Archiv der Kategorie: Rezepte

Biercocktails

Auf speziellen Wunsch der Craft-Bier-Facebookgruppe hier eine Zusammenstellung aller Biercocktails, die ich bisher ausprobiert und für gut befunden habe. Die Rezepte sind, wie auch bei meinen anderen Rezeptseiten, aus allerlei Quellen gesammelt. Die Fotos stammen von mir, ein Klick auf sie vergrößert die Ansicht. Bei den neueren Rezepten sind Zubereitungshinweise und der Erfinder des Rezepts angegeben.

Viel Spaß!

Black and YellowBlack and Yellow
¾ oz Birnenbrand (z.B. Scheibel Moor-Birne)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz Campari
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
1½ oz Chocolate Stout (z.B. Maisel & Friends Marc’s Chocolate Bock)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

The Danube and the Main
The Danube and the Main
2 oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
1 Spritzer Angostura
½ oz Grapefruitsaft
¼ oz Orangensaft
¼ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Glas voll Eis abseihen. Toppen mit…
Weißbier (z.B. Kraus Weißbier hefetrüb)

[Rezept nach Matt Scheller]

Californian Michelada
Californian Michelada
½ oz Limettensaft
2 Tropfen Tabasco-Sauce
2 Spritzer Worcestershire-Sauce
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Alle Zutaten umrühren. Dann mit hellem, leichten Bier aufgießen (z.B. Raschhofer Tausendsassa)
In einem Glas mit feiner Salz-Cayennepfeffer-Kruste und einer Limettenspalte servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Sexy Tequila Beer
Sexy Tequila Beer
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
1 TL Agavendicksaft
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem Bier (z.B. Rittmayer Bitter 42)
In einem Glas mit gemischter Zucker-Salz-Kruste servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Decadent Detmold Flip
Decadent Detmold Flip *
1 oz Detmolder Chardonnay Bourbon
1 oz Amaro (z.B. Villa Rillago)
1 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel)
1 ganzes Ei
2 Spritzer Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Richtig fest und hart auf Eis shaken.

[Rezept angepasst nach Jacob Grier’s „Decadent Stout Flip“]

The Outlaw Czar
The Outlaw Czar *
2 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
6 oz Imperial Stout (z.B. Samuel Smith’s Imperial Stout)

[Rezept adaptiert nach Rock & Rye]

Bock Shot
Bock Shot *
1½ oz Scotch Whisky (z.B. Highland Park 10)
¾ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares)
Aufgießen mit dunklem kräftigem Bier (z.B. Arrogant Bastard Ale)
Kurz rühren und auf Eis servieren.

[Rezept nach Kent Steinbach]

Weissen International
Weisse International
¾ oz Johannisbeer-Wodka (z.B. Absolut Kurant)
¾ oz Cointreau
½ oz Cranberry-Saft
¾ oz Lime Juice Cordial (z.B. Rose’s)
Auf Eis rühren. Dann auffüllen mit…
Berliner Weisse (z.B. BRLO Berliner Weisse)
Dann ¼ Limette darüber ausdrücken.

[Rezept leicht adaptiert nach Kent Steinbach]

Hop, Skip and Go Naked
Hop, Skip and Go Naked
1 oz Vodka (z.B. Smirnoff)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Himbeerlikör
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
leichtem Bier (z.B. Duckstein Opal)

[Rezept nach Jared Schubert]

Royal Stout Flip
Royal Stout Flip
2 oz Imperial Stout (z.B. Schönramer Imperial Stout)
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz Madeira (z.B. San Izidro)
½ oz Port (z.B. Rozès 10)
¼ oz Vanillesirup
¼ oz Kaffeelikör
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Johnny Beer’s Milk Stout Flip]

Auf und Davon
Auf und Davon
1 oz Brandy (z.B. Carlos I. Brandy de Jerez)
1 TL Cointreau
1 TL D.O.M. Bénédictine
½ oz kalter schwarzer Tee (wer es spannender will, nimmt stattdessen Faradaí)
Auf Eis rühren, dann aufgießen mit…
2 oz dunkles, malziges Bier (z.B. Füchschen Alt)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Waldgeist
Waldgeist *
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Fichtensprossengeist (z.B. Faude Feine Brände)
1 TL Zuckersirup
¾ oz Verjus
…auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem, aber würzigen Bier (z.B. Leffe Royale Cascade IPA)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

IPA Fizz
IPA Fizz
1½ oz Irish Whiskey (z.B. Red Breast 12 Years Cask Strength)
½ oz Crème de Banane
2½ oz IPA (z.B. Stone Brewing IPA)
Alle Zutaten auf Eis leicht anrühren.
Am Ende etwas Grapefruit darüber ausdrücken.

[Rezept leicht modifiziert nach http://www.jamesonwhiskey.com]

American Ti Punch
American Ti Punch
1 oz weißer Rhum agricole (z.B. La Mauny 50°)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1½ oz hopfenfruchtiges Bier (z.B. CREW Republic Drunken Sailor IPA)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Winter Sun
Winter Sun
2 oz Weißbier (z.B. Maisel’s Weisse Original)
1 oz heller Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Grand Marnier Cordon Jaune
1 oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
Alle Zutaten verrühren und leicht erwärmen. Warm servieren.

[Rezept leicht abgewandelt nach Frank Zirn]

French Monaco
French Monaco
1½ oz Granatapfelsirup (z.B. Riemerschmid)
2 oz Zitronenlimonade
Helles Bier (z.B. Hofbräu Kaltgehopfter Weissbier Hallodri)
Alle Zutaten nacheinander im Glas mit Eis aufeinanderschichten.

[Rezept nach Leah Melby und Lori Keong]

Lambic Sangría
Lambic Sangría
Einige Brombeeren
Einige Stücke kleingeschnittene Kumquats
1 oz Lillet Blanc
2 oz White Ale (z.B. Blanche de Namur)
4 oz Lindemans Faro Lambic Beer

[Rezept adaptiert nach Kate Ramos]

Captain's Keg
Captain’s Keg
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Rum)
1 oz Agavendicksaft
1 oz Grapefruit-Saft
Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
4 oz Hanscraft Bayerisch Nizza Wheat Pale Ale

[Rezept nach unbekannt]

Altbier Breezer
Altbier Breezer
4 halbierte Kumquats mit…
1 Esslöffel Kokosblütenzucker muddeln
Crushed ice ins Glas geben, dazu…
1 oz Rum (z.B. Rhum Negrita)
¾ oz Grand Marnier Cordon Rouge
…und am Ende auffüllen mit
Altbier (z.B. Uerige Alt)

[Rezept nach Kent Steinbach]

Double Barley Martini
Double Barley Martini
1¾ oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
¾ oz Falenum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Zuckersirup
½ Eiweiß
Alle Zutaten auf Eis gut shaken, und am Ende toppen mit…
1 oz Innis & Gunn Oak Aged Beer Original

[Rezept nach Castrese Liccardo]

Ginja
Ginja
Einige Himbeeren muddeln
1½ oz Belgisches Fruchtbier (z.B. Liefmans Fruitesse)
1 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
¼ oz Zitronensaft
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Michael G. Perreira]

Gin Cambazz
Gin Cambazz
2 oz London Dry Gin (z.B. Bombay Sapphire)
¾ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
½ frischer Pfirsich, püriert
Diese Zutaten auf Eis shaken. Ins Glas geben, dann aufgießen mit…
ca. 150ml Camba Ei Pi Ai IPA

[Rezept leicht abgewandelt nach Serkar Barzanis ‚Gin Moritzz‘]

Harvey Alebanger
Harvey Alebanger
1 oz Galliano l’Autentico
2 oz Orangensaft
6 oz Anchor Brewing Liberty Ale
In einem Bierglas voll Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach einer Idee von Jacob Grier]

In Flanders Field
In Flanders Field
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
4 oz belgisches Tripel (z.B. Rügener Insel-Brauerei Baltic Tripel)

[Rezept nach Rock & Rye]

Karakuchi Sling
Karakuchi Sling
¾ oz Irischer Whiskey (z.B. Redbreast 12 Cask Strength)
…mit 1 Teelöffel Honig verrühren.
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
2 Spritzer Peach Bitters
Diese restlichen Zutaten dazugeben, auf Eis shaken, und dann aufgießen mit…
2 oz Lager-Bier (z.B. Asahi Super Dry)
In einem geeisten Bierglas servieren.

[Rezept nach David Mulholland]

Ultimate Beergarita
Ultimate Beergarita
2 oz Fruchtiges Ale (z.B. Heidenpeters American Pale Ale)
…in ein Glas mit Salzrand geben. Dann auffüllen mit einer geschüttelten Mixtur aus…
1 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Agavendicksaft
Am Ende ein Viertel Limette ausdrücken und ins Glas werfen.

[Rezept nach draftmag.com]

The Reality Check
The Reality Check
einige gemuddelte Beeren der Saison (ich nehme Stachelbeeren)
⅔ oz Vodka
⅔ oz Becherovka
¼ oz Limettensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitronenbitter
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2⅔ oz hellem Bier (z.B. BraufactuM Soleya Saison)

[Rezept nach Simone Caporale]

Coupe de Ville
Coupe de Ville *
¾ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Le Favori)
Alle Zutaten auf Eis shaken. Dann…
2 oz leichtes Bier (z.B. Kronenbourg 1664)
…dazugeben und leicht umrühren.

[Rezept nach Lisa Lavery]

Redneck Mother
Redneck Mother
1 oz Roter Grapefruitsaft
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier Sloe Gin)
Sloe Gin und Grapefruitsaft verrühren. Dann mit…
Hops Brewing Franzmann’s No. 1 Lager
…auffüllen und am Ende mit…
Ginger Beer
…toppen.

[Rezept nach backyardbartender]

Lunchbox
Lunchbox
1½ oz Altbier (z.B. Diebels Premium)
1½ oz Southern Comfort
1½ oz Amaretto
3½ oz Orangensaft


Destreza
Destreza *
1 oz Reposado Tequila (z.B. Calle 23)
1 oz Becherovka
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
1 Spritzer Orangenbitter
…alles shaken, und dann auf 1½ oz Firestone Walker Pale 31 gießen

Rocky Mountain Handshake
Rocky Mountain Handshake
1½ oz Whiskey (z.B.Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¼ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
¼ oz Zuckersirup
4 oz Ale (z.B. Maisel & Friends Pale Ale)

Gentleman's Shandy
Gentleman’s Shandy
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
¾ oz Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1 kleines Eiweiß
…mit etwas Ginger Beer aufgießen…
…und dann wiederum mit Red Ale (oder z.B. Duckstein Rotblondem Original) aufgießen.

The Last Pontoon
The Last Pontoon
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
½ oz Orgeat (oder Mandelsirup)
¼ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23 Sistema Solera)
¼ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¼ oz Sherry (z.B. Osborne Sherry Golden)
¾ oz Union Jack IPA

Black Velvet
Black Velvet
½ Glas Stout (z.B. Guinness Extra Stout)
½ Glas Champagne

 

Tanned Friar
Tanned Friar
½ oz Zitronensaft
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
…aufgießen mit einer halben Flasche Robinsons Old Tom Strong Ale with Ginger

 

The Joker's Punch
The Joker’s Punch
1 oz Orangelikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
¾ oz Lime Juice (z.B. Roses Lime Cordial)
½ oz Ginger Beer (z.B. Fever-Tree)
1 Löffel flüssiger Honig
…aufgießen mit IPA (z.B. Brewdog Punk IPA)

Indian Summer Fizz
Indian Summer Fizz
1½ oz Gin (z.B. Beefeater Gin)
1 oz Crème Fraiche
¾ oz Zuckersirup
½ oz Limettensaft
½ oz Maracujasirup
1 Tropfen Rosenwasser
1 Eiweiß
…aufgießen mit 3 oz Bier (z.B. Onkel Herbert Rhabarber Weisse)

Roll with the Punches #2
Roll with the Punches #2
1½ oz Aromatisierter Rum (z.B. Plantation XO 20th Anniversary)
¼ oz Angostura
¾ oz Orgeat
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
…mit Porter-Bier auffüllen

El Matador
El Matador
2 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
2 Erdbeeren und 4 Blätter Basilikum
Mit Moritz Bier aufgießen

[Rezept nach unbekannt]

Rügen Julep
Rügen Julep
1 Würfel Zucker
6 Blätter Minze
2 oz Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey)
Diese Zutaten muddeln…
…und mit Rügener Insel-Brauerei Insel Kreide aufgießen.

[Rezept wandelt einen Royal Julep ab]

Hefeweizen Summer Beer Cocktail
Hefeweizen Summer Beer Cocktail
6 oz Hefeweizen (z.B. Maisel & Friends Citrilla Weizen IPA)
2 oz frischgepresster Orangensaft
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)

[Rezept nach http://www.craftedpours.com]

Rum-Kinator Flip
Rum-Kinator Flip
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23)
½ oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 oz Sahne
1 ganzes Ei
2 Teelöffel Pumpkin Butter (alternativ Babynahrung)
1 Teelöffel Calciumlaktat
…alle diese Zutaten in einem Glas gut verrühren, dann…
3 oz Imperial Stout (z.B. Nachtflug Imperial Stout)
…leicht anwärmen und durch „Tossing/Throwing“ mit den anderen Zutaten vermengen.
Mit frisch geriebener Muskatnuss bestäubt servieren.

[Rezept nach Leslie Ross]

Brewers Free Class
Brewers Free Class
6 Minzblätter, ½ kleine Orange und ½ Limette im Shakerglas muddeln
1 oz Marillenschnaps
1 oz Apfelsaft
½ oz Grapefruit-Saft
…mit 5 oz Hopfenreiter Double IPA aufgießen

[Rezept variiert das Originalrezept ‚British Free Class‘ von Francesco Cereillo]

Better-Than-Cream-Soda Rhubarb Cocktail
Better-Than-Cream-Soda Rhubarb Cocktail *
1½ oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
½ oz Rhabarber-Sirup
¼ oz Vanille-Sirup
3 oz Dunkles Bier (z.B. Buddelship Kohlentrimmer Schwarzbier)

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Ol' Porter
Ol‘ Porter
1 oz Hopfiges Bier (z.B. Greene King Double Hop Monster IPA)
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
½ oz Maracuja-Sirup
¼ oz Gomme-Sirup

De Beauvoir
De Beauvoir *
1⅔ oz Porter
1 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
⅔ oz Haselnusslikör (z.B. Frangelico)
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Spritzer Jerry Thomas Own Decanter Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken, auch das Bier.

[Rezept nach Andrea Montague]

The Stout Diplomat
The Stout Diplomat
1 oz Dunkler Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
6 oz Stout oder Porter (z.B. Samuel Smith’s The Famous Taddy Porter)

 

The Beer & The Nuts
The Beer & The Nuts
1½ oz Polnischer Vodka (z.B. Grasovka)
½ oz Amaretto
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura
1 Eiweiß
Alle Zutaten gut schütteln, und im Glas dann…
…mit dunklem Bier (z.B. Erdinger Pikantus Dunkler Weizenbock) toppen.

[Rezept nach Petros Armakollas]

Prickly Ricky
Prickly Ricky
1 oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Tequila Blanco)
1 oz Birnensirup
1 oz Limettensaft
2 oz Bier (z.B. Bruch Zwickel)

Weissen Sour
Weissen Sour
2 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad Kentucky Straight Bourbon)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Barlöffel Orangenmarmelade (z.B. von Zuegg)
2 Spritzer Orange Bitters (z.B. von The Bitter Truth)
2 oz Helles Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle)

Beer's Knees
Beer’s Knees
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
1 oz Honigsirup
3 oz Hefeweizen (z.B. Franziskaner Weissbier)

Pale Charlie
Pale Charlie
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Aprikosenlikör
¾ oz Pink-Grapefruit-Saft
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Absinthe
3 oz obergäriges Bier (z.B. Hellers Kölsch)

Caipbeerinha
Caipbeerinha
2 oz Cachaça (z.B. Velho Barreiro Gold)
2 Viertel Limette, 2 Viertel Zitrone, 6 Blätter Minze muddeln
½ oz Agave-Sirup
1 oz Helles, bitteres Bier (z.B. Köstritzer Kellerbier)

Beggar's Banquet
Beggar’s Banquet *
2 oz Maker’s Mark
¾ oz Ahornsirup
¼ oz Limettensaft
2 Spritzer Angostura
Auf Eis schütteln, und dann mit Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle) aufgießen

The Unnamed
The Unnamed
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
mit hellem Bier (z.B. Rügener Insel-Brauerei Seepferd) aufgießen
2 Spritzer Grenadine

Gi'me Wings
Gi’me Wings
1½ oz Scotch (z.B. Ben Bracken Speyside Single Malt 12yo)
½ oz Grand Marnier
¼ oz Vanillesirup
1 Spritzer Sherry Medium (z.B. Sandeman Medium Sweet)
1½ oz Bier (z.B. Riegele Dulcis 12)

A Stout Fellow
A Stout Fellow
2 oz Robinsons Old Tom Strong Ale With Chocolate
1 oz jamaikanischer Rum (z.B. Appleton Estate Extra)
1 oz Kahlúa
(falls kein Chocolate Stout zur Hand ist, ein normales Stout verwenden und 1/8 oz Crème de Cacao zugeben)

Hillbilly Bob's Ruckus Juice
Hillbilly Bob’s Ruckus Juice
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Original Spiced Gold)
1 oz Limettensaft
1 oz Orgeat
Aufgießen mit gleichen Teilen…
Ginger Beer (z.B. Old Jamaican) und…
Bier (Karlsberg Urpils macht sich gut!)

Rub and Rye
Rub and Rye
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ahornsirup
1 Eiweiß vom Bio-Ei
3 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
…gut shaken und dann mit Progusta IPA aufgießen
in einem Glas mit Salz- und Chiliflocken-Kruste und einem Stück Beef Jerky servieren

The Sun Also Rises
The Sun Also Rises
3 oz Champagner (oder hier: Rügener Insel-Brauerei Meerjungfrau)
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)
¼ oz Gomme Sirup
3 Tropfen Peychaud’s Bitters

Shock Me
Shock Me
2 oz Brown Ale (oder hier: Kona Brewing Fire Rock Pale Ale)
1 oz Bourbon (z.B. Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
1 Teelöffel Southern Comfort
1 Teelöffel Ahornsirup
Im Glas mit Eis vorsichtig anrühren.

[Rezept nach Virtue Feed & Grain]

El Romero
El Romero
1 oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey Reposado)
½ oz Zitronensaft
½ oz Rosmarin-Sirup
3 Tropfen Habanero-Tinktur*
2 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
1 Prise Salz
…alles shaken, dann ordentlich aufgießen mit…
Pils (z.B. Vier Vogel Pils)
…und garnieren mit einem Rosmarinzweig.

[Rezept leicht adaptiert nach Solomon Siegel]

Bitter Sweet Beer Cocktail
Bitter Sweet Beer Cocktail
1½ oz Irischer Whiskey (z.B. Bushmills Black Bush)
¾ oz Campari
¾ oz Grapefruit-Saft
3 oz Weihenstephan & Samuel Adams Infinium

[Rezept nach einem Cocktail auf der Jameson-Whiskey-Homepage]

Cool Cucumber Lager
Cool Cucumber Lager Cocktail
1 oz Zitronensaft
4 Scheiben Gurke
3 Blätter Minze
…diese Zutaten im Glas muddeln, dann abfiltern und mit…
8 oz Lager (z.B. Kona Longboard Island Lager)
…aufgießen.

[Rezept leicht abgewandelt von craftedpours.com]

Purple Ale
Purple Ale
2½ oz Porter (z.B. Riedenburger Brauhaus Dolden Dark Porter)
1½ oz Trockener Sherry (z.B. Sandeman Fino)
½ oz Rote-Beete-Saft
¼ oz Honigsirup
3 Spritzer Orange bitters

Pass the Buck
Pass the Buck
1 oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye BiB)
1 oz helles Bier (z.B. Brooklyn Lager)
½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ahornsirup

La Babotina
La Babotina
4 Blaubeeren
1½ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Blanco)
1 oz Grapefruitsaft
¾ oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
…aufgießen mit Babo Blue Biermischgetränk…
…und in einem Glas mit dünner Salzkruste servieren.

[Rezept inspiriert nach dem Original „La Valentina“ von Thomas Waugh]

Friar Briar's Sack Posset
Friar Briar’s Sack Posset
3 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
3 oz Dunkles Ale (z.B. Guinness Extra Stout)
1 oz Dunkler Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
¼ oz Bénédictine
3 oz Sahne
2 Eier
1 gehäufter Teelöffel Honig
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten in einem kleinen Topf unter Wärme leicht aufschlagen…
…dann mit einem rotglühenden Schürhaken ankokeln…
…und in einer Tasse servieren.

[Rezept nach Kevin Armstrong]

Sidewalker
Sidewalker
1¼ oz Applejack (z.B. Laird’s Applejack)
1¼ oz Zitronensaft
¾ oz Ahornsirup
1 Spritzer Apfelessig
…auf 4 oz Hefeweizen (z.B. Störtebeker Roggen-Weizen) gießen

Asam Bock Beer Cocktail
Asam Bock Bier
2 oz Vodka (z.B. Grasovka Vodka)
½ oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
½ oz Limettensaft
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel Honigsirup (1:1 Honig und Wasser)
½ Barlöffel scharfe Sauce
…mit 3 oz Weltenburger Kloster Asam Bock aufgießen…
…und in einem Glas mit Eis und Salzkruste servieren

The Pineapple Hop
The Pineapple Hop
1 oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
1 oz Pineapple Shrub
(oder ¾ oz Ananassaft mit ¼ oz Apfelessig und etwas Zucker vermischen)
¼ oz Orgeat
4 oz IPA (z.B. Maisel & Friends IPA)

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Orange Hop-sicle
Orange Hop-sicle
2 oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
¼ oz Gomme Sirup
3 Spritzer The Bitter Truth Créole Bitters
… shaken und mit 3 oz fruchtigem Bier (z.B. BraufactuM Indra Weizen India Pale Ale) aufgießen

[Rezept nach ???]

IPA Sunrise
IPA Sunrise *
1½ oz Tequila Blanco (z.B. Agavita Platinum)
1½ oz Orangensaft
2 Teelöffel Agavendicksaft
…mit 6 oz IPA (z.B. Maisel & Friends Stefan’s Indian Ale) aufgießen…
…und mit 1 Spritzer Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro) verzieren

[Rezept nach ???]

Kingston 52
Kingston 52
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ingwersirup
¼ oz Honigsirup
1½ oz Dunkles Bier (z.B. BraufactuM Marzus)
… am Ende 1/8 oz Jamaica-Rum (z.B. Hampden Estate Gold) auf die Mixtur floaten.

[Rezept nach ???]

Advertisements

Cocktailrezepte auf einen Blick

Auf dieser Seite sind alle Rezepte meiner „Cocktailwelt“ auf einen Blick versammelt, mit einem kleinen Vorschaufoto. Diese Seite ist, im Gegensatz zur „Cocktailwelt“ selbst, leicht durchsuchbar nach Cocktailnamen, Zutaten oder Cocktailerfindern. Wie auch die „Cocktailwelt“ wird diese Seite ständig ergänzt und erweitert – öfters vorbeischauen lohnt sich also. ⅔ ⅓

Die mit einem Stern (*) markierten Cocktails gehören zu meinen Favoriten.
Für alle, die wegen der Mengenangaben unsicher sind: 1 oz entspricht 3 cl.
Für alle Säfte gilt: Frisch gepresst schlägt Konzentrat um Längen.

Viel Spaß!

Brazilian Hurricane
2½ oz ungereifte Cachaça (z.B. Fio do Bigode Cachaça)
1 oz Maracuja-Sirup
1 oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice servieren.

[Rezept nach from Rhein Haus, Seattle]

Metaxa Manhattan Bay
2 oz Metaxa 12*
1 oz roter Wermut
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Bacardí Cocktail
2 oz gereifter Rum (z.B. Bacardí 8)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Grenadine
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

El Mediterráneo
3 Blätter Basilikum leicht andrücken
1⅔ oz ungereifter Rum (z.B. Brugal Titanium)
⅓ oz Mastiha-Likör
⅔ oz Zitronensaft
⅔ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, doppelt abseihen. Mit 3 Tropfen Olivenöl garnieren.

[Rezept nach Jad Ballout]

Bamboo Screwdriver
Bamboo Screwdriver *
1 oz Orangensaft
1 oz Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
1 oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
½ oz Limettensaft
4 Spritzer Angostura Bitters

[Rezept nach Common Man Cocktails]

Bamberger Smokey
Bamberger Smokey
4 oz Schwarztee (z.B. Keemun)
Saft von ¼ Orange und ½ Zitrone
½ oz Himbeergeist (z.B. Pircher Waldhimbeergeist)
Auf Eis rühren, dann aufgießen mit gut gekühlten…
4 oz Rauchbier (z.B. Aecht Schlenkerla)
4 oz Mineralwasser

[Rezept abgewandelt nach Maregile@chefkoch.de]

Creole Cocktail
Creole Cocktail
1 Stück Würfelzucker mit…
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Spritzer Angostura Bitters
…im Rührglas zerdrücken.
2 oz Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Distillers Edition No.3)
3 Spritzer Curaçao (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
…dazugeben und auf Eis rühren.
Ein Glas mit Absinthe aussprühen und die Mixtur darin auf Eis servieren.

[Rezept leicht adaptiert nach Henry C. Ramos]

Creole Cocktail No. 2
Creole Cocktail No. 2
1½ oz Whiskey (z.B. Jim Beam Kentucky Dram)
1½ oz süßer Wermut
2 Spritzer Amer Picon
2 Spritzer Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Corpse Reviver #2
Corpse Reviver #2 **
1 oz Gin (z.B. Rheinbrand Gin)
1 oz Kina (z.B. Kina l’Aero d’Or)
1 oz Cointreau
1 oz Zitronensaft
2 Spritzer Absinthe (z.B. La Pontissalienne)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

The Mezziah
The Mezziah *
1¾ oz Mezcal (z.B. Del Maguey Vida)
½ oz Himbeergeist (z.B. Pircher Waldhimbeergeist)
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Norman Riebesehl]

Immigrants' Hope
Immigrants‘ Hope
1½ oz Cachaça (z.B. Fio do Bigode)
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
½ oz Pineapple Rum (z.B. Plantation Stiggins‘ Fancy)
½ oz Amaro (z.B. Averna)
½ oz Limettensaft
1 Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Tavern Law, Seattle]

50/50 Port Martini
50/50 Port Martini
1½ oz milder Gin (z.B. Rheinbrand Dry Gin)
1½ oz Dry White Port (z.B. Niepoort Dry White)
3 Spritzer Celery Bitters
1 Spritzer Aquavit (z.B. Linie)
Auf Eis rühren. Mit 2 Zitronenzesten besprühen und servieren.

[Rezept nach Annie Williams Pierce]

Philly Sling
Philly Sling *
1½ oz Apple Brandy (z.B. Laird’s)
1 oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
½ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Pfirsichbitter
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Citra Mai
Citra Mai
1 oz gereifter Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
½ oz Orangenlikör (z.B. Cointreau)
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. Aufgießen mit…
3 oz hopfiges Bier (z.B. Hopfenstopfer Citra Ale)

[Rezept nach Lee Daniel Hobbs]

No Longer Making Thyme
No Longer Making Thyme
1½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
½ oz Armagnac VSOP (z.B. Couperné)
¾ oz Limettensaft
½ oz Gomme-Sirup
3 Zweige Thymian
2 Prisen Schwarzer Pfeffer
Auf Eis shaken, doppelt abseihen. Mit Thymian dekorieren.

[Rezept nach Matthias Friedlein]

Amaretto Sour
Amaretto Sour
1½ oz Amaretto (z.B. Disaronno Amaretto)
¾ oz starker Bourbon (z.B. Booker’s)
1 oz Zitronensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Eiweiß
Dry shake, auf Eis shaken.

[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

La Bella Dona
La Bella Dona
1½ oz Tequila Añejo (z.B. 1800 Añejo)
½ oz trockener Wermut (z.B. Belsazar Dry)
¼ oz Absinthe (z.B. La Pontissalienne)
¼ oz Amaro (z.B. Averna)
2 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Payman Bahmani]

Orange Summit
Orange Summit
1½ oz Metaxa 7*
2 oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
3 Spritzer Chocolate Bitters (z.B. Bonpland Chocolate & Mace Flower)
Dry shake, dann auf Eis shaken, auf Eis abseihen.

[Rezept nach unbekannt]

Turquoise Dead Sea
Turquoise Dead Sea
1 oz Overproof-Rum (z.B. Plantation OFTD)
1 oz Spiced Rum (z.B. Black Tears)
½ oz Blue Curaçao
½ oz Veilchenlikör (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
¼ oz Falernum (z.B. The Amber Falernum)
¾ oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, in einem Tiki-Mug mit crushed ice servieren.

[Rezept nach Gabriel Rieben]

Stone Sour
Stone Sour
1½ oz Bourbon (z.B. Evan Williams Vintage 2004)
¾ oz Zitronensaft
1 oz Orangensaft
1 oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

The Ruffian
The Ruffian
3 Thymianzweige in ¾ oz Zuckersirup muddeln
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
¾ oz Applejack (z.B. Laird’s Straight Apple Brandy)
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen, in einem Glas, das mit Absinthe ausgespült wurde, auf Eis servieren.

[Rezept adaptiert nach Alla Lapushchik]

Jasmine
Jasmine
1½ oz Gin (z.B. Tarquin’s Sea Dog Gin)
1 oz Cointreau
¾ oz Zitronensaft
1 Teelöffel Campari
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Paul Harrington]

Francophile
Francophile
1 oz Calvados (z.B. Couperne VSOP)
1½ oz Portwein (z.B. Bellman Tawny)
½ oz Zimtsirup
¼ oz Zitronensaft
3 oz heißes Wasser
Alle Zutaten vermischen. Mit Apfelscheibe und Zimtstange servieren.

[Rezept adaptiert nach Alex Day]

Metallic Cloud

Metallic Cloud
3 Zweige Thymian mit ½ oz Zuckersirup muddeln.
2 oz Scotch Whisky (z.B. Old Pulteney 12)
1 oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, doppelt in ein Glas mit Eis abseihen. Aufgießen mit…
2 oz IPA (z.B. Stone IPA)
Mit Thymianzweig dekorieren.

[Rezept nach Matthias Friedlein]

Pichuncho
Pichuncho *
2¼ oz Pisco (z.B. El Gobernador)
1½ oz süßer Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
1 Teelöffel Gomme-Sirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Faragulla]

The Yellow Emperor
The Yellow Emperor
1½ oz Leichtaroma-Baijiu (z.B. Ma Wo Shan)
Eine halbe Passionsfrucht
¾ oz Zitronensaft
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Ulric Nijs]

Jairo’s Sexy Dance Fight
Jairo’s Sexy Dance Fight
1 oz Vodka (z.B. Xellent Swiss Vodka)
½ oz gereifter Cachaça (z.B. Novo Fogo Tanager)
¼ oz Becherovka
½ oz Zitronensaft
½ oz Birnenlikör (z.B. Scheibel Moor-Birne)
¼ oz Ingwersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Bramling Ballard]

The Sonhador Swizzle
The Sonhador Swizzle
1 oz ungereifter Cachaça (z.B. Nêga Fulô)
1 oz gereifter Cachaça (z.B. Novo Fogo Tanager)
½ oz Amaro (z.B. Averna)
½ oz Maracuja-Sirup
½ oz Zitronensaft
¼ oz Aprikosenbrand (z.B. Kaiszibarack Pálinka)
¼ oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
In einem Glas voller Crushed Ice swizzlen. Mit ein paar Spritzern Angostura krönen.

[Rezept adaptiert nach Rumba Seattle]

The Al Capone
The Al Capone
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye)
¾ oz Roter Wermut (z.B. Martini Rosso)
¼ oz Campari
Auf Eis rühren.

[Rezept nach John Bush]

Ryes Up
Ryes Up
⅔ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit Rye)
¼ oz süßer Wermut
¼ oz Holunderlikör
¼ oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
1 Spritzer Aromatic Bitters
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach http://www.bulleit.com]

Aviation
Aviation
2 oz Gin (z.B. Tarquin’s Cornish Dry Gin)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Maraschino-Likör
¼ oz Veilchenlikör (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
Auf Eis shaken. Mit Kirsche servieren.

[Rezept nach Hugo Ensslin]

Sumatra Kula
Sumatra Kula
1½ oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
½ oz Honigsirup
½ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Don The Beachcomber]

Pretty Bird
Pretty Bird
1½ oz Gin (z.B. Tanqueray 10)
½ oz Orangenlikör (z.B. Clément Creole Shrubb Rhum Liqueur)
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
1 Teelöffel Zimtsirup
Auf Eis shaken, auf einen großen Eiswürfel abseihen.
Mit Orangenzeste und Kirsche dekorieren.

[Rezept adaptiert nach Thomas Waugh]

Good ol' Stiggins
Good ol‘ Stiggins
1¾ oz Plantation Old Stiggins Fancy Pineapple Rum
½ oz Campari
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ananassaft
1 Teelöffel Ingwersirup
2 Spritzer Ahornsirup
Auf Eis shaken. Torfigen Whisky floaten.

[Rezept nach J&C’s]

Fumata Bianca
Fumata Bianca
1 oz weißer Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
1 oz Suze
½ oz Mezcal (z.B. Del Maguey Vida)
Im Glas auf Eis bauen, mit Sprudel aufgießen.

[Rezept nach Timothy Miner]

Closing Argument
Closing Argument
¾ oz Mezcal (z.B. Amores)
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz Maraschino-Likör
¾ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Monongahela Mule
Monongahela Mule
4 Himbeeren und 6 Minze-Blätter muddeln
2 oz Rye Whiskey
⅔ oz Zitronensaft
½ oz Ingwersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Phil Ward]

Bramble
Bramble
2 oz Gin (z.B. Juniper Jack)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Crushed Ice abseihen. Dann vorsichtig …
½ oz Brombeerlikör (z.B. Kilchoman New Spirit Bramble Liqueur)
…auf den Drink träufeln.
Mit einer Brombeere und einem Stück Zitrone servieren.

[Rezept nach Dick Bradsell]

Frühstück
Frühstück
2 oz Teelikör (z.B. Tatratea)
1¼ oz frischer Orangensaft
⅔ oz Honig
2 Spritzer Lavendelsirup
1 Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Cocktailbart]

Come Sta, La Luna
Come Sta, La Luna *
¾ oz Bitter (z.B. Gran Classico Bitter)
¼ oz Cachaça (z.B. Delicana Umburana)
¼ oz Zimtsirup
¾ oz Grapefruitsaft
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Shae Minnillo]

Dare I Say
Dare I Say Cocktail
1 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
½ oz süßer Wermut
½ oz Aperol
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Karah Carmack]

Warehouse C
Warehouse C
1 Erdbeere muddeln
1½ oz Straight Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
½ oz Zitronensaft
¼ oz Limettensaft
¼ oz Orgeat
¼ oz Zimtsirup
¼ oz Ingwersirup
1 Spritzer The Bitter Truth Aromatic Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Jillian Vose]

Bombay Crushed
Bombay Crushed
6 Kumquats halbieren und mit 2 Teelöffel Zucker muddeln
3 Spritzer Limettensaft
2 oz Gin
Auf Eis shaken und ungefiltert ins Gästeglas umfüllen.

[Rezept nach Bombay Spirits]

Don Raphael
Don Raphael
1½ oz Brandy de Jerez
¾ oz PX Sherry
1 Spritzer Orange Bitters
Zusammen mit 4 Orangenzesten auf Eis rühren. Mit einer Orangenzeste abspritzen.

[Rezept nach Mario Kappes]

Raspberry Thyme Smash
Raspberry Thyme Smash **
6 Himbeeren und 2 Zweige Thymian muddeln.
3 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
1 oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, doppelt abseihen.

[Rezept nach BLT Market]

The Northern Territory
The Northern Territory *
1½ oz Rhum Agricole Vieux (z.B. HSE Black Sheriff)
¾ oz Giffard Banane du Bresil Liqueur
½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren. Mit einem Stück Sternanis dekorieren.

[Rezept nach One Martini]

Snapvisa Sour
Snapvisa Sour *
1 Thymianzweig und 1 Kardamom-Kern muddeln
1½ oz Aquavit (z.B. Linie Double Matured)
½ oz Amaro (z.B. Averna)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, doppelt abseihen. Mit einem Thymianzweig servieren.

[Rezept adaptiert nach Josephine Estelle]

The Spin Move
The Spin Move
3  Kardamom-Kapseln zerdrücken
¾ oz Scotch (z.B. Springbank 10)
¾ oz Cognac VSOP (z.B. Courvoisier VSOP)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Holunderblütenlikör (z.B. St. Germain)
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Yael Vengroff]

Between the Sheets #2
Between the Sheets #2
1½ oz Calvados VSOP
1 oz Cointreau
1 oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Zuckerrand abseihen.

[Rezept nach Taha Ismail]

Dark & Spicy
Dark & Spicy
1½ oz gereifter Rum
⅔ oz Falernum
⅓ oz Limettensaft
Aufgießen mit Ginger Ale oder Ginger Beer

[Rezept nach unbekannt]

Guten-Morgen-Charles-Boulevardier
Guten-Morgen-Charles-Boulevardier
1 oz Campari
1 oz Wermut
½ oz Bourbon Whiskey
1 Teelöffel Jägermeister

[Rezept nach Charles Schumann]

Cider à la Minute
Cider à la Minute
1½ oz gereifter Rum (z.B. Ron Zacapa Solera 23)
½ oz Falernum (z.B. The Amber Falernum)
⅓ oz Becherovka
¼ Apfel, gerieben
1 Prise Zimt
1 Prise Muskatnuss
Auf Eis shaken. In ein Glas voll Eis doppelt abseihen, mit Ginger Beer aufgießen.
Mit 2 Spritzer Old Time Aromatic Bitters krönen.

[Rezept nach Heather Mojer]

La Vieja
La Vieja
1½ oz Tequila Añejo
½ oz Chartreuse verte
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren, und in ein mit Orangenblütenwasser ausgespültes Glas mit Eis abseihen.
Mit Limettenzeste dekorieren.

[Rezept adaptiert nach Payman Bahmani]

Capitán Martinez
Capitán Martinez
2 oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
1 oz Pisco (z.B. Pisco Malpaso Especial)
2 Teelöffel Maraschino-Likör
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Peychaud´s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Delgado Barrantes]

Basil Brasil
Basil Brasil **
1 oz gereifter Cachaça (z.B. Delicana Umburana)
¾ oz Chartreuse verte
2 oz Limettensaft
2  Teelöffel Ahornsirup
Auf Eis shaken. Mit einem Basilikumsblatt garnieren.

[Rezept adaptiert nach der Idee eines Unbekannten]

Camerone
Camerone
2 oz Reposado Tequila (z.B. Corralejo Reposado)
¾ oz Amer Picon
¼ oz Galliano L’Autentico
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Paul Clarke]

Bitter Monk
Bitter Monk
1½ oz gereifter Rum (z.B. Myers’s Original Dark)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Aperol
1 Spritzer Tiki Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Tom Schlesinger-Guidelli]

The Pretty Tony
The Pretty Tony
1½ oz Navy Gin (z.B. Tarquin’s Seadog Navy Gin)
½ Limette darin ausdrücken und die Schale hineinwerfen
10 Spritzer Angostura
Aufgießen mit Tonic Water und leicht verrühren.

[Rezept nach Wingtip Bar]

Starseeker
Starseeker
2 oz ungereifter Rum (z.B. Revolte)
1 oz Orangensaft
1 Teelöffel Grenadine
Im Glas auf Eis bauen. Aufgießen mit Tonic Water.

[Rezept nach unbekannt]

Red-Head Saint
Red-Head Saint *
2 oz gereifter Cachaça (z.B. Delicana Umburana)
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
¼ oz Chartreuse jaune
4 Spritzer TBT Celery Bitters
Auf Eis shaken. Im Glas voll Eis servieren. Mit 4 Spritzern Peychaud’s Bitters toppen.

[Rezept nach David Slope]

Ananas Ti'Punch Longdrink
Ananas Ti’Punch Longdrink
4 oz leichter Ananasrum (z.B. La Mauny Ananas)
2 Viertel Limette
½ Teelöffel Kokosblütenzucker
Aufgießen mit Tonic Water und auf Eis servieren.

[Rezept adaptiert nach einem Vorschlag auf dem Flaschenetikett des La Mauny Ananas]

The Nomad
The Nomad **
2 oz Gin (z.B. Juniper Jack)
½ oz Genever (z.B. Zuidam Zeer Oude)
½ oz Old Tom Gin (z.B. Hayman’s)
¼ oz Aquavit (z.B. Linie Double Matured)
¼ oz Falernum (z.B. Revolte Falernum)
1 oz Limettensaft
½ oz Grapefruitsaft
2 Teelöffel Zitronensaft
½ oz Zimtsirup
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Orgeat
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Kaiser Penguin]

Le Maudit Français
Le Maudit Français
1¼ oz Armagnac (z.B. Comtal VS)
⅓ oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
⅓ oz Orangensaft
⅓ oz Zitronensaft
⅓ oz Ahornsirup
1 Spritzer Bittermens Boston Bittahs
Auf Eis shaken. Mit Orangenzeste servieren.

[Rezept nach Gwladys Gublin]

Novo Negroni
Novo Negroni
1 oz gereifter Cachaça (z.B. Novo Fogo Tanager)
1 oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
¾ oz Campari
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren. Mit Orangenzeste servieren.

[Rezept nach einer Idee von Avery Glasser]

Street & Flynn Special
Street & Flynn Special **
1½ oz Gereifter Rum (z.B. Pampero Aniversario)
½ oz Pimento Dram
½ oz Ingwersirup
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken, abseihen in ein Glas voll Eis. Mit Soda aufgießen.

[Rezept nach Zachary Gelnaw-Rubin]

Old Bill
Old Bill
1 oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
½ oz gereifter Rum (z.B. Zacapa 23)
½ oz Maraschino-Likör
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Neya White]

Cobra Verde
Cobra Verde *
1½ oz ungereifter Rhum Agricole (z.B. La Mauny 50°)
1 oz mit Kamille infundierter Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Chartreuse verte
½ oz Chartreuse jaune
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Thomas Waugh]

Kerala
Kerala
5 Kardamom-Schoten im Mixglas andrücken
1 oz Rum (z.B. Havana Club 7)
1 oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
½ oz Ananassaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen.

[Rezept adaptiert nach Joaquín Simó]

The Atty
The Atty
2 oz Gin (z.B. Madame Geneva Blanc)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 Teelöffel Crème de Violette
2 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis rühren. Das Gästeglas mit Absinthe aussprühen.
Mit Zitronenzeste servieren.

[Rezept adaptiert nach Harry Craddock]

Le Duc
Le Duc
2 oz Bourbon (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel)
1 oz Grappa (z.B. Sibona Tennessee Whisky Barrel)
1 Spritzer Angostura
2 Spritzer Fruchtbitter (z.B. Bonpland Kirschbitter)
1 Teelöffel Vanillesirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Luca Manni]

Spinnaker Swizzle
Spinnaker Swizzle
1½ oz leicht gereifter Rum
1 oz Linie Aquavit
½ oz Grand Marnier
½ oz Zuckersirup
1 oz Limettensaft
½ Teelöffel Angostura
Auf Eis shaken, in einem Tiki-Glas mit Crushed Ice servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Sugarcane vs the Green Devils
Sugarcane vs the Green Devils
1⅓ oz gelagerter Cachaça
⅔ oz gelagerter Rhum Agricole
1 Teelöffel Overproof Rum
½ Teelöffel Chartreuse Verte
⅔ oz Rohrzuckersirup
⅔ oz Limettensaft
⅓ oz Grapefruitsaft
4 Tropfen Absinthe
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Sascha Junkert?]

Palmetto
Palmetto
1½ oz gereifter Rum
1½ oz roter Wermut
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Sneaky Pete #2
Sneaky Pete #2
Einen Zweig Rosmarin muddeln.
2 oz Bourbon
1 oz Grapefruitsaft
½ oz Campari
½ oz roter Wermut
Auf Eis shaken.

[Rezept nach postprohibition.com]

USS Richmond Punch
USS Richmond Punch
1 oz Schwarztee
1 oz Cognac
1 oz Myers’s Rum
1 oz Portwein
¼ oz Triple Sec
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken und mit Zitronenscheibe servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Frisco Club
Frisco Club
2 oz Plymouth Gin
½ oz Blutorangen-Likör
⅓ oz Amaro
1 oz Grapefruitsaft
⅓ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Eine Grapefruit-Zeste über dem Drink ausdrücken.

[Rezept angepasst nach Thomas Waugh]

Splendor in the Grass
Splendor in the Grass
1½ oz Gin
½ oz ungereifter Rhum Agricole
1 oz weißer Wermut
¼ oz  Mastiha
6 Tropfen Absinthe
Auf Eis rühren, mit Zitronenzeste dekorieren.

[Rezept leicht adaptiert nach Tobin Shea]

Morning Glory
Morning Glory
1 oz Whiskey
1 oz Brandy
1 Teelöffel Curaçao
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Teelöffel Absinthe
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Mit Club Soda auffüllen. Eine Zitronenzeste darüber ausdrücken.

[Rezept nach Jerry Thomas]

Horse's Neck
Horse’s Neck
2 oz Whiskey, Rum oder Cognac
1 Spritzer Angostura Bitters
…aufgießen mit Ginger Ale. Mit der namensgebenden langen Zitronenzeste auf Eis servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Baijiu nahuatl
Baijiu nahuatl
1½ oz Baijiu
¾ oz Limettensaft
¾ oz Kakaolikör
⅓ oz Agavensirup
½ Eiweiß
Auf Eis shaken. In ein mit Mezcal ausgespültes Glas abseihen.
Mit 3 Spritzer Schokoladenbitter und Orangenzeste  dekorieren.

[Rezept nach Filippo Baldan]

Tequila Sunrise Circa 1920
Tequila Sunrise Circa 1920s *
1½ oz Zitronensaft
1 oz Zuckersirup
Diese Zutaten vermischen, um eine saure Limonade herzustellen.
Dann in einem Highball-Glas voll Eis die restlichen Zutaten in dieser Reihenfolge bauen.
1½ oz Tequila reposado
Die oben hergestellte Limonade
2 oz Club Soda
½ oz Crème de Cassis
¼ oz Grenadine

[Rezept nach Dale Degroff]

Morriña
Morriña
1½ oz gereifter Pisco
1 oz Grapefruitsaft
1 oz Zimtsirup
Auf Eis rühren, dann in ein Glas voll Eis abseihen.
Mit einer brennenden Zimtstange servieren.

[Rezept nach Chabi Cádiz]

Chavita
Chavita *
¾ oz Tequila blanco
¾ oz roter Wermut
¾ oz Campari
¾ oz Kahlúa
Auf Eis rühren. Idealerweise mit etwas Tiramisu servieren.

[Rezept nach Chabi Cádiz]

Carroll Gardens
Carroll Gardens
2 oz Rye Whiskey
½ oz süßer Wermut
½ oz Amaro
1 Teelöffel Maraschino-Likör
Auf Eis rühren. Mit einer Zitronenzeste aromatisieren.

[Rezept nach Joaquín Simó]

Rum River Mystic
Rum River Mystic
1 oz gereifter Rum
1 oz Rye Whiskey
¾ oz Quinquina
¼ oz Bénédictine
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Mit 4 Tropfen Bittermens Elemakule Tiki Bitters garnieren.

[Rezept nach Paul McGee]

Rakı Cocktail
Rakı Cocktail
½ oz Rakı
½ oz Amaretto
½ oz Zitronensaft
½ Teelöffel Cream of Coconut
4 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

血水 (Blood and Water)
血水 (Blood and Water)
½ oz Baijiu
1 oz Kirschlikör
¾ oz Orangensaft
¾ oz süßer Wermut
Auf Eis shaken. Eine Orangenzeste darüber ausdrücken.

[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Helena Sour
Helena Sour
1½ oz Metaxa 7 Sterne
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Gewürz-Zuckersirup (Nelken, Sternanis, Zimt)
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Mit ein paar Tropfen Bitters dekorieren.

[Rezept nach Jackson Cannon]

The Million Dollar Cocktail
The Million Dollar Cocktail
2 oz Gin
1 oz roter Wermut
½ oz Ananassaft
¼ oz Grenadine
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Louis Eppinger]

Bentley
Bentley
1½ oz Calvados VSOP
1½ oz Dubonnet
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Deshler Cocktail
Deshler Cocktail
1½ oz Rye Whiskey
1½ oz Dubonnet
½ oz Triple Sec
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Orangenzesten und 1 Zitronenzeste
Alles auf Eis shaken.
Mit einer Orangenzeste absprühen.

[Rezept nach Hugo Ensslin]

Mint Orange Choco Chata
Mint Orange Choco Chata *
2 oz RumChata
1 oz weißer Rum
½ oz grüne Crème de Menthe
¼ oz Orangen-Schokoladen-Likör
Auf Eis shaken.

[Rezept stark adaptiert nach einem Originalrezept der Herstellerseite]

Helen can't quit smoking
Helen can’t quit smoking
1½ oz Scheibel Moor-Birne
⅔ oz Schokoladenlikör
½ oz Zimtsirup
⅔ oz Zitronensaft
¼ oz Mezcal
½ Eiweiß
1 Spritzer Schokoladenbitter
Dry Shake, dann auf Eis shaken. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Sepo Galumbi]

Treacle
Treacle
2 oz gereifter Rum
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer Pfirsichbitter
Diese Zutaten im Gästeglas auf Eis rühren. Das Glas mit Eis auffüllen.
½ oz Apfelsaft floaten.

[Rezept nach Dick Bradsell]

The Bebbo Cocktail
The Bebbo Cocktail
1½ oz Dry Gin
¾ oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
2 Teelöffel flüssiger Honig
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Violet Sunset
Violet Sunset
1 oz Gin
¾ oz Ingwerlikör
¼ oz Aperol
¼ oz Crème de Violette
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach drinkstraightup.com]

Orange Scaffa
Orange Scaffa **
1 oz Gin
¾ oz Grand Marnier Cordon Rouge
¼ oz Angostura Bitters
¼ oz Peychaud’s Bitters
¼ oz Orange Bitters
Ohne Eis rühren und mit Orangenzeste servieren.

[Rezept nach CocktailVirginblogspot.com]

Beachcomber
Beachcomber
2 oz Meermaid Infused Rum
¾ oz Triple Sec
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Kirschlikör
Alle Zutaten mit Eis blenden.

[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Zihuatanejo Julep
Zihuatanejo Julep
Einen Julep-Becher mit ein paar Minzblättern ausreiben, diese dann wegwerfen
2 oz Tequila Reposado
1 Teelöffel Zuckersirup
…mit crushed ice verrühren, dann Eis nachfüllen und toppen mit…
½ oz Mezcal
Mit einer Zimtstange servieren.

[Rezept adaptiert nach Brian Miller]

The Black Sands
The Black Sands
1 oz gereifter Rum
1 oz Calvados
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
8 Minzblätter
Auf Eis shaken und auf Eis abseihen.
Mit etwas Sprudel aufgießen und einem Minzstrauch servieren.

[Rezept nach Gregory Saavedra]

Vieux Rectangle
Vieux Rectangle
1½ oz Cognac
½ oz roter Wermut
½ oz Aperol
2 Spritzer Angostura Bitters
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren. In ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas geben. Eine Zitronenzeste darüber ausdrücken.

[Rezept adaptiert nach Arthur Combe]

Bijou
Bijou
1 oz London Dry Gin
1 oz süßer Wermut
1 oz Chartreuse verte
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Johnson]

Gypsy Eyes
Gypsy Eyes
1½ oz Dry Gin
½ oz Aperol
½ oz Limettensaft
½ oz Grapefruitsaft
⅓ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken und in ein mit grüner Chartreuse ausgespültes Glas geben.

[Rezept adaptiert nach Jessica Gonzales]

Pedro Martinez
Pedro Martinez
1½ oz gereifter Rum
¾ oz roter Wermut
¼ oz PX Sherry
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Bryan Schneider]

The Forgotten Headhunter
The Forgotten Headhunter
1 oz gereifter Jamaica-Rum
1 oz Rhum Agricole Ambré
2 oz Zitronensaft
1 oz Orangensaft
1½ oz Kürbispüree
½ oz Pimento Dram
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, ungestraint ins Glas geben und mit Eis auffüllen. Dann einen Overproof-Rum floaten. Mit einer brennenden Limette servieren.

[Rezept nach Oriol Elias]

Mistaken for Strangers
Mistaken for Strangers *
1 oz Grappa
1 oz Grüne Chartreuse
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Misty Kalkofen]

Doctor Cocktail
Doctor Cocktail *
1½ oz Swedish Punch
¾ oz  gereifter Rum
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach „Trader Vic“ Victor Bergeron]

Sneaky Pete #1
Sneaky Pete #1 **
¾ oz Jägermeister
¾ oz Amaro
¾ oz Amaretto
Auf Eis shaken, und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Aufgießen mit Coca Cola.

[Rezept nach Chris Neustadt]

Yukiguni
Yukiguni
1½ oz Vodka
½ oz Triple Sec
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken. In einem Glas mit Zuckerrand servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Clarita
Clarita
2 oz gereifter Rum
⅓ oz Amontillado Sherry
1 Teelöffel Crème de Cacao
1 Spritzer Absinthe
1 Tropfen Kochsalzlösung
uf Eis rühren. Ein paar Tropfen Olivenöl floaten.

[Rezept nach Ran Van Ongevalle]

Purgatory Cocktail
Purgatory Cocktail **
1½ oz Rye Whiskey
½ oz Bénédictine
½ oz Chartreuse Verte
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Ted Kilgore]

Coloroso
Coloroso *
1⅔ oz alter Oloroso-Sherry
⅔ oz Cognac XO
⅔ oz Orangenlikör
⅔ oz Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Le Lion]

La Perla Milk Style
La Perla Milk Style
1 oz Martini Rosso
½ oz Lillet Blanc
¼ oz Lime Cordial
1 Spritzer Himbeerlikör
Auf Eis rühren. Aufgießen mit Crémant.

[Rezept nach der Milk Bar, Saarbrücken]

Elixir Tropical
Elixir Tropical *
2 oz ungereifter Rum
⅔ oz Limettensaft
⅔ oz Orgeat
¼ oz Maraschino-Likör
2 Minzblätter
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, mit etwas Muskatnuss bestreuen.

[Rezept nach Maurizio La Spina]

I am the Lizard Queen
I am the Lizard Queen
1½ oz Rye Whiskey
¾ oz Aprikosenlikör
¼ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.
1 oz Ruby Port floaten.

[Rezept nach Adrienne Feinberg]

Better & Better
Better & Better
1½ oz Mezcal
½ oz Jamaikanischer Rum
¼ oz Falernum
Auf Eis rühren. Mit Zitronenzeste servieren.

[Rezept nach Jan Warren]

Latin Trifecta
Latin Trifecta *
1 oz Tequila añejo
1 oz Cynar
½ oz Oloroso Sherry
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jamie Boudreau]

Satin Doll
Satin Doll
2 oz Rye Whiskey
½ oz Aperol
½ oz Grenadine
½ oz Zitronensaft
1 Eiweiß
Dry shake, dann 6 Minzblätter dazugeben und auf Eis shaken.
Mit 3 Tropfen Peychaud’s Bitters dekorieren.

[Rezept nach Josh Sullivan]

Port Maria
Port Maria
1½ oz ungereifter Rum (z.B. Revolte)
¾ oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Falernum
Auf Eis shaken, mit etwas Muskatnuss bestreuen.

[Rezept nach unbekannt]

Five-Spice Bourbon Punch
Five-Spice Bourbon Punch
1½ oz Bourbon
½ oz Zitronensaft
¾ oz Five-Spice-Sirup (selbst leicht aufzukochen aus 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser, Sternanis, Szechuan-Pfeffer, Nelken, Fenchelsamen und Zimtstange)
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit 2 oz Sprudel

[Rezept nach Elana Lepkowski]

The Crush
The Crush *
½ oz Honigsirup
3 Zitronenstücke
Im Shakerbecher muddeln.
¾ oz Maracujasaft
2 oz Bourbon
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis shaken. Ungestraint in ein Glas geben. Mit Orangenscheibe dekorieren.

[Rezept nach Josh Bradenburg]

Choke and Smoke
Choke and Smoke
1½ oz Talisker Scotch Whisky
1½ oz Cynar
1 Teelöffel dunkler Zuckersirup
1 Prise Salz
3 Orangenzesten
Auf Eis rühren.
Mit frischer Orangenzeste servieren.

[Rezept nach Liam Baer]

Benjamin Barker Daiquiri
Benjamin Barker Daiquiri **
1½ oz Gosling’s Rum
½ oz Campari
½ oz Limettensaft
¼ oz Absinthe
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Brian Miller]

Mean Street
Mean Street
2 oz Cognac VS
⅔ oz Hibiskus-Sirup
⅓ oz Mastiha
1 oz Verjus
⅓ oz Bananenlikör
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Lukas Motejzik]

Vicious Virgin #2
Vicious Virgin #2
¾ oz ungereifter Rum
¾ oz Tequila blanco
1½ oz Grapefruitsaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Orgeat
¼ oz Blue Curaçao
Auf Eis shaken.

[Rezept nach dem Pago Pago, Tucson]

Strawberry Saar Negroni
Strawberry Saar Negroni
1 oz Ferdinand’s Saar Dry Gin
1 oz Ferdinand’s Saar Dry Vermouth
1 oz Season & Co. Strawberry Bitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Season & Co.]

Mr Simon
Mr. Simon
2 oz Genever
⅔ oz Triple Sec (z.B. Cointreau)
⅓ oz Campari
1 Teelöffel Agavensirup
Auf Eis rühren. Mit einer Orangenzeste abspritzen und garnieren.

[Rezept nach Salvatore Calabrese]

The Dunhill
The Dunhill
¾ oz Gin
¾ oz Sherry Amontillado
¾ oz trockener Wermut
1 Teelöffel Curaçao
Auf Eis rühren, in ein mit Absinthe  ausgesprühtes Glas füllen.
[Rezept nach unbekannt]

Spiced Daiquiri
Spiced Daiquiri
2 oz Spiced Rum (z.B. Black Tears)
1 oz Limettensaft
1 Teelöffel weißer Zucker
Auf cracked ice gut schütteln. Nur grob abseihen und ohne Dekoration servieren.
[Rezept nach unbekannt]

Whisky Umeshu Cocktail
Whisky Umeshu Cocktail
1 oz Japanischer Whisky
2 Teelöffel Kahlúa
1 Teelöffel weiße Crème de Cacao
Auf Eis rühren und beiseite stellen.
3 oz Maracuja-Saft
½ oz Umeshu
Auf Eis shaken und in ein Glas abseihen. Vorherige Mischung darauf floaten.
[Rezept nach Takayuki Suzuki]

Havana Sail
Havana Sail
4 oz Maracuja-Saft
2 oz gereifter Rum
1 oz Grenadine
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Embrasse de la terre
Embrasse de la terre
2 oz Genever
1 oz trockener Wermut
¼ oz Chartreuse jaune
3 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Zachary Faden]

Guizhou Elixir
Guizhou Elixir
1½ oz Soßen-Aroma Baijiu
½ oz Maracuja-Ananas-Sirup
3 Spritzer Chili-Tinktur
¼ oz Maraschino-Likör
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept leicht angepasst nach Paul Mathew]

Lufthansa Cocktail
Lufthansa Cocktail (historische Variante)
1 oz Weinbrand (z.B. Asbach Privatbrand)
1 oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
⅔ oz Triple Sec (z.B. Cointreau)
⅓ oz Apricot Brandy
2 Spritzer Angostura Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Pedro's Revolver
Pedro’s Revolver
1½ oz Rye Whiskey
1 oz Fino Sherry
1 oz Limettensaft
1 oz Zuckersirup
1 Eiweiß
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Grey Plume Restaurant, Omaha]

Springtime in Charleston
Springtime in Charleston
2 oz Rye Whiskey
1 oz süßer Wermut
½ oz Birnenbrand
2 Spritzer Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Andrej Busch und Gregor Stitzl]

Manhattan
Manhattan *
2 oz Bourbon
1 oz roter Wermut
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. Mit Cocktailkirsche servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Phillipe the Bold
Phillipe the Bold
1 oz Calvados
¾ oz Amaro
½ oz Absinthe
¼ oz Zirbenlikör
1 Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren, auf Eis mit Orangenzeste servieren.

[Rezept nach Chris Flannery-McCoy]

Islay Storm
Islay Storm
2 oz Islay Whisky
1¼ oz Zitronensaft
1 Teelöffel  Lapsang-Souchong-Teeblätter
1 Eiweiß
3 Spritzer Schokoladenbitter
1 Prise Rauchsalz

[Rezept adaptiert nach Johann Traschs Interpretation von Martin Kramers Rezept]

Age of Reason
Age of Reason
2 oz Irischer Whiskey
½ oz Cognac
½ oz Cocchi Americano
¼ oz Chartreuse verte
¼ oz Chartreuse jaune
10 Tropfen Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren, mit einer Zitronenzeste absprühen.

[Rezept adaptiert nach Han Shan]

Adelita
Adelita
1 oz Tequila reposado
1 oz Cocchi Americano
1 oz trockener Wermut
1 Teelöffel Crème de Violette
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Carrie Cole]

Rose Pomme
Rose Pomme
2 oz Calvados
¼ oz Campari
½ oz Rosensirup
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Pfirsichbitter
½ Eiweiß
Zunächst dry shake, dann auf Eis shaken.

[Rezept nach Quaff]

Suppressor #21
Suppressor #21
1 oz Martini Riserva Ambrato
1 oz Amaro
1 oz Amontillado Sherry
2 Spritzer Orange bitters
Garnish: grapefruit peel
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Paul Calvert]

Reforma
Reforma **
1 oz Tequila Blanco
1 oz Birnenbrand (z.B. Palotás Vilmoskörte Pálinka)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Honigsirup
½ oz Ingwersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dan Greenbaum]

Morning Bell
Morning Bell *
1½ oz Mezcal
¾ oz Suze
¾ oz Umeshu
2 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Flüssigkeit aus einem Gurkenglas
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Justine Bock]

El Born
El Born
2 oz Brandy
⅓ oz PX Sherry
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. In ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas abseihen.

[Rezept nach Peggy Knuth, Joshua Loose und Thomas Gutowski]

Lavendel Paloma
Lavendel Paloma
3 oz Grapefruit-Saft
2 oz Tequila Blanco
½ oz Lavendelsirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Malaga Cobbler
Malaga Cobbler
1½ oz Malaga
½ oz Zuckersirup
2 Orangenzesten
1 Zitronenzeste
Mit viel Eis shaken, dann inklusive Eis ins Gästeglas geben.
Einige Spritzer Bitter darüber geben und mit Strohhalm servieren.

[Rezept adaptiert nach einem Madeira-Rezept. Bellocq, Hotel Modern, New Orleans]

Agavoni
Agavoni
1 oz Campari
1 oz Tequila Reposado (z.B. Calle 23 Reposado)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Blossom
Auf Eis rühren.

[Rezept leicht abgewandelt nach Bastian Heuser]

Matador Norteño
Matador Norteño
2 oz Sotol Blanco
¾ oz Ananassaft
¾ oz Zitronensaft
½ oz Agavendicksaft
5 Tropfen Habanero-Tinktur (dafür einige Habanero-Chilis für 1 Woche in weißem Tequila mazerieren)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Alex Valencia]

Ghost World
Ghost World
½ oz Zuckersirup
3-4 Shiso-Blätter (alternativ Zitronenmelisse)
3-4 Minz-Blätter
Im Glas muddeln.
1½ oz Grain Whiskey
1 oz Apfelbrand
Auf Eis rühren und mit crushed ice und einer Matcha-Pulver-Bestreuung servieren.

[Rezept nach Tom Lindstedt]

Whiskey Matcha Sour
Whiskey-Matcha Sour *
2 oz Bourbon
3 Spritzer Angostura
2 Spritzer Old-Time Aromatic Bitters
1 Teelöffel grünes Matcha-Tee-Pulver
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken. In ein Gästeglas voll Eis abseihen und mit Matcha-Pulver bestreuen.

[Rezept nach Brick Lane OldTime-Club]

Old Hickory
Old Hickory
1½ oz süßer, roter Wermut
1 oz trockener, weißer Wermut
4 Spritzer Peychaud’s Bitters
4 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Maxwell Britten]

The Ancient Mariner
The Ancient Mariner *
1 oz gereifter Rum (z.B. Pampero Aniversario)
1 oz Jamaikanischer Rum (z.B. Myers‘ Rum)
¾ oz Limettensaft
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Zuckersirup
¼ oz Bitter Truth Pimento Dram
Auf Eis shaken und ungestraint ins Gästeglas geben.

[Rezept nach Jeff „Beachbum“ Berry]

The Royal Hawaiian
The Royal Hawaiian
1½ oz Gin
1 oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Orgeat
Auf Eis shaken.

[Rezept nach dem Royal Hawaiian Hotel]

The A.B.C. Cocktail
The A.B.C. Cocktail *
1 oz Brandy
1 oz Portwein
7 kleingezupfte Minzblätter
¼ oz Maraschino-Likör
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Don the Beachcomber's Zombie Punch
Don the Beachcomber’s Zombie Punch
1½ oz gereifter Rum
1½ oz gereifter Jamaica-Rum
1 oz Overproof-Rum
½ oz Falernum
½ oz Don’s mix (2 Teile Grapefruitsaft, 1 Teil Zimtsirup)
¾ oz Limettensaft
1 Teelöffel Grenadine
6 Tropfen Anisée
1 Spritzer Angostura
Mit crushed ice blenden. Dann mit Eiswürfeln auffüllen und mit einem Minzzweig dekorieren.

[Rezept nach Don the Beachcomber via Jeff „Beachbum“ Berry]

Pineapple Rum Swizzle
Pineapple Rum Swizzle
1 oz Overproof Rum
1 oz gereifter Rum
1 oz Ananasrum
2 oz Ananassaft
2 oz Orangensaft
¼ oz Grenadine
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood Bitters
Im Glas auf crushed ice swizzlen.

[Rezept nach unbekannt]

Pinontes
Pinontes
1½ oz Metaxa 7 Stars
1 oz Lillet Blanc
½ oz Licor 43
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Pfirsichbitter
1 Eiweiß
Dry shake , dann auf Eis shaken.

[Rezept nach kaiserpenguin.com]

Mary Pickford
Mary Pickford
2 oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
1½ oz Ananassaft
2 Teelöffel Maraschino-Likör
2 Spritzer Grenadine
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Pedro Suckerpunch
Pedro Suckerpunch
1½ oz Bourbon Whiskey
½ oz Pedro Ximenéz Sherry
½ oz Amaro
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Dekorieren mit 2 Spritzern Kaffeelikör.

[Rezept nach 15 Romolo]

The Billionaire
The Billionaire
2 oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Granatapfelsirup
¼ oz Absinthe (z.B. La Pontissalienne)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dushan Zaric]

Tonga Thunder
Tonga Thunder
1½ oz gereifter Rum (z.B. Pusser’s Navy)
1½ oz weißer Rhum agricole (z.B. Dillon 50°)
1 oz Grapefruitsaft
1 oz Orangensaft
1 oz Zitronensaft
1 oz Zimtsirup
¼ oz Pimento Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
Auf Eis shaken. In ein Tiki-Glas mit crushed ice füllen, mit Angostura toppen.

[Rezept nach Matt Pietrek]

Remember the Maine
Remember the Maine
2 oz Rye Whiskey
¾ oz süßer Wermut
2 Teelöffel Cherry Heering
½ Teelöffel Absinthe
Auf Eis rühren. Mit Amarena-Kirsche servieren.

[Rezept nach Charles H. Baker, Jr.]

Malton F. Jr._s Favorite Negroni
Malton F. Jr.’s Favorite Negroni
1 oz Faradaí
¾ oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
¾ oz Campari
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
2 Spritzer Orangenbitter
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. Bonpland Chocolate Mace Flower Bitters)
1 Prise Meersalz
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Malwin Hillier]

Smoke and Mirrors
Smoke and Mirrors
1 oz Mezcal (z.B. Amores)
1 oz Aperol
1 oz Amaro (z.B. Cynar)
¼ oz Crème de Cacao (z.B. Giffard)
2 Spritzer Zitrusbitter
1 Spritzer Schokoladenbitter
Auf Eis rühren. Mit einem großen Eiswürfel servieren.

[Rezept nach Chris Fish]

Tequila Old-Fashioned #2
Tequila Old Fashioned #2
2 oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Tequila Añejo)
2 Teelöffel Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
3 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. Bonpland Chocolate Mace Flower Bitters)
1 Spritzer Zitronenbitter (z.B. The Bitter Truth Lemon Bitters)

[Rezept nach unbekannt]

Belladora
Belladora
½ oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
½ oz Grapefruitsaft
Auf Eis shaken. Aufgießen mit Tonic Water, und am Ende vorsichtig…
2 Teelöffel grüner Minzlikör (z.B. Olando Pfefferminz)
…dazugeben.

[Rezept nach unbekannt]

Tequila Sunrise
Tequila Sunrise
2 oz Tequila Blanco (z.B. Tres Generaciones Blanco)
3 oz Orangensaft
Auf Eis bauen, dann vorsichtig…
1 Teelöffel Grenadine
…dazugeben, um den Sonnenaufgangseffekt zu erzeugen.

[Rezept nach unbekannt]

Décolletage
Décolletage *
1½ oz Tequila reposado (z.B. El Jimador Reposado)
1 oz Dubonnet Rouge
½ oz Aperol
¼ oz Branca Menta
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Chris Hannah]

The Lumière
The Lumière
1½ oz Gin (z.B. Tanqueray London Dry Gin)
1 oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jen Marshall]

Violetta
Violetta
¾ oz Anisée (z.B. Pontarlier Anis Ponsec)
¾ oz Veilchenlikör (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
1½ oz Ananassaft
½ Teelöffel Grenadine
1 Spritzer Sprudel
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Autumn Leaves
Autumn Leaves
¾ oz Apfelbrand (z.B. Palotás Golden Alma Pálinka)
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
¼ oz Strega
1 Spritzer Zimttinktur
Auf Eis rühren. Auf Eis servieren.

[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Carthusian Sazerac
Carthusian Sazerac
2½ oz Rye Whiskey
¼ oz Chartreuse Verte
½ Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis rühren, und in ein mit Absinthe ausgesprühtes Glas abseihen.

[Rezept nach Spice Kitchen and Bar, Cleveland]

Jabberwocky
Jabberwocky
1½ oz gereifter Rum (z.B. Mount Gay 1703 Old Cask Selection Barbados Blended Rum)
¾ oz Pflaumenbrand (z.B. Scheibel Altes Pflümle)
½ oz Birnenlikör (z.B. Scheibel Moor-Birne)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Fairytale Bar, Berlin]

The Lost U-Boat
The Lost U-Boat
2 oz Rum (z.B. Habitation Velier Hampden HLCF 2010/2016 Jamaica Pure Single Rum)
½  oz Limettensaft
½ oz Grapefruit-Saft
½ oz Jägermeister
½ oz Holunderblütenlikör
2 Spritzer Angostura
4 Tropfen Orangenblütenwasser
Auf Eis shaken, in ein Tiki-Mug mit crushed ice abseihen. Mit viel Grün dekorieren.

[Rezept nach Frederic Yarm]

The Beauty Spot
The Beauty Spot
2 oz Gin (z.B. Beefeater)
1 oz süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ oz Chartreuse Verte
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jen Marshall]

The Derby
The Derby
1 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad 80 proof)
¾ oz Limettensaft
½ oz süßer Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Grand Marnier Cordon Rouge
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Trader Vic]

Gin Basil Smash
Gin Basil Smash
Eine Handvoll Basilikumblätter mit Stielen und ½ Zitrone muddeln.
2 oz Gin (z.B. Juniper Jack)
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Gästeglas voll Eis abseihen.

[Rezept nach Jörg Meyer]

Persephone
Persephone
1 oz Calvados oder Applejack
¾ oz süßer Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Sloe Gin
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis rühren.

[Rezept nach David Slape]

Bloomy Cup
Bloomy Cup
2 oz Wermut (z.B. Martini Riserva Ambrato)
Aufgießen mit Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

[Rezept nach Thomas Henry]

 

Umeshu Cherry Highball
Umeshu Cherry Highball
3 oz Umeshu (z.B. Suntory Umeshu Yamazaki Cask)
3 oz Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
In einem Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept nach schlimmerdurst]

La Merced
La Merced
1 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Amaro (z.B. Averna)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Josh Miller]

The Al Capone
The Al Capone
1½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
¾ oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¼ oz Campari
Auf Eis rühren.

[Rezept nach John Bush]

Mean Streets
Mean Streets
Eine halbe Zitrone in Stücke schneiden und muddeln.
1½ oz Ouzo (z.B. Ouzo of Plomari) dazugeben und auf Eis shaken.
Abseihen in ein Glas voll Eis
½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse BiB) floaten.

[Rezept angepasst nach Laszlo Bar, San Francisco]

The Yume
The Yume
1½ oz Umeshu (z.B. Suntory Umeshu Yamazaki Cask)
¾ oz Japanischer Whisky (z.B. Hibiki Japanese Harmony)
¼ oz Verjus
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Prise Matcha-Pulver
Langsam und vorsichtig auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Igor Pachi]

Snake Eyes Cocktail
Snake Eyes Cocktail
Ein 1cm-Stück Jalapeño zusammen mit 2 Basilikum-Blättern muddeln
2 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Maracujapüree
½ oz Mangopüree
¾ oz Limettensaft
¾ oz Agavensirup
Auf Eis shaken. Mit einem Basilikum-Blatt servieren.

[Rezept nach Gran Sierpe]

Riki Tiki Cocktail
Riki Tiki
¾ oz Kokosnussrum (z.B. Malibu)
¾ oz Spiced Rum (z.B. Meermaid Infused Rum)
1 oz Mangopüree
½ oz Limettensaft
½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken. Mit Schirm servieren.

[Rezept nach Side Street Inn]

Alamagoozlum
Alamagoozlum
1 oz Genever (z.B. Zuidam Zeer Oude)
1 oz Wasser
¾ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate 12 Jahre)
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz Gomme-Sirup
¼ oz Orange Curaçao (z.B. Cointreau)
¼ oz Angostura
¼ Eiweiß
Hart und lang auf Eis shaken.

[Rezept nach Charles H. Baker Jr.]

Heavenly
Heavenly *
1 oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
½ oz Pflaumenbrand (z.B. Scheibel Altes Pflümle)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
Auf Eis rühren. Mit einer Maraschino-Kirsche servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Improved Tequila Cocktail
Improved Tequila Cocktail **
2 ozReposado Tequila (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Maraschino-Likör
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Agavensirup
Auf Eis rühren. Eine Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas werfen.

[Rezept nach Bobby Heugel]

Sierra Madre Sunrise
Sierra Madre Sunrise *
1 oz Mezcal (z.B. Del Maguey Vida)
¾ oz Aperol
½ oz Zitronensaft
3 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis shaken, dann in ein Gästeglas voll Eis
3 oz Sprudel geben und den Cocktail darüber gießen.

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Cable Car
Cable Car
1½ oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan’s Spiced Gold)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Tony Abou-Ganim]

Pink Glow
Pink Glow
3½ oz Rosé-Wein (z.B. Viñas de Radiquero Rosado 2014)
1 oz Jack Daniel’s Old No. 7
½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Perfect Rum Manhattan
Perfect Rum Manhattan
2 oz gereifter Rum (z.B. Ron Mulata 7)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer The Bitter Truth Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Carlos Cuenta]

Darb Cocktail
Darb Cocktail
¾ oz Gin (z.B. Gordon’s London Dry Gin)
¾ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¾ oz Aprikosenlikör
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Black and Yellow
Black and Yellow
¾ oz Birnenbrand (z.B. Scheibel Moor-Birne)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz Campari
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
1½ oz Chocolate Stout (z.B. Maisel & Friends Marc’s Chocolate Bock)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Old Cuban
Old Cuban
6 Minzblätter anklatschen.
½ oz Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
2 Spritzer Zitronenbitter
Auf Eis shaken. Aufgießen mit Champagner.

[Rezept nach Audrey Sanders]

Flamingo
Flamingo
1½ oz gereifter Rum (z.B. Vizcaya Cask No. 21)
1 oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
2 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Chinese Snapdragon
Chinese Snapdragon *
10 kernlose grüne Weintrauben muddeln
2 oz Leichtaroma-Baijiu (z.B. Didao Yunnan Fenjiu)
1 oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, doppelt abseihen.

[Rezept abgewandelt nach Delicious Drinks]

Bourbon Dynasty
Bourbon Dynasty
2 oz Bourbon (z.B. Noah’s Mill)
1 oz Lillet Blanc
1 Teelöffel Crème de Cassis
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jamie Boudreau]

Prince of Wales
Prince of Wales
1 Stück Ananas muddeln und zusammen mit…
1½ oz Rye Whiskey
¼ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
½ Teelöffel Maraschino-Likör
… auf Eis shaken.
Abseihen und im Gästeglas mit Champagner aufgießen

[Rezept nach unbekannt]

The Gayle Seale
The Gayle Seale
1½ oz gereifter Rum (z.B. Doorly’s XO)
¾ oz Limettensaft
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 Teelöffel Zuckersirup
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Ian Burrell]

South of North
South of North *
1 oz weißer Tequila (z.B. Casa Noble Crystal Tequila Blanco)
¾ oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitrusbitter (z.B. The Bitter Truth Lemon Bitters)
Auf Eis shaken. In ein Collins-Glas voll Eis abseihen. Dann toppen mit…
2 oz Champagner (z.B. Heidsieck Monopole Blue Top)

[Rezept nach Brian Miller]

Peru Negro
Peru Negro *
1 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Aperol
1 oz süßer Wermut (z.B Carpano Antica Formula)
½ oz Amaro (z.B. Averna)
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Brother Cleve]

Port in a Storm
Port in a Storm
1 oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12 Islay Whisky)
1 oz Port (z.B. Graham’s Tawny Port 20 years)
½ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Biloxi Deluxe #2
Biloxi Deluxe #2
1¾ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
½ oz Swedish Punsch (hausgemacht, siehe entsprechenden Blogartikel bei mir)
½ oz stilles Wasser
2 Spritzer Orange Bitters
Ein Glas mit Absinthe aussprühen. Darin, ohne Eis, den Drink bauen.
Eine Orangenzeste darüber ausdrücken.

[Rezept nach Michael Phillips]

La Bicyclette
La Bicyclette
1½ oz Gin (z.B. Beefeaters)
¾ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Ambrato)
¼ oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
2 Spritzer Pfirsichbitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jamie Boudreau]

B.O.B.
B.O.B. *
1¾ oz  Cognac (z.B. Courvoisier VSOP)
¾ oz Bénédictine
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Hendrik Albrecht & Mario Kappes]

Canadian Cooler
Canadian Club Cooler
2 oz Canadian Club 6
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Im Glas bauen, aufgießen mit Ginger Beer.

[Rezept leicht adaptiert nach Chip Dykstra]

Dino Sour
Dino Sour
1 oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
1 oz gereifter Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Tequila Boulevardier
Tequila Boulevardier
1 oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey)
1 oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Campari
½ oz Amaro (z.B. Villa Rilago Amaro)
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Alabama Slammer
Alabama Slammer
1 oz Southern Comfort
1 oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
1 oz Amaretto (z.B. Disaronno)
2 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Casualty
Casualty
1½ oz Whisky (z.B. Amrut Fusion)
¾ oz Amaro (z.B. Cynar)
¾ oz Dubonnet Rouge
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Amor y Amargo]

Indian Summer
Indian Summer
1 oz Gin (z.B. Juniper Jack)
1 oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
1 oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Twelve Mile Limit
Twelve Mile Limit
1 oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
½ oz Brandy (z.B. Carlos I)
½ oz Grenadine
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Fat Sailor
Fat Sailor
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
¾ oz Overproof-Rum (z.B. Old Pascas 73%)
1 oz Rose’s Lime Cordial
¼ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Nice and Sloe
Nice and Sloe
1½ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
5 Blätter Minze
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Pisco Sour
Pisco Sour
2 oz Pisco (z.B. El Gobernador)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Hart und lang auf Eis shaken. Am Ende mit 3 Tropfen Angostura dekorieren.

[Rezept nach unbekannt]

Thigh High Boots
Thigh High Boots
2 oz Bourbon (z.B. Baker’s Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Zimtsirup
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Campari
½ oz Amaro (z.B. Ramazotti)
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach T.J. Lynch]

Redneck Blitzkrieg
Redneck Blitzkrieg
1½ oz Kräuterlikör (z.B. Zwack Unicum)
1½ oz Southern Comfort
Im Glas auf Eis bauen und aufgießen mit Tonic Water.

[Rezept nach unbekannt]

Fog Cutter
Fog Cutter
¾ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
¾ oz weißer Rhum agricole (z.B. Dillon Blanc 43°)
½ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
2 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orgeat (z.B. Meneau)
Auf Eis im Mixer blenden. Am Ende toppen mit…
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)

[Rezept leicht adaptiert nach Martin Cates Version des Originals von Trader Vic]

The Western Passage
The Western Passage
1½ oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¼ oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Aromatic Bitters (z.B. The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters)
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Max Toste]

Don's Delight
Don’s Delight
2 oz Tequila añejo (z.B. Don Julio Añejo)
½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
⅛ oz Amaretto (z.B. Disaronno)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Brian Van Flandern]

The Algonquin
The Algonquin
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Ananassaft
¾ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Sloe Boat to Jerez
The Sloe Boat to Jerez *
1 oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
1 oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis im Glas bauen. Aufgießen mit Sprudel.

[Rezept nach unbekannt]

Añejo Highball
Añejo Highball
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
½ oz Orangenlikör (z.B Grand Marnier Cordon Rouge)
½ oz Limettensaft
¼ oz Allspice Dram
2 Spritzer Drops & Dashes Blossom
Auf Eis shaken. Aufgießen mit …
2 oz Ginger Beer

[Rezept leicht adaptiert nach Dale DeGroff]

The Overlook
The Overlook *
2 oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Fichtennadelbrand (z.B. Faude Fichtensprossen)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zimtsirup
Auf Eis shaken. Mit geriebenem Zimt servieren.

[Rezept nach Austin Mendez]

Horsecar
Horsecar
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren und mit einer Cocktailkirsche servieren.

[Rezept nach dem Esquire Drink Book]

Harvest Moon
Harvest Moon
1½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz Lillet Blanc
½ oz Calvados
½ oz Chartreuse verte
3 Spritzer Drops&Dashes Blossom
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Jim Meehan]

Rum Runner
Rum Runner
2 oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
¾ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
¾ oz Crème de Banane
¾ oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
2 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Straits Sling
Straits Sling
2 oz Dry Gin (z.B. Juniper Jack)
½ oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-vie)
½ oz Bénédictine
1 oz Zitronensaft
2 Spritzer Angostura
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken, dann mit Sprudel toppen.

[Rezept nach David Embury]

Jungle Bird
Jungle Bird
1½ oz Gosling’s Black Seal Rum
2 oz Ananassaft
½ oz Campari
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach der Aviary Bar in Kuala Lumpur]

Boulevardier
Boulevardier
1½ oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad)
1 oz Campari
1 oz roter Wermut (z.B. Martini Rosso)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry McElhone]

Applejack Rabbit
Applejack Rabbit *
2 oz Applejack (oder Calvados)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Ahornsirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Jim Meehan]

Sloe Comfortable Screw Against the Wall
Slow Comfortable Screw Against the Wall
½ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
½ oz Southern Comfort
1½ oz Vodka (z.B. Xellent Swiss Vodka)
3½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken. Etwas Galliano L’Autentico floaten.

[Rezept nach unbekannt]

Violet Winter
Violet Winter *
1 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
1 oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 oz Crème de Violette (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer pHenomenal Winter Bitters
Auf Eis rühren. In ein Glas, das mit torfigem Scotch ausgespült wurde, abseihen.

[Rezept nach The Straight Up]

The Danube and the Main
The Danube and the Main
2 oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
1 Spritzer Angostura
½ oz Grapefruitsaft
¼ oz Orangensaft
¼ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Glas voll Eis abseihen. Toppen mit…
Weißbier (z.B. Kraus Weißbier hefetrüb)

[Rezept nach Matt Scheller]

Dreams of Cane
Dreams of Cane
1½ oz Gereifter Rhum agricole (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Limettensaft
½  oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Chemistry of the Cocktail]

Five Spices
Five Spices
2 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Gold)
1 oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat
3 Tropfen Rosenwasser
Auf Eis shaken. Dann toppen mit…
½ oz dunkler Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)

[Rezept nach unbekannt]

New York Cognac Sour
New York Cognac Sour
2 oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Am Ende toppen mit…
½ oz trockener Rowein (z.B. Canyon Road Cabernet Sauvignon 2015)

[Rezept nach unbekannt]

Miami Beach
Miami Beach
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 oz Blended Scotch (z.B. Monkey Shoulder)
1 oz Grapefruit-Saft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Cuba Kola
Cuba Kola
1½ oz Overproof Rum (z.B. Revolte Overproof)
1 oz Jamaica-Rum (z.B. Myers‘ Rum)
2 oz Limettensaft
1 oz Orangensaft
1 oz Honig (angelöst in heißem Wasser)
1 Spritzer Angostura
6 Spritzer Absinthe
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Ray Buhen]

Kicking Bull
Kicking Bull **
1 oz Tequila Reposado (z.B. Cabrito Reposado)
1 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz Kahlúa
Auf Eis im Glas bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Mexican Fix
Mexican Fix
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Sauza Hornitos Reposado)
½ oz Chartreuse (grün)
1 Teelöffel Maraschino-Likör
⅔ oz Limettensaft
⅓ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Robyn Gray]

Szechuan Daiquiri
Szechuan Daiquiri
1 Teelöffel Szechuanpfeffer im Shakerglas andrücken
2 oz süßer, milder Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
1 oz Limettensaft
⅔ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken und doppelt abseihen.

[Rezept nach Torben Bornhöft]

Beijing Sidecar
Beijing Sidecar
1 oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
⅔ oz milder Baijiu (z.B. 新②派)
½ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
2 Spritzer Drops & Dashes Wood Bitters
Auf Eis shaken.
Das Gästeglas mit angezündetem Overproof-Rum (z.B. Old Pascas Jamaica 73%)
und einem Spritzer der Bitters ausbrennen.

[Rezept nach Paul Mathew]

The Old Orchard Cocktail
The Old Orchard **
1 oz Calvados VSOP (z.B. Pâpidoux VSOP)
½ oz Armagnac VSOP (z.B. Château du Tariquet VSOP)
¾ oz Scheibel Moor-Birne
1 Teelöffel Islay Whisky (z.B. Laphroaig 10)
1½ Telöffel Ahornsirup
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept leicht adaptiert nach Sepo Galumbi]

Professor
Professor
2 oz gereifter Rhum agricole (z.B. Dillon Très Vieux VSOP)
¾ oz Tawny Port (z.B. Bellman Tawny Port)
½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Michael Madrusan]

1924 Cocktail
1924 Cocktail
1½ oz  Arrack (z.B. Boven’s Echter Arrak)
½ oz Manzanilla-Sherry
½ oz Maraschino-Likör
⅓ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach ceylonarrack.com]

Monkey Gland
Monkey Gland
1½ oz London Dry Gin (z.B. Bobby’s Schiedam Dry Gin)
1½ oz Orangensaft
1 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Teelöffel Absinthe (z.B. Absinthe Nouvelle-Orléans)
Auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Harry MacElhone]

Grapefruit Agua Fresca
Grapefruit Agua Fresca
2 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
½ oz Pineau des Charentes Blanc
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Honig
In einem Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach Elad Zvi]

Siesta
Siesta *
2 oz Tequila Blanco (z.B. Sauza Tres Generaciones Plata)
½ oz Campari
½ oz Zitronensaft
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Katie Stipe]

The Irish Jamaican
The Irish Jamaican
1 oz Jamaikanischer Rum (z.B. Appleton Signature Blend)
1 oz Irischer Whiskey (z.B. Red Breast 12 Year Old Irish Whiskey)
½ oz Orangenlikör (z.B. Cointreau)
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
4 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jillian Vose und Ian Burrell]

Tomar de los Muertos
Tomar de los Muertes *
1 oz Mezcal (z.B. San Cosme)
1 oz Tequila blanco (z.B. Patrón Blanco)
1½ oz Tepache
½ oz Zitronensaft
½ oz Agavensirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Matt Ragan]

The Amarosa Cocktail
The Amarosa Cocktail *
1½ oz Gin (z.B. Beefeater)
1½ oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-vie)
1½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach der Adaption von Ted Haigh]

East India Cocktail
East India Cocktail
2 oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
1 Teelöffel Ananassaft
1 Teelöffel Orangenlikör (z.B. Cointreau)
2 Spritzer Maraschino-Likör (z.B. Bols)
2-3 dashes Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Harry Johnson]

Key Cocktail
Key Cocktail *
1½ oz milder Gin (z.B. Bombay Saphhire)
½ oz  Limettensaft
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
¼ oz gereifter Jamaica-Rum (z.B. Rum-Club Fassprojekt 1 Jamaica Rum)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Malecon Cocktail
Malecon Cocktail
1¾ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
⅓ oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
½ oz Ruby Port (z.B. Graham’s Fine Ruby)
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Erik Lorincz]

The Hotel Room Temperature
The Hotel Room Temperature
1½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz süßer Rum (z.B. El Dorado 12y)
½ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
14 Tropfen Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Kirk Estopinal]

Charming Foxhole
Charming Foxhole *
1½ oz Tequila reposado (z.B. Sparkle Donkey Reposado)
½ oz Aperol
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
¼ oz Amaro (z.B. Averna)
2 Spritzer Créole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Aaron Joseph]

Nei Caifu Sour Cocktail
Nei Caifu Sour
1 oz Soßenaroma-Baijiu (z.B. Hanwang Longxi)
¾ oz Honig
½ oz Zitronensaft
½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
1 Eiweiß
Trocken shaken, dann auf Eis shaken. Auf Eis abseihen, und…
½ oz Islay-Scotch (z.B. Laphroaig)
…floaten.
Mit Zitronenzeste und etwas  Lapsang Souchong dekorieren.

[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Mata Hari
Mata Hari *
1¼ oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
1 oz Süßer, roter Wermut (kurz mit Kardamom, Nelken, Zimt und Schwarztee infundiert)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Granatapfelsirup
Auf Eis shaken und mit Rosenblüte servieren.

[Rezept adaptiert nach Dushan Zaric & Jason Kosmas]

Pearl Button
Pearl Button
2 oz Cachaça (z.B. Passarinho Cachaça Organica)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Limettensaft
4 oz San Pellegrino Limonata
In einem Glas voller Eis bauen und kurz umrühren.

[Rezept nach John Deragon, PDT]

Santa Marta Daiquiri
Santa Marta Daiquiri
2 oz Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 kleines Eiweiß
Auf Eis shaken. Am Ende toppen mit…
½ oz Kirschwasser.

[Rezept adaptiert nach Jörg Meyer]

Padovani
Padovani
2 oz Scotch
¾ oz Holunderblütenlikör
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Simon Difford]

Little Eve
Little Eve *
1½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman)
1 oz Tequila Blanco (z.B. Patrón Blanco)
¾ oz süßer, weißer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
1 Spritzer Lavendelsirup
2 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom
Auf Eis rühren und in einem Glas servieren, das vorher mit Kirschwasser ausgespült wurde.

[Rezept nach Helmut Barro]

Frozen Papaya-Mango Daiquiri Cocktail
Frozen Papaya-Mango Daiquiri
1½ oz gereifter Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
1½ oz Ananasrum (z.B. Tiki Lovers Pineapple)
¾ oz Zitronensaft
einige Stücke Mango
einige Stücke Papaya
Mit Eis im Mixer blenden.

[Rezept nach Helmut Barro]

Twentieth Century Cocktail
Twentieth Century Cocktail
1½ oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz weiße Crème de Cacao (z.B. Giffard)
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken und mit Zitronenzeste garnieren.

[Rezept nach unbekannt]

House Call
House Call *
2 oz Rye (z.B. Bulleit 95)
2-3 Spritzer Bitter (was gerade da ist)
Mit Dr Pepper aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Poinsettia Punch
Poinsettia Punch *
2 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
34 oz Zitronensaft
12 oz Grenadine
14 oz Allspice Dram
14 oz Zimtsirup
2 Spritzer pHenomenal Winter Bitters
Auf Eis shaken und mit einer Zitronenscheibe servieren.

[Rezept nach Frank Cisneros]

Ranglum
Ranglum
2 oz  Rum (z.B. Cockspur Five Star)
½ oz weißer Overproof-Rum (z.B. Revolte Overproof)
1 oz Limettensaft
¾ oz Falernum
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Gonçalo de Sousa Monteiro]

Sazerac
Sazerac **
2½ oz Rye Whiskey (alternativ: Cognac)
¾ oz Zuckersirup
2 Spritzer Créole Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. In einem mit Absinth ausgesprühten Glas servieren.

[Rezept nach unbekannt]

The Scofflaw
The Scofflaw
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¾ oz Limettensaft
½ oz Grenadine
1 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry’s Bar]

Fat Like Buddha
Fat Like Buddha
2 oz süßer Rum (z.B. Bacardi Ocho Años)
¾ oz Dubonnet Rouge
¼ oz Bénédictine
¼ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
Auf Eis rühren, oder shaken, wenn man es luftiger will..

[Rezept nach Brian Miller]

Cucumber Crush
Cucumber Crush
1 oz Shui Jing Fang Wellbay Baijiu
¾ oz Cointreau
¾ oz Limettensaft
1 oz Gurkensaft
½ oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
1 Prise MSG
Alle Zutaten auf Eis swizzlen.

[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Pago Pago
Pago Pago *
2 Ecken Ananas im Shaker muddeln.
1½ oz Rhum J.M. Très Vieux Rhum Agricole X.O.
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Crème de Cacao hell
½ oz Limettensaft
½ oz eiskaltes Wasser
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Jeff Berry]

Kane at Midnight
Kane at Midnight *
2 oz Demerara-Rum (z.B. Our Rum & Spirits Guyana Diamond 2003)
½ oz Rhum Agricole Vieux (z.B. HSE Black Sheriff)
¼ oz Sherry Pedro Ximénez (z.B. Byass Noé VORS)
2 Spritzer Angostura
1 Spritzer Schokoladenbitter
Auf Eis rühren und auf Eis, mit Orangenzeste und Maraschino-Kirsche, servieren.

[Rezept nach Oriol Elias]

Brainstorm
Brainstorm
2 oz irischer Whiskey (z.B. Jameson Black Barrel)
½ oz Bénédictine
½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Pickleback
Pickleback
1 Shot Jameson Black Barrel Irish Whiskey
½ Shot Gurkenlake mit einer kleinen Essiggurke
Zuerst den Whiskey, dann direkt die Gurkenlake trinken.

[Rezept nach unbekannt]

Baron Samedi's Indecent Burial
Baron Samedi’s Indecent Burial
1 oz Tequila Blanco (z.B. Sauza Tres Generaciones Tequila Plata)
1 oz Tequila Reposado
(z.B. Corralejo Tequila Reposado)
1 oz Tequila Añejo (z.B. 1921 Tequila Añejo)
½ oz Islay Single Malt (z.B. Giant’s Causeway Caol Ila 9y)
1 Teelöffel Sherry (z.B. Lustau Los Arcos Amontillado)
1 oz Limettensaft
¾ oz Grapefruitsaft
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
¼ oz Passionsfruchtsirup
¼ oz Zimtsirup
2 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Oron Lerner]

Mount Vernon
Mount Vernon
1 oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-Vie)
1 oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
¾ oz Grapefruit-Saft
½ oz PX Sherry (z.B. La Cigarrera Pedro Ximénez)
½ oz Cherry Heering
Mit Eis shaken und Cocktailkirschen dekorieren.

[Rezept nach Jim Meehan, PDT]

Foreign Legion
Foreign Legion *
1½ oz Rum (z.B. Caroni 100% Trinidad Rum 15 Years)
½ oz Aperol
½ oz Dubonnet Rouge
½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
1 Teelöffel Crème de Cacao (z.B. Giffard Crème de Cacao Blanc)
1 Spritzer The Bitter Truth Lemon Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept leicht adaptiert nach Greg Sanderson, PDT]

Artist's Special Cocktail
Artist’s Special
1 oz Whisky (z.B. Bunnahabhain 12 Islay Scotch)
1 oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
½ oz Zitronensaft
½ oz Johannisbeersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

The Fox Mulder
The Fox Mulder
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Ananassaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Zum Schluss obenauf floaten:
½ oz Chartreuse Verte

[Rezept nach Matt Merkin]

Signora Campayone
Signora Campayone (einfache Version) *
1 oz Single Malt Whisky
¾ oz Campari
¾ oz Pedro Ximénez Sherry
Auf Eis rühren und in ein Glas geben.
1 Eigelb
¾ oz Zuckersirup
Etwas Zitronenabrieb
Gut dry und wet shaken, dass ein Schaum entsteht. Diesen dann auf den Drink platzieren.

[Rezept nach Marie Rausch; die schwierige Version nutzt echte Zabaione]

Vieux Carré Cocktail
Vieux Carré *
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit Rye)
¾ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren und mit einer Cocktailkirsche auf Eis servieren.

[Rezept nach Walter Bergeron]

Intercontinental Sour
Intercontinental Sour *
1½ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Rare Blend)
¾ oz Zwetschgenbrand
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Am Ende etwas Portwein floaten.

[Rezept leicht adaptiert nach Michael Wagner]

In Fashion
In Fashion *
2 oz Bourbon (z.B. Four Roses Yellow Label)
¾ oz Kasteel Rouge
¾ oz Amaro
½ oz Zuckersirup
Ein Spritzer frisch gepresster Orangensaft
Auf Eis rühren. Eine Orangenzeste über dem Drink abflammen.

[Rezept nach unbekannt]

Tequila Amargo
Tequila Amargo
2 oz Tequila Reposado (z.B. Kah Tequila Reposado 55%)
2 Teelöffel Crème de Cassis
2 Teelöffel Grappa (z.B. Nonino Barrel Aged Selection)
2 Teelöffel roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
4 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Fernando del Diego]

Xinyang Sunrise Cocktail
Xinyang Sunrise
2 Scheiben Grapefruit
4 Minzblätter
2 Teelöffel Honig
Diese Zutaten zusammen muddeln. Dann dazugeben:
2 oz Jigongshan Baijiu
1 oz Campari
3 oz Grapefruit-Saft
…und mit Eis verrühren.

[Rezept adaptiert nach dem Original „Santorini Sunrise“ des Molyvos Restaurant, NYC]

New Deal
New Deal *
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Amer (z.B. Amer Bière Wolfberger)
1 Spritzer Zuckersirup (z.B. Clément Sirop de Canne)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Buffalo Soldier
Buffalo Soldier
2 oz HSE Black Sheriff
1 Teelöffel Perique Liqueur de Tabac
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Kakao-Bitter
1 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood
Im Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach Maria Loca]

Californian Michelada
Californian Michelada
½ oz Limettensaft
2 Tropfen Tabasco-Sauce
2 Spritzer Worcestershire-Sauce
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Alle Zutaten umrühren. Dann mit hellem, leichten Bier aufgießen (z.B. Raschhofer Tausendsassa)
In einem Glas mit feiner Salz-Cayennepfeffer-Kruste und einer Limettenspalte servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Le Traité des Pyrenées
Le Traité des Pyrenées
1½ oz Cognac V.S.O.P.
⅓ oz Pedro Ximénez Sherry
2 Spritzer Angostura bitters
1 Spritzer Peach bitters
Auf Eis rühren und dann in einem geräucherten Glas servieren.

[Rezept nach Johan Tufvesson]

Condiment Cocktail
Condiment Cocktail *
2 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
¾ oz Bénédictine
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
½ oz Limettensaft
2 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
1 Löffelspitze Senf

[Rezept leicht adaptiert nach Jim Meehan]

Palm Beach
Palm Beach
2½ oz Gin (z.B. Juniper Jack London Dry Gin)
½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Southbound Suarez
Southbound Suarez
1½ oz Tequila Reposado (oder hier: Ocho Curado Tequila)
½ oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
1 Teelöffel Becherovka
1½ oz Horchata
Alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Rum & Cola
Rum & Cola
1 oz Revolte Overproof
4 oz Sekt (z.B. Fürst von Metternich Riesling Sekt)
1 Teelöffel Branca Menta
¾ oz Cola-Sirup
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis im Glas bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach Blacktail at Pier A]

The Bitter Moonshiner
The Bitter Moonshiner
1½ oz Original Floyd’s 55 Moonshine
¼ oz John D. Taylor’s Velvet Falernum
½ oz Fernet Branca
½ oz Cynar
1 Spritzer Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Mit Eis shaken.

[Rezept abgewandelt nach Inu a Kenas Originalrezept „The Bitter Bajan“]

Suffering Bastard
Suffering Bastard
1 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
1 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
1 oz Limettensaft
4 oz pHenomenal Ginger
1 Spritzer Angostura
Auf Eis direkt im Glas bauen.

[Rezept nach Joe Scialom]

Rubinstein
Rubinstein
1½ oz Weinbrand (z.B. Asbach Privatbrand)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
Auf Eis rühren, dann mit Tonic Water aufgießen.

[Rezept adaptiert nach der Thomas-Henry-Homepage]

Cherry Blossom
Cherry Blossom
1¼ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye)
¾ oz Kirschwasser (z.B. Lörch Kirschwasser)
¼ oz Crème de Cacao (z.B. Giffard Cacao)
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jamie Boudreau & James O. Fraioli]

Trident
Trident *
1 oz Aquavit (z.B. Linie Aquavit Double Matured)
1 oz Amaro (z.B. Cynar)
1 oz trockener Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
2 Spritzer Peach Bitters
2 Spritzer Orange Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Robert Hess]

Sexy Tequila Beer
Sexy Tequila Beer
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
1 TL Agavendicksaft
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem Bier (z.B. Rittmayer Bitter 42)
In einem Glas mit gemischter Zucker-Salz-Kruste servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Antonella
Antonella
1½ oz Grappa (z.B.Sensèa Grappa di Prosecco)
1 oz Arancello
¾ oz Amaretto
¾ oz Galliano l’Autentico
Auf Eis shaken.
Mit Orangenschale dekorieren.

[Rezept leicht adaptiert nach Gianni Albanese, der Limoncello verwendet]

Scarlet Letter
Scarlet Letter
1 oz Metaxa 12 Stars
1 oz würziger Rum (z.B. Caroni 100% Trinidad Rum 12 Years)
½ oz Bénédictine
½ oz Orgeat
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Bonpland Pinot Noir Stevnsbaer Cherry Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Martin Cate]

滚!滚! (Gun!Gun!)
滚!滚! (Gun!Gun!) *
¾ oz Red Star Erguotou
¾ oz Fernet Branca
¾ oz Kaktusfeigenlikör
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice (idealerweise in einer ausgehöhlten Horngurke) servieren, dann noch…
2 Spritzer Celery Bitters
…obenauf floaten.

[Rezept adaptiert nach Jason Walsh’s „Guna-Guna“]

Dana Scully Cocktail
Dana Scully Cocktail
1½ oz Mezcal (z.B. Amores Mezcal)
¾ oz Amaro (z.B. Cynar)
¾ oz Cointreau
½ oz Himbeerlikör
1 Spritzer Fernet
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Matt Merkin]

Decadent Detmold Flip
Decadent Detmold Flip *
1 oz Detmolder Chardonnay Bourbon
1 oz Amaro (z.B. Villa Rillago)
1 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel)
1 ganzes Ei
2 Spritzer Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Richtig fest und hart auf Eis shaken.

[Rezept angepasst nach Jacob Grier’s „Decadent Stout Flip“]

Amber
Amber
2⅓ oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
⅓ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
⅓ oz Orgeat
⅔ oz Zitronensaft
1 Spritzer Absinthe (z.B. Nouvelle Orléans)
Auf Eis shaken und mit einem großen Eiswürfel servieren.

[Rezept nach Hendrik Albrecht]

Bourbon and Apples
Bourbon and Apples
2 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
½ oz Calvados
¼ oz Verjus
1 TL Honig
¾ oz Zitronensaft
½ oz Falernum
Auf Eis shaken.
Ein paar Tropfen pHenomenal Winter Bitters floaten.

[Rezept adaptiert nach Herb and Wood]

Port Cobbler
Port Cobbler
½ Orange (gestückelt)
½ Zitrone (gestückelt)
2 Stücke Ananas
¾ oz Curaçao (z.B. Grand Marnier)
1 oz Wasser
Diese Zutaten muddeln.
4 oz Portwein (z.B. Bellman Tawny Port)
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Crushed Ice geben.
Mit Orangen-, Zitronen- und Ananasstücken dekorieren.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Rey Misterioso
Rey Misterioso *
1½ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¼ oz Agavendicksaft
2 Spritzer Suze
Kalt rühren und auf Eis servieren.

[Rezept nach Rémi Bataillé und Julien Escot]

Shark's Tooth
Shark’s Tooth
2½ oz weißer, starker Rum (oder hier z.B. Clairin Sajous)
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit etwas Sprudel. Schließlich…
5 Spritzer Bonpland Bitters Pinot Noir Stevnsbaer Cherry
…darauf tropfen und nach unten sinken lassen.

[Rezept abgewandelt nach Trader Vic]

Eureka Punch
Eureka Punch
2 oz Rum (z.B. Rum César Ron do Brasil)
1 oz Limettensaft
¾ oz Chartreuse jaune
2 Esslöffel Honigsirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2 oz Ginger Ale

[Rezept nach Martin Cate]

Royal Bermuda Yacht Club
Royal Bermuda Yacht Club
2 oz Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
¾ oz Limettensaft
⅓ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
2 Spritzer Cointreau
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Trader Vic]

Jack-o-Lantern
Jack-o-Lantern
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1½ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
½ oz Ginger Ale (z.B. Schweppes American Ginger Ale)
2 Spritzer pH Winter Bitters
Auf Eis shaken und mit einer Orangenscheibe dekoriert servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Linie Basil Smash
Linie Basil Smash
½ Zitrone mit einer handvoll Basilikum-Blätter muddeln
2 oz Linie Double Cask Aquavit
½ oz Clément Canne Sirop de Martinique
Auf Eis shaken.

[Rezept leicht abgewandelt nach Jörg Meyers ‚Gin Basil Smash‘]

The Bermondsey Minute
The Bermondsey Minute *
2 oz Tequila Reposado (oder hier: Fortaleza Tequila Blanco)
¾ oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Teelöffel Maraschino-Likör (z.B. Bols)
1 Teelöffel Lavendelsirup
2 Teelöffel Stilles Wasser
Auf Eis rühren. Mit Zitronen- und Orangenzesten dekorieren.

[Rezept nach Simon Difford]

Black Hawk
Black Hawk *
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Pikesville 6 Years Straight Rye Whiskey)
1½ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)

[Rezept nach Jacob Abraham Grohusko]

 

Democritus
Democritus
5 Minzblätter
½ oz Limettensaft
Zusammen vorsichtig muddeln.
2 oz Metaxa 7 Stars
½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
1 oz Ananassaft
½ oz Orgeat
2 Spritzer The Bitter Truth Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis gut shaken.

[Rezept nach Ryanimo]

Penicillin
Penicillin Cocktail
1½ oz Islay Single Malt Scotch Whisky (z.B. The Whisky Tower Giant’s Causeway Islay)
1 oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
½ oz King’s Ginger Liqueur
¾ oz Zitronensaft
3 Teelöffel leicht verdünnter Honig
Alle Zutaten auf Eis shaken. Mit kandierter Frucht garnieren.

[Rezept nach Simon Diffords Variante eines Originals von Sam Ross]

Rhum Manhattan
Rhum Manhattan
2 oz Rhum agricole vieux (z.B. HSE Black Sheriff)
1 oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Maraschino-Likör (z.B. Bols)
2 Spritzer Pfirsichbitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Derek Brown]

The Dutch Abbot
The Dutch Abbot
2 oz Demerara-Rum (z.B. El Dorado 12)
½ oz Bénédictine
2 oz Innis & Gunn Rum Finish
In einem Glas auf Eis bauen.

[Rezept inspiriert von Rock & Rye’s „The Dutch Monk“]

Tennessee Daisy
Tennessee Daisy
2 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s No. 27 Gold)
1 oz Zitronensaft
½ Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Kokosblütenzucker
Auf Eis shaken. Mit einer Maraschino-Kirsche dekorieren.

[Rezept adaptiert nach unbekannt]

Orange Brulée
Orange Brulée (J&C’s Variation)
1½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
1¼ oz Bourbon Whiskey (z.B. Evan Williams BiB)
½ oz Amaretto
Auf Eis shaken.
Einen Hauch Sahne floaten und mit Kakao bestäuben.

[Rezept nach Xavier Laigle und J&C’s]

Golden Girl
Golden Girl
1 oz würzig-malziger Rum (z.B. Botucal Añejo)
¾ oz Goldener Port (z.B. Rozès 10)
1 oz Ananassaft
½ oz Zuckersirup
½ kleines Vollei
Alle Zutaten auf Eis hart shaken. Mit geriebener Orangenzeste bestäuben.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Rum Tonic
Rum Tonic *
2 oz Rum (z.B. Pampero Aniversario)
Aufgießen mit Tonic Water (z.B. Fever Tree)
Auf Eis bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Clockwork
Clockwork
2 oz Bourbon (alternativ: Sasse Cigar Special)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Amaro
¼ oz Gomme Sirup
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Josh Sullivan]

Captain's Blood
Captain’s Blood
1½ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate Rare Blend)
1 oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 Spritzer Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Tequila Old Fashioned
Tequila Old Fashioned #1
2 oz 1921 Tequila Añejo
½ Teelöffel Xylit (Birkenzucker)
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom

[Rezept nach schlimmerdurst]

The Outlaw Czar
The Outlaw Czar *
2 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
6 oz Imperial Stout (z.B. Samuel Smith’s Imperial Stout)

[Rezept adaptiert nach Rock & Rye]

Holden Caufield
Holden Caufield [sic!]
1 oz Fireball Whisky
1 oz Amaretto
2 oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup

[Rezept nach unbekannt]

Castro
Castro
1½ oz gereifter Rum (z.B. Havana Club 7)
¾ oz Calvados VSOP
¼ oz Orangensaft
¼ oz Limettensaft
¼ oz Lime Cordial
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Motorcade
Motorcade *
1 oz Metaxa 5 Stars
1 oz Cointreau
1 oz Zitronensaft
½ oz Ananassaft
½ oz Zimtsirup
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Marleigh Riggins Miller]

Bock Shot
Bock Shot *
1½ oz Scotch Whisky (z.B. Highland Park 10)
¾ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares)
Aufgießen mit dunklem kräftigem Bier (z.B. Arrogant Bastard Ale)
Kurz rühren und auf Eis servieren.

[Rezept nach Kent Steinbach]

White Old Fashioned
White Old Fashioned
2 oz weißer Rum (z.B. Bonpland Blanc VSOP)
⅓ oz Gomme Sirup
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept leicht abgewandelt nach Jörg Meyer]

Weissen International
Weisse International
¾ oz Johannisbeer-Wodka (z.B. Absolut Kurant)
¾ oz Cointreau
½ oz Cranberry-Saft
¾ oz Lime Juice Cordial (z.B. Rose’s)
Auf Eis rühren. Dann auffüllen mit…
Berliner Weisse (z.B. BRLO Berliner Weisse)
Dann ¼ Limette darüber ausdrücken.

[Rezept leicht adaptiert nach Kent Steinbach]

Mr Kappes
Mr Kappes *
2 oz Kirschwasser
1 oz Lillet Blanc
1 oz González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“ Sherry
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Diana Haider]

Hop, Skip and Go Naked
Hop, Skip and Go Naked
1 oz Vodka (z.B. Smirnoff)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Himbeerlikör
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
leichtem Bier (z.B. Duckstein Opal)

[Rezept nach Jared Schubert]

Quarter Deck
Quarter Deck *
2 oz Rum (z.B. Foursquare Port Cask Finish Barbados Rum)
1 oz PX Sherry (z.B. González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Royal Stout Flip
Royal Stout Flip
2 oz Imperial Stout (z.B. Schönramer Imperial Stout)
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz Madeira (z.B. San Izidro)
½ oz Port (z.B. Rozès 10)
¼ oz Vanillesirup
¼ oz Kaffeelikör
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Johnny Beer’s Milk Stout Flip]

Tropical Itch
Tropical Itch
½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
½ oz Rum (z.B. Botucal Añejo)
¼ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 oz Maracujasaft
1 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis shaken und in ein Glas mit Eis geben.
Einen Schuss Overproof-Rum (z.B. Old Pascas 73%) obenauf floaten.

[Rezept leicht abgewandelt nach Dale DeGroff]

Auf und Davon
Auf und Davon
1 oz Brandy (z.B. Carlos I. Brandy de Jerez)
1 TL Cointreau
1 TL D.O.M. Bénédictine
½ oz kalter schwarzer Tee (wer es spannender will, nimmt stattdessen Faradaí)
Auf Eis rühren, dann aufgießen mit…
2 oz dunkles, malziges Bier (z.B. Füchschen Alt)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Sundowner
Sundowner *
1½ oz Mezcal (z.B. Amores Mezcal)
1 oz Campari
2 oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
1-2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
1 TL Cointreau
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Common Man Cocktails]

Waldgeist
Waldgeist *
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Fichtensprossengeist (z.B. Faude Feine Brände)
1 TL Zuckersirup
¾ oz Verjus
…auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem, aber würzigen Bier (z.B. Leffe Royale Cascade IPA)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

IPA Fizz
IPA Fizz
1½ oz Irish Whiskey (z.B. Red Breast 12 Years Cask Strength)
½ oz Crème de Banane
2½ oz IPA (z.B. Stone Brewing IPA)
Alle Zutaten auf Eis leicht anrühren.
Am Ende etwas Grapefruit darüber ausdrücken.

[Rezept leicht modifiziert nach http://www.jamesonwhiskey.com]

Guyana Banana Zombie
Guyana Banana Zombie
2 oz gereifter Rum (z.B. Botucal Añejo)
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 oz Bananensirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ananassaft
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten auf Eis shaken und dann in ein Tiki-Glas voll Crushed Ice füllen.
1 oz würziger Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
…obenauf floaten.

[Rezept nach Helena Tiare Olsen]

American Ti Punch
American Ti Punch
1 oz weißer Rhum agricole (z.B. La Mauny 50°)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1½ oz hopfenfruchtiges Bier (z.B. CREW Republic Drunken Sailor IPA)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Winter Sun
Winter Sun
2 oz Weißbier (z.B. Maisel’s Weisse Original)
1 oz heller Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Grand Marnier Cordon Jaune
1 oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
Alle Zutaten verrühren und leicht erwärmen. Warm servieren.

[Rezept leicht abgewandelt nach Frank Zirn]

French Monaco
French Monaco
1½ oz Granatapfelsirup (z.B. Riemerschmid)
2 oz Zitronenlimonade
Helles Bier (z.B. Hofbräu Kaltgehopfter Weissbier Hallodri)
Alle Zutaten nacheinander im Glas mit Eis aufeinanderschichten.

[Rezept nach Leah Melby und Lori Keong]

Arnie & Jules' Barrel-aged Negroni
Arnie & Jules‘ Barrel-aged Negroni
1 Teil Berto Vermouth
1 Teil Campari
1 Teil Ferdinand’s Saar Dry Gin
2 Wochen in einem Holzfass lagern

[Rezeptausführung von Michael Arnold]

Hiram Bingham
Hiram Bingham *
6 Blätter Minze
1½ oz Pisco (z.B. Pisco El Gobernador)
1 oz Aprikosenlikör
1 oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
3 Spritzer Old Time Aromatic Bitters
Diese Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
1 Schuss Sekt

[Rezept nach Jay Crabb]

Corn 'n Oil
Corn ’n Oil *
2 oz Barbados Rum (z.B. Mount Gay Eclipse)
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Alle Zutaten in einem Tumbler mit Eis bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Jabberwock
Jabberwock Cocktail
1½ oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
¾ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
¾ oz Lillet Blanc
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. Auf dem Drink eine Zitronenzeste ausdrücken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Lambic Sangría
Lambic Sangría
Einige Brombeeren
Einige Stücke kleingeschnittene Kumquats
1 oz Lillet Blanc
2 oz White Ale (z.B. Blanche de Namur)
4 oz Lindemans Faro Lambic Beer

[Rezept adaptiert nach Kate Ramos]

Key West Cooler
Key West Cooler
½ oz Giffard Melon Liqueur
…in ein mittelgroßes Glas mit Eis geben.
½ oz Pfirsichlikör
½ oz Malibu Coconut Rum
1½ oz Orangensaft
…auf Eis shaken und vorsichtig ins Glas schichten.
½ oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
1½ oz Cranberry-Saft
…auf Eis shaken und vorsichtig darüber schichten.

[Rezept nach David Sangwell]

King of Jerez
King of Jerez
1½ oz Brandy de Jerez (z.B. Carlos I)
¾ oz Williamsbirnenlikör
½ oz PX Sherry (z.B. González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
½ oz Kaktusfeigenlikör

[Rezept leicht adaptiert nach Hendrik Backers]

Captain's Keg
Captain’s Keg
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Rum)
1 oz Agavendicksaft
1 oz Grapefruit-Saft
Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
4 oz Hanscraft Bayerisch Nizza Wheat Pale Ale

[Rezept nach unbekannt]

Madurised Almond Old Fashioned Cocktail
Madurised Almond Old Fashioned *
½ oz Bourbon (z.B. Willet Pot Still)
½ oz Straight Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Amaretto (z.B. Disaronno)
½ oz Madeira (z.B. Izidro Very Dry)

[Rezept nach Simon Difford]

Altbier Breezer
Altbier Breezer
4 halbierte Kumquats mit…
1 Esslöffel Kokosblütenzucker muddeln
Crushed ice ins Glas geben, dazu…
1 oz Rum (z.B. Rhum Negrita)
¾ oz Grand Marnier Cordon Rouge
…und am Ende auffüllen mit
Altbier (z.B. Uerige Alt)

[Rezept nach Kent Steinbach]

Mark Twain Cocktail
Mark Twain Cocktail
2 oz Scotch (oder hier: Kentucky Dram Whiskey)
¾ oz Zitronensaft
1 oz Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
Alles auf Eis shaken.

[Rezept leicht modifiziert nach Mark Twain]

Double Barley Martini
Double Barley Martini
1¾ oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
¾ oz Falenum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Zuckersirup
½ Eiweiß
Alle Zutaten auf Eis gut shaken, und am Ende toppen mit…
1 oz Innis & Gunn Oak Aged Beer Original

[Rezept nach Castrese Liccardo]

Montego Bay
Montego Bay *
1½ oz weißer Rhum Agricole (z.B. Clément Canne Bleue Rhum Blanc Agricole 2015)
½ oz Triple Sec (z.B. Clément Créole Shrubb)
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters

[Rezept nach Trader Vic]

Tequila Daisy
Tequila Daisy
2 oz Tequila blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Limettensaft
1 oz Cointreau
¼ oz Zuckersirup
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom
Diese Zutaten auf Eis shaken. Am Ende aufgießen mit…
1 Schuss Sprudel

[Rezept nach unbekannt]

Revolver
Revolver *
2 oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon)
½ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlua)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood

[Rezept leicht angepasst nach Jon Santer]

Ginja
Ginja
Einige Himbeeren muddeln
1½ oz Belgisches Fruchtbier (z.B. Liefmans Fruitesse)
1 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
¼ oz Zitronensaft
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Michael G. Perreira]

Port-Whiskey Punch
Port-Whiskey Punch *
1½ oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Master Distiller Series No. 3)
1½ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Cranberrysirup
Diese Zutaten auf Eis shaken. In ein eisgefüllt Glas geben und toppen mit…
1 oz Port (z.B. Porto Cruz Special Reserve)

[Rezept leicht modifiziert nach Dale DeGroff]

Gin Cambazz
Gin Cambazz
2 oz London Dry Gin (z.B. Bombay Sapphire)
¾ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
½ frischer Pfirsich, püriert
Diese Zutaten auf Eis shaken. Ins Glas geben, dann aufgießen mit…
ca. 150ml Camba Ei Pi Ai IPA

[Rezept leicht abgewandelt nach Serkar Barzanis ‚Gin Moritzz‘]

Firelight
Firelight
2 oz Rhum Agricole Vieux (z.B. Dillon VSOP)
¼ oz Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
¼ oz  Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 Spritzer Peach Bitters
1 Teelöffel Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
1 Spritzer The Bitter Truth Essences of Cuba: Coffee

[Rezept nach unbekannt]

Kentucky Calling
Kentucky Calling *
1½ oz Bourbon (z.B. Blanton’s Original Single Barrel)
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
½ oz Amaro
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach der Bulleit-Whiskey-Homepage]

Naughty Mermaid
Naughty Mermaid
2 oz Ananassaft
2 oz Orangensaft
1 oz  Cream of Coconut
¼ oz abgekühlter Kaffee
1 oz Limettensaft
2 oz Meermaid Infused Rum
1 oz Overproof Jamaica Rum (z.B. Wray & Nephew)
Mit Crushed Ice blenden.

[Rezept leicht abgewandelt nach Helena Tiare Olsen]

Among Dreams
Among Dreams
2 oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
9 Tropfen Old Time Aromatic Bitters
7 Tropfen Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Turk Dietrich]

The Vanilla Skye
The Vanilla Skye
1⅓ oz Talisker 10 Single Malt Scotch Whisky
⅓ oz Crème de menthe (z.B. Berliner Luft)
⅓ oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra Oloroso)
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. Xocolatl Mole Bitters)
Alle Zutaten auf Eis rühren, eine Zitronenzeste am Ende darüber ausdrücken.

[Rezept nach Adam Brewer]

B&B
B&B *
1½ oz Brandy (z.B. Romate Solera Reserva)
1½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Navy Grog
Navy Grog *
1 oz goldener Demerara-Rum (z.B. El Dorado 12)
1 oz dunkler Jamaikan-Rum (z.B. Myers’s Dark)
1 oz weißer Kuba-Rum (z.B. Havana Club 3 Años)
1 oz Honigsirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Grapefruit-Saft
¾ oz Soda
Auf Eis shaken, dann in ein Glas mit einem Navy-Grog-Eiskonus geben.

[Rezept nach Jeff „Beachbum“ Berry]

Straight Law
Straight Law
¾ oz Old Tom Gin (z.B. Hayman’s Old Tom Gin)
1½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Harvey Alebanger
Harvey Alebanger
1 oz Galliano l’Autentico
2 oz Orangensaft
6 oz Anchor Brewing Liberty Ale
In einem Bierglas voll Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach einer Idee von Jacob Grier]

Rakitini
Rakitini
2 Zitronenviertel mit…
3-4 Scheiben Gurke und…
3-4 Zweigen Thymian muddeln.
1 Teelöffel Zucker
1 Prise Salz
3 oz kretischer Raki
Alles auf Eis shaken.

[Rezept nach Georgios Pyrgiotakis]

Diablo Azul
Diablo Azul
¾ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Blanco)
¾ oz Perique Liqueur de Tabac
¾ oz Cointreau
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Lemon Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Bob McCoy]

Prescription Julep
Prescription Julep *
Eine Handvoll Pfefferminzblätter mit…
½ oz Zuckersirup leicht anstoßen.
1 oz Wasser
1½ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
½ oz Rye (z.B. 1776 Rye)
Das ganze auf viel Eis direkt im Silberbecher leicht anrühren und zügig trinken.

[Rezept nach Jerry Thomas]

Athenian Diplomat
Athenian Diplomat
2 oz Metaxa with Greek Honey
¾ oz süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ oz Zitronensaft
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren und in ein eisgekühltes Glas geben.

[Rezept adaptiert nach einem Original von Sean Michael Whipkey]

Taverna Gorgona's AthensTaverna Gorgona’s Athens *
Ein Glas mit Eis befüllen.
Dann, im gleichen Verhältnis, Metaxa und Orangensaft eingießen.
Umrühren.

[Rezept nach Giannis Kamnakis]

 

Dupont Cocktail
Dupont Cocktail
2 oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit Rye)
¾ oz Campari
½ oz Bierlikör (z.B. Saarfürst Brauerfeuer)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Rock & Rye]

Burnt Fuselage
Burnt Fuselage
1 oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
1 oz Grand Marnier Cordon Rouge
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry MacElhone]

Boss Colada
Boss Colada
1 oz Aquavit (z.B. Linie Double Matured Aquavit)
½ oz Orgeat
½ oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
1½ oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
3 Spritzer Peychaud’s Bitters

[Rezept leicht adaptiert nach dem Originalrezept von Nick Detrich]

Ship Cocktail
Ship Cocktail *
2 oz Sherry (z.B. Lustau Los Arcos Amontillado)
½ oz Blended Scotch (z.B. Ballantine’s Finest)
½ oz dunkler Rum (z.B. César Ron do Brasil)
½ oz Pflaumensirup (oder González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
1 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

In Flanders Field
In Flanders Field
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
4 oz belgisches Tripel (z.B. Rügener Insel-Brauerei Baltic Tripel)

[Rezept nach Rock & Rye]

El Sueño Fizz
El Sueño Fizz
2 oz spanischer Brandy (z.B. Carlos I)
1¼ oz Grapefruitsaft
¼ oz Zitronensaft
1 Spritzer Karamellsirup
2 Teelöffel Puderzucker
1 Halm Lavendel
Alle Zutaten auf Eis gut schütteln, dann mit Sprudel aufgießen.

[Rezept nach Sandy Holtfreter, Kai Runge und Vasko Lalic]

Sherry Twist Cocktail Variation
Sherry Twist Cocktail Variation *
1½ oz Sherry (z.B.  El Maestro Sierra Oloroso)
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
Alle Zutaten mit 3 Nelken und einer Prise Chili auf Eis shaken.

[Rezept nach Patrick Gavin Duffy]

Calimera
Calimera
10 Kaffeebohnen und 5 Pfefferkörner leicht anstoßen
1½ oz spanischer Brandy (z.B. Romate Solera)
⅓ oz dunkler Spiced Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
½ oz Honigsirup
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann doppelt abseihen…
und mit Kaffeebohnen und Kokosblütenzucker als Deko servieren.

[Rezept nach Stephan Dorenbusch, Michel Franz, Hendrik Backers und Tobias Ge]

Unique Bird
Unique Bird
2 oz weißer Rhum agricole (z.B. Clément Canne Bleue 2015)
½ oz Limettensaft
½ oz Ananassaft
¼ oz Gomme Sirup
¼ oz Perique Liqueur de Tabac

[Rezept adaptiert nach einem Originalrezept von Connor O’Brien]

Crisp Autumn Serenade
Crisp Autumn Serenade
1 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
½ oz Birnenlikör
¼ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Ahornsirup
1 Spritzer Angostura
…mit 2 oz trockenem Cider (z.B. Aspall Draught Cyder) aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Reserve
Reserve
1¼ oz gereifter Grappa (z.B. Grappa Nonino Barriques Aged Selection)
½ oz Limettensaft
2 oz Schwarztee
½ oz Agavendicksaft
Alle Zutaten auf Eis shaken, mit dünnen Limettenzesten servieren.

[Rezept nach Nicola Scattola]

Karakuchi Sling
Karakuchi Sling
¾ oz Irischer Whiskey (z.B. Redbreast 12 Cask Strength)
…mit 1 Teelöffel Honig verrühren.
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
2 Spritzer Peach Bitters
Diese restlichen Zutaten dazugeben, auf Eis shaken, und dann aufgießen mit…
2 oz Lager-Bier (z.B. Asahi Super Dry)
In einem geeisten Bierglas servieren.

[Rezept nach David Mulholland]

Ultimate Beergarita
Ultimate Beergarita
2 oz Fruchtiges Ale (z.B. Heidenpeters American Pale Ale)
…in ein Glas mit Salzrand geben. Dann auffüllen mit einer geschüttelten Mixtur aus…
1 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Agavendicksaft
Am Ende ein Viertel Limette ausdrücken und ins Glas werfen.

[Rezept nach draftmag.com]

The Reality Check
The Reality Check
einige gemuddelte Beeren der Saison (ich nehme Stachelbeeren)
⅔ oz Vodka
⅔ oz Becherovka
¼ oz Limettensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitronenbitter
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2⅔ oz hellem Bier (z.B. BraufactuM Soleya Saison)

[Rezept nach Simone Caporale]

Coupe de Ville
Coupe de Ville *
¾ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Le Favori)
Alle Zutaten auf Eis shaken. Dann…
2 oz leichtes Bier (z.B. Kronenbourg 1664)
…dazugeben und leicht umrühren.

[Rezept nach Lisa Lavery]

A Rose by Any Other Name
A Rose by Any Other Name
6 Blätter Minze
2 oz Metaxa 7 Sterne
2 oz Roter Grapefruitsaft
½ oz Honigsirup
2 Tropfen Rosenwasser
Minzblättern leicht anklatschen, dann alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept nach Lara Creasy]

Redneck Mother
Redneck Mother
1 oz Roter Grapefruitsaft
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier Sloe Gin)
Sloe Gin und Grapefruitsaft verrühren. Dann mit…
Hops Brewing Franzmann’s No. 1 Lager
…auffüllen und am Ende mit…
Ginger Beer
…toppen.

[Rezept nach backyardbartender]