuchi Sling
¾ oz Irischer Whiskey (z.B. Redbreast 12 Cask Strength)
…mit 1 Teelöffel Honig verrühren.
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
2 Spritzer Peach Bitters
Diese restlichen Zutaten dazugeben, auf Eis shaken, und dann aufgießen mit…
2 oz Lager-Bier (z.B. Asahi Super Dry)
In einem geeisten Bierglas servieren.

[Rezept nach David Mulholland]

Ultimate Beergarita
Ultimate Beergarita
2 oz Fruchtiges Ale (z.B. Heidenpeters American Pale Ale)
…in ein Glas mit Salzrand geben. Dann auffüllen mit einer geschüttelten Mixtur aus…
1 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Agavendicksaft
Am Ende ein Viertel Limette ausdrücken und ins Glas werfen.

[Rezept nach draftmag.com]

The Reality Check
The Reality Check
einige gemuddelte Beeren der Saison (ich nehme Stachelbeeren)
⅔ oz Vodka
⅔ oz Becherovka
¼ oz Limettensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitronenbitter
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2⅔ oz hellem Bier (z.B. BraufactuM Soleya Saison)

[Rezept nach Simone Caporale]

Coupe de Ville
Coupe de Ville *
¾ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Le Favori)
Alle Zutaten auf Eis shaken. Dann…
2 oz leichtes Bier (z.B. Kronenbourg 1664)
…dazugeben und leicht umrühren.

[Rezept nach Lisa Lavery]

Redneck Mother
Redneck Mother
1 oz Roter Grapefruitsaft
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier Sloe Gin)
Sloe Gin und Grapefruitsaft verrühren. Dann mit…
Hops Brewing Franzmann’s No. 1 Lager
…auffüllen und am Ende mit…
Ginger Beer
…toppen.

[Rezept nach backyardbartender]

Lunchbox
Lunchbox
1½ oz Altbier (z.B. Diebels Premium)
1½ oz Southern Comfort
1½ oz Amaretto
3½ oz Orangensaft


Destreza
Destreza *
1 oz Reposado Tequila (z.B. Calle 23)
1 oz Becherovka
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
1 Spritzer Orangenbitter
…alles shaken, und dann auf 1½ oz Firestone Walker Pale 31 gießen

Rocky Mountain Handshake
Rocky Mountain Handshake
1½ oz Whiskey (z.B.Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¼ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
¼ oz Zuckersirup
4 oz Ale (z.B. Maisel & Friends Pale Ale)

Gentleman's Shandy
Gentleman’s Shandy
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
¾ oz Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1 kleines Eiweiß
…mit etwas Ginger Beer aufgießen…
…und dann wiederum mit Red Ale (oder z.B. Duckstein Rotblondem Original) aufgießen.

The Last Pontoon
The Last Pontoon
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
½ oz Orgeat (oder Mandelsirup)
¼ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23 Sistema Solera)
¼ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¼ oz Sherry (z.B. Osborne Sherry Golden)
¾ oz Union Jack IPA

Black Velvet
Black Velvet
½ Glas Stout (z.B. Guinness Extra Stout)
½ Glas Champagne

 

Tanned Friar
Tanned Friar
½ oz Zitronensaft
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
…aufgießen mit einer halben Flasche Robinsons Old Tom Strong Ale with Ginger

 

The Joker's Punch
The Joker’s Punch
1 oz Orangelikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
¾ oz Lime Juice (z.B. Roses Lime Cordial)
½ oz Ginger Beer (z.B. Fever-Tree)
1 Löffel flüssiger Honig
…aufgießen mit IPA (z.B. Brewdog Punk IPA)

Indian Summer Fizz
Indian Summer Fizz
1½ oz Gin (z.B. Beefeater Gin)
1 oz Crème Fraiche
¾ oz Zuckersirup
½ oz Limettensaft
½ oz Maracujasirup
1 Tropfen Rosenwasser
1 Eiweiß
…aufgießen mit 3 oz Bier (z.B. Onkel Herbert Rhabarber Weisse)

Roll with the Punches #2
Roll with the Punches #2
1½ oz Aromatisierter Rum (z.B. Plantation XO 20th Anniversary)
¼ oz Angostura
¾ oz Orgeat
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
…mit Porter-Bier auffüllen

El Matador
El Matador
2 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
2 Erdbeeren und 4 Blätter Basilikum
Mit Moritz Bier aufgießen

[Rezept nach unbekannt]

Rügen Julep
Rügen Julep
1 Würfel Zucker
6 Blätter Minze
2 oz Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey)
Diese Zutaten muddeln…
…und mit Rügener Insel-Brauerei Insel Kreide aufgießen.

[Rezept wandelt einen Royal Julep ab]

Hefeweizen Summer Beer Cocktail
Hefeweizen Summer Beer Cocktail
6 oz Hefeweizen (z.B. Maisel & Friends Citrilla Weizen IPA)
2 oz frischgepresster Orangensaft
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)

[Rezept nach http://www.craftedpours.com]

Rum-Kinator Flip
Rum-Kinator Flip
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23)
½ oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 oz Sahne
1 ganzes Ei
2 Teelöffel Pumpkin Butter (alternativ Babynahrung)
1 Teelöffel Calciumlaktat
…alle diese Zutaten in einem Glas gut verrühren, dann…
3 oz Imperial Stout (z.B. Nachtflug Imperial Stout)
…leicht anwärmen und durch „Tossing/Throwing“ mit den anderen Zutaten vermengen.
Mit frisch geriebener Muskatnuss bestäubt servieren.

[Rezept nach Leslie Ross]

Brewers Free Class
Brewers Free Class
6 Minzblätter, ½ kleine Orange und ½ Limette im Shakerglas muddeln
1 oz Marillenschnaps
1 oz Apfelsaft
½ oz Grapefruit-Saft
…mit 5 oz Hopfenreiter Double IPA aufgießen

[Rezept variiert das Originalrezept ‚British Free Class‘ von Francesco Cereillo]

Better-Than-Cream-Soda Rhubarb Cocktail
Better-Than-Cream-Soda Rhubarb Cocktail *
1½ oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
½ oz Rhabarber-Sirup
¼ oz Vanille-Sirup
3 oz Dunkles Bier (z.B. Buddelship Kohlentrimmer Schwarzbier)

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Ol' Porter
Ol‘ Porter
1 oz Hopfiges Bier (z.B. Greene King Double Hop Monster IPA)
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
½ oz Maracuja-Sirup
¼ oz Gomme-Sirup

De Beauvoir
De Beauvoir *
1⅔ oz Porter
1 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
⅔ oz Haselnusslikör (z.B. Frangelico)
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Spritzer Jerry Thomas Own Decanter Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken, auch das Bier.

[Rezept nach Andrea Montague]

The Stout Diplomat
The Stout Diplomat
1 oz Dunkler Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
6 oz Stout oder Porter (z.B. Samuel Smith’s The Famous Taddy Porter)

 

The Beer & The Nuts
The Beer & The Nuts
1½ oz Polnischer Vodka (z.B. Grasovka)
½ oz Amaretto
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura
1 Eiweiß
Alle Zutaten gut schütteln, und im Glas dann…
…mit dunklem Bier (z.B. Erdinger Pikantus Dunkler Weizenbock) toppen.

[Rezept nach Petros Armakollas]

Prickly Ricky
Prickly Ricky
1 oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Tequila Blanco)
1 oz Birnensirup
1 oz Limettensaft
2 oz Bier (z.B. Bruch Zwickel)

Weissen Sour
Weissen Sour
2 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad Kentucky Straight Bourbon)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Barlöffel Orangenmarmelade (z.B. von Zuegg)
2 Spritzer Orange Bitters (z.B. von The Bitter Truth)
2 oz Helles Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle)

Beer's Knees
Beer’s Knees
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
1 oz Honigsirup
3 oz Hefeweizen (z.B. Franziskaner Weissbier)

Pale Charlie
Pale Charlie
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Aprikosenlikör
¾ oz Pink-Grapefruit-Saft
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Absinthe
3 oz obergäriges Bier (z.B. Hellers Kölsch)

Caipbeerinha
Caipbeerinha
2 oz Cachaça (z.B. Velho Barreiro Gold)
2 Viertel Limette, 2 Viertel Zitrone, 6 Blätter Minze muddeln
½ oz Agave-Sirup
1 oz Helles, bitteres Bier (z.B. Köstritzer Kellerbier)

Beggar's Banquet
Beggar’s Banquet *
2 oz Maker’s Mark
¾ oz Ahornsirup
¼ oz Limettensaft
2 Spritzer Angostura
Auf Eis schütteln, und dann mit Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle) aufgießen

The Unnamed
The Unnamed
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
mit hellem Bier (z.B. Rügener Insel-Brauerei Seepferd) aufgießen
2 Spritzer Grenadine

Gi'me Wings
Gi’me Wings
1½ oz Scotch (z.B. Ben Bracken Speyside Single Malt 12yo)
½ oz Grand Marnier
¼ oz Vanillesirup
1 Spritzer Sherry Medium (z.B. Sandeman Medium Sweet)
1½ oz Bier (z.B. Riegele Dulcis 12)

A Stout Fellow
A Stout Fellow
2 oz Robinsons Old Tom Strong Ale With Chocolate
1 oz jamaikanischer Rum (z.B. Appleton Estate Extra)
1 oz Kahlúa
(falls kein Chocolate Stout zur Hand ist, ein normales Stout verwenden und 1/8 oz Crème de Cacao zugeben)

Hillbilly Bob's Ruckus Juice
Hillbilly Bob’s Ruckus Juice
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Original Spiced Gold)
1 oz Limettensaft
1 oz Orgeat
Aufgießen mit gleichen Teilen…
Ginger Beer (z.B. Old Jamaican) und…
Bier (Karlsberg Urpils macht sich gut!)

Rub and Rye
Rub and Rye
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ahornsirup
1 Eiweiß vom Bio-Ei
3 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
…gut shaken und dann mit Progusta IPA aufgießen
in einem Glas mit Salz- und Chiliflocken-Kruste und einem Stück Beef Jerky servieren

The Sun Also Rises
The Sun Also Rises
3 oz Champagner (oder hier: Rügener Insel-Brauerei Meerjungfrau)
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)
¼ oz Gomme Sirup
3 Tropfen Peychaud’s Bitters

Shock Me
Shock Me
2 oz Brown Ale (oder hier: Kona Brewing Fire Rock Pale Ale)
1 oz Bourbon (z.B. Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
1 Teelöffel Southern Comfort
1 Teelöffel Ahornsirup
Im Glas mit Eis vorsichtig anrühren.

[Rezept nach Virtue Feed & Grain]

El Romero
El Romero
1 oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey Reposado)
½ oz Zitronensaft
½ oz Rosmarin-Sirup
3 Tropfen Habanero-Tinktur*
2 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
1 Prise Salz
…alles shaken, dann ordentlich aufgießen mit…
Pils (z.B. Vier Vogel Pils)
…und garnieren mit einem Rosmarinzweig.

[Rezept leicht adaptiert nach Solomon Siegel]

Bitter Sweet Beer Cocktail
Bitter Sweet Beer Cocktail
1½ oz Irischer Whiskey (z.B. Bushmills Black Bush)
¾ oz Campari
¾ oz Grapefruit-Saft
3 oz Weihenstephan & Samuel Adams Infinium

[Rezept nach einem Cocktail auf der Jameson-Whiskey-Homepage]

Cool Cucumber Lager
Cool Cucumber Lager Cocktail
1 oz Zitronensaft
4 Scheiben Gurke
3 Blätter Minze
…diese Zutaten im Glas muddeln, dann abfiltern und mit…
8 oz Lager (z.B. Kona Longboard Island Lager)
…aufgießen.

[Rezept leicht abgewandelt von craftedpours.com]

Purple Ale
Purple Ale
2½ oz Porter (z.B. Riedenburger Brauhaus Dolden Dark Porter)
1½ oz Trockener Sherry (z.B. Sandeman Fino)
½ oz Rote-Beete-Saft
¼ oz Honigsirup
3 Spritzer Orange bitters

Pass the Buck
Pass the Buck
1 oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye BiB)
1 oz helles Bier (z.B. Brooklyn Lager)
½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ahornsirup

La Babotina
La Babotina
4 Blaubeeren
1½ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Blanco)
1 oz Grapefruitsaft
¾ oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
…aufgießen mit Babo Blue Biermischgetränk…
…und in einem Glas mit dünner Salzkruste servieren.

[Rezept inspiriert nach dem Original „La Valentina“ von Thomas Waugh]

Friar Briar's Sack Posset
Friar Briar’s Sack Posset
3 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
3 oz Dunkles Ale (z.B. Guinness Extra Stout)
1 oz Dunkler Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
¼ oz Bénédictine
3 oz Sahne
2 Eier
1 gehäufter Teelöffel Honig
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten in einem kleinen Topf unter Wärme leicht aufschlagen…
…dann mit einem rotglühenden Schürhaken ankokeln…
…und in einer Tasse servieren.

[Rezept nach Kevin Armstrong]

Sidewalker
Sidewalker
1¼ oz Applejack (z.B. Laird’s Applejack)
1¼ oz Zitronensaft
¾ oz Ahornsirup
1 Spritzer Apfelessig
…auf 4 oz Hefeweizen (z.B. Störtebeker Roggen-Weizen) gießen

Asam Bock Beer Cocktail
Asam Bock Bier
2 oz Vodka (z.B. Grasovka Vodka)
½ oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
½ oz Limettensaft
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel Honigsirup (1:1 Honig und Wasser)
½ Barlöffel scharfe Sauce
…mit 3 oz Weltenburger Kloster Asam Bock aufgießen…
…und in einem Glas mit Eis und Salzkruste servieren

The Pineapple Hop
The Pineapple Hop
1 oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
1 oz Pineapple Shrub
(oder ¾ oz Ananassaft mit ¼ oz Apfelessig und etwas Zucker vermischen)
¼ oz Orgeat
4 oz IPA (z.B. Maisel & Friends IPA)

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Orange Hop-sicle
Orange Hop-sicle
2 oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
¼ oz Gomme Sirup
3 Spritzer The Bitter Truth Créole Bitters
… shaken und mit 3 oz fruchtigem Bier (z.B. BraufactuM Indra Weizen India Pale Ale) aufgießen

[Rezept nach ???]

IPA Sunrise
IPA Sunrise *
1½ oz Tequila Blanco (z.B. Agavita Platinum)
1½ oz Orangensaft
2 Teelöffel Agavendicksaft
…mit 6 oz IPA (z.B. Maisel & Friends Stefan’s Indian Ale) aufgießen…
…und mit 1 Spritzer Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro) verzieren

[Rezept nach ???]

Kingston 52
Kingston 52
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ingwersirup
¼ oz Honigsirup
1½ oz Dunkles Bier (z.B. BraufactuM Marzus)
… am Ende 1/8 oz Jamaica-Rum (z.B. Hampden Estate Gold) auf die Mixtur floaten.

[Rezept nach ???]

Cocktailrezepte auf einen Blick

Auf dieser Seite sind alle Rezepte meiner „Cocktailwelt“ auf einen Blick versammelt, mit einem kleinen Vorschaufoto. Diese Seite ist, im Gegensatz zur „Cocktailwelt“ selbst, leicht durchsuchbar nach Cocktailnamen, Zutaten oder Cocktailerfindern. Wie auch die „Cocktailwelt“ wird diese Seite ständig ergänzt und erweitert – öfters vorbeischauen lohnt sich also. ⅔⅓

Die mit einem Stern (*) markierten Cocktails gehören zu meinen Favoriten.
Für alle, die wegen der Mengenangaben unsicher sind: 1 oz entspricht 3 cl.
Für alle Säfte gilt: Frisch gepresst schlägt Konzentrat um Längen.

Rude Cosmopolitan
1 oz Tequila Reposado
1 oz Triple Sec
1½ oz Cranberrysaft
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.
[Rezept nach unbekannt]

Pre Siesta Cocktail
Pre Siesta
2 oz Tequila Reposado
¾ oz Triple Sec
½ oz Aperol
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Little Rich Hunt]

The Puritan Cocktail
The Puritan *
1¾ oz Dry Gin
½ oz trockener Wermut
¼ oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach unbekannt]

Black Refresher Cocktail
Black Refresher
1 oz Aprikosenlikör
1 oz süßer Wermut
1¼ oz Ginger Ale
Auf Eis bauen. Mit Schwarzbier aufgießen. Eine Viertel Orange darüber ausdrücken.

[Rezept nach Kent Steinbach]

The Symphony Cocktail
The Symphony
1 oz Applejack
1 oz Mezcal
1 oz PX Sherry
Auf Eis rühren.

[Rezept nach liquor.com]

Valery Cocktail
Valery
1½ oz Grappa
¾ oz Aperol
½ oz Triple Sec
½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Zuckerrand abseihen.

[Rezept nach Hello Grappa]

The Ray Long Cocktail
The Ray Long Cocktail
2 oz Brandy
1 oz süßer Wermut
4 Spritzer Absinthe
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Le Loriot Cocktail
Le Loriot
1 oz Jamaica-Rum
1 oz Williams-Likör
1 oz Kakaolikör
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Bar-Vademecum]

Réveillon Cocktail
Réveillon Cocktail
1½ oz Calvados
1 oz süßer Wermut
½ oz Birnenlikör
¼ oz Allspice Dram
1 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood Bitters
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept adaptiert nach Chuck Taggart]

Mezcal Blood and Sand Cocktail
Mezcal Blood and Sand
1 oz Mezcal
¾ oz Kirschlikör
¾ oz süßer Wermut
1 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Adèle Robberstad]

Queen's Road Cocktail
Queen’s Road
1½ oz gereifter Rum
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
½ oz Ingwersirup
½ oz Honig
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, auf Eis abseihen und mit Minze und Orangenzeste servieren.

[Rezept nach Don the Beachbomber]

Cotillion Cocktail
Cotillion *
1½ oz Bourbon
½ oz Triple Sec
¼ oz gereifter Rum
½ oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Lucius Beebe]

US Prime Martini Cocktail
US Prime Martini
2 oz Dry Gin
½ oz Rye Whiskey
½ oz trockener Wermut
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Mario Grünenfelder]

Banana Spider Cocktail
Banana Spider
1½ oz Pisco
½ oz Bananenlikör
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit einigen Tropfen Angostura dekorieren.

[Rezept nach Kirk Estopinal]

Daiquiri Cocktail
Daiquiri **
2 oz ungereifter Rum
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Eichhörnchen Cocktail
Eichhörnchen
½ oz Southern Comfort
2 oz Haselnusslikör
3 oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
⅔ oz Sahne
⅔ oz Licor 43
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.

[Rezept adaptiert nach klastu aus Cocktails & Dreams]

The Strange Brew Cocktail
Strange Brew
2 oz Dry Gin
¾ oz Falernum
1 oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
2½ oz IPA
Alle Zutaten außer das Bier auf Eis shaken. Mit crushed ice und dem Bier auffüllen.

[Rezept nach Tammy Coxen]

Rusty to the Core Cocktail
Rusty to the Core
1½ oz Calvados
¾ oz Whisky-Likör
¼ oz torfiger Scotch
1 oz Apfelsaft
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Julien de Feral]

Baijiu Falls Cocktail
Baijiu Falls
1 oz Baijiu
1 oz naturtrüber Apfelsaft
¾ oz Bourbon
⅔ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Franz Königsberger]

Spumoni Cocktail
Spumoni *
1 oz Campari
1 oz Grapefruit-Saft
1 oz Tonic Water
Auf Eis im Glas bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Man o'War Cocktail
Man o’War
2 oz Bourbon
1 oz Orange Curaçao
½ oz süßer Wermut
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Saturday Night Bath Punch Cocktail
Saturday Night Bath Punch
1½ oz Arrak
1 oz Swedish Punch
1 oz Blue Curaçao
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. In einer Schale mit crushed ice und Strohhalmen servieren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Angel's Tit Cocktail
Angel’s Tit *
¾ oz Maraschino-Likör
¾ oz Schlagrahm (~35% Fettgehalt)
1 Teelöffel Fernet
1 Teelöffel Cherry Heering
Auf Eis shaken. Mit Cocktailkirsche servieren.

[Rezept nach Mikki Kristola]

CCBé Cocktail
CCBé *
1 oz Calvados
1 oz Cognac
1 oz Bénédictine
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Coctèl Carajillo Cocktail
Coctèl Carajillo
1½ oz Palo de Mallorca
1 oz abgekühlter Kaffee
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren. Mit einem Spritzer Tonic Water aufgießen.

[Rezept nach Helmut Barro]

Tortuga Cocktail
Tortuga
1¼ oz Overproof-Rum
1 oz süßer Wermut
1 Spritzer Crème de Cacao
1 Spritzer Curaçao
1½ oz Orangensaft
1 oz Zitronensaft
¼ oz Limettensaft
1 Spritzer Grenadine
Auf Eis blenden. Mit einer brennenden Limettenhälfte servieren.

[Rezept nach Trader Vic]

Frisco Cocktail
Frisco
2 oz Rye Whiskey
½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach William Boothby]

Voyage of Themistocles Cocktail
Voyage of Themistocles **
1½ oz Metaxa
¾ oz gereifter Rum
½ oz Pfirsichlikör
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.

[Rezept geschätzt und adaptiert nach groben Angaben von Jillian Vose]

Apricot Mango Cocktail
Apricot Mango Cocktail
1½ oz Dry Gin
¾ oz Aprikosenlikör
¾ oz gemuddelte Mango
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Simon Difford]

The Healer Cocktail
The Healer *
1½ oz Bourbon
¾ oz Suze
½ oz Amaro
¼ oz Licor 43
1 oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, auf Eis servieren.

[Rezept nach Juan Meyer]

Backseat Bingo Cocktail
Backseat Bingo
1 oz ungereifter Rum
¾ oz Bananenlikör
½ oz Cynar
½ oz Orgeat
½ oz Zuckersirup
1½ oz Cream of Coconut
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Blake Pope]

Redstar Carpet Cocktail
Redstar Carpet
1½ oz Leichtaroma-Baijiu
1 oz Campari
1 oz Granatapfelsirup
1 Teelöffel Granatapfelkerne
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Oval Vodka]

Baijiu Brause Cocktail
Baijiu Brause
1 oz Fenjiu
2 oz Eiswasser
1 Tütchen Ahoj-Brause (besonders gut funktioniert Himbeer)
Leicht verrühren und in einem Glas mit Brauserand servieren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Fallen Leaves Cocktail
Fallen Leaves
1½ oz Calvados
1½ oz süßer Wermut
½ oz trockener Wermut
¼ oz Cognac
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Charles Schumann]

San Francisco (Café Royal) Cocktail
San Francisco (Café Royal)
1 oz Sloe Gin
1 oz trockener Wermut
1 oz süßer Wermut
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach W.J. Tarling]

Barbados Rum Punch Cocktail
Barbados Rum Punch
2 oz gereifter Rum
1 oz Limettensaft
1 oz Zuckersirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken. Auf crushed ice mit etwas Muskatnuss servieren.

[Rezept nach Smuggler’s Cove]

Elixirita Cocktail
Elixirita
2 oz Tequila Reposado
1 oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
¼ oz Cognac
Auf Eis shaken.

[Rezept nach H. Joseph Ehrmann]

Rabo-de-Galo Cocktail
Rabo-de-Galo
2 oz gereifter Cachaça
½ oz roter Wermut
½ oz Cynar
1 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis shaken. Auf Eis mit Zitronenzeste servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Day La Vie Cocktail
Day La Vie
1 oz Rye Whiskey
1 oz Suze
1 oz Amaro
1 oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, auf Eis servieren.

[Rezept nach Juan Meyer]

The Blue Train Cocktail
The Blue Train
2 oz Dry Gin
¾ oz Triple Sec
¾ oz Zitronensaft
½ oz Blue Curaçao
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Gaz Regan]

Suzette au Bal Cocktail
Suzette au Bal *
1 oz Suze
½ oz Williams-Christ-Likör
½ oz Mezcal
⅔ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Alexandre Girard]

Green Lady Cocktail
Green Lady
2 oz Gin
1 oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Georges Pesce]

Orange You a Pistachio? Cocktail
Orange You a Pistachio?
1½ oz Tequila Blanco
1 oz Pistazien-Orgeat
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Mit 3 Spritzer Angostura toppen.

[Rezept nach David Kurka]

Two Charlies Cocktail
Two Charlies
1¼ oz Vodka
¾ oz Ingwerlikör
¾ oz Karottensaft
¾ oz Zitronensaft
1 Prise Salz
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Zach Overstreet]

Wild Cosmo Cocktail
Wild Cosmo
2 oz Metaxa 7
1 oz Grand Marnier Cordon Rouge
1¼ oz Cranberrysaft
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach unbekannt]

Blueberry Mint Gin Cocktail
Blueberry Mint Gin Cocktail
einige Heidelbeeren und etwas Minze muddeln
1 oz Gin
1 oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In Ein Glas mit Eis abseihen, mit Sprudel aufgießen.

[Rezept adaptiert nach thevintagemixer.com]

BVD Cocktail
BVD
1 oz Brandy
1 oz trockener Wermut
1 oz Dubonnet Rouge
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

S'ledschde Wort Cocktail
S’ledschde Wort
1 oz Schwäbischer Whisky
⅔ oz Chartreuse Verte
⅔ oz Maraschino
⅔ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Helmut Barro]

Tequila Basil Smash Cocktail
Tequila Basil Smash **
Eine Handvoll Basilikumblätter mit Stielen und ½ Zitrone muddeln.
2 oz Tequila blanco
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Gästeglas voll Eis abseihen.

[Rezept nach Helmut Barro]

Pistachio Gin Sour Cocktail
Pistachio Gin Sour
1½ oz Dry Gin
¾ oz Pistaziensirup
¾ oz Zitronensaft
½ oz Triple Sec
½ oz Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken. Mit zerdrückter Pistazie garnieren.

[Rezept nach Catch NYC]

Lovelight Cocktail
Lovelight
1⅓ oz Cognac
⅔ oz Campari
⅓ oz  roter Wermut
1 Teelöffel Zimtsirup
2 Spritzer Chocolate Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach John Stavroulakis]

Kaiteur Swizzle Cocktail
Kaiteur Swizzle *
2 oz gereifter Rum
½ oz Falernum
¾ oz Limettensaft
½ oz Ahornsirup
2 Spritzer Angostura
Auf Crushed Ice swizzeln.

[Rezept nach Martin Cate]

Le Canonnier N°2 Cocktail
Le Canonnier N°2
1 oz Spiced Rum
1 oz süßer Wermut
1 oz Grand Marnier Cordon Rouge
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.

[Rezept adaptiert nach Ulric Nijs]

Journey of Brothers Cocktail
Journey of Brothers
1⅓ oz Blended Whisky
⅔ oz Calvados
½ oz Fino Sherry
1 Spritzer Celery Bitters
Auf Eis rühren. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Tonic Water aufgießen.

[Rezept adaptiert nach Alex Godfrey]

Seventh Heaven No.2 Cocktail
Seventh Heaven No.2
2 oz Old Tom Gin
½ oz Maraschino-Likör
½ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Harry Craddock]

Whiskey Smash Cocktail
Whiskey Smash *
4 große Blätter Minze
½ Zitrone, wiederum halbiert, im Glas muddeln
2 oz Bourbon
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis sehr gut schütteln. Auf frisches Eis abseihen.

[Rezept nach unbekannt]

Pócima N°9 Cocktail
Pócima N°9
2 oz ungereifter Pisco
1 Teelöffel geriebener Ingwer
1½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.
In ein Glas 1 oz Himbeerlikör geben, mit Crushed Ice füllen.
Mixtur dazugeben, mit Tonic Water aufgießen.

[Rezept nach Ricardo Guerrero]

Commodore Cocktail
Commodore
2 oz ungereifter Rum
½ oz Zuckersirup
1 Teelöffel Himbeerlikör
1 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach A.S. Crockett]

Junkins Cocktail
Junkins Cocktail
2 oz Rye Whiskey
½ oz Curaçao
½ oz Maraschino
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach J.A. Grohusko]

Pheasant Cocktail
Pheasant Cocktail
1½ oz Dry Gin
1½ oz Brandy
Auf Eis shaken.

[Rezept nach J.A. Grohusko]

Big Four Cocktail
Big Four
1 oz Kirschlikör
1 oz Kirschwasser
1 oz trockener Wermut
Auf Eis rühren.

[Rezept nach J.A. Grohusko]

Santorini #2 Cocktail
Santorini #2
2 oz roter Wermut
1 oz Bourbon
¼ oz Ouzo
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Simon Difford]

Mr. Gedeck Cocktail
Mr. Gedeck
1½ oz Korn
½ oz Triple Sec
1 Teelöffel Campari
Auf Eis rühren. Mit 2 oz Pale Ale aufgießen.

[Rezept nach Alexander Pilz]

Rouzeberry Mint Cocktail
Rouzeberry Mint
1 oz Ouzo
1 gefrorene Himbeere
Ouzo kühlen, und mit etwas Minze und der Himbeere servieren.

[Rezept nach Simon Dörr]

Naughty Charles Cocktail
Naughty Charles
1½ oz Blended Scotch
½ oz trockener Wermut
⅓ oz Kirschlikör
⅓ oz Crème de Cacao
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Liam Doherty-Penzer]

Myrtle Bank Special Rum Punch Cocktail
Myrtle Bank Special Rum Punch
2 oz Jamaica-Rum
1 oz Limettensaft
1 Teelöffel Kirschlikör
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis mit Kirsche servieren.

[Rezept nach dem Myrtle Bank Hotel, Kingston]

Nautilus Cocktail
Nautilus
2 oz Tequila Blanco
2 oz Cranberrysaft
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis mit Minze und Strohhalm servieren.

[Rezept adaptiert nach Trader Vic]

Sloane Square Cocktail
Sloane Square **
2 oz Scotch Whisky
¾ oz Tequila reposado
⅔ oz Bénédictine
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Paige McCune]

Dixie Dew Cocktail
Dixie Dew *
2 oz Bourbon
½ oz weiße Crème de Menthe
½ oz Triple Sec
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

La Poire des Bénédictines Cocktail
La Poire des Bénédictines **
1 oz Cognac
1 oz Moor-Birne
1 oz Bénédictine
Auf Eis gut rühren.

[Rezept adaptiert nach Grey Goose]

Blackthorn Cocktail
Blackthorn Cocktail
2 oz Dry Gin
⅔ oz Dubonnet Rouge
⅔ oz Kirschwasser
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Star Cocktail
Star Cocktail
1½ oz Applejack
1½ oz süßer Wermut
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach J.A. Grohusko]

Sauternes Cup Cocktail
Sauternes Cup *
1 Scheibe Orange und 1 Scheibe Zitrone muddeln
1 oz Sauternes
½ oz Brandy
½ oz Curaçao
½ oz Maraschino
Auf Eis verrühren. Mit Sprudel aufgießen. Auf Eis mit Minze servieren.

[Rezept adaptiert nach J.A. Grohusko]

Cosa Nostra #2 Cocktail
Cosa Nostra #2 *
1½ oz Amaro
1 oz gereifter Rum
¾ oz Zitronensaft
1 Spritzer Angostura
Auf Eis bauen, mit 2 oz Ginger Ale aufgießen.

[Rezept nach Dane Barca]

El Padrino Cocktail
El Padrino
2 oz Rum
1 oz Amaretto
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Rum Howler]

Hangman’s Blood Cocktail
Hangman’s Blood
1 oz Dry Gin
1 oz Whisky
1 oz Rum
1 oz Port
1 oz Brandy
1 kleine Flasche dunkles Bier
1 Spritzer Champagner
Im Glas bauen.

[Rezept nach Richard Hughes]

Japanese Fernet Cocktail
Japanese Fernet *
2 oz italienischer Brandy
½ oz Branca Menta
½ oz Orgeat
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Christian Lorenzato]

Trilby Cocktail
Trilby Cocktail
1½ oz Old Tom Gin
1½ oz süßer Wermut
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Eine Cocktailkirsche dazugeben. Veilchenlikör floaten.

[Rezept nach J.A. Grohusko]

Yellow Submarine Cocktail
Yellow Submarine
1½ oz Vodka
½ oz weißer Rum
½ oz Crème de Banane
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Edner Cocktail
Edner Cocktail
1½ oz Dry Gin
1½ oz St. Raphael
Mit Orangenzeste auf Eis rühren.

[Rezept nach J.A. Grohusko]

Sauternes Tonic Cocktail
Sauternes Tonic
1 oz Sauternes
Aufgießen mit Tonic Water
Auf Eis servieren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Kirschwasser Punch Cocktail
Kirschwasser Punch
½ Teelöffel Zucker
1 oz Zitronensaft
1½ oz Kirschwasser
½ oz Chartreuse Verte
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept nach J.A. Grohusko]

Dick Brautigan Cocktail
Dick Brautigan
2 oz Dry Gin
¾ oz Grapefruit-infundierter Amaro
½ oz Amaro
¼ oz Maraschino-Likör
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Phil Ward]

The Noble Experiment Cocktail
The Noble Experiment
1½ oz Tequila Blanco
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
½ oz Ginger Tonic
2 Spritzer Peychaud’s
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Joe Valdovinos]

Mainland Cocktail
Mainland
2 Grapefruitzesten
2 oz Dry Gin
½ oz Galliano l’Autentico
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Thomas Waugh]

El Beso Margarita Cocktail
El Beso Margarita
2 oz Tequila Blanco
1 oz Limettensaft
¾ oz Agavendicksaft
½ oz Licor 43
¼ oz Orangensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Hi Falutin Cocktail
Hi Falutin
1½ oz Bourbon
1 oz Swedish Punch
1 oz Quinquina
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Del Pedro]

Fresh White Lady Cocktail
Fresh White Lady **
1 oz Dry Gin
¾ oz Mastiha
¾ oz Triple Sec
¾ oz Zitronensaft
1 Spritzer Pfefferminzlikör
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Simon Difford]

Parlez-vous Irish Cocktail
Parlez-vous Irish *
1 oz Irish Whiskey
1 oz Cognac
½ oz Orangenlikör
½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Chris Strong]

Sake Manhattan Cocktail
Sake Manhattan
1¾ oz Honjozo Sake
¾ oz Bourbon
¾ oz roter Wermut
1 Teelöffel Maraschino
1 Teelöffel Kirschlikör
1 Spritzer Angostura
2 Spritzer Peychaud’s
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Simon Difford]

Honolulu Juicer Cocktail
Honolulu Juicer
1½ oz Southern Comfort
1 oz ungereifter Rum
2 oz Ananassaft
¾ oz Lime Cordial
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Glenn’s Bride Cocktail
Glenn’s Bride *
2 oz Bourbon
1 oz Holunderblütenlikör
2 Spritzer Angostura Bitters
¼ oz Rosenwasser
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Julian Gibbs]

Jubilant Cocktail
Jubilant
1½ oz Dry Gin
¾ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Fade to Black Cocktail
Fade to Black
5 Heidelbeeren muddeln
2 oz Spiced Rum
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. 3 Tropfer Angostura floaten.

[Rezept nach unbekannt]

Mr Simon Cocktail
Mr Simon
2 oz Genever
⅔ oz Orangenlikör
⅓ oz Campari
1 Teelöffel Agavensirup
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Salvatore Calabrese]

Japanese Pear Cocktail
Japanese Pear
1½ oz Ginjo Sake
1½ oz Vodka
⅔ oz Williams-Birnen-Likör
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Grand Pacific Blue Room]

Out to Sea Cocktail
Out to Sea
1⅔ oz gereifter Rum
1⅓ oz abgekühlter Kaffee
⅔ oz Falernum
1 Teelöffel Fernet
1 Prise Salz
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Allen Fang]

Left Hand Cocktail
Left Hand Cocktail
1½ oz Bourbon
¾ oz roter Wermut
¾ oz Campari
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren. Mit Cocktailkirschen servieren.

[Rezept nach Sam Ross]

Rio Bravo Cocktail
Rio Bravo *
2 oz Cachaça
¾ oz Limettensaft
½ oz Orgeat
1 Stück Ingwer, gemuddelt
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Nidal Ramini]

Sumo in a Sidecar Cocktail
Sumo in a Sidecar *
2½ oz Honjozo Sake
1 oz Aprikosenlikör
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Buddakan]

Banana Hammock Cocktail
Banana Hammock
1½ oz Spiced Rum
¾ oz Crème de Banane
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer ​Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Mother’s Ruin]

Statesman Cocktail
Statesman
2 oz Dry Gin
½ oz Birnenbrand
1 Teelöffel Chartreuse Verte
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Erick Castro]

Occidental Cocktail
Occidental
2 oz gereifter Aquavit
¾ oz Orangenlikör
½ oz Amaro
Auf Eis rühren. In einem mit Fernet aromatisierten Glas servieren.

[Rezept nach Nate Dumas]

Fox River Cocktail
Fox River
2 oz Rye Whiskey
½ oz Crème de Cacao
2 Spritzer Peach Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach David Fisher]

Gimlet Cocktail
Gimlet
2 oz Plymouth Gin
¾ oz Lime Cordial
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry McElhone]

Bobby Burns Cocktail
Bobby Burns
2 oz Blended Scotch
1 oz roter Wermut
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. In ein mit Absinth aromatisiertes Glas auf Eis abseihen. Mit einer Cocktailkirsche servieren.

[Rezept nach Albert Stevens Crockett]

Mulata Daiquiri Cocktail
Mulata Daiquiri
2 oz gereifter Rum
½ oz Crème de Cacao
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Constantino Ribalaigua Vert / Jose Maria Vazquez]

Original Sin #2 Cocktail
Original Sin #2
2 oz Kartoffelbrand
⅔ oz Honjozo-Sake
1 Teelöffel Honigsirup
Auf Eis rühren. In ein mit Absinth aromatisiertes Glas abseihen.

[Rezept adaptiert nach Spike Marchant und Simon Difford]

Beer Americano Cocktail
Beer Americano
2 oz roter Wermut
2 oz Campari
In einem Glas mit Eis bauen. Mit geschütteltem Bier aufgießen.

[Rezept nach Tommaso Cecca]

Wery's Frozen Daiquiri
Wery’s Frozen Daiquiri
2 oz Ananas-Rum
1 oz Limettensaft
½ oz Kokosnussrum
Mit Crushed Ice blenden.

[Rezept nach Helmut Barro]

Pablo à Paris
Pablo à Paris
⅔ oz gereifter Rhum Agricole
⅔ oz Suze
1 oz trockener Wermut
2 Spritzer Absinth
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept adaptiert nach Julian de Féral]

Vicky Zhao
Vicky Zhao
2 oz Fenjiu
1½ oz Ananassaft
¼ oz Grenadine
¼ oz Maraschino
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Helmut Barro, eine Variation auf Mary Pickford]

Abbey Punch
Abbey Punch
½ oz Bénédictine
½ oz Sloe Gin
2oz Earl-Grey-Tee
½ oz Pink-Grapefruit-Saft
¼ oz Limettensaft
Auf Eis im Glas bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Junior Dancer
Junior Dancer (alkoholfrei)
½ Banane
2 große Erdbeeren
2 Esslöffel Sahne
1 Esslöffel Zuckersirup
1 Spritzer Grenadine
Auf Eis blenden. Mit Zitronenlimonade aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Rio Blanco
Rio Blanco
1½ oz Tequila Blanco
½ oz Sauternes
½ oz Zitronensaft
1 Stück Jalapeño skin
1 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Dale DeGroff]

Violette Fizz
Violette Fizz
2 oz Cachaça
¼ oz Crème de Violette
¾ oz Rhabarbersirup
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Sprudel aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Damn it, Li Kui!
Damn it, Li Kui! **
1 oz Fenjiu
2 oz Junmai Daiginjo Sake
¼ oz Fino Sherry
¼ oz trockener Wermut
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis rühren. Mit Olive servieren.

[Rezept nach Helmut Barro, nach einer Idee von Simon Difford]

Damn it Jimmy
Damn it Jimmy **
1½ oz Junmai Daiginjo Sake
1½ oz ungereifter Rum
¼ oz Fino Sherry
¼ oz trockener Wermut
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis rühren. Mit Blauschimmelkäse-Olive servieren.

[Rezept nach Simon Difford]

Smokey Joe
Smokey Joe
2 oz Honjozo Sake
½ oz Cognac
¼ oz torfiger Whisky
1 oz Sauternes
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Simon Difford]

Junmai Sake & Tonic
Junmai Sake & Tonic
2 oz Junmai Sake
2 oz Tonic Water
Auf Eis bauen.

[Rezept nach Helmut Barro]

The Regulars
The Regulars
1½ oz Dry Gin
⅔ oz trockener Wermut
⅔ oz Suze
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Amador Acosta]

Te Anaka
Te Anaka
1½ oz ungereifter Rum
1 oz Honigwasser
½ oz Fino Sherry
½ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Dry shake, auf Eis shaken. Mit Salzlösung besprühen.

[Rezept nach James Crinson]

Newark
Newark
2 oz Apple Brandy
1 oz süßer Wermut
¼ oz Fernet
¼ oz Maraschino
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jim Meehan und John Deragon]

Triborough
Triborough *
2 oz Rye Whiskey
½ oz Kirschwasser
½ oz Amaro
½ oz Cynar
1 Spritzer Bitters
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Nate Dumas]

Chanbanger Cocktail
Chanbanger Cocktail
1½ gereifter Rum
⅔ oz Kirschlikör
⅓ oz Zitronensaft
¾ oz Grapefruitsaft
⅓ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Barney Chan]

Whippet Cookie Cocktail
Whippet Cookie Cocktail
½ oz Kirschlikör
½ oz Kaffeelikör
½ oz Crème de Cacao
Auf Eis rühren. In einem ausgehöhlten Schokokuss servieren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Freddy Fudpucker
Freddy Fudpucker
2 oz Tequila Reposado
3½ oz Orangensaft
Auf Eis rühren. Auf frisches Eis abseihen.
½ oz Galliano l’Autentico floaten.

[Rezept nach Donato ‚Duke‘ Antone]

Averna Stout Flip
Averna Stout Flip
2 oz Averna Amaro
1 oz Stout
2 Spritzer Angostura
1 ganzes Ei
Auf Eis shaken. Mit Muskatnuss bestäuben.

[Rezept nach Jacob Grier]

Cuzco
Cuzco
2 oz Pisco
¾ oz Aperol
¾ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
½ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken. In ein mit Kirschwasser aromatisiertes, mit Eis gefülltes Glas abseihen.

[Rezept nach Julie Reiner]

Dolores #1
Dolores #1
2 oz gereifter Rum
2 oz Dubonnet Rouge
1 oz Fino Sherry
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Dolores #2
Dolores #2
1½ oz Cognac
¾ oz Kirschlikör
¾ oz Crème de Cacao
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit Muskatnuss bestäubt servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Vanderbilt
Vanderbilt *
2¼ oz Cognac
¾ oz Kirschlikör
1 Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Madame Lily
Madame Lily
¼ Apfel muddeln
1½ oz ungereifter Rum
¾ oz Apfelbrand
¾ oz Limettensaft
⅓ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein mit Absinth aromatisiertes Glas doppelt abseihen.

[Rezept nach Noam Sharet]

Permanent Holiday
Permanent Holiday **
1 oz Bourbon
1 oz Amaro
½ oz Licor 43
1 oz Grapefruitsaft
½ oz Maracujasirup
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Trey Jenkins]

Brown Bomber
Brown Bomber **
2 oz Tennessee Whiskey
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Suze
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jim Meehan]

Honolulu
Honolulu
1½ oz ungereifter Rum
1 oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Grenadine
Mit Eis blenden.

[Rezept adaptiert nach Trader Vic]

Bubbaloo
Bubbaloo
2¼ oz Pisco
½ oz roter Wermut
½ oz Aprikosenlikör
3 Spritzer Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Euclides López]

Ohio Cocktail
Ohio Cocktail
¾ oz Irischer Whisky
¾ oz Cognac
¾ oz roter Wermut
3 Spritzer Peach Bitters
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Sex on the Beach
Sex on the Beach
1½ oz Vodka
½ oz Pfirsichlikör
1½ oz Orangensaft
1½ oz Cranberrysaft
Auf Eis im Glas bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Humuhumunukunukuapua'a
Humuhumunukunukuapua’a
2 oz Gin
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Ananassaft
½ oz Orgeat
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Marcovaldo Dionysos]

Smoky Grove
Smoky Grove
2 oz torfiger Scotch
½ oz süßer Wermut
½ oz trockener Wermut
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jonathan Pogash]

Slow Comfortable Screw Between the Sheets in a Box
Slow Comfortable Screw Between the Sheets in a Box
½ oz Cognac
½ oz Vodka
½ oz Sloe Gin
½ oz Southern Comfort
½ oz weißer Rum
3½ oz oz Orangensaft
Auf Eis rühren. In einer Getränkebox servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Arak and Grapefruit
Arak and Grapefruit
4 oz Grapefruit-Saft
2 oz Arak (oder z.B. Rakι oder Ouzo)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Mexican Colada
Mexican Colada
1½ oz Tequila blanco
1 Teelöffel Kaffeelikör
2 oz Ananassaft
⅔ oz Sahne
1 Teelöffel Cream of Coconut
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach BlueFireSword]

Cuban Liberal
Cuban Liberal **
2 oz gereifter kubanischer Rum
1 Teelöffel Karamell-Likör
1 Teelöffel Amer Picon
¾ oz süßer Wermut
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Charles Vexenat]

Cane & Table's Daiquiri #6
Cane & Table’s Daiquiri #6 *
1½ oz gereifter Rum
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Stück Grapefruitfleisch
¼ oz Creme de Cacao
Mit Eis blenden. Mit einem Salzrand am Glas servieren.

[Rezept nach Nick Detrich]

Painkiller
Painkiller
2 oz Navy Rum
4 oz Ananassaft
1 oz Orangensaft
1 oz Cream of coconut
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren. Mit Muskatnuss bestreuen.

[Rezept nach der Soggy Dollar Bar]

Sea of Cortez
Sea of Cortez
1½ oz Tequila blanco
⅓ oz Orangenlikör
1 oz Crème de Cassis
1 oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Jeff Berry]

Sundowner
Sundowner
1½ oz Cognac
½ oz Orangenlikör
½ oz Galliano l’Autentico
1 oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren. Mit Limettenrad dekorieren.

[Rezept nach Jeff Berry]

Three Dots and a Dash
Three Dots and a Dash
1½ oz ungereifter Rhum Agricole
½ oz gereifter Demerara-Rum
1 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Honig
½ oz Falernum
¼ oz Allspice Dram
4 Spritzer Bitters
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice und mit 3 Cocktailkirschen am Spieß servieren.

[Rezept adaptiert nach Don the Beachcomber]

Rusty Flip
Rusty Flip
2 oz Brandy
⅔ oz Whiskylikör
½ Teelöffel torfiger Scotch
1 Eigelb
½ Teelöffel Puderzucker
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Christoph Köll, Joshua Tinselboer und Stefan Hantke]

The Oliveto
The Oliveto
2 oz Dry Gin
1 Teelöffel Licor 43
½ oz Zuckersirup
1 oz Zitronensaft
½ oz Olivenöl
1 Eiweiß
1 Prise Salz
Dry shake, dann mit Eis shaken.

[Rezept nach Pip Hanson]

Froth Blower
Froth Blower
2 oz Gin
¼ oz Grenadine
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Late Night
Late Night
1¾ oz Brandy
¾ oz Birnenbrand
½ oz Oloroso Sherry
3 Tropfen Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Claudio Agliano]

Elegante Margarita
Elegante Margarita **
1½ oz Tequila Blanco
½ oz Triple Sec
½ oz Lime Cordial
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Salzrand servieren.

[Rezept nach Robert Plotkin und Raymon Flores]

La Sang Jaune
La Sang Jaune
1⅔ oz Calvados
⅔ oz trockener Wermut
½ oz Holunderblütenlikör
1 Teelöffel Suze
1 Spritzer Absinth
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Mauricio Barbosa]

Wink
Wink
2 oz Dry Gin
¼ oz Triple Sec
1 Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. In ein mit Absinthe aromatisiertes Glas abseihen.

[Rezept nach Tony Conigliaro]

Optimist
Optimist
1⅔ oz ungereifter Rhum agricole
1 oz Fino Sherry
½ oz Limettensaft
⅔ oz Zuckersirup
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Holzkohlestaubrand servieren.

[Rezept adaptiert nach Roman Foltan]

Orinoco
Orinoco
2 oz Cachaça
1½ oz Apfelsaft
⅓ oz Fino Sherry
⅓ oz Orgeat
¼ oz Crème de Cacao
Auf Eis shaken. Mit geriebener Schokolade bestreut servieren.

[Rezept nach Sergio Padilla]

Edison's Medicine
Edison’s Medicine **
1½ oz Cachaça
½ oz Chartreuse Verte
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
6 Blätter Basilikum
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Pete Gugni]

If You Like Piña Colada
If You Like Piña Colada
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Aquavit
½ oz Rye Whiskey
¼ oz Falernum
¾ oz Ananassaft
½ oz Cream of Coconut
½ oz Limettensaft
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Leo Robitschek]

Bitter in Brazil
Bitter in Brazil **
1½ oz Cachaça
¾ oz Triple Sec
¾ oz süßer Wermut
1 Teelöffel Zuckersirup
½ Teelöffel Fernet
½ oz Eiswasser
Auf Eis rühren.

[Rezept nach The Citizen Wine Bar]

Green Fairy
Green Fairy
1 oz Absinthe
1 oz kaltes Wasser
1 oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
1 Spritzer Angostura
Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dick Bradsell]

Petanque
Petanque
2½ oz Fino Sherry
1 oz Amaretto
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.
½ Teelöffel Absinthe als Float

[Rezept adaptiert nach Andrew Bohrer]

Eastern Sin
Eastern Sin
1½ oz Blended Scotch
1½ oz Cherry Heering
½ oz Triple Sec
½ oz Süßer Wermut
½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach J. Stoneham]

Unification Bell
Unification Bell *
1 oz Fenjiu
¾ oz Aperol
½ oz Maraschino
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Helmut Barro]

Moravian Cocktail
Moravian Cocktail
¾ oz Pflaumenbrand
¾ oz Becherovka
1½ oz süßer Wermut
Auf Eis rühren.

[Rezept nach der Be Bop Bar in Prag]

Brass Rail
Brass Rail **
1⅔ oz gereifter Rum
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken. In ein Glas abseihen, mit etwas Zimt bestreuen und mit Zitronenzeste garnieren.

[Rezept adaptiert nach Tony Abou-Ganim]

Fairy Sugar Mama
Fairy Sugar Mama
1 oz roter Absinthe
1⅔ oz Ananassaft
¾ oz Limettensaft
⅔ oz Orgeat
⅓ oz Campari
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Andy Mil]

Yellow Parrot
Yellow Parrot
1 oz Chartreuse Jaune
1 oz Apricot Brandy
½ oz kaltes Wasser
¼ oz weißer Absinthe
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Triple A
Triple A
1 oz Absinthe
1 oz kaltes Wasser
1 oz Apfelsaft
½ oz Orgeat
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dick Bradsell]

Jack Tar
Jack Tar
1 oz Navy Rum
½ oz Bourbon
½ oz Dry Gin
¼ oz Limettensaft
¼ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Psycho Killer
Psycho Killer
2 oz Irish Whiskey
¾ oz Campari
½ oz Bananenlikör
½ oz Kakaolikör
2 Spritzer Absinthe
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jillian Vose]

Del Famoso
Del Famoso *
1½ oz Tequila Blanco
¾ oz Fernet
½ oz süßer Wermut
½ oz Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Nathan Hinze]

Swiss Watch
Swiss Watch
1 oz Kirschwasser
1 oz Suze
1 oz Chartreuse Jaune
⅔ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. In einem Glas voll Eis und mit Zuckerrand servieren.

[Rezept nach Peter Konkoly]

Medicina Latina
Medicina Latina
2 oz Tequila Blanco
⅓ oz Honig
1 Teelöffel Ingwerlikör
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Marcos Tello]

The Mexican Gentleman
The Mexican Gentleman
2 Heidelbeeren, 2 Himbeeren, 1 Erdbeere, 1 Orangenscheibe im Shaker muddeln
1 oz Manzanilla Sherry
1 oz Tequila reposado
½ oz PX Sherry
½ oz Mezcal
Auf Eis shaken. Auf crushed ice abseihen. Mit Früchten dekorieren und leicht umrühren.

[Rezept nach Sean Kenyon]

Celebration
Celebration
1 oz Cognac
1 oz Campari
1 oz süßer Wermut
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Devis D’Ercole]

Vieille Place
Vieille Place *
1 oz Bourbon
1 oz Cognac
⅔ oz Suze
½ oz trockener Wermut
1 Teelöffel Amaretto
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Robbie Neskens]

Black Spring
Black Spring **
1 oz Rye Whiskey
1 oz Amaro
1 oz Lillet Blanc
Im Glas auf Eis bauen. Mit Ginger Beer aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Remind Me
Remind Me *
1½ oz Grappa
⅔ oz Amaro
½ oz Mandarinenlikör
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Andre Tarantino]

Suzie Cocktail
Suzie Cocktail *
1½ oz Pisco
⅓ oz Suze
1¼ oz Ananassaft
½ oz Weißwein
⅓ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Simon Difford]

Monsieur Lecroix
Monsieur Lecroix
2 oz Schokoladenlikör
1 oz Cognac
½ oz Grand Marnier Cordon Rouge
2 Spritzer Peach Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Klaus St. Rainer]

Pinky Gonzales
Pinky Gonzales
2 oz Tequila
½ oz Limettensaft
½ oz Orange Curaçao
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Orgeat
Auf crushed Eis shaken. Unabgeseiht im Glas servieren.

[Rezept nach Trader Vic]

Outrigger Tiara
Outrigger Tiara
1 oz ungereifter Rum
1 oz gereifter Jamaica-Rum
1 oz Orangensaft
1 oz Zitronensaft
1 Spritzer Grenadine
1 Spritzer Orange Curaçao
Auf Crushed Ice blenden.

[Rezept nach Trader Vic]

75 Cocktail
75 Cocktail
1⅓ oz Calvados VSOP
⅔ oz Dry Gin
1 Teelöffel Grenadine
2 Spritzer Absinthe
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry MacElhone]

Bourbon Blush
Bourbon Blush
3 Erdbeeren muddeln
2 oz Bourbon
¾ oz Himbeerlikör
¼ oz Ahornsirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Simon King]

Wibble
Wibble
1 oz Dry Gin
1 oz Sloe Gin
1 oz Pink-Grapefruit-Saft
⅓ oz Zitronensaft
⅓ oz Crème de Mure
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dick Bradsell]

Yellow Jacket
Yellow Jacket
2 oz Tequila reposado
1 oz Holunderblütenlikör
¾ oz Chartreuse
1 Spritzer Orange bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jason Kosmas und Dushan Zaric]

Batida Rosa
Batida Rosa
2 oz Cachaça
1 oz Zitronensaft
1 oz Ananassaft
½ oz Grenadine
Auf Eis shaken. Mit einem Schuss Sprudel toppen.

[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Twenty-First Century Cocktail
Twenty-First Century Cocktail
2 oz Siegfried Wonderleaf
¾ oz Blutul Bianco
½ Teelöffel Hershey’s Sugar-free Chocolate Syrup
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken und mit Zitronenzeste garnieren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Inpeartween
Inpeartween
1⅓ oz Quinquina rot
⅔ oz Williams-Birnen-Brand
1 Teelöffel Maraschino
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jan-Phillip Fricke und Hendrick Albrecht]

Easy Martini
Easy Martini
3 oz Siegfried Wonderleaf
½ oz Blutul Bianco
Auf Eis rühren, in eine gekühlte Cocktailschale mit Zitronenzeste abseihen.

[Rezept nach Helmut Barro]

Raspberry Fields Forever
Raspberry Fields Forever
2 oz Himbeergeist oder Himbeerrakiya
½ oz Cognac
Im Glas auf Eis bauen, aufgießen mit Sprudel.

[Rezept nach Helmut Barro]

The Haiti Cocktail
The Haiti Cocktail **
1 oz Lillet Blanc
1 oz trockener Wermut
¾ oz süßer roter Wermut
⅓ oz Campari
⅓ oz Demerara-Rum
2 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Elvezio Grassi]

New York Minute
New York Minute *
1¾ oz Tequila Reposado
⅔ oz roter Wermut
½ oz Maraschino-Likör
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Spritzer Bitters
Auf Eis rühren, mit Orangenzeste absprühen, mit Kaffeebohnen servieren.

[Rezept nach Luke Whearty]

Harvard
Harvard
2 oz Cognac
2 oz roter Wermut
3 Spritzer Angostura Bitters
1 Spritzer Gomme Sirup
Auf Eis rühren. Mit Sprudel aufgießen.

[Rezept nach George J. Kappeler]

Vienna's Finest
Vienna’s Finest
Bourbon mit frisch zubereitetem Wiener Schnitzel fat-washen.
2½ Wiener-Schnitzel-fatwashed Bourbon
1 oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Preiselbeersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit einem Stück Zitrone und Wiener Schnitzel servieren.

[Rezept nach Helmut Barro und BeautyBalance]

18.50
18.50 *
2 oz Armagnac
⅔ oz Lillet Blanc
⅓ oz Campari
1 Teelöffel Maraschino
Auf Eis rühren. Eine Orangenzeste über dem Drink auspressen.

[Rezept nach Francesco Turrini]

Tall as a Tree and Twice as Shady
Tall as a Tree and Twice as Shady
1½ oz Blended Scotch Whisky
½ oz Arrak
1 oz Ananassaft
¾ oz Orgeat
¾ oz Zitronensaft
Mit crushed ice blenden.

[Rezept nach Paul McGee]

The Affiliate
The Affiliate
1½ oz gereifter Rum
¾ oz Fino Sherry
¾ oz Kirschlikör
2 Spritzer Angostura Bitters
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. Auf Eis mit Orangenzeste servieren.

[Rezept nach Charles Joly]

Water Lily
Water Lily
¾ oz Dry Gin
¾ oz Crème de Violette
¾ oz Orangenlikör
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Richie Boccato]

Doctor Funk
Doctor Funk
2¼ oz „dunkler“ Rum
¼ oz Absinthe
1 oz Sprudelwasser
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
¼ oz Grenadine
Alle Zutaten blenden. Auf crushed ice servieren.

[Rezept adaptiert nach Trader Vic und Smuggler’s Cove]

Baie du Galion
Baie du Galion
2 oz weißer Rum Agricole
½ oz Chartreuse Verte
¼ oz Whiskylikör
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Martin Cate]

Cuppa Joe
Cuppa Joe
1½ oz Vodka
1½ oz starker Kaffee
1½ oz Haselnusslikör
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Cellar Bar]

Tipperary Cocktail
Tipperary Cocktail
2 oz Irish Whiskey
1 oz roter Wermut
Auf Eis rühren. In ein Glas, das mit Chartreuse Verte aromatisiert wurde, abseihen.

[Rezept nach Hugo Ensslin]

Bananarac
Bananarac
1 oz Rye Whiskey
1 oz Cognac
½ oz Crème de Banane
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis rühren. In ein mit Absinth aromatisiertes Glas abseihen.

[Rezept nach Natasha David]

Antidot Cocktail
Antidot Cocktail
2 oz Mezcal
⅔ oz Crème de Cacao
1 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Armin Zimmermann]

Beelzebub
Beelzebub
1½ oz Kentucky Straight Bourbon Whiskey
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
½ oz Amaro
½ oz Mezcal
Auf Eis shaken. Mit geriebener Muskatnuss garnieren.

[Rezept nach Blade and Bow]

Arnaud Martini
Arnaud Martini
1 oz London Dry Gin
1 oz trockener Wermut
1 oz Crème de Cassis
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

The Mastadon
The Mastadon
1½ oz Bourbon
1½ oz gereifter Rum
½ oz Maraschino
½ oz Licor 43
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
3 oz Ananassaft
1 oz Maracujasirup
½ oz Limettensaft
Mit crushed ice blenden.

[Rezept nach Alex Smith]

Golden Retriever
Golden Retriever
1 oz ungereifter Rum
1 oz Chartreuse Verte
1 oz Licor 43
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Dick Bradsell]

The Expedition
The Expedition *
1 oz Overproof-Rum
1 oz gereifter Rum
1 oz Bourbon
¼ oz Kaffeelikör
2 oz Sprudel
1 oz Limettensaft
½ oz Zimtsirup
½ oz Honigsirup
¼ oz Vanillesirup
Mit crushed ice blenden.

[Rezept adaptiert nach Martin Cate]

Planter's Punch
Planter’s Punch
1½ oz gereifter Rum
½ oz Limettensaft
1 oz Ananassaft
½ oz Orangensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Naked & Famous
Naked & Famous
¾ oz Mezcal
¾ oz Chartreuse Jaune
¾ oz Aperol
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Joaquín Simó]

Last Flight
Last Flight
⅔ oz Bourbon
⅔ oz Chartreuse Verte
⅔ oz Aperol
⅔ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Callum Rixson]

Apples to Oranges
Apples to Oranges
1 oz Calvados
1 oz Bourbon
¾ oz trockener Wermut
½ oz Orangenlikör
3 Spritzer Suze
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Tobin Shea]

Pink Grapefruit Margarita
Pink Grapefruit Margarita
2 oz Tequila Reposado
1 oz Pink Grapefruit-Saft
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Temptation Black
Temptation Black
2 oz gereifter Grappa
½ oz Cassis-Likör
1 Spritzer Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

The Rising Sun
The Rising Sun
1½ oz Tequila Reposado
¾ oz Pink-Grapefruit-Saft
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken, dann
½ oz Kirschlikör
dazugeben.

[Rezept nach unbekannt]

Fifth Degree
Fifth Degree
2 oz Vodka
1 oz süßer Wermut
¼ oz Maraschino
Das Rührglas und Eis darin mit etwas Campari aromatisieren.
Zutaten zugeben, auf Eis rühren und abseihen.

[Rezept nach Diageo Reserve Brands]

Grand Sour
Grand Sour
2 oz Grand Marnier Cordon Rouge
1 oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Between the Sheets
Between the Sheets
1 oz Cognac
1 oz leichter Rum
1 oz Triple Sec
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry MacElhone]

Banana
Banana
1 oz Tequila reposado
1 oz Oloroso Sherry
1 oz Bananenlikör
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Mit Angostura und Banane dekorieren.

[Rezept adaptiert nach Thomas Waugh]

I Am... I Said
I Am… I Said
2 oz Amontillado Sherry
½ oz Orange Curaçao
½ oz Genever
¼ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Fernet Mentha
Auf Eis shaken. Auf Crushed ice als Cobbler mit Strohhalm und Fruchtstücken servieren.

[Rezept adaptiert nach Morgan Schick]

The Masked Bandit
The Masked Bandit
2 oz Sotol Blanco
½ oz Maraschino
½ oz Zitronensaft
2 Spritzer Chocolate Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Midnight Stinger
Midnight Stinger *
1 oz Bourbon
1 oz Fernet
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Sam Ross]

Campari Shakerato
Campari Shakerato *
2½ oz Campari
1 kleine Prise Salz
2 Tropfen Orange Flower Water
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Naren Young]

Defender
Defender *
1½ oz Dry Gin
1 oz roter Wermut
⅓ oz Crème de Violette
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Black Hans
Black Hans
1⅔ oz Dry Gin
1 oz roter Wermut
1 oz Earl Grey Tee
2 Teelöffel Karamellsirup
3 Spritzer holzig-nussige Bitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach J&C’s]

Mexican 75
Mexican 75
1 oz Tequila Blanco
½ oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
Auf Eis shaken. Aufgießen mit
4 oz Champagner

[Rezept nach Eric Appelby]

Benediction
Benediction
¾ oz Bénédictine
2 Spritzer Orange Bitters
Aufgießen mit Champagner, leicht umrühren.

[Rezept nach The Standard Hotel]

Chanticleer
Chanticleer
1 oz Dry Gin
1½ oz trockener Wermut
½ oz Triple Sec
1 Spritzer Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.

[Rezept nach A.S. Crockett]

Cajun Nail
Cajun Nail
1½ oz Tennessee Whiskey
1½ oz Whiskylikör
3 Spritzer Peychaud’s
3 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. In einem mit Absinthe ausgesprühten Glas servieren.

[Rezept nach Simon Difford]

Milennium Cocktail
Millenium Cocktail
1½ oz Cognac
1½ oz Ananassaft
1 oz Triple Sec
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken. Mit Orangenzeste und geriebener Muskatnuss servieren.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Gypsy Queen #2
Gypsy Queen #2 *
1½ oz Wodka
¾ oz Bénédictine
¾ oz Orangensaft
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Hanky Panky
Hanky Panky
1½ oz Gin
1½ oz süßer Wermut
2 Spritzer Fernet
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Ada Coleman]

Hanky Panky #2
Hanky Panky #2
1¾ oz Gin
1¾ oz süßer Wermut
¼ oz Orangensaft
1 Teelöffel Fernet
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Simon Difford]

King's Jubilee
King’s Jubilee
2 oz ungereifter Rum
¾ oz Maraschino
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Frenchman in Jalisco
Frenchman in Jalisco
50g dunkle Schokolade in 4 oz Milch schmelzen
2 oz Tequila Añejo
½ oz Chartreuse Verte
Gut umrühren, warm mit etwas Sahne servieren.

[Rezept nach Houston Eaves]

La Florida
La Florida
2 oz Rum
¾ oz Limettensaft
½ oz Crème de Cacao
¼ oz süßer Wermut
1 Teelöffel Grenadine
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

City of Spice
City of Spice
1¾ oz gereifter Rum
½ oz Pimento Dram
½ oz Zuckersirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Maracujasirup
1 Eiweiß
1 kleines Stück Chili
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.

[Rezept nach unbekannt]

The Irish Goodbye
The Irish Goodbye
2 oz Irish Whiskey
¾ oz  Amaro
½ oz  Zitronensaft
½ oz Orgeat
Auf Eis shaken. Mit Kirsche servieren.

[Rezept nach Scofflaw’s Den]

The Nic
The Nic
1 Erdbeere muddeln
1½ oz Tequila Blanco
1 oz Zitronensaft
¾ oz Aperol
¾ oz Kaktusfeigenlikör
½ oz Honig
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Teelöffel torfiger Scotch
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. Mit einem Baiser und einem Minzblatt krönen.

[Rezept nach Helmut Barro]

Fantastic Lake
Fantastic Lake
1 oz Sake
¾ oz Triple Sec
1 Teelöffel Kirschwasser
1 Teelöffel Zitronensaft
Auf Eis shaken. Mit Tonic Water aufgießen. 2 Teelöffel Blue Curaçao dazugeben.

[Rezept nach unbekannt]

Mizner's Dream
Mizner’s Dream
1 oz Gin
½ oz Pfirsichlikör
¼ oz Grenadine
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren, mit Orangensaft aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Shamrocker
Shamrocker
1½ oz Tequila Blanco
1½ oz Melonenlikör
1 oz Triple Sec
1 Spritzer Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Hornitos Tequila]

Lani-Honi
Lani-Honi
1½ oz Bénédictine
1 oz leichter gereifter Rum
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Beachbum Berry]

Bee's Knees
Bee’s Knees
2 oz London Dry Gin
¾ oz Zitronensaft
3 Teelöffel Honig
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Ironbound
Ironbound
1 oz gereifte Cachaça
1 oz Laird’s Apple Brandy
½ oz Bénédictine
1 Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren. Auf einem großen Eiswürfel servieren.

[Rezept adaptiert nach Mayur Subbarao]

Brandy Fix
Brandy Fix *
2 oz Cognac
½ oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Teelöffel Chartreuse Jaune
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.

[Rezept nach unbekannt]

The Symmetry
The Symmetry
1½ oz Aperol
1 oz Gin
½ oz Ouzo
¼ oz Kaffeelikör
½ oz Orangensaft
1 Spritzer Ms. Better’s Bitters Miraculous Foamer
Auf Eis shaken.

[Rezept nach BeautyBalance]

Smoky Tears
Smoky Tears
1½ oz Mezcal
1½ oz Mastiha
¾ oz Pink-Grapefruit-Saft
1 TeelöffelZuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Mr Howell
Mr Howell
1½ oz gereifter Rum
¾ oz Limettensaft
½ oz Ahornsirup
½ oz torfiger Islay Scotch

Lime wheel, for garnish
Auf Eis shaken.
[Rezept nach Justin Olsen]

Brooklyn's Finest
Brooklyn’s Finest
1 oz Cognac
1 oz Rye Whiskey
½ oz Amaro
⅓ oz Falernum
3 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Seth Brammer]

White Russian
White Russian
2 oz Vodka
1 oz Kahlúa
Auf Eis rühren. Mit 1 oz Sahne toppen.

[Rezept nach unbekannt]

The Senses
The Senses
1 Zimtstange im Shaker zerdrücken
1 oz Haselnusslikör
1 oz Licor 43
1 oz Zitronensaft
1 Spritzer Miraculous Foamer
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. Auf Eis servieren.

[Rezept adaptiert nach Martin Kramer]

La Infidelidad
La Infidelidad **
1½ oz gereifter Rum
1 oz Kaffeelikör
½ oz Amaretto
3 Nelken
½ Zimtstange
Auf Eis rühren. In einem mit einer Zimtstange ausgeräuchterten Glas auf Eis servieren.

[Rezept adaptiert nach der El Coro Bar, Santa Clara]

Dark & Stormy
Dark & Stormy
Glas mit Eis zu ¾ mit Ginger Beer füllen.
Mit einem Schuss Gosling’s Black Seal toppen.

[Rezept nach Gosling’s]

 

The Savelberg
The Savelberg
1⅔ oz Genever
⅓ oz Williamsbrand
½ oz roter Wermut
½ oz trockener Wermut
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Zitronensaft
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Jan Halfpap]

The Obituary
The Obituary
2 oz Gin
¼ oz trockener Wermut
1 Teelöffel Absinthe
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Foolproof Fall
Foolproof Fall
1 oz Fireball Whiskey
Aufgießen mit Cider
In einem Glas mit Zucker-Zimt-Rand auf Eis servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Drunk Uncle
Drunk Uncle
1½ oz Islay Scotch Whisky
¾ oz weißer Wermut
¾ oz Cynar
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Sean Soole]

Claridge Cocktail
Claridge Cocktail
1½ oz London Dry Gin
1½ oz trockener Wermut
½ oz Triple Sec
½ oz Apricot Brandy
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Harry Craddock]

Swizzling the Night Away
Swizzling the Night Away
1 oz gereifter Rum
¾ oz Chartreuse Verte
½ oz Grapefruitsaft
½ oz süßer Wermut
¼ oz Malibu
3 Spritzer Angostura
Im Glas auf Eis bauen und verrühren.

[Rezept nach Chad Phillips]

Orange X-Roads
Orange X-Roads *
1-2cm frischer Ingwer, geschält und in Scheiben, muddeln
1 oz gereifter Jamaica-Rum
1 oz Pyrat XO (alternativ Orangenlikör)
1 oz Limettensaft
¾ oz Gomme Sirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit geriebener Orangenschale und Orange Bitters dekorieren.

[Rezept nach unbekannt]

Candy Corn Martini
Candy Corn Martini
2½ oz Mellow Corn Whiskey
1½ oz Ananassaft
½ oz Zuckersirup
1½ oz Sahne
Auf Eis shaken. In einem Dekostreuselrandglas servieren.

[Rezept adaptiert nach Dan George]

Scottish Gypsy
Scottish Gypsy
2 oz Blended Scotch Whisky
1 oz Bénédictine
3 Spritzer The Bitter Truth Blossom Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Gold Medal
Gold Medal *
1½ oz Mezcal
½ oz Chartreuse Verte
¼ oz Maraschino
2 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Marshall von Scofflaw’s Den]

Julius Orange
Julius Orange
2 oz Curaçao
1 oz Gereifter Rum
1 oz Zitronensaft
1 Teelöffel Vanillesirup
1 oz Sahne
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken. Auf crushed ice abseihen. Mit Muskatnussabrieb dekorieren.

[Rezept adaptiert nach Brad Farran]

Fosbury Flip
Fosbury Flip
2 oz gereifter Rum
1 oz Aprikosenlikör
1 oz Haselnusslikör
2½ oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Grenadine
1 Eigelb
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Salvatore Calabrese]

Berry Baijiu Sour
Berry Baijiu Sour
1 oz Starkaroma-Baijiu
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Himbeerlikör
¼ oz Galliano L’Authentico
1 Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken.

[Rezept nach Ulric Nijs]

Sourise
Sourise *
5 Himbeeren
2 oz Cognac
¼ oz Orgeat
½ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken. Doppelt abseihen.

[Rezept nach David Wondrich]

Iz Bananas
Iz Bananas
1½ oz Cachaça
1 oz Amaro
¾ oz Bananenlikör
¾ oz Zitronensaft
1 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.

[Rezept nach Rob Krueger]

Flutter
Flutter
2 oz Tequila Reposado
1 oz Kaffeelikör
1¼ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Tony Coningliaro]

Club Cocktail
Club Cocktail
2 oz Cognac
½ oz Maraschino
¼ oz Pisco
¾ oz Ananassaft
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. Mit Ananas und Kirsche dekorieren.

[Rezept nach Simon Difford]

Velvet Warhol
Velvet Warhol *
2 oz gereifter Rum
¼ oz Crème de Cacao
¼ oz Crème de Banane
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf EIs shaken. Mit 2 Esslöffel Sahne oder Kokosmilch floaten.

[Rezept adaptiert nach Thomas Waugh]

Mermaid's Milk
Mermaid’s Milk
1½ oz gereifter Rum
½ oz Overproof-Rum
¼ oz Limettensaft
¼ oz Zitronensaft
¼ oz Vanillesirup
2 oz cremige Kokosnussmilch
1½ Spritzer Angostura
Auf Eis shaken. Auf crushed ice servieren.

[Rezept nach Jonathan Buckley]

Murphy
Murphy Cocktail
1 oz Rye Whiskey
1 oz roter Wermut
½ oz Sloe Gin
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Jack Grohusko]

Story Cocktail
Story Cocktail
2 oz Armagnac
1 oz Underberg
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Jack Grohusko]

Verde Margarita
Verde Margarita
2 oz Tequila blanco
¾ oz Orangenlikör
¾ oz Holunderblütenlikör
¾ oz Limettensaft
½ oz Fino Sherry
½ oz Agavensirup
1 Limettenviertel
1 Stange Sellerie
1 Prise Salz
Mit crushed ice blenden und in ein Glas mit Salzrand geben. Mit Sellerie dekorieren.

[Rezept nach José Luis León]

Le Bel Ombre
Le Bel Ombre *
200g geröstete Ananas muddeln
1½ oz gereifter Rum
½ oz Suze
½ oz Zuckersirup
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Mit Ananas und Rosmarin dekorieren.

[Rezept nach Ulric Nijs]

Cameron's Kick
Cameron’s Kick
1 oz Blended Scotch
1 oz irischer Whiskey
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry McElhone]

Caprice
Caprice
1½ oz Gin
1½ oz trockener Wermut
½ oz Bénédictine
1 Spritzer Peach Bitters

[Rezept nach Hyman and Gale]

Woolworth
Woolworth
2 oz Blended Scotch
1 oz Manzanilla Sherry
½ oz Bénédictine
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach John Deragon]

Queen of Memphis
Queen of Memphis
1½ oz  Bourbon
¾ oz Midori
¾ oz Crème de Peche
1 Teelöffel Maraschino
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Pink Coffee Negroni
Pink Coffee Negroni
1 oz Campari
1 oz Gin
¼ oz Sambuca
½ oz Kaffeelikör
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Johann Trasch]

100-Year-Old Cigar
100-Year-Old Cigar **
1¾ oz gereifter Rum
½ oz Cynar
½ oz Bénédictine
¼ oz torfiger Scotch
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. In einem mit Absinthe ausgespülten Glas servieren.

[Rezept nach Maks Pazuniak]

Dolce Havana
Dolce Havana
1¼ oz ungereifter Rum
½ oz Triple Sec
½ oz Campari
1¼ oz Orangensaft
1¼ oz Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Fabrizio Musorella]

Kicsia
Kicsia
1 oz Pisco
¾ oz Aperol
1 Teelöffel Clément Orange Shrubb
¾ oz Blutorangensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit Orangenzeste absprühen.

[Rezept nach Richárd Szanics]

Great Mughal Martini
Great Mughal Martini
20 Rosinen muddeln
1½ oz Bourbon
1 oz Lime Cordial
¾ oz Maracujasirup
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Limettensaft
3 Tropfen Rosenwasser
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Douglas Ankrah]

Brasilectro Sting
Brasilectro Sting
1 oz gereifte Cachaça
1 oz Malibu
½ oz Ananassaft
½ oz Orange Curaçao
Auf Eis shaken. Aufgießen mit Tonic Water, dekorieren mit Angostura.

[Rezept nach Helmut Barro, adaptiert vom Calypso Sting]

Cachaça Fix
Cachaça Fix *
2 oz gereifter Cachaça
½ oz Ananassirup
den Saft ½ Zitrone
2 Teelöffel Zuckersirup
Im Glas bauen, mit Crushed Ice auffüllen und mit Früchten dekorieren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Frisco Sour
Frisco Sour
2 oz Rye Whiskey
½ oz Zitronensaft
¾ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Shaddock Rose
Shaddock Rose
2 oz Tequila Reposado
½ oz Grapefruit Cordial
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jennifer Colliau]

Knickerbocker #2
Knickerbocker #2
2 oz gereifter Süßrum
1 oz Himbeer-Rakiya
½ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel Grand Marnier Cordon Rouge
1 Teelöffel Grenadine
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Jerry Thomas und BeautyBalance]

Diamondback
Diamondback *
2 oz Rye Whiskey
½ oz Apple Brandy
½ oz Chartreuse Jaune
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Ted Saucier]

Daiquiri Menta
Daiquiri Menta
2 oz weißer Rum
¾ oz Limettensaft
2 Teelöffel Zucker
¼ oz Créme de Menthe
6 Minzblätter
Auf Crushed Ice shaken oder blenden.

[Rezept adaptiert nach Chris Hannah und Nick Detrich]

Ivy League
Ivy League
1 oz Armagnac
1 oz süßer Wermut
1 Teelöffel Chartreuse Jaune
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Charlestown
Charlestown
½ oz Dry Gin
½ oz Cherry Brandy
½ oz Maraschino
½ oz Dry Vermouth
½ oz süßer Wermut
½ oz Curaçao
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Night Watch
Night Watch
1½ oz Old Tom Gin
½ oz gereifter Rum
¾ oz Amontillado Sherry
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jessica Gonzalez]

Bavarian Julep
Bavarian Julep *
10 Minzblätter leicht andrücken
Das Glas mit Crushed Ice anfüllen.
2 oz Bierlikör
1 oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
2 Spritzer Lemon Bitters
…dazugeben, leicht umrühren.

[Rezept nach Cordula Langer]

The Naked Ape
The Naked Ape
1½ oz Blended Rum („black“)
½ oz Overproof Rum
½ oz Giffard Banane du Brésil
½ oz Zimtsirup
½ oz Zitronensaft
1 Spritzer Angostura
Mit Crushed Ice blenden.

[Rezept nach Martin Cate]

Holy Bartender
Holy Bartender
2 oz Amaretto
1½ oz Southern Comfort
1½ oz Zitronenlimonade
Auf Eis bauen.

[Rezept nach Common Man Cocktails]

The Second Story
The Second Story
1 oz Fortaleza Añejo Tequila
¾ oz Novo Fogo Tanager Cachaça
½ oz Linie Aquavit
½ oz Mastiha
1 Spritzer Celery Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Principino
Principino
1½ oz Grappa (z.B. Nardini Grappa Riserva 15 Anni)
¾ oz weißer Pfefferminzlikör
¾ oz Kaffeelikör
¾ oz Maraschino-Likör
Alle Zutaten auf Eis shaken. Im Glas dann mit etwas aufgeschlagener Sahne toppen.

[Rezept nach Renato Cumerlato]

Kumbaya Cocktail
Kumbaya Cocktail *
1½ oz Mezcal
1 oz Amaro
½ oz Triple Sec
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Nick Fauchald]

South of No North
South of No North *
1½ oz Reposado Tequila
½ oz Zuckersirup
½ oz Cynar
1 oz abgekühlter Kaffee
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit 2 Spritzern Xocolatl Mole Bitters dekorieren.

[Rezept nach Chris Langston]

The Richard Seale
The Richard Seale
1⅔ oz Foursquare-Rum
⅓ oz Madeira
1 Teelöffel Zuckersirup
3 Spritzer Orange Bitters
Warm rühren und in einem Cognacschwenker servieren.

[Rezept nach Ian Burrell]

Smoked Maple
Smoked Maple
2 oz Islay Whisky
¼ oz Aprikosenlikör
¼ oz  Orangensaft
1 Teelöffel Ahornsirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Simon Difford]

Guyana Zombie
Guyana Zombie
2 oz gereifter Rum
1 oz Ananassaft
1 oz Honigsirup
1 Teelöffel Cream of Coconut
½ oz Limettensaft
Alle Zutaten mit Crushed Ice blenden. In einem Glas mit frischem Crushed Ice servieren.
Mit einem Float aus Overproof-Rum und etwas braunem Zucker garnieren.

[Rezept nach A Mountain of Crushed Ice]

Banana Bliss
Banana Bliss
2 oz Cognac VSOP
1 oz Bananenlikör
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach William J. Tarling]

Kingpimm
Kingpimm
2 oz Pimm’s No. 1
1 oz Ingwerlikör
1 Spritzer Limettensaft
Auf Eis im Glas verrühren, aufgießen mit
3 oz Ginger Ale

[Rezept nach Helmut Barro]

South of Heaven
South of Heaven
1⅔ oz Mastiha
1 oz weißer, süßer Wermut
½ oz Fernet Branca
3 Spritzer Celery Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach George Megalokonomos]

Breakfast Revolution
Breakfast Revolution
1⅓ oz Revolte Rum
⅓ oz Penninger Williamsbirne
1 Teelöffel Chartreuse Jaune
1 oz Limettensaft
⅓ oz Zuckersirup
3 Teelöffel Ananasmarmelade
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Kawenzmann]

Untouchable Stone Sherry Cobbler
Untouchable Stone Sherry Cobbler
10 kleine Stücke Ananas im Shaker muddeln
2⅓ oz Palo Cortado Sherry
1 oz Falernum
¾ oz Orgeat
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Orange bitters
Auf Eis shaken und abseihen; mit frischem Crushed Ice und Ananasstücken servieren.

[Rezept nach Lucia Montanelli]

Sugarplum
Sugarplum
2 oz Gin
½ oz Grenadine
1 oz  Grapefruitsaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Joseph Schwartz]

Improved Gin Cocktail
Improved Gin Cocktail
2 oz Genever
½ Teelöffel Zuckersirup
1 Teelöffel Cointreau
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Dr Fleming
Dr. Fleming
1½ oz Korn
⅔ oz Birnenbrand
⅔ oz Zitronensaft
⅓ oz Amontillado-Sherry
¾ oz Honigsirup
1 Korianderzweig
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach GQ Magazine]

Voleur de Roses
Voleur de Roses
1 oz Laphroaig 10
1 oz Cherry Heering
¼ oz Maraschino
¼ oz Rosenwasser
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken. Mit Cocktailkirsche servieren.

[Rezept nach Zachary Pearson]

Haitian Rapscallion
Haitian Rapscallion
2 oz Clairin Casimir
½ oz torfiger Scotch
½ oz PX Sherry
1 Teelöffel Maraschino
Auf Eis rühren. In einem Glas, das mit Pastis aromatisiert wurde, servieren.

[Rezept adaptiert nach Ideen von Adeline Shepherd, Craig Harper, Simon Difford und Stefan Marzoll]

Havelaar Punch
Havelaar Punch
1½ oz Batavia Arrack
¾ oz Tawny Porto
¾ oz Limettensaft
½ oz Maraschino-Likör
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten auf Eis shaken, mit geriebener Muskatnuss und Pfefferminze  servieren.

[Rezept nach Pascal Kählin]

Born to Fly
Born to Fly *
1½ oz Gin
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Feigenlikör
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
4 Blätter Basilikum
Auf Eis shaken, doppelt abseihen.

[Rezept nach Christian Maspes]

Paddy Wallbanger
Paddy Wallbanger *
1½ oz Irish Whiskey
1½ oz trockener, weißer Wermut
½ oz Galliano L’Autentico
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Gerry Corcoran]

Amber Negroni #1
Amber Negroni #1
1 oz Lillet Blanc
1 oz Amaro
½ oz Zitronensaft
½ oz Gin
2 Spritzer Bitter
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Zoe Schaeffer]

Plum Delicious
Plum Delicious
2 Pflaumen muddeln
1½ oz Gin
¾ oz Calvados
¾ oz Apricot Liqueur
½ oz Grapefruit-Saft
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Brockmans Gin]

Réunion
Réunion
2 oz ungereifter Rum
⅔ oz Orgeat
⅔ oz Limettensaft
15 Blätter Thaibasilikum
1 Spritzer Absinth
Auf Eis shaken. Mit einem Blatt Thaibasilikum servieren.

[Rezept nach Max Bergfried]

L'American è Don Raffaè
L’American è Don Raffaè
⅔ oz Tuvè Bitter
⅔ oz roter Wermut
⅓ oz Kina l’Aero d’Or
½ oz Kaffeelikör
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Bello Ilaria]

Tainted Love
Tainted Love
1 oz Mezcal
1 oz Swedish Punch
½ oz Aprikosenlikör
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken und mit Orangenzeste absprühen.

[Rezept nach Frederic Yarm]

Brazilian Harvest
Brazilian Harvest *
1½ oz gereifte Cachaça
½ oz Zuckersirup
¼ oz Crème de Cassis
¾ oz Limettensaft
2 Tropfen fruchtige Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach vivapoquitos.com]

Pearl Diver's Punch
Pearl Diver’s Punch
1½ oz leichter Column-Still-Rum
¾ oz Demerara-Rum
½ oz Jamaica-Rum
1 oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Falernum
1½ Esslöffel Pearl Diver’s Mix
(das bedeutet 1 oz geklärte Süßbutter
1 oz Honig
1 Teelöffel Zimtsirup
½ Teelöffel Vanillesirup
½ Teelöffel Allspice-Likör)
Crushed ice
Alles mit einem Mixer blenden. Durch ein Sieb passieren. Mit crushed ice auffüllen.

[Rezept nach Don the Beachcomber]

Easy Does It
Easy Does It
1 oz Plymouth Gin
½ oz Aperol
¼ oz Campari
1 oz Grapefruitsaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, auf Eis servieren.

[Rezept nach Toby Maloney]

Chase
Chase
1 oz Fino Sherry
1 oz Dubonnet
1 oz Dry Gin
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Bicycle Thief
Bicycle Thief
1 oz Dry Gin
1 oz Campari
1½ oz Grapefruitsaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Auf Eis abseihen und mit Sprudel aufgießen.

[Rezept angepasst nach Zachary Gelnaw-Rubin]

Tennessee Elder
Tennessee Elder
2½ oz Jack Daniel’s Tennessee Honey
½ oz Holunderlikör
3 Spritzer The Bitter Truth Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Helmut Barro]

MGM Grand
MGM Grand *
1½ oz Cognac
½ oz Maraschino
2/3 oz Zitronensaft
1/3 oz Zuckersirup
2 Spritzer Orange bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Andrew Loudon]

Salted Caramel Raspberry Choc
Salted Caramel Raspberry Choc
1 oz Himbeergeist
1 oz Crème de Cacao
1 Esslöffel Salted Caramel Eiscreme
5 Himbeeren
Auf Eis kräftig shaken.

[Rezept nach Helmut Barro]

Boo Loo
Boo Loo
(Menge für 2 Personen)
6 kleine Stücke Ananas
2½ oz Ananassaft
1½ oz Limettensaft
Zusammen muddeln
1¼ oz Honigsirup
1½ oz Pusser’s Rum
1½ oz Atlántico Reserva Rum
¾ oz Gosling’s Black Seal Rum
¾ oz Old Pascas 73% Jamaica Rum
1½ oz Sprudelwasser
Das ganze mit Eis pürieren und idealerweise in einer ausgehöhlten Ananas servieren.

[Rezept nach Beachbum Berry und Martin Cate]

Jengibre Negro
Jengibre Negro
3 oz Pisco
6 oz Ginger Beer
1 oz Zitronensaft
In einem Glas voll Eis bauen. Mit Zitronenstücken servieren.

[Rezept nach Daniel Greve]

Alexander 1908
Alexander 1908 *
2 oz Jack Daniel’s Rye Whiskey
¾ oz Bénédictine
Auf Eis rühren. Mit Orangenzeste absprühen.

[Rezept nach Bar-Vademecum]

Widow's Kiss
Widow’s Kiss **
1½ oz Calvados
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz Bénédictine
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach George J. Kappeler]

Monkey Man
Monkey Man *
1½ oz Tennessee Whiskey
½ oz gereifter Rum
½ o Giffard Banane du Brésil
½ oz Zimtsirup
¼ oz Vanillesirup
1 oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Jim Kearns]

Le Saint-Raph'
Le Saint-Raph‘
1½ oz Saint-Raphaël Ambré
¾ oz Pfefferminzlikör
1½ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Melba Cocktail
Melba Cocktail
1½ oz ungereifter Rum
1 oz Swedish Punsch
½ Teelöffel Absinthe
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel Grenadine
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Lavender Martini
Lavender Martini
2 oz Gin
½ oz trockener Wermut
½ oz Lavendelsirup
2 Spritzer Orange bitters
Auf Eis shaken. Mit einem Lavendelzweig garnieren.

[Rezept nach unbekannt]

Guillotine
Guillotine
1 oz Mezcal
¾ oz Scotch
¼ oz Bananenlikör
¼ oz Honigsirup
Auf Eis rühren.
Mit Zitronenzeste absprühen.
[Rezept nach Franky Marshall]

Altstadt
Altstadt
1 oz Zirbenlikör
½ oz Falernum
½ oz Limettensaft
Auf Eis im Glas rühren. Aufgießen mit…
3 oz hellem, leichtem Bier

[Rezept nach Adam Bernbach]

Godfather
Godfather *
1½ oz Scotch
1½ oz Amaretto
Direkt im Glas mit Eis bauen, leicht umrühren.

[Rezept nach unbekannt]

Coronation Cocktail No. 1
Coronation Cocktail No. 1
1½ oz Fino Sherry
1½ oz trockener Wermut
¼ oz Maraschino
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Smokin' Aces
Smokin‘ Aces
1 oz Tequila Blanco
1 oz Mezcal
½ oz Lillet Blanc
2 oz Ananassaft
1 Teelöffel Agavensirup
1 Teelöffel Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach altostequila.com]

Spyros' Pearl
Spyros‘ Pearl **
2 oz Metaxa 12*
¼ oz Mastiha Liqueur
¼ oz Holunderblütenlikör
¼ oz Vanillesirup
1 oz Zitronensaft
3 Tropfen Rosenwasser
3 Spritzer TBT Drops&Dashes Blossom
Auf Eis shaken. In einem Glas mit einer großen Zitronenzeste servieren.

[Rezept nach Barna Jeremias]

Rise Against
Rise Against *
1 oz Gereifter Gin
¾ oz ungereifte Cachaça
½ oz Allspice Dram
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach der Stephen Brenden]

Very French Martini
Very French Martini
1½ oz Armagnac VSOP
½ oz Brombeerlikör
1½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken. Mit Himbeere dekorieren.

[Rezept adaptiert nach Simon Difford und Matthias Lataille]

Tuxedo
Tuxedo
2 oz Gin
1 oz Fino Sherry
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Smog Fizz
Smog Fizz
1½ oz starksüßer Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
¾ oz Pfirsichlikör
1 Teelöffel rauchiger Scotch (z.B. Lagavulin)
1 oz Limettensaft
Auf Eis rühren. Aufgießen mit Tonic Water

[Rezept nach Sepo Galumbi]

Elective Amnesia
Elective Amnesia
1½ oz Rye Whiskey
1 oz PX Sherry
½ oz Amaro
2 Spritzer aromatische Bitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Mony Bunni]

Champs-Elysées
Champs-Elysées
1½ oz Armagnac VSOP
½ oz Chartreuse Verte
¼ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach unbekannt]

Mardi Grá
Mardi Grá
2 oz Southern Comfort 100 Proof
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Ganzei
3 Tropfen fruchtige Bitter
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Amy Michelle]

Smoked Julep
Smoked Julep
1 oz torfig/rauchiger schottischer Whisky
1 oz Apfelbrand
1 Teelöffel Ahornsirup
Klassische Julep-Zubereitung mit viel Crushed Ice in einem Silberbecher.

[Rezept adaptiert nach Phil Ward]

Peel Slowly and See
Peel Slowly and See
1½ oz Tequila Reposado
1 oz Crème de Banane
¼ oz Limettensaft
¼ oz Zimtsirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Kristy Bevis]

Oaxacan Negroni
Oaxacan Negroni
1½ oz Mezcal
1 oz Campari
1 oz roter Wermut
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Matthias Friedlein]

Love On Sale
Love On Sale *
1 oz Rye Whiskey
⅔ oz  Holunderlikör
⅔ oz  trockener Wermut
⅓ oz Maraschino
⅓ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dirk Gueldner]

The Quiet Riot
The Quiet Riot
1½ oz weißer Rum
¾ oz Kina l’Aero d’Or
2 Teelöffel Pedro Ximinez Sherry
1 Teelöffel Haselnusslikör
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten kalt rühren.

[Rezept nach Lewin Krumm]

Mercedes
Mercedes
1 oz Gin
¾ oz Birnenlikör
¼ oz Holunderlikör
1 oz Grapefruitsaft
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zimtsirup
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit etwas Sprudeligem aufgießen.

[Rezept nach Matt Tocco]

German Zombie Punch
German Zombie Punch
1½ oz Revolte 2014 MTQ
1½ oz Revolte Spiced
1 oz Revolte Overproof
¾ oz Limettensaft
½ oz Revolte Falernum
½ oz Don’s Mix (Zimtsirup und Grapefruitsaft)
1 Teelöffel Grenadine
1 Spritzer Absinthe
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken und auf Eis mit einem Minzzweig servieren.

[Rezept adaptiert nach Don the Beachcomber]

Beuser & Angus Special
Beuser & Angus Special *
1¾ oz Chartreuse Verte
½ oz Maraschino
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
3 Spritzer Orange Flower Water
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. In einem großen Glas voll Crushed Ice servieren.

[Rezept nach Gonçalo de Sousa Monteiro]

Cardinale
Cardinale
1 oz Gin
¾ oz Tuvè Bitter
¾ oz trockener Wermut
Auf Eis rühren, auf Eis mit Zitronenzeste servieren.

[Rezept nach Naren Young]

The Addington
The Addington *
1½ oz Cognac VSOP
¾ oz süßer Wermut
⅓ oz Bénédictine
1 Spritzer TBT Old Time Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Guy Butler]

M&B
M&B
2 oz Metaxa 12*
1 oz Bénédictine
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Ohne Eis warm rühren.

[Rezept nach Helmut Barro]

Allie Elizabeth Sleeping
Allie Elizabeth Sleeping
1 oz PX Sherry
¾ oz trockener Wermut
½ oz Jamaikanischer Rum
½ oz Mezcal
3  Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Sean Muller]

Becherovka Sour
Becherovka Sour *
2 oz Bechervoka
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Ulric Nijs]

Calvados Sour
Calvados Sour
2 oz Calvados VSOP
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Helmut Barro]

Raspberry Sour
Raspberry Sour
2 oz Pircher Waldhimbeergeist
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Helmut Barro]

Tabac Sour
Tabac Sour
2 oz Perique Liqueur de Tabac
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Helmut Barro]

Banana Sour
Banana Sour
2 oz Giffard Banane du Brésil
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Helmut Barro]

Comfort Sour
Comfort Sour
2 oz Southern Comfort
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Helmut Barro]

Mastiha Sour
Mastiha Sour
2 oz Mastic Tears
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Helmut Barro]

East Village Athletic Club
East Village Athletic Club Cocktail
1½ oz Tequila blanco
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orangenlikör
½ oz Chartreuse jaune
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Jim Meehan, John Deragon und Don Lee]

Solstice
Solstice
1½ oz Rye Whiskey
½ oz Apfelbrand (z.B. Laird’s Apple Brandy)
½ oz Amaro
½ oz Dubonnet Rouge
¼ oz Grenadine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach John Deragon]

White Night
White Night
8 oz Witbier
1 oz Gin (z.B. Eifel Gin)
½ oz Maraschino-Likör (z.B. Bols)
Alle Zutaten in ein Glas mit Eis geben und leicht umrühren.

[Rezept nach craftedpours.com]

Lemon Julep
Lemon Julep
4 Minzblätter in einem Glas muddeln
2 oz Bourbon
¾ oz Elderflower Liqueur
1 oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Im Glas bauen. Mit Crushed Ice auffüllen und leicht umrühren.
Mit Sprudel toppen.

[Rezept adaptiert nach TJ Vong]

Sapin Sour
Sapin Sour
2 oz Pontarlier Le Vert Sapin
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Helmut Barro]

Violet Sour
Violet Sour
2 oz The Bitter Truth Violet Liqueur
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach Susanne Báro Fernández]

The Kapre
The Kapre *
3 Limettenspalten muddeln
1 oz Cachaça
1 oz Giffard Banane du Brèsil
¼ oz Armagnac
¼ oz Gomme Sirup
Auf Eis shaken. In einem mit Mezcal ausgespülten Glas servieren.

[Rezept nach Matt Grippo]

43 Sour
43 Sour
2 oz Licor 43
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezeptidee nach BeautyBalance]

The Saint
The Saint
1½ oz Bourbon
¾ oz Zitronensaft
½ oz Lillet Blanc
½ oz Grapefruitsaft
¼ oz Ingwerlikör
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Karen Grill]

Agricole Malecon
Agricole Malecon
1¾ oz Rhum agricole (z.B. Damoiseau VO)
½ oz Tawny Port
⅓ oz Oloroso-Sherry
1 oz Limettensaft
2 Teelöffel feiner Zucker
3 Tropfen Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Erik Lorincz]

Campari Sour
Campari Sour **
2 oz Campari
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Cabana Joe
Cabana Joe
1 oz Jamaica-Rum (z.B. Hampden Gold)
1 oz dunkler Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
¼ oz Spiced Rum (z.B. Black Tears)
¼ oz Brandy (z.B. Carlos I.)
2 Spritzer Angustora Bitters
1 oz Ananassaft
1 oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Passionsfruchtsirup
1 Teelöffel Zimtsirup
Auf Eis shaken, auf Eis servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Harborside Orange Crush
Harborside Orange Crush
2 oz Vodka (oder hier: Laird’s Applejack)
2 oz Triple Sec
In einem Glas mit Eis vermischen.
2 oz Orangensaft dazugeben, und mit Limettenlimonade toppen.

[Rezept nach Phil Lewis]

Clairin Casimir Martinez
Clairin Casimir Martinez
1½ oz Clairin Casimir
2 oz süßer Wermut
¼ oz Maraschino-Likör
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezeptidee nach Stefan Marzoll]

Conquistador
Conquistador
1 oz gereifter Rum
1 oz Tequila blanco
¾ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Orange Bitters
1 Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken.

[Rezept nach Sam Ross]

El Draque
El Draque **
5 Minzblätter muddeln
¾ oz Zuckersirup
¾ oz Limettensaft
2 oz gereifte Cachaça
Auf Eis shaken. Mit einem Limettenrad dekorieren.

[Rezept nach Smugglers‘ Cove]

The Chadburn
The Chadburn
½ oz Tawny Port
½ oz Birnenlikör
2 oz gereifter Rum
6 Tropfen Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Martin Cate]

Blinker
Blinker *
2 oz Rye Whiskey
1 oz Grapefruitsaft
¼ oz Grenadine
Auf Eis shaken. Mit Grapefruittwist dekorieren.

[Rezept nach unbekannt]

Canchanchara
Canchanchara
2 oz Havana Club 7
2 Teelöffel Honig
¾ oz Limettensaft
mit Limettenspalte dekorieren und ein paar Tropfen Honey-Essenz floaten

[Rezept nach der Havana-Club-Facebookseite]

Demeter’s Daughter
Demeter’s Daughter
1½ oz Rum (z.B. Mount Gay Eclipse)
½ oz Kaktusfeigenlikör
½ oz Amaro (z.B. Averna)
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Mit Zitronenzeste absprühen.

[Rezept adaptiert nach Jamie Boudreau]

Tequila Me Softly
Tequila Me Softly
1 Erdbeere im Shaker zerdrücken
⅔ oz Zitronensaft
⅓ oz Honigsirup
1⅓ oz Ananassaft
1 oz Tequila blanco
½ oz Aperol
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Teelöffel torfiger Scotch
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen. Mit 3 Tropfen Angostura dekorieren.

[Rezept nach Dave Taylor]

Lake George
Lake George
1 oz Irischer Whisky
1 oz Schottischer Single Malt
½ oz Whiskylikör
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Brian Shebairo, PDT Cocktail Book]

De La Louisiane
De La Louisiane **
2 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
¾ oz Bénédictine
¾ oz süßer Wermut (z.B. Punt e Mes)
3 Spritzer Absinthe (z.B. La Pontissalienne)
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren. Mit Brandykirschen servieren.

[Rezept nach The PDT Cocktail Book]

Champagne Cocktail
Champagne Cocktail
1 Zuckerwürfel, getränkt mit Angostura
…aufgießen mit Champagner und mit einer Zitronenzeste garnieren.

[Rezept nach Jerry Thomas]

 

Arctic Sour
Arctic Sour *
1 oz Gin
⅓ oz Aquavit
⅓ oz Kirschbrand
⅔ oz frischer Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Teelöffel Eukalyptus-Essenz (in Wasser aufgelöste Hustenbonbons)
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Gabriel Daun]

Fiac 74
Fiac 74 *
1½ oz Armagnac (z.B. Château du Tariquet VSOP)
1½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Thomas Girard]

Boulevardier 1929
Boulevardier 1929
1 oz Dubonnet Rouge
1 oz Raphaël Ambré
½ oz Gran Classico Bitter
½ oz Cognac VSOP
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Robert aus dem „Viel“]

Curiosity
Curiosity
2 oz gereifter, süßer Rum (z.B. Ron Zacapa 23 Sistema Solera)
1 Teelöffel Schwarztee (lose in den Shaker)
⅔ oz PX Sherry (z.B. La Cigarerra)
⅓ oz Suze
⅓ oz Vanillesirup
Auf Eis schütteln.Mit einer Orangenzeste garnieren.

[Rezept nach Kenny Klein]

Brazilian Hurricane
Brazilian Hurricane
2½ oz ungereifte Cachaça (z.B. Fio do Bigode Cachaça)
1 oz Maracuja-Sirup
1 oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice servieren.

[Rezept nach from Rhein Haus, Seattle]

Metaxa Manhattan Bay
Metaxa Manhattan Bay
2 oz Metaxa 12*
1 oz roter Wermut
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Bacardí Cocktail
Bacardí Cocktail
2 oz gereifter Rum (z.B. Bacardí 8)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Grenadine
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

El Mediterráneo
El Mediterráneo
3 Blätter Basilikum leicht andrücken
1⅔ oz ungereifter Rum (z.B. Brugal Titanium)
⅓ oz Mastiha-Likör
⅔ oz Zitronensaft
⅔ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, doppelt abseihen. Mit 3 Tropfen Olivenöl garnieren.

[Rezept nach Jad Ballout]

Bamboo Screwdriver
Bamboo Screwdriver *
1 oz Orangensaft
1 oz Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
1 oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
½ oz Limettensaft
4 Spritzer Angostura Bitters

[Rezept nach Common Man Cocktails]

Bamberger Smokey
Bamberger Smokey
4 oz Schwarztee (z.B. Keemun)
Saft von ¼ Orange und ½ Zitrone
½ oz Himbeergeist (z.B. Pircher Waldhimbeergeist)
Auf Eis rühren, dann aufgießen mit gut gekühlten…
4 oz Rauchbier (z.B. Aecht Schlenkerla)
4 oz Mineralwasser

[Rezept abgewandelt nach Maregile@chefkoch.de]

Creole Cocktail
Creole Cocktail
1 Stück Würfelzucker mit…
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Spritzer Angostura Bitters
…im Rührglas zerdrücken.
2 oz Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Distillers Edition No.3)
3 Spritzer Curaçao (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
…dazugeben und auf Eis rühren.
Ein Glas mit Absinthe aussprühen und die Mixtur darin auf Eis servieren.

[Rezept leicht adaptiert nach Henry C. Ramos]

Creole Cocktail No. 2
Creole Cocktail No. 2
1½ oz Whiskey (z.B. Jim Beam Kentucky Dram)
1½ oz süßer Wermut
2 Spritzer Amer Picon
2 Spritzer Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Corpse Reviver #2
Corpse Reviver #2 **
1 oz Gin (z.B. Rheinbrand Gin)
1 oz Kina (z.B. Kina l’Aero d’Or)
1 oz Cointreau
1 oz Zitronensaft
2 Spritzer Absinthe (z.B. La Pontissalienne)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

The Mezziah
The Mezziah *
1¾ oz Mezcal (z.B. Del Maguey Vida)
½ oz Himbeergeist (z.B. Pircher Waldhimbeergeist)
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Norman Riebesehl]

Immigrants' Hope
Immigrants‘ Hope
1½ oz Cachaça (z.B. Fio do Bigode)
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
½ oz Pineapple Rum (z.B. Plantation Stiggins‘ Fancy)
½ oz Amaro (z.B. Averna)
½ oz Limettensaft
1 Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Tavern Law, Seattle]