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Cocktailrezepte auf einen Blick

Auf dieser Seite sind alle Rezepte meiner „Cocktailwelt“ auf einen Blick versammelt, mit einem kleinen Vorschaufoto. Diese Seite ist, im Gegensatz zur „Cocktailwelt“ selbst, leicht durchsuchbar nach Cocktailnamen, Zutaten oder Cocktailerfindern. Wie auch die „Cocktailwelt“ wird diese Seite ständig ergänzt und erweitert – öfters vorbeischauen lohnt sich also. Die mit einem Stern (*) markierten Cocktails gehören zu meinen Favoriten
Für alle, die wegen der Mengenangaben unsicher sind: 1 oz entspricht 3 cl.

Viel Spaß!

La Merced
1 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Amaro (z.B. Averna)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Josh Miller]

The Al Capone
1½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
¾ oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¼ oz Campari
Auf Eis rühren.

[Rezept nach John Bush]

Mean Streets
Mean Streets
Eine halbe Zitrone in Stücke schneiden und muddeln.
1½ oz Ouzo (z.B. Ouzo of Plomari) dazugeben und auf Eis shaken.
Abseihen in ein Glas voll Eis
½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse BiB) floaten.

[Rezept angepasst nach Laszlo Bar, San Francisco]

The Yume
The Yume
1½ oz Umeshu (z.B. Suntory Umeshu Yamazaki Cask)
¾ oz Japanischer Whisky (z.B. Hibiki Japanese Harmony)
¼ oz Verjus
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Prise Matcha-Pulver
Langsam und vorsichtig auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Igor Pachi]

Snake Eyes Cocktail
Snake Eyes Cocktail
Ein 1cm-Stück Jalapeño zusammen mit 2 Basilikum-Blättern muddeln
2 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Maracujapüree
½ oz Mangopüree
¾ oz Limettensaft
¾ oz Agavensirup
Auf Eis shaken. Mit einem Basilikum-Blatt servieren.

[Rezept nach Gran Sierpe]

Riki Tiki Cocktail
Riki Tiki
¾ oz Kokosnussrum (z.B. Malibu)
¾ oz Spiced Rum (z.B. Meermaid Infused Rum)
1 oz Mangopüree
½ oz Limettensaft
½ oz Ananassaft
Auf Eis shaken. Mit Schirm servieren.

[Rezept nach Side Street Inn]

Alamagoozlum
Alamagoozlum
1 oz Genever (z.B. Zuidam Zeer Oude)
1 oz Wasser
¾ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate 12 Jahre)
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz Gomme-Sirup
¼ oz Orange Curaçao (z.B. Cointreau)
¼ oz Angostura
¼ Eiweiß
Hart und lang auf Eis shaken.

[Rezept nach Charles H. Baker Jr.]

Heavenly
Heavenly *
1 oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
½ oz Pflaumenbrand (z.B. Scheibel Altes Pflümle)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
Auf Eis rühren. Mit einer Maraschino-Kirsche servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Improved Tequila Cocktail
Improved Tequila Cocktail **
2 ozReposado Tequila (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Maraschino-Likör
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Agavensirup
Auf Eis rühren. Eine Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas werfen.

[Rezept nach Bobby Heugel]

Sierra Madre Sunrise
Sierra Madre Sunrise *
1 oz Mezcal (z.B. Del Maguey Vida)
¾ oz Aperol
½ oz Zitronensaft
3 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis shaken, dann in ein Gästeglas voll Eis
3 oz Sprudel geben und den Cocktail darüber gießen.

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Cable Car
Cable Car
1½ oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan’s Spiced Gold)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Tony Abou-Ganim]

Pink Glow
Pink Glow
3½ oz Rosé-Wein (z.B. Viñas de Radiquero Rosado 2014)
1 oz Jack Daniel’s Old No. 7
½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Perfect Rum Manhattan
Perfect Rum Manhattan
2 oz gereifter Rum (z.B. Ron Mulata 7)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer The Bitter Truth Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Carlos Cuenta]

Darb Cocktail
Darb Cocktail
¾ oz Gin (z.B. Gordon’s London Dry Gin)
¾ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¾ oz Aprikosenlikör
¼ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Black and Yellow
Black and Yellow
¾ oz Birnenbrand (z.B. Scheibel Moor-Birne)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz Campari
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
1½ oz Chocolate Stout (z.B. Maisel & Friends Marc’s Chocolate Bock)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Old Cuban
Old Cuban
6 Minzblätter anklatschen.
½ oz Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
2 Spritzer Zitronenbitter
Auf Eis shaken. Aufgießen mit Champagner.

[Rezept nach Audrey Sanders]

Flamingo
Flamingo
1½ oz gereifter Rum (z.B. Vizcaya Cask No. 21)
1 oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
2 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Chinese Snapdragon
Chinese Snapdragon *
10 kernlose grüne Weintrauben muddeln
2 oz Leichtaroma-Baijiu (z.B. Didao Yunnan Fenjiu)
1 oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken, doppelt abseihen.

[Rezept abgewandelt nach Delicious Drinks]

Bourbon Dynasty
Bourbon Dynasty
2 oz Bourbon (z.B. Noah’s Mill)
1 oz Lillet Blanc
1 Teelöffel Crème de Cassis
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jamie Boudreau]

Prince of Wales
Prince of Wales
1 Stück Ananas muddeln und zusammen mit…
1½ oz Rye Whiskey
¼ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
½ Teelöffel Maraschino-Likör
… auf Eis shaken.
Abseihen und im Gästeglas mit Champagner aufgießen

[Rezept nach unbekannt]

The Gayle Seale
The Gayle Seale
1½ oz gereifter Rum (z.B. Doorly’s XO)
¾ oz Limettensaft
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 Teelöffel Zuckersirup
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Ian Burrell]

South of North
South of North *
1 oz weißer Tequila (z.B. Casa Noble Crystal Tequila Blanco)
¾ oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitrusbitter (z.B. The Bitter Truth Lemon Bitters)
Auf Eis shaken. In ein Collins-Glas voll Eis abseihen. Dann toppen mit…
2 oz Champagner (z.B. Heidsieck Monopole Blue Top)

[Rezept nach Brian Miller]

Peru Negro
Peru Negro *
1 oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
1 oz Aperol
1 oz süßer Wermut (z.B Carpano Antica Formula)
½ oz Amaro (z.B. Averna)
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Brother Cleve]

Port in a Storm
Port in a Storm
1 oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12 Islay Whisky)
1 oz Port (z.B. Graham’s Tawny Port 20 years)
½ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Biloxi Deluxe #2
Biloxi Deluxe #2
1¾ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
½ oz Swedish Punsch (hausgemacht, siehe entsprechenden Blogartikel bei mir)
½ oz stilles Wasser
2 Spritzer Orange Bitters
Ein Glas mit Absinthe aussprühen. Darin, ohne Eis, den Drink bauen.
Eine Orangenzeste darüber ausdrücken.

[Rezept nach Michael Phillips]

La Bicyclette
La Bicyclette
1½ oz Gin (z.B. Beefeaters)
¾ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Ambrato)
¼ oz Holunderblütenlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
2 Spritzer Pfirsichbitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jamie Boudreau]

B.O.B.
B.O.B. *
1¾ oz  Cognac (z.B. Courvoisier VSOP)
¾ oz Bénédictine
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Hendrik Albrecht & Mario Kappes]

Canadian Cooler
Canadian Club Cooler
2 oz Canadian Club 6
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Im Glas bauen, aufgießen mit Ginger Beer.

[Rezept leicht adaptiert nach Chip Dykstra]

Dino Sour
Dino Sour
1 oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
1 oz gereifter Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Tequila Boulevardier
Tequila Boulevardier
1 oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey)
1 oz roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Campari
½ oz Amaro (z.B. Villa Rilago Amaro)
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Alabama Slammer
Alabama Slammer
1 oz Southern Comfort
1 oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
1 oz Amaretto (z.B. Disaronno)
2 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Casualty
Casualty
1½ oz Whisky (z.B. Amrut Fusion)
¾ oz Amaro (z.B. Cynar)
¾ oz Dubonnet Rouge
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Amor y Amargo]

Indian Summer
Indian Summer
1 oz Gin (z.B. Juniper Jack)
1 oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
1 oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Twelve Mile Limit
Twelve Mile Limit
1 oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
½ oz Brandy (z.B. Carlos I)
½ oz Grenadine
½ oz Limettensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Fat Sailor
Fat Sailor
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
¾ oz Overproof-Rum (z.B. Old Pascas 73%)
1 oz Rose’s Lime Cordial
¼ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Nice and Sloe
Nice and Sloe
1½ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
5 Blätter Minze
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Pisco Sour
Pisco Sour
2 oz Pisco (z.B. El Gobernador)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Hart und lang auf Eis shaken. Am Ende mit 3 Tropfen Angostura dekorieren.

[Rezept nach unbekannt]

Thigh High Boots
Thigh High Boots
2 oz Bourbon (z.B. Baker’s Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Zimtsirup
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Campari
½ oz Amaro (z.B. Ramazotti)
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach T.J. Lynch]

Redneck Blitzkrieg
Redneck Blitzkrieg
1½ oz Kräuterlikör (z.B. Zwack Unicum)
1½ oz Southern Comfort
Im Glas auf Eis bauen und aufgießen mit Tonic Water.

[Rezept nach unbekannt]

Fog Cutter
Fog Cutter
¾ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
¾ oz weißer Rhum agricole (z.B. Dillon Blanc 43°)
½ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
2 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orgeat (z.B. Meneau)
Auf Eis im Mixer blenden. Am Ende toppen mit…
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)

[Rezept leicht adaptiert nach Martin Cates Version des Originals von Trader Vic]

The Western Passage
The Western Passage
1½ oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¼ oz Chartreuse Verte
1 Spritzer Aromatic Bitters (z.B. The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters)
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Max Toste]

Don's Delight
Don’s Delight
2 oz Tequila añejo (z.B. Don Julio Añejo)
½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
⅛ oz Amaretto (z.B. Disaronno)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Brian Van Flandern]

The Algonquin
The Algonquin
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Ananassaft
¾ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Sloe Boat to Jerez
The Sloe Boat to Jerez *
1 oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
1 oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis im Glas bauen. Aufgießen mit Sprudel.

[Rezept nach unbekannt]

Añejo Highball
Añejo Highball
1½ oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
½ oz Orangenlikör (z.B Grand Marnier Cordon Rouge)
½ oz Limettensaft
¼ oz Allspice Dram
2 Spritzer Drops & Dashes Blossom
Auf Eis shaken. Aufgießen mit …
2 oz Ginger Beer

[Rezept leicht adaptiert nach Dale DeGroff]

The Overlook
The Overlook *
2 oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Fichtennadelbrand (z.B. Faude Fichtensprossen)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zimtsirup
Auf Eis shaken. Mit geriebenem Zimt servieren.

[Rezept nach Austin Mendez]

Horsecar
Horsecar
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren und mit einer Cocktailkirsche servieren.

[Rezept nach dem Esquire Drink Book]

Harvest Moon
Harvest Moon
1½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz Lillet Blanc
½ oz Calvados
½ oz Chartreuse verte
3 Spritzer Drops&Dashes Blossom
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Jim Meehan]

Rum Runner
Rum Runner
2 oz gereifter Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
¾ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
¾ oz Crème de Banane
¾ oz Limettensaft
¼ oz Grenadine
2 oz Orangensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Straits Sling
Straits Sling
2 oz Dry Gin (z.B. Juniper Jack)
½ oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-vie)
½ oz Bénédictine
1 oz Zitronensaft
2 Spritzer Angostura
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken, dann mit Sprudel toppen.

[Rezept nach David Embury]

Jungle Bird
Jungle Bird
1½ oz Gosling’s Black Seal Rum
2 oz Ananassaft
½ oz Campari
½ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach der Aviary Bar in Kuala Lumpur]

Boulevardier
Boulevardier
1½ oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad)
1 oz Campari
1 oz roter Wermut (z.B. Martini Rosso)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry McElhone]

Applejack Rabbit
Applejack Rabbit *
2 oz Applejack (oder Calvados)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
½ oz Ahornsirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Jim Meehan]

Sloe Comfortable Screw Against the Wall
Slow Comfortable Screw Against the Wall
½ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
½ oz Southern Comfort
1½ oz Vodka (z.B. Xellent Swiss Vodka)
3½ oz Orangensaft
Auf Eis shaken. Etwas Galliano L’Autentico floaten.

[Rezept nach unbekannt]

Violet Winter
Violet Winter *
1 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
1 oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 oz Crème de Violette (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer pHenomenal Winter Bitters
Auf Eis rühren. In ein Glas, das mit torfigem Scotch ausgespült wurde, abseihen.

[Rezept nach The Straight Up]

The Danube and the Main
The Danube and the Main
2 oz Arrak (z.B. Boven’s Echter Arrak)
1 Spritzer Angostura
½ oz Grapefruitsaft
¼ oz Orangensaft
¼ oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. In ein Glas voll Eis abseihen. Toppen mit…
Weißbier (z.B. Kraus Weißbier hefetrüb)

[Rezept nach Matt Scheller]

Dreams of Cane
Dreams of Cane
1½ oz Gereifter Rhum agricole (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Limettensaft
½  oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Chemistry of the Cocktail]

Five Spices
Five Spices
2 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Gold)
1 oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat
3 Tropfen Rosenwasser
Auf Eis shaken. Dann toppen mit…
½ oz dunkler Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)

[Rezept nach unbekannt]

New York Cognac Sour
New York Cognac Sour
2 oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Am Ende toppen mit…
½ oz trockener Rowein (z.B. Canyon Road Cabernet Sauvignon 2015)

[Rezept nach unbekannt]

Miami Beach
Miami Beach
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 oz Blended Scotch (z.B. Monkey Shoulder)
1 oz Grapefruit-Saft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Cuba Kola
Cuba Kola
1½ oz Overproof Rum (z.B. Revolte Overproof)
1 oz Jamaica-Rum (z.B. Myers‘ Rum)
2 oz Limettensaft
1 oz Orangensaft
1 oz Honig (angelöst in heißem Wasser)
1 Spritzer Angostura
6 Spritzer Absinthe
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Ray Buhen]

Kicking Bull
Kicking Bull **
1 oz Tequila Reposado (z.B. Cabrito Reposado)
1 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz Kahlúa
Auf Eis im Glas bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Mexican Fix
Mexican Fix
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Sauza Hornitos Reposado)
½ oz Chartreuse (grün)
1 Teelöffel Maraschino-Likör
⅔ oz Limettensaft
⅓ oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Robyn Gray]

Szechuan Daiquiri
Szechuan Daiquiri
1 Teelöffel Szechuanpfeffer im Shakerglas andrücken
2 oz süßer, milder Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
1 oz Limettensaft
⅔ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken und doppelt abseihen.

[Rezept nach Torben Bornhöft]

Beijing Sidecar
Beijing Sidecar
1 oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
⅔ oz milder Baijiu (z.B. 新②派)
½ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
2 Spritzer Drops & Dashes Wood Bitters
Auf Eis shaken.
Das Gästeglas mit angezündetem Overproof-Rum (z.B. Old Pascas Jamaica 73%)
und einem Spritzer der Bitters ausbrennen.

[Rezept nach Paul Mathew]

The Old Orchard Cocktail
The Old Orchard **
1 oz Calvados VSOP (z.B. Pâpidoux VSOP)
½ oz Armagnac VSOP (z.B. Château du Tariquet VSOP)
¾ oz Scheibel Moor-Birne
1 Teelöffel Islay Whisky (z.B. Laphroaig 10)
1½ Telöffel Ahornsirup
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept leicht adaptiert nach Sepo Galumbi]

Professor
Professor
2 oz gereifter Rhum agricole (z.B. Dillon Très Vieux VSOP)
¾ oz Tawny Port (z.B. Bellman Tawny Port)
½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Michael Madrusan]

1924 Cocktail
1924 Cocktail
1½ oz  Arrack (z.B. Boven’s Echter Arrak)
½ oz Manzanilla-Sherry
½ oz Maraschino-Likör
⅓ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach ceylonarrack.com]

Monkey Gland
Monkey Gland
1½ oz London Dry Gin (z.B. Bobby’s Schiedam Dry Gin)
1½ oz Orangensaft
1 Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Teelöffel Absinthe (z.B. Absinthe Nouvelle-Orléans)
Auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Harry MacElhone]

Grapefruit Agua Fresca
Grapefruit Agua Fresca
2 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
½ oz Pineau des Charentes Blanc
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Honig
In einem Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach Elad Zvi]

Siesta
Siesta *
2 oz Tequila Blanco (z.B. Sauza Tres Generaciones Plata)
½ oz Campari
½ oz Zitronensaft
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Katie Stipe]

The Irish Jamaican
The Irish Jamaican
1 oz Jamaikanischer Rum (z.B. Appleton Signature Blend)
1 oz Irischer Whiskey (z.B. Red Breast 12 Year Old Irish Whiskey)
½ oz Orangenlikör (z.B. Cointreau)
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
4 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jillian Vose und Ian Burrell]

Tomar de los Muertos
Tomar de los Muertes *
1 oz Mezcal (z.B. San Cosme)
1 oz Tequila blanco (z.B. Patrón Blanco)
1½ oz Tepache
½ oz Zitronensaft
½ oz Agavensirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Matt Ragan]

The Amarosa Cocktail
The Amarosa Cocktail *
1½ oz Gin (z.B. Beefeater)
1½ oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-vie)
1½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach der Adaption von Ted Haigh]

East India Cocktail
East India Cocktail
2 oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
1 Teelöffel Ananassaft
1 Teelöffel Orangenlikör (z.B. Cointreau)
2 Spritzer Maraschino-Likör (z.B. Bols)
2-3 dashes Peychaud’s Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept adaptiert nach Harry Johnson]

Key Cocktail
Key Cocktail *
1½ oz milder Gin (z.B. Bombay Saphhire)
½ oz  Limettensaft
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
¼ oz gereifter Jamaica-Rum (z.B. Rum-Club Fassprojekt 1 Jamaica Rum)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Malecon Cocktail
Malecon Cocktail
1¾ oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
⅓ oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
½ oz Ruby Port (z.B. Graham’s Fine Ruby)
1 oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 Spritzer Peychaud’s Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Erik Lorincz]

The Hotel Room Temperature
The Hotel Room Temperature
1½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¾ oz süßer Rum (z.B. El Dorado 12y)
½ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
14 Tropfen Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Kirk Estopinal]

Charming Foxhole
Charming Foxhole *
1½ oz Tequila reposado (z.B. Sparkle Donkey Reposado)
½ oz Aperol
½ oz süßer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
¼ oz Amaro (z.B. Averna)
2 Spritzer Créole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Aaron Joseph]

Nei Caifu Sour Cocktail
Nei Caifu Sour
1 oz Soßenaroma-Baijiu (z.B. Hanwang Longxi)
¾ oz Honig
½ oz Zitronensaft
½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
1 Eiweiß
Trocken shaken, dann auf Eis shaken. Auf Eis abseihen, und…
½ oz Islay-Scotch (z.B. Laphroaig)
…floaten.
Mit Zitronenzeste und etwas  Lapsang Souchong dekorieren.

[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Mata Hari
Mata Hari *
1¼ oz Cognac (z.B. Hine Rare VSOP)
1 oz Süßer, roter Wermut (kurz mit Kardamom, Nelken, Zimt und Schwarztee infundiert)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Granatapfelsirup
Auf Eis shaken und mit Rosenblüte servieren.

[Rezept adaptiert nach Dushan Zaric & Jason Kosmas]

Pearl Button
Pearl Button
2 oz Cachaça (z.B. Passarinho Cachaça Organica)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Limettensaft
4 oz San Pellegrino Limonata
In einem Glas voller Eis bauen und kurz umrühren.

[Rezept nach John Deragon, PDT]

Santa Marta Daiquiri
Santa Marta Daiquiri
2 oz Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 kleines Eiweiß
Auf Eis shaken. Am Ende toppen mit…
½ oz Kirschwasser.

[Rezept adaptiert nach Jörg Meyer]

Padovani
Padovani
2 oz Scotch
¾ oz Holunderblütenlikör
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Simon Difford]

Little Eve
Little Eve *
1½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman)
1 oz Tequila Blanco (z.B. Patrón Blanco)
¾ oz süßer, weißer Wermut (z.B. Martini Riserva Speciale Ambrato)
1 Spritzer Lavendelsirup
2 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom
Auf Eis rühren und in einem Glas servieren, das vorher mit Kirschwasser ausgespült wurde.

[Rezept nach Helmut Barro]

Frozen Papaya-Mango Daiquiri Cocktail
Frozen Papaya-Mango Daiquiri
1½ oz gereifter Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
1½ oz Ananasrum (z.B. Tiki Lovers Pineapple)
¾ oz Zitronensaft
einige Stücke Mango
einige Stücke Papaya
Mit Eis im Mixer blenden.

[Rezept nach Helmut Barro]

Twentieth Century Cocktail
Twentieth Century Cocktail
1½ oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz weiße Crème de Cacao (z.B. Giffard)
¾ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken und mit Zitronenzeste garnieren.

[Rezept nach unbekannt]

House Call
House Call *
2 oz Rye (z.B. Bulleit 95)
2-3 Spritzer Bitter (was gerade da ist)
Mit Dr Pepper aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Poinsettia Punch
Poinsettia Punch *
2 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
34 oz Zitronensaft
12 oz Grenadine
14 oz Allspice Dram
14 oz Zimtsirup
2 Spritzer pHenomenal Winter Bitters
Auf Eis shaken und mit einer Zitronenscheibe servieren.

[Rezept nach Frank Cisneros]

Ranglum
Ranglum
2 oz  Rum (z.B. Cockspur Five Star)
½ oz weißer Overproof-Rum (z.B. Revolte Overproof)
1 oz Limettensaft
¾ oz Falernum
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Gonçalo de Sousa Monteiro]

Sazerac
Sazerac **
2½ oz Rye Whiskey (alternativ: Cognac)
¾ oz Zuckersirup
2 Spritzer Créole Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren. In einem mit Absinth ausgesprühten Glas servieren.

[Rezept nach unbekannt]

The Scofflaw
The Scofflaw
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¾ oz Limettensaft
½ oz Grenadine
1 Spritzer Orangenbitter
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry’s Bar]

Fat Like Buddha
Fat Like Buddha
2 oz süßer Rum (z.B. Bacardi Ocho Años)
¾ oz Dubonnet Rouge
¼ oz Bénédictine
¼ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
Auf Eis rühren, oder shaken, wenn man es luftiger will..

[Rezept nach Brian Miller]

Cucumber Crush
Cucumber Crush
1 oz Shui Jing Fang Wellbay Baijiu
¾ oz Cointreau
¾ oz Limettensaft
1 oz Gurkensaft
½ oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
1 Prise MSG
Alle Zutaten auf Eis swizzlen.

[Rezept nach Ulric Voelkel-Nijs]

Pago Pago
Pago Pago *
2 Ecken Ananas im Shaker muddeln.
1½ oz Rhum J.M. Très Vieux Rhum Agricole X.O.
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Crème de Cacao hell
½ oz Limettensaft
½ oz eiskaltes Wasser
Auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Jeff Berry]

Kane at Midnight
Kane at Midnight *
2 oz Demerara-Rum (z.B. Our Rum & Spirits Guyana Diamond 2003)
½ oz Rhum Agricole Vieux (z.B. HSE Black Sheriff)
¼ oz Sherry Pedro Ximénez (z.B. Byass Noé VORS)
2 Spritzer Angostura
1 Spritzer Schokoladenbitter
Auf Eis rühren und auf Eis, mit Orangenzeste und Maraschino-Kirsche, servieren.

[Rezept nach Oriol Elias]

Brainstorm
Brainstorm
2 oz irischer Whiskey (z.B. Jameson Black Barrel)
½ oz Bénédictine
½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Pickleback
Pickleback
1 Shot Jameson Black Barrel Irish Whiskey
½ Shot Gurkenlake mit einer kleinen Essiggurke
Zuerst den Whiskey, dann direkt die Gurkenlake trinken.

[Rezept nach unbekannt]

Baron Samedi's Indecent Burial
Baron Samedi’s Indecent Burial
1 oz Tequila Blanco (z.B. Sauza Tres Generaciones Tequila Plata)
1 oz Tequila Reposado
(z.B. Corralejo Tequila Reposado)
1 oz Tequila Añejo (z.B. 1921 Tequila Añejo)
½ oz Islay Single Malt (z.B. Giant’s Causeway Caol Ila 9y)
1 Teelöffel Sherry (z.B. Lustau Los Arcos Amontillado)
1 oz Limettensaft
¾ oz Grapefruitsaft
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
¼ oz Passionsfruchtsirup
¼ oz Zimtsirup
2 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Oron Lerner]

Mount Vernon
Mount Vernon
1 oz Kirschwasser (z.B. Brucker Kirsch Eau-de-Vie)
1 oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
¾ oz Grapefruit-Saft
½ oz PX Sherry (z.B. La Cigarrera Pedro Ximénez)
½ oz Cherry Heering
Mit Eis shaken und Cocktailkirschen dekorieren.

[Rezept nach Jim Meehan, PDT]

Foreign Legion
Foreign Legion *
1½ oz Rum (z.B. Caroni 100% Trinidad Rum 15 Years)
½ oz Aperol
½ oz Dubonnet Rouge
½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
1 Teelöffel Crème de Cacao (z.B. Giffard Crème de Cacao Blanc)
1 Spritzer The Bitter Truth Lemon Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept leicht adaptiert nach Greg Sanderson, PDT]

Artist's Special Cocktail
Artist’s Special
1 oz Whisky (z.B. Bunnahabhain 12 Islay Scotch)
1 oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra)
½ oz Zitronensaft
½ oz Johannisbeersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

The Fox Mulder
The Fox Mulder
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Ananassaft
½ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken. Zum Schluss obenauf floaten:
½ oz Chartreuse Verte

[Rezept nach Matt Merkin]

Signora Campayone
Signora Campayone (einfache Version) *
1 oz Single Malt Whisky
¾ oz Campari
¾ oz Pedro Ximénez Sherry
Auf Eis rühren und in ein Glas geben.
1 Eigelb
¾ oz Zuckersirup
Etwas Zitronenabrieb
Gut dry und wet shaken, dass ein Schaum entsteht. Diesen dann auf den Drink platzieren.

[Rezept nach Marie Rausch; die schwierige Version nutzt echte Zabaione]

Vieux Carré Cocktail
Vieux Carré *
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit Rye)
¾ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren und mit einer Cocktailkirsche auf Eis servieren.

[Rezept nach Walter Bergeron]

Intercontinental Sour
Intercontinental Sour *
1½ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Rare Blend)
¾ oz Zwetschgenbrand
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
1 Eiweiß
Auf Eis shaken. Am Ende etwas Portwein floaten.

[Rezept leicht adaptiert nach Michael Wagner]

In Fashion
In Fashion *
2 oz Bourbon (z.B. Four Roses Yellow Label)
¾ oz Kasteel Rouge
¾ oz Amaro
½ oz Zuckersirup
Ein Spritzer frisch gepresster Orangensaft
Auf Eis rühren. Eine Orangenzeste über dem Drink abflammen.

[Rezept nach unbekannt]

Tequila Amargo
Tequila Amargo
2 oz Tequila Reposado (z.B. Kah Tequila Reposado 55%)
2 Teelöffel Crème de Cassis
2 Teelöffel Grappa (z.B. Nonino Barrel Aged Selection)
2 Teelöffel roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
4 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Fernando del Diego]

Xinyang Sunrise Cocktail
Xinyang Sunrise
2 Scheiben Grapefruit
4 Minzblätter
2 Teelöffel Honig
Diese Zutaten zusammen muddeln. Dann dazugeben:
2 oz Jigongshan Baijiu
1 oz Campari
3 oz Grapefruit-Saft
…und mit Eis verrühren.

[Rezept adaptiert nach dem Original „Santorini Sunrise“ des Molyvos Restaurant, NYC]

New Deal
New Deal *
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Amer (z.B. Amer Bière Wolfberger)
1 Spritzer Zuckersirup (z.B. Clément Sirop de Canne)
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Buffalo Soldier
Buffalo Soldier
2 oz HSE Black Sheriff
1 Teelöffel Perique Liqueur de Tabac
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Kakao-Bitter
1 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood
Im Glas auf Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach Maria Loca]

Californian Michelada
Californian Michelada
½ oz Limettensaft
2 Tropfen Tabasco-Sauce
2 Spritzer Worcestershire-Sauce
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Alle Zutaten umrühren. Dann mit hellem, leichten Bier aufgießen (z.B. Raschhofer Tausendsassa)
In einem Glas mit feiner Salz-Cayennepfeffer-Kruste und einer Limettenspalte servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Le Traité des Pyrenées
Le Traité des Pyrenées
1½ oz Cognac V.S.O.P.
⅓ oz Pedro Ximénez Sherry
2 Spritzer Angostura bitters
1 Spritzer Peach bitters
Auf Eis rühren und dann in einem geräucherten Glas servieren.

[Rezept nach Johan Tufvesson]

Condiment Cocktail
Condiment Cocktail *
2 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
¾ oz Bénédictine
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
½ oz Limettensaft
2 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
1 Löffelspitze Senf
[Rezept leicht adaptiert nach Jim Meehan]

Palm Beach
Palm Beach
2½ oz Gin (z.B. Juniper Jack London Dry Gin)
½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz Ananassaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Southbound Suarez
Southbound Suarez
1½ oz Tequila Reposado (oder hier: Ocho Curado Tequila)
½ oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
1 Teelöffel Becherovka
1½ oz Horchata
Alle Zutaten auf Eis shaken.
[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]

Rum & Cola
Rum & Cola
1 oz Revolte Overproof
4 oz Sekt (z.B. Fürst von Metternich Riesling Sekt)
1 Teelöffel Branca Menta
¾ oz Cola-Sirup
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis im Glas bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach Blacktail at Pier A]

The Bitter Moonshiner
The Bitter Moonshiner
1½ oz Original Floyd’s 55 Moonshine
¼ oz John D. Taylor’s Velvet Falernum
½ oz Fernet Branca
½ oz Cynar
1 Spritzer Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Mit Eis shaken.

[Rezept abgewandelt nach Inu a Kenas Originalrezept „The Bitter Bajan“]

Suffering Bastard
Suffering Bastard
1 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
1 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
1 oz Limettensaft
4 oz pHenomenal Ginger
1 Spritzer Angostura
Auf Eis direkt im Glas bauen.

[Rezept nach Joe Scialom]

Rubinstein
Rubinstein
1½ oz Weinbrand (z.B. Asbach Privatbrand)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
Auf Eis rühren, dann mit Tonic Water aufgießen.

[Rezept adaptiert nach der Thomas-Henry-Homepage]

Cherry Blossom
Cherry Blossom
1¼ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye)
¾ oz Kirschwasser (z.B. Lörch Kirschwasser)
¼ oz Crème de Cacao (z.B. Giffard Cacao)
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Jamie Boudreau & James O. Fraioli]

Trident
Trident *
1 oz Aquavit (z.B. Linie Aquavit Double Matured)
1 oz Amaro (z.B. Cynar)
1 oz trockener Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
2 Spritzer Peach Bitters
2 Spritzer Orange Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Robert Hess]

Sexy Tequila Beer
Sexy Tequila Beer
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Orangensaft
1 oz Limettensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
1 TL Agavendicksaft
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem Bier (z.B. Rittmayer Bitter 42)
In einem Glas mit gemischter Zucker-Salz-Kruste servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Antonella
Antonella
1½ oz Grappa (z.B.Sensèa Grappa di Prosecco)
1 oz Arancello
¾ oz Amaretto
¾ oz Galliano l’Autentico
Auf Eis shaken.
Mit Orangenschale dekorieren.

[Rezept leicht adaptiert nach Gianni Albanese, der Limoncello verwendet]

Scarlet Letter
Scarlet Letter
1 oz Metaxa 12 Stars
1 oz würziger Rum (z.B. Caroni 100% Trinidad Rum 12 Years)
½ oz Bénédictine
½ oz Orgeat
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Bonpland Pinot Noir Stevnsbaer Cherry Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Martin Cate]

滚!滚! (Gun!Gun!)
滚!滚! (Gun!Gun!) *
¾ oz Red Star Erguotou
¾ oz Fernet Branca
¾ oz Kaktusfeigenlikör
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat
Auf Eis shaken. Auf Crushed Ice (idealerweise in einer ausgehöhlten Horngurke) servieren, dann noch…
2 Spritzer Celery Bitters
…obenauf floaten.

[Rezept adaptiert nach Jason Walsh’s „Guna-Guna“]

Dana Scully Cocktail
Dana Scully Cocktail
1½ oz Mezcal (z.B. Amores Mezcal)
¾ oz Amaro (z.B. Cynar)
¾ oz Cointreau
½ oz Himbeerlikör
1 Spritzer Fernet
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Matt Merkin]

Decadent Detmold Flip
Decadent Detmold Flip *
1 oz Detmolder Chardonnay Bourbon
1 oz Amaro (z.B. Villa Rillago)
1 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel)
1 ganzes Ei
2 Spritzer Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Richtig fest und hart auf Eis shaken.

[Rezept angepasst nach Jacob Grier’s „Decadent Stout Flip“]

Amber
Amber
2⅓ oz Brandy (z.B. Romate Brandy de Jerez)
⅓ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
⅓ oz Orgeat
⅔ oz Zitronensaft
1 Spritzer Absinthe (z.B. Nouvelle Orléans)
Auf Eis shaken und mit einem großen Eiswürfel servieren.

[Rezept nach Hendrik Albrecht]

Bourbon and Apples
Bourbon and Apples
2 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
½ oz Calvados
¼ oz Verjus
1 TL Honig
¾ oz Zitronensaft
½ oz Falernum
Auf Eis shaken.
Ein paar Tropfen pHenomenal Winter Bitters floaten.

[Rezept adaptiert nach Herb and Wood]

Port Cobbler
Port Cobbler
½ Orange (gestückelt)
½ Zitrone (gestückelt)
2 Stücke Ananas
¾ oz Curaçao (z.B. Grand Marnier)
1 oz Wasser
Diese Zutaten muddeln.
4 oz Portwein (z.B. Bellman Tawny Port)
Auf Eis shaken. In ein Glas mit Crushed Ice geben.
Mit Orangen-, Zitronen- und Ananasstücken dekorieren.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Rey Misterioso
Rey Misterioso *
1½ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¼ oz Agavendicksaft
2 Spritzer Suze
Kalt rühren und auf Eis servieren.

[Rezept nach Rémi Bataillé und Julien Escot]

Shark's Tooth
Shark’s Tooth
2½ oz weißer, starker Rum (oder hier z.B. Clairin Sajous)
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit etwas Sprudel. Schließlich…
5 Spritzer Bonpland Bitters Pinot Noir Stevnsbaer Cherry
…darauf tropfen und nach unten sinken lassen.

[Rezept abgewandelt nach Trader Vic]

Eureka Punch
Eureka Punch
2 oz Rum (z.B. Rum César Ron do Brasil)
1 oz Limettensaft
¾ oz Chartreuse jaune
2 Esslöffel Honigsirup
1 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2 oz Ginger Ale

[Rezept nach Martin Cate]

Royal Bermuda Yacht Club
Royal Bermuda Yacht Club
2 oz Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
¾ oz Limettensaft
⅓ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
2 Spritzer Cointreau
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Trader Vic]

Jack-o-Lantern
Jack-o-Lantern
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1½ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
½ oz Ginger Ale (z.B. Schweppes American Ginger Ale)
2 Spritzer pH Winter Bitters
Auf Eis shaken und mit einer Orangenscheibe dekoriert servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Linie Basil Smash
Linie Basil Smash
½ Zitrone mit einer handvoll Basilikum-Blätter muddeln
2 oz Linie Double Cask Aquavit
½ oz Clément Canne Sirop de Martinique
Auf Eis shaken.

[Rezept leicht abgewandelt nach Jörg Meyers ‚Gin Basil Smash‘]

The Bermondsey Minute
The Bermondsey Minute *
2 oz Tequila Reposado (oder hier: Fortaleza Tequila Blanco)
¾ oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Teelöffel Maraschino-Likör (z.B. Bols)
1 Teelöffel Lavendelsirup
2 Teelöffel Stilles Wasser
Auf Eis rühren. Mit Zitronen- und Orangenzesten dekorieren.

[Rezept nach Simon Difford]

Black Hawk
Black Hawk *
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Pikesville 6 Years Straight Rye Whiskey)
1½ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)

[Rezept nach Jacob Abraham Grohusko]

Democritus
Democritus
5 Minzblätter
½ oz Limettensaft
Zusammen vorsichtig muddeln.
2 oz Metaxa 7 Stars
½ oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
1 oz Ananassaft
½ oz Orgeat
2 Spritzer The Bitter Truth Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis gut shaken.

[Rezept nach Ryanimo]

Penicillin
Penicillin Cocktail
1½ oz Islay Single Malt Scotch Whisky (z.B. The Whisky Tower Giant’s Causeway Islay)
1 oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
½ oz King’s Ginger Liqueur
¾ oz Zitronensaft
3 Teelöffel leicht verdünnter Honig
Alle Zutaten auf Eis shaken. Mit kandierter Frucht garnieren.

[Rezept nach Simon Diffords Variante eines Originals von Sam Ross]

Rhum Manhattan
Rhum Manhattan
2 oz Rhum agricole vieux (z.B. HSE Black Sheriff)
1 oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Maraschino-Likör (z.B. Bols)
2 Spritzer Pfirsichbitter
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Derek Brown]

The Dutch Abbot
The Dutch Abbot
2 oz Demerara-Rum (z.B. El Dorado 12)
½ oz Bénédictine
2 oz Innis & Gunn Rum Finish
In einem Glas auf Eis bauen.

[Rezept inspiriert von Rock & Rye’s „The Dutch Monk“]

Tennessee Daisy
Tennessee Daisy
2 oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s No. 27 Gold)
1 oz Zitronensaft
½ Teelöffel Grenadine
1 Teelöffel Kokosblütenzucker
Auf Eis shaken. Mit einer Maraschino-Kirsche dekorieren.

[Rezept adaptiert nach unbekannt]

Orange Brulée
Orange Brulée (J&C’s Variation)
1½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Rouge)
1¼ oz Bourbon Whiskey (z.B. Evan Williams BiB)
½ oz Amaretto
Auf Eis shaken.
Einen Hauch Sahne floaten und mit Kakao bestäuben.

[Rezept nach Xavier Laigle und J&C’s]

Golden Girl
Golden Girl
1 oz würzig-malziger Rum (z.B. Botucal Añejo)
¾ oz Goldener Port (z.B. Rozès 10)
1 oz Ananassaft
½ oz Zuckersirup
½ kleines Vollei
Alle Zutaten auf Eis hart shaken. Mit geriebener Orangenzeste bestäuben.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Rum Tonic
Rum Tonic *
2 oz Rum (z.B. Pampero Aniversario)
Aufgießen mit Tonic Water (z.B. Fever Tree)
Auf Eis bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Clockwork
Clockwork
2 oz Bourbon (alternativ: Sasse Cigar Special)
¾ oz Lillet Blanc
½ oz Amaro
¼ oz Gomme Sirup
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Josh Sullivan]

Captain's Blood
Captain’s Blood
1½ oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate Rare Blend)
1 oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 Spritzer Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Tequila Old Fashioned
Tequila Old Fashioned
2 oz 1921 Tequila Añejo
½ Teelöffel Xylit (Birkenzucker)
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom

[Rezept nach schlimmerdurst]

The Outlaw Czar
The Outlaw Czar *
2 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Straight Rye Whiskey)
¾ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 Spritzer Angostura
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
6 oz Imperial Stout (z.B. Samuel Smith’s Imperial Stout)

[Rezept adaptiert nach Rock & Rye]

Holden Caufield
Holden Caufield [sic!]
1 oz Fireball Whisky
1 oz Amaretto
2 oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup

[Rezept nach unbekannt]

Castro
Castro
1½ oz gereifter Rum (z.B. Havana Club 7)
¾ oz Calvados VSOP
¼ oz Orangensaft
¼ oz Limettensaft
¼ oz Lime Cordial
¼ oz Zuckersirup
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Motorcade
Motorcade *
1 oz Metaxa 5 Stars
1 oz Cointreau
1 oz Zitronensaft
½ oz Ananassaft
½ oz Zimtsirup
3 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Marleigh Riggins Miller]

Bock Shot
Bock Shot *
1½ oz Scotch Whisky (z.B. Highland Park 10)
¾ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares)
Aufgießen mit dunklem kräftigem Bier (z.B. Arrogant Bastard Ale)
Kurz rühren und auf Eis servieren.

[Rezept nach Kent Steinbach]

White Old Fashioned
White Old Fashioned
2 oz weißer Rum (z.B. Bonpland Blanc VSOP)
⅓ oz Gomme Sirup
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept leicht abgewandelt nach Jörg Meyer]

Weissen International
Weisse International
¾ oz Johannisbeer-Wodka (z.B. Absolut Kurant)
¾ oz Cointreau
½ oz Cranberry-Saft
¾ oz Lime Juice Cordial (z.B. Rose’s)
Auf Eis rühren. Dann auffüllen mit…
Berliner Weisse (z.B. BRLO Berliner Weisse)
Dann ¼ Limette darüber ausdrücken.

[Rezept leicht adaptiert nach Kent Steinbach]

Mr Kappes
Mr Kappes *
2 oz Kirschwasser
1 oz Lillet Blanc
1 oz González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“ Sherry
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Diana Haider]

Hop, Skip and Go Naked
Hop, Skip and Go Naked
1 oz Vodka (z.B. Smirnoff)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Himbeerlikör
Auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
leichtem Bier (z.B. Duckstein Opal)

[Rezept nach Jared Schubert]

Quarter Deck
Quarter Deck *
2 oz Rum (z.B. Foursquare Port Cask Finish Barbados Rum)
1 oz PX Sherry (z.B. González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
¼ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken.

[Rezept nach unbekannt]

Royal Stout Flip
Royal Stout Flip
2 oz Imperial Stout (z.B. Schönramer Imperial Stout)
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¾ oz Madeira (z.B. San Izidro)
½ oz Port (z.B. Rozès 10)
¼ oz Vanillesirup
¼ oz Kaffeelikör
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Johnny Beer’s Milk Stout Flip]

Tropical Itch
Tropical Itch
½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
½ oz Rum (z.B. Botucal Añejo)
¼ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
3 oz Maracujasaft
1 Spritzer Lemon Bitters
Auf Eis shaken und in ein Glas mit Eis geben.
Einen Schuss Overproof-Rum (z.B. Old Pascas 73%) obenauf floaten.

[Rezept leicht abgewandelt nach Dale DeGroff]

Auf und Davon
Auf und Davon
1 oz Brandy (z.B. Carlos I. Brandy de Jerez)
1 TL Cointreau
1 TL D.O.M. Bénédictine
½ oz kalter schwarzer Tee (wer es spannender will, nimmt stattdessen Faradaí)
Auf Eis rühren, dann aufgießen mit…
2 oz dunkles, malziges Bier (z.B. Füchschen Alt)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Sundowner
Sundowner *
1½ oz Mezcal (z.B. Amores Mezcal)
1 oz Campari
2 oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
1-2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
1 TL Cointreau
Auf Eis shaken.

[Rezept nach Common Man Cocktails]

Waldgeist
Waldgeist *
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Fichtensprossengeist (z.B. Faude Feine Brände)
1 TL Zuckersirup
¾ oz Verjus
…auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
hellem, aber würzigen Bier (z.B. Leffe Royale Cascade IPA)

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

IPA Fizz
IPA Fizz
1½ oz Irish Whiskey (z.B. Red Breast 12 Years Cask Strength)
½ oz Crème de Banane
2½ oz IPA (z.B. Stone Brewing IPA)
Alle Zutaten auf Eis leicht anrühren.
Am Ende etwas Grapefruit darüber ausdrücken.

[Rezept leicht modifiziert nach http://www.jamesonwhiskey.com]

Guyana Banana Zombie
Guyana Banana Zombie
2 oz gereifter Rum (z.B. Botucal Añejo)
¼ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
1 oz Bananensirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ananassaft
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten auf Eis shaken und dann in ein Tiki-Glas voll Crushed Ice füllen.
1 oz würziger Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
…obenauf floaten.

[Rezept nach Helena Tiare Olsen]

American Ti Punch
American Ti Punch
1 oz weißer Rhum agricole (z.B. La Mauny 50°)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1½ oz hopfenfruchtiges Bier (z.B. CREW Republic Drunken Sailor IPA)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Moritz Niederstrasser und Matthias Ingelmann]

Winter Sun
Winter Sun
2 oz Weißbier (z.B. Maisel’s Weisse Original)
1 oz heller Rum (z.B. Saint James Royal Ambré)
½ oz Grand Marnier Cordon Jaune
1 oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
Alle Zutaten verrühren und leicht erwärmen. Warm servieren.

[Rezept leicht abgewandelt nach Frank Zirn]

French Monaco
French Monaco
1½ oz Granatapfelsirup (z.B. Riemerschmid)
2 oz Zitronenlimonade
Helles Bier (z.B. Hofbräu Kaltgehopfter Weissbier Hallodri)
Alle Zutaten nacheinander im Glas mit Eis aufeinanderschichten.

[Rezept nach Leah Melby und Lori Keong]

Arnie & Jules' Barrel-aged Negroni
Arnie & Jules‘ Barrel-aged Negroni
1 Teil Berto Vermouth
1 Teil Campari
1 Teil Ferdinand’s Saar Dry Gin
2 Wochen in einem Holzfass lagern

[Rezeptausführung von Michael Arnold]

Hiram Bingham
Hiram Bingham *
6 Blätter Minze
1½ oz Pisco (z.B. Pisco El Gobernador)
1 oz Aprikosenlikör
1 oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
3 Spritzer Old Time Aromatic Bitters
Diese Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
1 Schuss Sekt

[Rezept nach Jay Crabb]

Corn 'n Oil
Corn ’n Oil *
2 oz Barbados Rum (z.B. Mount Gay Eclipse)
½ oz Falernum (z.B. John D. Taylor’s Velvet Falernum)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops&Dashes Wood
Alle Zutaten in einem Tumbler mit Eis bauen.

[Rezept nach unbekannt]

Jabberwock
Jabberwock Cocktail
1½ oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
¾ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino)
¾ oz Lillet Blanc
2 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren. Auf dem Drink eine Zitronenzeste ausdrücken.

[Rezept nach Harry Craddock]

Lambic Sangría
Lambic Sangría
Einige Brombeeren
Einige Stücke kleingeschnittene Kumquats
1 oz Lillet Blanc
2 oz White Ale (z.B. Blanche de Namur)
4 oz Lindemans Faro Lambic Beer

[Rezept adaptiert nach Kate Ramos]

Key West Cooler
Key West Cooler
½ oz Giffard Melon Liqueur
…in ein mittelgroßes Glas mit Eis geben.
½ oz Pfirsichlikör
½ oz Malibu Coconut Rum
1½ oz Orangensaft
…auf Eis shaken und vorsichtig ins Glas schichten.
½ oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
1½ oz Cranberry-Saft
…auf Eis shaken und vorsichtig darüber schichten.

[Rezept nach David Sangwell]

King of Jerez
King of Jerez
1½ oz Brandy de Jerez (z.B. Carlos I)
¾ oz Williamsbirnenlikör
½ oz PX Sherry (z.B. González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
½ oz Kaktusfeigenlikör
[Rezept leicht adaptiert nach Hendrik Backers]

Captain's Keg
Captain’s Keg
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Spiced Rum)
1 oz Agavendicksaft
1 oz Grapefruit-Saft
Zutaten auf Eis shaken. Dann toppen mit…
4 oz Hanscraft Bayerisch Nizza Wheat Pale Ale

[Rezept nach unbekannt]

Madurised Almond Old Fashioned Cocktail
Madurised Almond Old Fashioned *
½ oz Bourbon (z.B. Willet Pot Still)
½ oz Straight Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
½ oz Blended Scotch Whisky (z.B. Monkey Shoulder)
½ oz Amaretto (z.B. Disaronno)
½ oz Madeira (z.B. Izidro Very Dry)

[Rezept nach Simon Difford]

Altbier Breezer
Altbier Breezer
4 halbierte Kumquats mit…
1 Esslöffel Kokosblütenzucker muddeln
Crushed ice ins Glas geben, dazu…
1 oz Rum (z.B. Rhum Negrita)
¾ oz Grand Marnier Cordon Rouge
…und am Ende auffüllen mit
Altbier (z.B. Uerige Alt)

[Rezept nach Kent Steinbach]

Mark Twain Cocktail
Mark Twain Cocktail
2 oz Scotch (oder hier: Kentucky Dram Whiskey)
¾ oz Zitronensaft
1 oz Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
Alles auf Eis shaken.

[Rezept leicht modifiziert nach Mark Twain]

Double Barley Martini
Double Barley Martini
1¾ oz Scotch Whisky (z.B. Bunnahabhain 12)
¾ oz Falenum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Zuckersirup
½ Eiweiß
Alle Zutaten auf Eis gut shaken, und am Ende toppen mit…
1 oz Innis & Gunn Oak Aged Beer Original

[Rezept nach Castrese Liccardo]

Montego Bay
Montego Bay *
1½ oz weißer Rhum Agricole (z.B. Clément Canne Bleue Rhum Blanc Agricole 2015)
½ oz Triple Sec (z.B. Clément Créole Shrubb)
½ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters

[Rezept nach Trader Vic]

Tequila Daisy
Tequila Daisy
2 oz Tequila blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Limettensaft
1 oz Cointreau
¼ oz Zuckersirup
3 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Blossom
Diese Zutaten auf Eis shaken. Am Ende aufgießen mit…
1 Schuss Sprudel

[Rezept nach unbekannt]

Revolver
Revolver *
2 oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon)
½ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlua)
2 Spritzer The Bitter Truth Drops & Dashes Wood

[Rezept leicht angepasst nach Jon Santer]

Ginja
Ginja
Einige Himbeeren muddeln
1½ oz Belgisches Fruchtbier (z.B. Liefmans Fruitesse)
1 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
¼ oz Zitronensaft
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept adaptiert nach Michael G. Perreira]

Port-Whiskey Punch
Port-Whiskey Punch *
1½ oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Master Distiller Series No. 3)
1½ oz Orangensaft
¾ oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Cranberrysirup
Diese Zutaten auf Eis shaken. In ein eisgefüllt Glas geben und toppen mit…
1 oz Port (z.B. Porto Cruz Special Reserve)

[Rezept leicht modifiziert nach Dale DeGroff]

Gin Cambazz
Gin Cambazz
2 oz London Dry Gin (z.B. Bombay Sapphire)
¾ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
½ frischer Pfirsich, püriert
Diese Zutaten auf Eis shaken. Ins Glas geben, dann aufgießen mit…
ca. 150ml Camba Ei Pi Ai IPA

[Rezept leicht abgewandelt nach Serkar Barzanis ‚Gin Moritzz‘]

Firelight
Firelight
2 oz Rhum Agricole Vieux (z.B. Dillon VSOP)
¼ oz Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
¼ oz  Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 Spritzer Peach Bitters
1 Teelöffel Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
1 Spritzer The Bitter Truth Essences of Cuba: Coffee

[Rezept nach unbekannt]

Kentucky Calling
Kentucky Calling *
1½ oz Bourbon (z.B. Blanton’s Original Single Barrel)
½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
½ oz Amaro
2 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren.

[Rezept nach der Bulleit-Whiskey-Homepage]

Naughty Mermaid
Naughty Mermaid
2 oz Ananassaft
2 oz Orangensaft
1 oz  Cream of Coconut
¼ oz abgekühlter Kaffee
1 oz Limettensaft
2 oz Meermaid Infused Rum
1 oz Overproof Jamaica Rum (z.B. Wray & Nephew)
Mit Crushed Ice blenden.

[Rezept leicht abgewandelt nach Helena Tiare Olsen]

Among Dreams
Among Dreams
2 oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Chartreuse Verte
½ oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
9 Tropfen Old Time Aromatic Bitters
7 Tropfen Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Turk Dietrich]

The Vanilla Skye
The Vanilla Skye
1⅓ oz Talisker 10 Single Malt Scotch Whisky
⅓ oz Crème de menthe (z.B. Berliner Luft)
⅓ oz Oloroso Sherry (z.B. El Maestro Sierra Oloroso)
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. Xocolatl Mole Bitters)
Alle Zutaten auf Eis rühren, eine Zitronenzeste am Ende darüber ausdrücken.

[Rezept nach Adam Brewer]

B&B
B&B *
1½ oz Brandy (z.B. Romate Solera Reserva)
1½ oz Bénédictine
Auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

Navy Grog
Navy Grog *
1 oz goldener Demerara-Rum (z.B. El Dorado 12)
1 oz dunkler Jamaikan-Rum (z.B. Myers’s Dark)
1 oz weißer Kuba-Rum (z.B. Havana Club 3 Años)
1 oz Honigsirup
¾ oz Limettensaft
¾ oz Grapefruit-Saft
¾ oz Soda
Auf Eis shaken, dann in ein Glas mit einem Navy-Grog-Eiskonus geben.

[Rezept nach Jeff „Beachbum“ Berry]

Straight Law
Straight Law
¾ oz Old Tom Gin (z.B. Hayman’s Old Tom Gin)
1½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry Craddock]

Harvey Alebanger
Harvey Alebanger
1 oz Galliano l’Autentico
2 oz Orangensaft
6 oz Anchor Brewing Liberty Ale
In einem Bierglas voll Eis bauen und leicht umrühren.

[Rezept adaptiert nach einer Idee von Jacob Grier]

Rakitini
Rakitini
2 Zitronenviertel mit…
3-4 Scheiben Gurke und…
3-4 Zweigen Thymian muddeln.
1 Teelöffel Zucker
1 Prise Salz
3 oz kretischer Raki
Alles auf Eis shaken.

[Rezept nach Georgios Pyrgiotakis]

Diablo Azul
Diablo Azul
¾ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Blanco)
¾ oz Perique Liqueur de Tabac
¾ oz Cointreau
¾ oz Limettensaft
1 Spritzer Lemon Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept leicht adaptiert nach Bob McCoy]

Prescription Julep
Prescription Julep *
Eine Handvoll Pfefferminzblätter mit…
½ oz Zuckersirup leicht anstoßen.
1 oz Wasser
1½ oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
½ oz Rye (z.B. 1776 Rye)
Das ganze auf viel Eis direkt im Silberbecher leicht anrühren und zügig trinken.

[Rezept nach Jerry Thomas]

Athenian Diplomat
Athenian Diplomat
2 oz Metaxa with Greek Honey
¾ oz süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ oz Zitronensaft
1 Spritzer Orange Bitters
Auf Eis rühren und in ein eisgekühltes Glas geben.

[Rezept adaptiert nach einem Original von Sean Michael Whipkey]

Taverna Gorgona's AthensTaverna Gorgona’s Athens *
Ein Glas mit Eis befüllen.
Dann, im gleichen Verhältnis, Metaxa und Orangensaft eingießen.
Umrühren.

[Rezept nach Giannis Kamnakis]

Dupont Cocktail
Dupont Cocktail
2 oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit Rye)
¾ oz Campari
½ oz Bierlikör (z.B. Saarfürst Brauerfeuer)
Auf Eis rühren.

[Rezept nach Rock & Rye]

Burnt Fuselage
Burnt Fuselage
1 oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
1 oz Grand Marnier Cordon Rouge
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach Harry MacElhone]

Boss Colada
Boss Colada
1 oz Aquavit (z.B. Linie Double Matured Aquavit)
½ oz Orgeat
½ oz weißer Rum (z.B. El Dorado 3)
1½ oz Ananassaft
½ oz Limettensaft
3 Spritzer Peychaud’s Bitters

[Rezept leicht adaptiert nach dem Originalrezept von Nick Detrich]

Ship Cocktail
Ship Cocktail *
2 oz Sherry (z.B. Lustau Los Arcos Amontillado)
½ oz Blended Scotch (z.B. Ballantine’s Finest)
½ oz dunkler Rum (z.B. César Ron do Brasil)
½ oz Pflaumensirup (oder González Byass V.O.R.S. 30 Años Pedro Ximénez „Noé“)
1 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept nach Harry Craddock]

In Flanders Field
In Flanders Field
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
4 oz belgisches Tripel (z.B. Rügener Insel-Brauerei Baltic Tripel)

[Rezept nach Rock & Rye]

El Sueño Fizz
El Sueño Fizz
2 oz spanischer Brandy (z.B. Carlos I)
1¼ oz Grapefruitsaft
¼ oz Zitronensaft
1 Spritzer Karamellsirup
2 Teelöffel Puderzucker
1 Halm Lavendel
Alle Zutaten auf Eis gut schütteln, dann mit Sprudel aufgießen.

[Rezept nach Sandy Holtfreter, Kai Runge und Vasko Lalic]

Sherry Twist Cocktail Variation
Sherry Twist Cocktail Variation *
1½ oz Sherry (z.B.  El Maestro Sierra Oloroso)
¾ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz Orangensaft
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
Alle Zutaten mit 3 Nelken und einer Prise Chili auf Eis shaken.

[Rezept nach Patrick Gavin Duffy]

Calimera
Calimera
10 Kaffeebohnen und 5 Pfefferkörner leicht anstoßen
1½ oz spanischer Brandy (z.B. Romate Solera)
⅓ oz dunkler Spiced Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
½ oz Honigsirup
1 ganzes Ei
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann doppelt abseihen…
und mit Kaffeebohnen und Kokosblütenzucker als Deko servieren.

[Rezept nach Stephan Dorenbusch, Michel Franz, Hendrik Backers und Tobias Ge]

Unique Bird
Unique Bird
2 oz weißer Rhum agricole (z.B. Clément Canne Bleue 2015)
½ oz Limettensaft
½ oz Ananassaft
¼ oz Gomme Sirup
¼ oz Perique Liqueur de Tabac

[Rezept adaptiert nach einem Originalrezept von Connor O’Brien]

Crisp Autumn Serenade
Crisp Autumn Serenade
1 oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
½ oz Birnenlikör
¼ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Ahornsirup
1 Spritzer Angostura
…mit 2 oz trockenem Cider (z.B. Aspall Draught Cyder) aufgießen.

[Rezept nach unbekannt]

Reserve
Reserve
1¼ oz gereifter Grappa (z.B. Grappa Nonino Barriques Aged Selection)
½ oz Limettensaft
2 oz Schwarztee
½ oz Agavendicksaft
Alle Zutaten auf Eis shaken, mit dünnen Limettenzesten servieren.

[Rezept nach Nicola Scattola]

Karakuchi Sling
Karakuchi Sling
¾ oz Irischer Whiskey (z.B. Redbreast 12 Cask Strength)
…mit 1 Teelöffel Honig verrühren.
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
2 Spritzer Peach Bitters
Diese restlichen Zutaten dazugeben, auf Eis shaken, und dann aufgießen mit…
2 oz Lager-Bier (z.B. Asahi Super Dry)
In einem geeisten Bierglas servieren.

[Rezept nach David Mulholland]

Ultimate Beergarita
Ultimate Beergarita
2 oz Fruchtiges Ale (z.B. Heidenpeters American Pale Ale)
…in ein Glas mit Salzrand geben. Dann auffüllen mit einer geschüttelten Mixtur aus…
1 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
1 Teelöffel Agavendicksaft
Am Ende ein Viertel Limette ausdrücken und ins Glas werfen.

[Rezept nach draftmag.com]

The Reality Check
The Reality Check
einige gemuddelte Beeren der Saison (ich nehme Stachelbeeren)
⅔ oz Vodka
⅔ oz Becherovka
¼ oz Limettensaft
⅓ oz Zuckersirup
1 Spritzer Zitronenbitter
Alle Zutaten auf Eis shaken, dann aufgießen mit…
2⅔ oz hellem Bier (z.B. BraufactuM Soleya Saison)

[Rezept nach Simone Caporale]

Coupe de Ville
Coupe de Ville *
¾ oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Orangensaft
½ oz Orangenlikör (z.B. Le Favori)
Alle Zutaten auf Eis shaken. Dann…
2 oz leichtes Bier (z.B. Kronenbourg 1664)
…dazugeben und leicht umrühren.

[Rezept nach Lisa Lavery]

A Rose by Any Other Name
A Rose by Any Other Name
6 Blätter Minze
2 oz Metaxa 7 Sterne
2 oz Roter Grapefruitsaft
½ oz Honigsirup
2 Tropfen Rosenwasser
Minzblättern leicht anklatschen, dann alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept nach Lara Creasy]

Redneck Mother
Redneck Mother
1 oz Roter Grapefruitsaft
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier Sloe Gin)
Sloe Gin und Grapefruitsaft verrühren. Dann mit…
Hops Brewing Franzmann’s No. 1 Lager
…auffüllen und am Ende mit…
Ginger Beer
…toppen.

[Rezept nach backyardbartender]

Second Sip
Second Sip
2 oz Bunnahabhain 12 Islay Single Malt Scotch Whisky
½ oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Tawny Port (z.B. Porto Cruz Special Reserve)
¼ oz Fernet Branca
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren und ohne Dekoration servieren.

[Rezept nach Brian Miller]

Three-Rum Old Fashioned
Three-Rum Old Fashioned
1 oz Dos Maderas PX 5+5
½ oz Damoiseau VS
½ oz Ron Arecha
1 Teelöffel finnisches Xylit
2 Spritzer Peach Bitters
1 Spritzer Bittermen’s Xocolatl Mole Bitters

[Rezeptidee von Mike Treffehn, Inhalte sind von mir abgewandelt worden]

Three Faces
Three Faces
1 oz heller Rum (z.B. Revolte Rum)
1 oz Galliano l’Autentico
½  oz Campari
Alle Zutaten auf Eis rühren.

[Rezept nach unbekannt]

The Noisy Cricket
The Noisy Cricket
1½ oz Branca Menta
¾ oz Crème de Cacao Blanc (z.B. Giffard)
¾ oz Sahne
Alle Zutaten auf Eis shaken und mit einer gerösteten Heuschrecke dekorieren.

[Rezept nach Jim Romdall]

Loose Noose
Loose Noose
2 oz Bourbon (z.B. Elijah Craig 12 Years Kentucky Straight Bourbon)
½ oz Sweet Vermouth (z.B. Martini Rosso)
½ oz Fino Sherry (z.B. Sandeman Fino Sherry)
½ teaspoon Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
2 Spritzer The Bitter Truth Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Lunchbox
Lunchbox
1½ oz Altbier (z.B. Diebels Premium)
1½ oz Southern Comfort
1½ oz Amaretto
3½ oz Orangensaft

Francis the Mule
Francis the Mule
2 oz Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey
½ oz Orgeat (oder Mandelsirup mit zusätzlich etwas Orangenblütenwasser)
½ oz Zitronensaft
½ oz starker, gekühlter Kaffee
2 Spritzer Angostura

Don the Beachcomber's Nui Nui
Don the Beachcomber’s Nui Nui
1½ oz Goldener Rum (z.B. Gold of Mauritius Dark Rum)
½ oz Demerara-Rum (z.B. El Dorado 3 Years)
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
¼ oz Zimtsirup
1 TL Vanillesirup
1 TL Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 Spritzer Angostura

Upside-Down Wet Gibson
Upside-Down Wet Gibson
2 oz Trockener Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
1 oz London Dry Gin (z.B. Ferdinand’s Saar Dry Gin)
1 Silberzwiebel

Adonis
Adonis
1½ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Amontillado Los Arcos Medium Dry Sherry)
1½ oz Süßer Wermut (z.B. Punt e Mes)
2 Spritzer Pfirsichbitter

[Rezept nach unbekannt]

Fat Man Running
Fat Man Running
2 oz Spiced Rum (z.B. Tiki Lovers Pineapple)
½ oz Blue Curaçao
½ oz Limettensaft
…mit Ginger Ale (z.B. Thomas Henry Ginger Ale) aufgießen

Navajo Trail
Navajo Trail
1½ oz Tequila (z.B. Sparkle Donkey Tequila Reposado)
¾ oz Triple Sec (z.B. Chadess)
¾ oz Cranberrysaft
½ oz Limettensaft

Millionaire
Millionaire
2 oz Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
¾ oz Triple sec
¼ oz Grenadine (z.B. Riemerschmid)
1 Spritzer Absinth
½ Eiweiß

AmpersandAmpersand
1 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1 oz Old Tom Gin (z.B. Hayman’s Old Tom Gin)
1 oz süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer Orange bitters


Destreza
Destreza *
1 oz Reposado Tequila (z.B. Calle 23)
1 oz Becherovka
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
1 Spritzer Orangenbitter
…alles shaken, und dann auf 1½ oz Firestone Walker Pale 31 gießen

The Modernista
The Modernista
2 oz Scotch (z.B. Highland Park 10 Single Malt Scotch Whisky)
½ oz Dunkler Jamaika-Rum (z.B. Appleton Estate Extra 12)
1 Teelöffel Absinth
½ oz Swedish Punsch
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Orange Bitters (z.B. The Bitter Truth Orange Bitters)

The Woodberry Schooner
The Woodberry Schooner
1 oz weißer Tequila (z.B. Don Julio Blanco)
1 oz Weißer Wermut (z.B. Ferdinand’s Dry Saar Vermouth)
½ oz Zuckersirup
½ oz Zitronensaft
20 Tropfen The Bitter Truth Celery Bitters

The Beccaccino
The Beccaccino
1 oz Brandy (z.B. Armagnac Saint-Vivant)
½ oz Bénédictine
½ oz Amaretto
½ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares Spirit Drink)
2½ oz Abgekühlter, starker Kaffee

Bamboo Cocktail
Bamboo Cocktail
1½ oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
1½ oz Fino Sherry (z.B. von Sandeman)
2 Spritzer Pfirsichbitter

Rocky Mountain Handshake
Rocky Mountain Handshake
1½ oz Whiskey (z.B.Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¼ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
¼ oz Zuckersirup
4 oz Ale (z.B. Maisel & Friends Pale Ale)

Last of the Oaxacan Smokers
Last of the Oaxacan Smokers
¾ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Maraschino-Likör
¾ oz Perique Liqueur de Tabac
1 kleines Stück Habanero

The Prospector
The Prospector *
2 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad Bourbon)
¾ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters

Arnold No. 1
Arnold’s No. 1
Je ein Stück Apfel, Ingwer und Gurke im Shakerglas muddeln
1 oz Pimm’s No. 1
2 oz Gin (z.B. The Botanist Islay Dry Gin)
1 oz Zitronensaft
¾ oz Zuckersirup
¾ oz Cranberrysaft
1 Eiweiß

The Royalist
The Royalist *
1½ oz Weißer Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
¾ oz Bénédictine
¾ oz Bourbon (bevorzugt einen milden, z.B. Four Roses)
1 Spritzer Peach Bitters

Gentleman's Shandy
Gentleman’s Shandy
¾ oz Gin (z.B. Beefeater)
¾ oz Zuckersirup
¾ oz Zitronensaft
1 kleines Eiweiß
…mit etwas Ginger Beer aufgießen…
…und dann wiederum mit Red Ale (oder z.B. Duckstein Rotblondem Original) aufgießen.

Shiba Dog
Shiba Dog
2 oz Sake
2 oz Grapefruitsaft
In einem Glas mit Salzrand bauen und mit viel Eis servieren.

The Last Pontoon
The Last Pontoon
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
½ oz Orgeat (oder Mandelsirup)
¼ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23 Sistema Solera)
¼ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¼ oz Sherry (z.B. Osborne Sherry Golden)
¾ oz Union Jack IPA

Black Velvet
Black Velvet
½ Glas Stout (z.B. Guinness Extra Stout)
½ Glas Champagne

Whiskey Rickey
Whiskey Rickey
½ Limette in ein Glas mit viel Eis ausdrücken
1½ oz Whiskey (z.B. Redbreast Irish Whiskey 12 Years Cask Strength)
…mit Sprudel auffüllen

Lucky Luciano
Lucky Luciano
1½ oz Canadian Club
½ oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¼ oz Branca Menta

Death in the Gulf Stream
Death in the Gulf Stream
3 oz Genever (z.B. Zuidam Zeer Oude Genever)
1 Teelöffel Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Limettensaft
Die Schale einer unbehandelten Limette

Peach Caipirinha
Peach Caipirinha
1 halben Pfirsich aus der Dose kleinschneiden und mit
¾ oz Limettensaft muddeln
1 Barlöffel Sirup aus der Dose dazugeben
2½ oz Cachaça (z.B. Velho Barreiro Gold Cachaça Adoçada)
½ Limette, in 4 Stücke geschnitten
Auf Eis shaken und ungefiltert in ein Glas schütten

Bermuda Punch
Bermuda Punch
2 oz Ron Palma Mulata Añejo Gran Reserva
1 oz Dunkler Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
½ oz Aprikosenlikör
1½ oz Zitronensaft
¼ oz Limettensaft
5 Spritzer Angostura

[Rezept nach saveur.com]

Ginger Gold Rush
Ginger Gold Rush
1 oz Bourbon (z.B. Four Roses Small Batch Bourbon)
1½ oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
½ oz Zitronensaft

Smokin' Barrel
Smokin‘ Barrel
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata Tequila)
1 oz Scotch Whisky (z.B. Highland Park 10 yo)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
1 Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer The Bitter Truth Lemon Bitters
In einem geräucherten Glas mit großer Grapefruitzeste servieren

The Lion's Tail
The Lion’s Tail *
2 oz Wild Turkey Rare Breed
½ oz Limettensaft
½ oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Pfirsichbitter (z.B. von The Bitter Truth)

Red Stag, Ginger and Lime
Red Stag, Ginger and Lime
1½ oz Jim Beam Red Stag
1 oz Limettensaft
mit Ginger Beer (z.B. Thomas Henry Spicy Ginger) auffüllen

Tanned Friar
Tanned Friar
½ oz Zitronensaft
½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
…aufgießen mit einer halben Flasche Robinsons Old Tom Strong Ale with Ginger

Sanctuary
Sanctuary
2 oz Dubonnet Rouge
1 oz Wolfberger Amer Bière Orange
1 oz Triple Sec (z.B. Le Favori)


Moscow Mule

Moscow Mule
2 oz Grasovka Vodka
½ oz Limettensaft
4 oz Ginger Beer

Chapel Hill
Chapel Hill
1½ oz Blanton’s Original Single Barrel Bourbon Whiskey
1 oz Cointreau
½ oz Limettensaft

Ward Eight
Ward Eight
2 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Kentucky Straight Rye Whiskey)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
1 Barlöffel Grenadine

The Joker's Punch
The Joker’s Punch
1 oz Orangelikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
¾ oz Lime Juice (z.B. Roses Lime Cordial)
½ oz Ginger Beer (z.B. Fever-Tree)
1 Löffel flüssiger Honig
…aufgießen mit IPA (z.B. Brewdog Punk IPA)

Millionaire's Manhattan
Millionaire’s Manhattan
1½ oz Bourbon (z.B. Woodford Reserve)
½ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
1 oz Ananassaft
¼ oz Orgeat
…in einem Glas mit Blattgoldkruste servieren

Margarita
Margarita *
1½ oz Tequila Blanco (z.B. Agavita Platinum)
½ oz Triple Sec (z.B. Chadess Bitterorangenlikör)
1 oz Limettensaft
In einem Glas mit Salzrand servieren

Greek Stinger
Greek Stinger
1 oz Berliner Luft Pfefferminzlikör
1 oz Metaxa 12 Sterne

[Rezept nach unbekannt]

Indian Summer Fizz
Indian Summer Fizz
1½ oz Gin (z.B. Beefeater Gin)
1 oz Crème Fraiche
¾ oz Zuckersirup
½ oz Limettensaft
½ oz Maracujasirup
1 Tropfen Rosenwasser
1 Eiweiß
…aufgießen mit 3 oz Bier (z.B. Onkel Herbert Rhabarber Weisse)

Roll with the Punches #2
Roll with the Punches #2
1½ oz Aromatisierter Rum (z.B. Plantation XO 20th Anniversary)
¼ oz Angostura
¾ oz Orgeat
½ oz Orangensaft
½ oz Limettensaft
…mit Porter-Bier auffüllen

Oyster Shooter
Oyster Shooter
1 kleine Auster
½ oz Schwarzpfeffer-Vodka
1 oz Oyster Shooter Tomato Mix (siehe den entsprechenden Blogartikel auf meinem Blog)
1 Austernschale zur Dekoration
1 Zitronenviertel
1 Riesenkaper mit Stengel

The Enchantress
The Enchantress
2 oz Carlos I Solera Gran Reserva XO Brandy de Jerez
2 oz Tawny Port
½ oz Limettensaft
2 Teelöffel Orange Curaçao (z.B. Le Favori)

Sour Flower Power
Sour Flower Power
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
1½ oz Oude Geuze Boon
In ein gekühltes Champagnerglas geben und mit Champagner toppen.

[Rezept nach Cristina Tessaro]

Medianoche Mentha
Medianoche Mentha
1½ oz 1921 La Crema de México Tequila Cream Liqueur
¾ oz Crème de menthe (z.B. Olando Pfefferminz)
1 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und etwas Muskatnuss frisch darauf reiben

Cherac
Cherac
1 Stück Würfelzucker mit
3 Tropfen The Bitter Truth Lemon Bitters tränken
1 oz gereifter Grappa (z.B. Nardini Grappa Riserva 40)
½ oz Limettensaft
½ oz Kirschlikör
½ oz Sprudel
Mit 2 Maraschino-, Brandy- oder Rumkirschen dekorieren

Cool Orchard
Cool Orchard
1½ oz Relicario Ron Superior
1 oz Ananassaft
½ oz Ingwersirup
½ oz Limettensaft
¼ oz Mandelsirup
¼ oz Vanilleschnaps

Butchertown Cocktail
Butchertown Cocktail
2 oz Rye (z.B. Knob Creek Straight Rye Whiskey)
¾ oz Sherry (z.B. Osborne Golden Medium)
¼ oz Cointreau
2 Spritzer Orange Bitters

Latin Quarter
Latin Quarter *
2 oz dunkler Rum (z.B. Damoiseau VO)
½ Teelöffel Zuckersirup
3 Spritzer Peychaud’s Bitters (alternativ The Bitter Truth Créole Bitters)
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
In einem Glas, das mit Absinthe (z.B. Emanuelle) ausgesprüht wurde, servieren.
Vorher noch eine Zitronenzeste darauf ausdrücken.

El Matador
El Matador
2 oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Limettensaft
½ oz Agavendicksaft
2 Erdbeeren und 4 Blätter Basilikum
Mit Moritz Bier aufgießen

[Rezept nach unbekannt]

Long-faced Dove
Long-faced Dove
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado Tequila)
½ oz Campari
¾ oz frisch gepresster Grapefruitsaft aus Pink Grapefruits
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
½ oz Ginger Beer

Los Muertos
Los Muertos
1 oz Mezcal (z.B. San Cosme Mezcal)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Cointreau
½ oz Zitronensaft
1 Spritzer Zuckersirup
1 Barlöffel Absinth (z.B. Absinthe Emanuelle)

Spyglass
Spyglass
2 Kirschen muddeln
1 oz Rum (z.B. Mount Gay Eclipse)
½ oz Zitronensaft
½ oz Orgeat
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
…mit Champagner aufgießen

Woo Woo
Woo Woo
1½ oz Vodka (z.B. Smirnoff Red Label)
1½ oz Pfirsichlikör
3½ oz Cranberrysaft

[Rezept nach unbekannt]

Puka Punch
Puka Punch
2 oz Weißer Rum (z.B. El Dorado 3 Years)
1 oz Limettensaft
¾ oz Dunkler Jamaika-Rum (z.B. Myers’s Rum)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Ananassaft
¾ oz Maracujasirup
2 Teelöffel Honig, in 2 Teelöffel heißem Wasser aufgelöst
¼ oz Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
1 Spritzer Angostura
Mit 1 Glas Crushed Ice im Mixer oder mit dem Pürierstab blenden
… und am Ende vorsichtig ¾ oz Old Pascas 73% aufschichten

Diki Diki
Diki Diki
1½ oz Calvados
½ oz Swedish Punsch
¾ oz Grapefruit-Saft
[Rezept nach Robert Vermiere]

Pineapple Margarita
Pineapple Margarita
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey)
1½ oz Triple Sec (z.B. Le Favori)
1 oz Zitronensaft
1 Prise Salz
½ oz Zuckersirup
Alle Zutaten gut shaken.
Dann eine kleine Babyananas stückeln, mit Crushed Ice mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Rest vermengen

Ramos Gin Fizz
Ramos Gin Fizz
2 oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
½oz Crème Double oder Crème Fraiche
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
3 Spritzer The Bitter Truth Orange Flower Water
1 Eiweiß Aufgießen mit Sprudel

Cosmopolitan
Cosmopolitan
1 oz Vodka (z.B. Green Mark)
½ oz Triple Sec (z.B. Le Favori)
½ oz Cranberry-Saft
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Cranberry-Sirup

Rügen Julep
Rügen Julep
1 Würfel Zucker
6 Blätter Minze
2 oz Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey)
Diese Zutaten muddeln…
…und mit Rügener Insel-Brauerei Insel Kreide aufgießen.

[Rezept wandelt einen Royal Julep ab]

Hefeweizen Summer Beer Cocktail
Hefeweizen Summer Beer Cocktail
6 oz Hefeweizen (z.B. Maisel & Friends Citrilla Weizen IPA)
2 oz frischgepresster Orangensaft
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)

[Rezept nach http://www.craftedpours.com]

The Right Hand
The Right Hand
1½ oz Dunkler Rum (z.B. El Dorado 12 Jahre)
¾ oz Carpano Antica Formula
¾ oz Campari
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. von The Bitter Truth)

Rum-Kinator Flip
Rum-Kinator Flip
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23)
½ oz Allspice Dram (z.B. The Bitter Truth Pimento Dram)
1 oz Sahne
1 ganzes Ei
2 Teelöffel Pumpkin Butter (alternativ Babynahrung)
1 Teelöffel Calciumlaktat
…alle diese Zutaten in einem Glas gut verrühren, dann…
3 oz Imperial Stout (z.B. Nachtflug Imperial Stout)
…leicht anwärmen und durch „Tossing/Throwing“ mit den anderen Zutaten vermengen.
Mit frisch geriebener Muskatnuss bestäubt servieren.

[Rezept nach Leslie Ross]

Japanese Cocktail
Japanese Cocktail
2 oz Cognac
½ oz Orgeat
3 Spritzer Angostura

[Rezept nach Jerry Thomas]

Up-to-Date
Up-to-Date
1¼ oz Amontillado Sherry
1¼ oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye)
½ oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
2 Spritzer Angostura

Brewers Free Class
Brewers Free Class
6 Minzblätter, ½ kleine Orange und ½ Limette im Shakerglas muddeln
1 oz Marillenschnaps
1 oz Apfelsaft
½ oz Grapefruit-Saft
…mit 5 oz Hopfenreiter Double IPA aufgießen

[Rezept variiert das Originalrezept ‚British Free Class‘ von Francesco Cereillo]

Kapu Kai
Kapu Kai
1½ oz Wray & Nephew White Overproof Rum
¾ oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup (z.B. von Monin)

Gooney Goo-Goo
Gooney Goo-Goo
1 oz Portwein (z.B. Porto Cruz Special Reserve Tawny)
1 oz Orangensaft
¾ oz Limettensaft
¼ oz Grapefruitsaft
½ oz Weinbrand (z.B. Asbach Privatbrand)
¼ oz Orgeat
¼ Teelöffel Zimtsirup
5 Tropfen Old Time Aromatic Bitters
Eine halbe Limette entfleischen, wenden, mit ½ oz Overproof-Rum (z.B. Wray&Nephew) füllen, auf dem Drink platzieren, anzünden, und dann mit etwas geriebenem Zimt überstreuen.

Wildest Redhead
Wildest Redhead
1½ oz Blended Scotch (z.B. Ballantine’s Finest)
¾ oz Limettensaft
¼ oz Allspice Dram (z.B. Pimento Dram von The Bitter Truth)
½ oz Ahornsirup
Das ganze gut mit Eis shaken und am Ende mit ½ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering) garnieren

Northern American
Northern American *
2 oz Jack Daniel’s Tennessee Honey Whiskey Liqueur
1 oz of Ahornsirup
1 oz Zitronensaft

Miami
Miami
1½ oz Weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
½ oz Pfefferminzlikör (z.B. Olando Pfefferminz)
1 Spritzer Zitronensaft

Pyratroversial
Pyratroversial
2 oz Pyrat XO
¾ oz Cranberrysaft
½ oz Zitronensaft

[Rezept nach schlimmerdurst.net]

El Colibrí
El Colibrí
2 oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Tequila Reposado)
¾ oz Honigsirup
1½ oz Limettensaft
½ oz Crème de Cassis

Rattlesnake
Rattlesnake
1½ oz Blended Malt (z.B. Nikka from the Barrel)
1 Teelöffel Limettensaft
1 Spritzer Absinthe
1 Spritzer Gomme Sirup
½ Eiweiß

Better-Than-Cream-Soda Rhubarb Cocktail
Better-Than-Cream-Soda Rhubarb Cocktail *
1½ oz Pisco (z.B. Barsol Quebranta)
½ oz Rhabarber-Sirup
¼ oz Vanille-Sirup
3 oz Dunkles Bier (z.B. Buddelship Kohlentrimmer Schwarzbier)

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Midori Sour
Midori Sour
1½ oz Giffard Melon Liqueur (oder, wie im Original, Midori)
½ oz Zitronensaft
½ oz Limettensaft
½ oz Gomme Sirup
Ein halbes Eiweiß vom Bioei

Ol' Porter
Ol‘ Porter
1 oz Hopfiges Bier (z.B. Greene King Double Hop Monster IPA)
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
½ oz Maracuja-Sirup
¼ oz Gomme-Sirup

1792 Kentucky White Dog Julep
1792 Kentucky White Dog Julep
1 Teelöffel Zucker in ½ oz Wasser auflösen
6 Blätter Minze darin muddeln
mit Crushed Ice das Glas auffüllen
2 oz Buffalo Trace White Dog darübergießen und umrühren.

Speaklow
Speaklow
1½ oz Dunkler Rum
½ oz süßer Sherry
1 Teelöffel Matcha-Tee-Pulver

[Rezept nach Shingo Gokan]

The Eclipse
The Eclipse
1 oz Tequila (z.B. 1921 Tequila Añejo)
¾ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
¾ oz Aperol
¾ oz Zitronensaft
…und am Ende ¼ oz Mezcal (z.B. Mezcal Amores Joven) obenauf schichten

Whiskey Cocktail
Whiskey Cocktail *
2 oz Whiskey (z.B. Four Roses Small Batch Kentucky Straight Bourbon)
2 Spritzer Angostura
1 TL Monin Gomme Sirup
½ TL Maraschino-Likör (z.B. von Bols)
1 Spritzer Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)
1 Stück Zitronenzeste

De Beauvoir
De Beauvoir *
1⅔ oz Porter
1 oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
⅔ oz Haselnusslikör (z.B. Frangelico)
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Spritzer Jerry Thomas Own Decanter Bitters
Alle Zutaten auf Eis shaken, auch das Bier.

[Rezept nach Andrea Montague]

Alicante
Alicante
1 oz Clairin (z.B. Clairin Casimir)
1½ oz Grand Marnier Cordon Jaune
1 oz trockener Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
2 Spritzer Orange Bitters
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Auf Eis rühren, mit Orangenzeste und etwas Salz auf einem Eiswürfel servieren.

[Rezept nach Scott Holliday]

Basil Watermelon Cooler
Basil Watermelon Cooler
3 große Blätter Basilikum
1 Stück geschälten Ingwer
1 Stück Wassermelone
½ oz Zuckersirup
…diese Zutaten muddeln, dann…
2 oz weißer Rum (z.B. Revolte Rum)
½ oz Limettensaft
…dazugeben und shaken und schließlich toppen mit…
Ginger Ale

[Originalrezept nach Nick Mautone, der allerdings Vodka benutzt]

Créold’ Fashioned
3 oz Bourbon (z.B. Evan Williams Bottled-in-Bond 100 proof)
1 oz Clément Créole Shrubb
2 Spritzer Bitter (z.B. The Bitter Truth Peach Bitters)

All the King’s Men
1½ oz Herradura Añejo
½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca, oder Averna, wenn man es süßer mag)
½ oz Tawny Port
1 oz Zitronensaft
1 Barlöffel Agavensirup
1 oz Ginger Beer (z.B. Thomas Henry Spicy Ginger)

The Suburban
The Suburban *
1½ oz Knob Creek Kentucky Straight Bourbon
½ oz Dunkler Rum (z.B. Vizcaya VXOP)
½ oz Tawny Portwein
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura

The Curious Incident of Mr Daniel at Night Time
3 oz Fentimans Curiosity Cola
2 oz Jack Daniel’s Single Barrel Select Tennessee Whiskey
1 Spritzer Jerry Thomas’ Own Decanter Bitters
3 große Blätter Minze
Den Whiskey mit dem Bitter und den Minzblättern gut auf Eis shaken, dann im Glas mit der Cola aufgießen.

Paper Plane
¾ oz Koval Single Barrel Bourbon
¾ oz Aperol
¾ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
¾ oz Limettensaft

Kentucky Buck
2 oz Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 gemuddelte Erdbeere
2 Spritzer Celery Bitters
…und das ganze aufgießen mit einem Schuss Ginger Beer.

saBlue Moon
2 oz Gin (z.B. Hendrick’s Gin)
½ oz Zitronensaft
½ oz The Bitter Truth Violet Liqueur

Bull’s Blood
¾ oz Asbach Privatbrand 8 Jahre gereift Weinbrand
¾ oz Weicher Rum (z.B. Vizcaya Cask 23)
¾ oz Orange Curaçao
1½ oz frisch gepresster Orangensaft

The Stout Diplomat
1 oz Dunkler Rum (z.B. Botucal Reserva Exclusiva)
½ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
6 oz Stout oder Porter (z.B. Samuel Smith’s The Famous Taddy Porter)

White Port Cobbler
3 oz Porto Niepoort Dry White
¼ oz Orgeat
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Schütteln, und über kleinen Eiswürfeln mit Minze und gebrannten Mandeln servieren.

[Rezept nach Nick Detrich]

Joaquin Murrieta
1 oz weißer Tequila (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz Villa Rillago Amaro

Daisy
2 oz Agavenbrand (z.B. Hacienda de Chihuahua Sotol Silver)
1 oz Zitronensaft
1 Teelöffel Grenadine
½ Teelöffel Gomme Sirup
Auf Crushed Ice servieren und mit eisgekühltem Sprudel aufgießen

Fino Swizzle *
2 oz Sandeman Fino Sherry
¾ oz Grenadine
½ oz Ruby Port
½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
¼ oz Zitronensaft
5 Spritzer Orange Bitters

The Beer & The Nuts
1½ oz Polnischer Vodka (z.B. Grasovka)
½ oz Amaretto
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura
1 Eiweiß
Alle Zutaten gut schütteln, und im Glas dann…
…mit dunklem Bier (z.B. Erdinger Pikantus Dunkler Weizenbock) toppen.

[Rezept nach Petros Armakollas]

Ti’Punch *
1 Stück brauner Würfelzucker
½ Limette direkt ins Glas ausdrücken und mit dem Zucker vermischen,
die Limettenhälfte dann ins Glas werfen
2½ oz Rhum agricole (z.B. La Mauny Rhum Agricole 50%)

Buck and Breck
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS, Wondrich empfiehlt allerdings VSOP)
1 Spritzer Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)
2 Spritzer Angostura
1 oz Crémant (z.B. Wolfberger Crémant)
In einem Glas, das mit Zitronensaft ausgespült und mit Puderzucker ausgekleidet ist, servieren

Jamaican Game Room Highball
Jamaican Game Room Highball
1 oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)
½ oz Overproof Rum
(das Originalrezept verlangt nach Demerara Rum,
ich habe es mit Wray & Nephew versucht, daher die Titeländerung)
¼ oz Limettensaft
4 oz Schweppes Dry Tonic Water
Im Glas bauen und mit Crushed Ice auffüllen

Port Antonio
Port Antonio *
1 oz Heller Rum (z.B. Hampden Estate Gold Jamaica Rum)
½ oz Dunkler Rum (z.B. Havana Club Añejo 7 Años)
½ oz Limettensaft
½ oz Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
¼ oz The Bitter Truth Golden Falernum

Roosevelt Cocktail
1¾ oz El Dorado 12
½ oz Trockener Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
¼ oz Orangensaft
¼ oz Zuckersirup

White Negroni
2 oz Gin (z.B. The Botanist)
1 oz Lillet Blanc
¾ oz Suze

[Rezept nach Wayne Collins]

Whiskey Skin *
Eine Tasse anwärmen und halbvoll mit kochendem Wasser füllen
1-2 Teelöffel braunen Zucker darin auflösen
Ein großes Stück unbehandelte Zitronenschale mit 4 Nelken spicken und dazugeben sowie
2 oz 1776 Straight Rye Whiskey

New Brunswick Cocktail
2 oz Pink-Grapefruit-Saft
1 oz Rittenhouse Rye
1 Teelöffel Limettensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
…mit 1 oz Carpano Antica Vermouth und 2 Spritzer Lemon Bitters toppen

Prickly Ricky
1 oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Tequila Blanco)
1 oz Birnensirup
1 oz Limettensaft
2 oz Bier (z.B. Bruch Zwickel)

Jackie Brown *
2 oz Pampero Aniversario Reserva Exclusiva
¼ oz Ahornsirup
¼ oz Bénédictine
2 Spritzer Chocolate Bitters (z.B. Xocolatl Mole Bitters)

Rosita
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Calle 23 Reposado)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
½ oz Campari
1 Spritzer Zitronenbitter

Dead Rabbit Automobile
1 oz Absinthe Nouvelle-Orléans
½ oz The Bitter Truth Violet Liqueur
½ oz Zuckersirup
4 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
…mit 3 oz Crémant aufgießen

[Rezept nach Jack McGarry]

Chucktown Sunrise
1 oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon)
¼ oz Limettensaft
…aufgießen mit 3 oz Ginger Beer (z.B. Fentimans Ginger Beer)
…und mit 1 Spritzer Grenadine garnieren

Weissen Sour
2 oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad Kentucky Straight Bourbon)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Barlöffel Orangenmarmelade (z.B. von Zuegg)
2 Spritzer Orange Bitters (z.B. von The Bitter Truth)
2 oz Helles Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle)

Liquid Cocaine (Que-Tal-Style) *
1 oz Jägermeister
1 oz Malibu Coconut Rum
1 oz Limettensaft

Beer’s Knees
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Zitronensaft
1 oz Honigsirup
3 oz Hefeweizen (z.B. Franziskaner Weissbier)

Air Mail
Air Mail
2 oz Rum (z.B. Botucal Añejo 4 Jahre)
½ oz Limettensaft
1 Teelöffel Honig
…aufgießen mit ca. 5 oz Crémant oder trockenem Sekt

[Rezept nach unbekannt]

Zelma’s Punch *
2 oz Orangensaft
2 oz Ananassaft
1 oz Heller Rum
1 oz Dunkler Rum
½ oz Limettensaft
½ oz Süßer Wermut
¼ oz Crème de Cacao
¼ oz Orangenlikör
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Grenadine
…am Ende 1 TL dunklem Rum floaten…
…und mit gemahlener Muskatnuss überstreut servieren.

Gin & Tonic
2 oz Gin (z.B. Bobby’s Schiedam Dry Gin)
…aufgießen mit Tonic Water

Green Point Cocktail
2 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Straight Rye Whiskey)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Barlöffel Chartreuse Gelb
1 Spritzer Pfirsichbitter

Pale Charlie
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Aprikosenlikör
¾ oz Pink-Grapefruit-Saft
¾ oz Limettensaft
2 Spritzer Absinthe
3 oz obergäriges Bier (z.B. Hellers Kölsch)

Proven Perfect *
2 oz Basil Hayden’s Kentucky Straight Bourbon
½ oz Ruby Port
½ oz Wolfberger Amer Bière Orange
1 Barlöffel Fernet Branca

Medusa’s Hair
1½ oz Armagnac (z.B. Comtal Fine Armagnac V.S.)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
¼ oz Amaretto
2 Spritzer The Bitter Truth Peach Bitters
Mit vielen dünnen Zesten einer Limette garnieren

Nazca Sazerac
Nazca Sazerac
1½ oz Pisco (z.B. Pisco Barsol)
1 oz Mezcal (z.B. Mezcal Amores)
¼ oz Ruby Port
¼ oz Zuckersirup
Das Glas mit Absinth aromatisieren, wie bei einem Sazerac

Mississippi Punch *
2 oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1 oz Havana Club 7
1 oz Bourbon (z.B. Evan Williams BiB 100)
½ oz Limettensaft
2 Teelöffel Puderzucker

Artemis Flower
1 Erdbeere, gemuddelt mit 2 Zweigen Zitronenthymian
2 oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon Frontier Whiskey)
¾ oz Zuckersirup
½ oz Limettensaft
½ oz Sambuca
…aufgießen mit etwas Sprudel

Sleeping With Strangers
1 oz weißer Rhum Agricole (z.B. Longueteau Rhum Blanc Agricole 50)
1 oz Swedish Punsch
1 oz Campari
7 Tropfen Orangenbitter

[Rezept nach Maksym Pazuniak]

Martinez *
1½ oz Hayman’s Old Tom Gin
1½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
⅓ oz Maraschino-Likör
2 Spritzer Orangenbitter

[Rezept nach unbekannt]

Jack Rose
2 oz Laird’s Applejack (oder alternativ Calvados)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Grenadine

Gold Rush
2 oz Bourbon
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Honigsirup

[Rezept nach T. J. Siegal]

Caipbeerinha
2 oz Cachaça (z.B. Velho Barreiro Gold)
2 Viertel Limette, 2 Viertel Zitrone, 6 Blätter Minze muddeln
½ oz Agave-Sirup
1 oz Helles, bitteres Bier (z.B. Köstritzer Kellerbier)

Campari-iced Boulevardier
2 oz Rye-Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
1 oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
2 Spritzer Pfirsichbitter
1 Campari-Eiswürfel langsam schmelzen lassen

Metropole
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
1½ oz französischer Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
1 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters
2 Spritzer The Bitter Truth Créole Bitters

Barbara West
Barbara West
2 oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
1 oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Golden)
½ oz Limettensaft
1 Spritzer Angostura

Beggar's Banquet
Beggar’s Banquet *
2 oz Maker’s Mark
¾ oz Ahornsirup
¼ oz Limettensaft
2 Spritzer Angostura
Auf Eis schütteln, und dann mit Bier (z.B. Wadgasser Klosterbräu Hopfen Perle) aufgießen

Southern Fries
1 oz Southern Comfort
2 oz Orangensaft (hier unbedingt frisch gepresst!)
…aufgießen mit 2 oz Coca Cola

Three Holy Kings
1 oz Rum (z.B. Ron Arecha Añejo Reserva)
¾ oz Brandy (z.B. Carlos I. Brandy de Jerez)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Honigsirup
1 Messerspitze Piment und 1 Nelke

Trinidad Cobbler *
1 oz dunkler Rum (z.B. Pusser’s Navy Rum 40%)
1 oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
¾ oz Orangensaft
¾ oz Ananas-Zimt-Sirup
½ oz Zitronensaft
Die Mischung mit crushed ice „swizzlen“ oder rühren, und am Ende mit…
10 Spritzer Angostura
…bedecken.

Aegean Fizz *
2 oz Metaxa Grande Fine
1 oz Blutorangensaft
¾ oz Zimtsirup
1 Eiweiß
Alles auf Eis gut shaken, und mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser aufgießen.

[Rezept nach Jonathan Pogash]

The Unnamed
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
1 oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
1 oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
¾ oz Zitronensaft
mit hellem Bier (z.B. Rügener Insel-Brauerei Seepferd) aufgießen
2 Spritzer Grenadine

DeGroff’s Whiskey Smash *
4 große Blätter Minze
½ Zitrone, wiederum halbiert
1 oz Orange Curaçao (z.B. Le Favori)
im Shakerglas muddeln
2 oz Bourbon (z.B. Jack Daniel’s Master Distiller Edition N°3)
sehr gut schütteln

Gi’me Wings
1½ oz Scotch (z.B. Ben Bracken Speyside Single Malt 12yo)
½ oz Grand Marnier
¼ oz Vanillesirup
1 Spritzer Sherry Medium (z.B. Sandeman Medium Sweet)
1½ oz Bier (z.B. Riegele Dulcis 12)

A Stout Fellow
2 oz Robinsons Old Tom Strong Ale With Chocolate
1 oz jamaikanischer Rum (z.B. Appleton Estate Extra)
1 oz Kahlúa
(falls kein Chocolate Stout zur Hand ist, ein normales Stout verwenden und 1/8 oz Crème de Cacao zugeben)

The Avenue
1 oz Bourbon (z.B. Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
1 oz Calvados (z.B. Couperne Fine Calvados VSOP)
1 oz Maracujasaft
1 Spritzer Grenadine
1 Spritzer Orange Flower Water

Attica Star *
1½ oz Metaxa
½ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio)
¾ oz Limettensaft
1 oz Honigsirup
…mit etwas Bitter Lemon aufgießen

Three Miller
2 oz Brandy (z.B. Romate Brandy Solera Reserva)
1 oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
1½ Teelöffel Zitronensaft
½ Teelöffel Grenadine

Old Fashioned
Old Fashioned *
1 Würfel Zucker mit
2 Tropfen The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
tränken und mit einem Spritzer Wasser und
2 oz Bourbon oder Rye (z.B. Knob Creek Rye) anrühren

[Rezept nach unbekannt]

Moscato
4 Weinbeeren und 4 Limettenscheiben in einem Glas muddeln
1½ oz Sibona Grappa Riserva “Botti da Tennessee Whiskey”
½ oz Zuckersirup
mit Eis auffüllen

French 75
1 oz Gin (z.B. Bombay Sapphire London Dry Gin)
½ oz Limettensaft
1/3 oz Zuckersirup
…aufgießen mit Sekt oder Champagner.

Dream *
2 oz Armagnac (z.B. Comtal Armagnac)
1 oz Orangenlikör (z.B. Cointreau)
1 Spritzer Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)

Hillbilly Bob’s Ruckus Juice
1 oz Spiced Rum (z.B. Captain Morgan Original Spiced Gold)
1 oz Limettensaft
1 oz Orgeat
Aufgießen mit gleichen Teilen…
Ginger Beer (z.B. Old Jamaican) und…
Bier (Karlsberg Urpils macht sich gut!)

Chile Blanco
Chile Blanco
1 oz Pisco (z.B. El Gobernador)
1 oz Amer (z.B. Wolfberger Amer Bière)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
2 Spritzer The Bitter Truth Old TIme Aromatic Bitters

[Rezept nach Brother Cleve]

Underberg Sour
Underberg Sour *
1 Fläschchen Underberg
1 oz Mandelsirup
1 Spritzer Orange Flower Water
½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye BiB)
¾ oz Limettensaft

Chocolate Martica
Chocolate Martica
1 oz Botucal Reserva Exclusiva
1 oz Brandy (z.B. Carlos I Brandy de Jerez)
1 oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1/6 oz Kirschlikör
2 Spritzer Schokoladenbitter (z.B. The Bitter Truth Xocolatl Mole Bitters)

Fancy Free
Fancy Free
2 oz Evan Williams Single Barrel Vintage 2004 Bourbon
½ oz Maraschino-Likör (z.B. von Bols)
2 Spritzer Orangenbitter
1 Spritzer Angostura

U.S.S. Wondrich
U.S.S. Wondrich
1½ oz. Süßer Sherry (z.B. Osborne Golden Sherry)
¾ oz Wajos Dark Whisky Orange Chocolate Likör
¾ oz Ananassaft
¾ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Angostura

Tailgate Sipper
Tailgate Sipper
2 Stück gewürfelte Ananas
2 oz Bourbon
2 oz Zitronensprudel
1 oz Southern Comfort
1 Spritzer Zitronensaft
1 Spritzer Vanillesirup

[Rezept nach southernliving.com]

Entre les draps (Variation auf "Between the sheets")
Entre les draps (Variation auf „Between the sheets“)
1 oz Brandy de Jerez (z.B. Carlos I Solera Gran Reserva)
1 oz Rhum agricole (z.B. Dillon Blanc Rhum)
1 oz Orangenlikör (sehr passend ist z.B. Clément Créole Shrubb)
1 oz Limettensaft

Rub and Rye
Rub and Rye
1½ oz Rye Whiskey (z.B. Jim Beam Rye)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ahornsirup
1 Eiweiß vom Bio-Ei
3 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
…gut shaken und dann mit Progusta IPA aufgießen
in einem Glas mit Salz- und Chiliflocken-Kruste und einem Stück Beef Jerky servieren

The Sun Also Rises
The Sun Also Rises
3 oz Champagner (oder hier: Rügener Insel-Brauerei Meerjungfrau)
¾ oz Sloe Gin (z.B. Boudier)
¾ oz Zitronensaft
¼ oz Absinthe (z.B. Absinthe Emanuelle)
¼ oz Gomme Sirup
3 Tropfen Peychaud’s Bitters

Sorrel Rum Smash
Sorrel Rum Smash
4 große Blätter Sauerampfer
½ Zitrone, wiederum halbiert
1 oz Maraschino-Likör
im Shakerglas muddeln
2 oz Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary Rum
sehr gut schütteln

[Rezept nach schlimmerdurst]

Shock Me
Shock Me
2 oz Brown Ale (oder hier: Kona Brewing Fire Rock Pale Ale)
1 oz Bourbon (z.B. Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
1 Teelöffel Southern Comfort
1 Teelöffel Ahornsirup
Im Glas mit Eis vorsichtig anrühren.

[Rezept nach Virtue Feed & Grain]

Aku Aku
Aku Aku
1 oz Old Pascas White Barbados Rum
½ oz Pfirsichlikör
½ oz Zuckersirup
2 oz Ananasstücke
10 Blätter Minze
Alle Zutaten mit dem Pürierstab blenden

Charo's Kick
Charo’s Kick
1½ oz Agavita Platinum
½ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Orgeat (oder Mandelsirup)
2 Barlöffel Crème de Menthe (z.B. Olando Pfefferminz)

El Presidente
El Presidente *
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Old Pascas Ron Negro)
¾ oz Triple Sec (Le Favori, oder z.B. Clément Créole Shrubb)
¾ oz Trockener Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
1 Spritzer Grenadine-Sirup

[Rezept nach unbekannt]

El Romero
El Romero
1 oz Tequila Reposado (z.B. Sparkle Donkey Reposado)
½ oz Zitronensaft
½ oz Rosmarin-Sirup
3 Tropfen Habanero-Tinktur*
2 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
1 Prise Salz
…alles shaken, dann ordentlich aufgießen mit…
Pils (z.B. Vier Vogel Pils)
…und garnieren mit einem Rosmarinzweig.

[Rezept leicht adaptiert nach Solomon Siegel]

Blood and Sand
Blood and Sand
¾ oz Whiskey (z.B. Bushmills Black Bush)
¾ oz Maraschino-Likör
¾ oz Roter Wermut (z.B. Martini Rosso)
¾ oz Orangensaft

Hops & Dreams
Hops & Dreams
2 oz Rye Whiskey (z.B. Bulleit 95 Rye Frontier Whiskey)
¾ oz Zitronensaft
¾ oz Biersirup (z.B. Blondie Bier-Konzentrat)
¼ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
¼ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
Alle Zutaten auf Eis shaken, und mit…
2 Spritzer Angostura
…dekorieren.

[Rezept leicht angepasst nach Brian Means]

ST & T (Sierra Spiced & Tonic)
ST & T (Sierra Spiced & Tonic)
2 oz Sierra Spiced
…aufgießen mit Tonic Water (z.B. Fentimans Tonic Water)
…und mit einem Spritzer Angostura krönen.

[Rezept nach schlimmerdurst]

White Whiskey Punch
White Whiskey Punch
2 oz Corn Whiskey (z.B. Benjamin Prichard’s Lincoln County Lightning Tennessee Corn Whiskey)
2 oz Ananassaft
1 oz Limettensaft
1 oz Zuckersirup

Hotel California
Hotel California
1 oz Tequila Reposado (z.B. Sauza Hornitos Reposado)
1 oz Orangensaft
2 oz Ananassaft
…alles gut schütteln und am Ende aufgießen mit…
4 oz Champagner (z.B. Heidsieck & Co. Champagne Brut Monopole Blue Top)

Bitter Sweet Beer Cocktail
Bitter Sweet Beer Cocktail
1½ oz Irischer Whiskey (z.B. Bushmills Black Bush)
¾ oz Campari
¾ oz Grapefruit-Saft
3 oz Weihenstephan & Samuel Adams Infinium

[Rezept nach einem Cocktail auf der Jameson-Whiskey-Homepage]

Cool Cucumber Lager
Cool Cucumber Lager Cocktail
1 oz Zitronensaft
4 Scheiben Gurke
3 Blätter Minze
…diese Zutaten im Glas muddeln, dann abfiltern und mit…
8 oz Lager (z.B. Kona Longboard Island Lager)
…aufgießen.

[Rezept leicht abgewandelt von craftedpours.com]

Tears in Heaven
Tears in Heaven
¾ oz Mastic Tears Classic
1¾ oz Tequila Reposado (z.B. Corralejo Reposado)
1 oz Limettensaft
…in einem Glas mit Kruste aus zerdrückten ungesalzenen Pistazien servieren.

French Connection
French Connection *
1 oz Cognac oder Armagnac (z.B. Comtal Fine Armagnac V.S.)
¾ oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
1/3 oz Maracuja-Sirup (z.B. von Teisseire)
2 oz Zitronen-Soda (z.B. San Pellegrino Limonata)

Lusty Cottontail (Variation auf Rusty Nail)
Lusty Cottontail (Variation auf Rusty Nail)
1 oz Whiskylikör (z.B. Boxing Hares Spirit Drink)
1 oz Blended Scotch (z.B. Monkey Shoulder Blended Malt Scotch)

Scandi Gibson
Scandi Gibson
2 oz Aquavit (z.B. Linie Double Cask Aquavit)
1 oz Saint-Raphaël Ambré
10 Tropfen The Bitter Truth Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
20 Tropfen The Bitter Truth Celery Bitters
Mit einer Cocktailzwiebel servieren.

[Rezept nach Avery Glasser]

Brandy Crusta
Brandy Crusta *
2 oz Brandy (z.B. Romate Brandy Solera Reserva)
½ oz Zitronensaft
¼ oz Triple Sec
¼ oz Zuckersirup
1/8 oz Maraschino-Likör
2 Spritzer Angostura
…in einem Glas mit Zuckerkruste und einer großen Zitronenschale servieren.

Naughty Belle
Naughty Belle
1½ oz Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Single Barrel Select Tennessee Whiskey)
½ Dosenpfirsich
1 oz Sirup aus der Pfirsichdose
½ oz Limettensaft
Pfirsich mit allen Zutaten gut muddeln und mit Crushed Ice servieren

Sloe Doe
Sloe Doe
1½ oz Jim Beam Red Stag
½ oz Sloe Gin
1½ oz Zitronensaft

[Rezept nach cocktailatlas.com]

Purple Ale
Purple Ale
2½ oz Porter (z.B. Riedenburger Brauhaus Dolden Dark Porter)
1½ oz Trockener Sherry (z.B. Sandeman Fino)
½ oz Rote-Beete-Saft
¼ oz Honigsirup
3 Spritzer Orange bitters

Pass the Buck
Pass the Buck
1 oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye BiB)
1 oz helles Bier (z.B. Brooklyn Lager)
½ oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ahornsirup

La Babotina
La Babotina
4 Blaubeeren
1½ oz Tequila blanco (z.B. Don Julio Blanco)
1 oz Grapefruitsaft
¾ oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
…aufgießen mit Babo Blue Biermischgetränk…
…und in einem Glas mit dünner Salzkruste servieren.

[Rezept inspiriert nach dem Original „La Valentina“ von Thomas Waugh]

Friar Briar's Sack Posset
Friar Briar’s Sack Posset
3 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
3 oz Dunkles Ale (z.B. Guinness Extra Stout)
1 oz Dunkler Rum (z.B. Gosling’s Black Seal)
¼ oz Bénédictine
3 oz Sahne
2 Eier
1 gehäufter Teelöffel Honig
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten in einem kleinen Topf unter Wärme leicht aufschlagen…
…dann mit einem rotglühenden Schürhaken ankokeln…
…und in einer Tasse servieren.

[Rezept nach Kevin Armstrong]

Whispers in the Cane
Whispers in the Cane
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Rhum Negrita)
¼ oz Chartreuse Jaune
¼ oz Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
2 Spritzer Peychaud’s Bitters (alternativ The Bitter Truth Créole Bitters)

Sidewalker
Sidewalker
1¼ oz Applejack (z.B. Laird’s Applejack)
1¼ oz Zitronensaft
¾ oz Ahornsirup
1 Spritzer Apfelessig
…auf 4 oz Hefeweizen (z.B. Störtebeker Roggen-Weizen) gießen

Pine Boulevardier
Pine Boulevardier
1 oz „Löwen“ Zirben-Likör
1 oz Bourbon (ein leichter wäre angemessen, wie der Four Roses Yellow Label)
1 oz Süßer Wermut (eher der leichtere Martini Rosso als der schwere Antica Formula)

Asam Bock Beer Cocktail
Asam Bock Bier
2 oz Vodka (z.B. Grasovka Vodka)
½ oz Holunderlikör (z.B. The Bitter Truth Elderflower Liqueur)
½ oz Limettensaft
½ oz Zitronensaft
1 Teelöffel Honigsirup (1:1 Honig und Wasser)
½ Barlöffel scharfe Sauce
…mit 3 oz Weltenburger Kloster Asam Bock aufgießen…
…und in einem Glas mit Eis und Salzkruste servieren

The Sidney Poitier
The Sidney Poitier *
1½ oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
¾ oz roter Wermut (z.B. Martini Rosso)
2 Spritzer The Bitter Truth Bittermens Xocolatl Mole Bitters

[Rezept nach ???]

Last Word
Last Word
¾ oz Hendrick’s Gin
¾ oz Maraschino-Likör
¾ oz Chartreuse Verte
¾ oz Limettensaft

[Rezept nach ???]

Arnaud's Special
Arnaud’s Special *
2 oz Blended Scotch (z.B. Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky)
1 oz Dubonnet Rouge
3 Spritzer Orangenbitter (z.B. von The Bitter Truth)

[Rezept nach ???]

Haymaker
Haymaker
¾ oz Whiskey (z.B. Koval Millet Single Barrel Whiskey)
¾ oz Triple Sec (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
¾ oz Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
¾ oz Limettensaft

[Rezept nach unbekannt]

The Pineapple Hop
The Pineapple Hop
1 oz weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
1 oz Pineapple Shrub
(oder ¾ oz Ananassaft mit ¼ oz Apfelessig und etwas Zucker vermischen)
¼ oz Orgeat
4 oz IPA (z.B. Maisel & Friends IPA)

[Rezept nach Elana Lepkowski]

Orange Hop-sicle
Orange Hop-sicle
2 oz Orangenlikör (z.B. Clément Créole Shrubb)
¼ oz Gomme Sirup
3 Spritzer The Bitter Truth Créole Bitters
… shaken und mit 3 oz fruchtigem Bier (z.B. BraufactuM Indra Weizen India Pale Ale) aufgießen

[Rezept nach ???]

IPA Sunrise
IPA Sunrise *
1½ oz Tequila Blanco (z.B. Agavita Platinum)
1½ oz Orangensaft
2 Teelöffel Agavendicksaft
…mit 6 oz IPA (z.B. Maisel & Friends Stefan’s Indian Ale) aufgießen…
…und mit 1 Spritzer Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro) verzieren

[Rezept nach ???]

Tequila Sage Smash
Tequila Sage Smash
2 oz Tequila Reposado (z.B. El Jimador Reposado)
¾ oz Limettensaft
½ oz Agavensirup
6 große gemuddelte Blätter Salbei
…in einem Glas mit Himalajasalzkruste servieren.

[Rezept leicht modifiziert nach Erik Adkins]

Kingston 52
Kingston 52
1½ oz Dunkler Rum (z.B. Zacapa 23)
¾ oz Zitronensaft
½ oz Ingwersirup
¼ oz Honigsirup
1½ oz Dunkles Bier (z.B. BraufactuM Marzus)
… am Ende 1/8 oz Jamaica-Rum (z.B. Hampden Estate Gold) auf die Mixtur floaten.

[Rezept nach ???]

Mardi Gras Pisco Sour
Mardi Gras Pisco Sour
1 oz Pisco Barsol
1 oz Bourbon (z.B. Maker’s Mark)
½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
½ oz Starker, abgekühlter Kaffee
¾ oz Limettensaft
1 oz Zuckersirup
3 Spritzer The Bitter Truth Celery Bitters
1 Eiweiß

[Rezept nach ???]

Tiger Balm #2
Tiger Balm #2 *
1½ oz Weißer Rum (z.B. Brugal Titanium)
¾ oz Limettensaft
¾ oz Maracuja-Sirup (z.B. Tesseire Sirop de Fruit de la Passion)
¼ oz Branca Menta

[Rezept nach ???]

East India Trading Company
East India Trading Company
2 oz Appleton Estate 12
¾ oz Sherry (z.B. Sandeman Medium Sweet)
½ oz Amaro
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters

[Rezept nach Brian Miller]

Trader Vic's Mai Tai
Trader Vic’s Mai Tai *
1 oz Heller Rum (z.B. Havana Club Añejo 3 Años)
1 oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate Extra 12)
1 oz Limettensaft
½ oz Orgeat (oder Monin Mandelsirup plus einem Spritzer Orange Flower Water)
½ oz Cointreau

[Rezept nach ???]

The New Fig Leaf
The New Fig Leaf
1½ oz Roter Wermut (z.B. Martini & Rossi Martini Rosso)
¾ oz Dunkler Rum (z.B. Ron Mulata 7 Años)
¾ oz Limettensaft
½ oz Zuckersirup
1 Spritzer The Bitter Truth Aromatic Bitters

[Rezept nach ???]

Fins Bois Mousse
Fins Bois Mousse
1 oz junger Cognac (ich habe mich verrückterweise für Metaxa 7 entschieden)
¾ oz Sahne
½ oz weiße Crème de Cacao Blanc
½ Teelöffel grüne Chartreuse
½ Teelöffel Sambuca
Alle Zutaten auf Eis shaken.

[Rezept nach Yasutaka Nakamori]

Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger
1 oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka)
4 oz Orangensaft
Vodka und Orangensaft im Glas anrühren. Dann…
½ oz Galliano l’Autentico
…obenauf floaten lassen.

[Rezept nach Donato „Duke“ Antone]

The Jet Pilot
The Jet Pilot *
1 oz dunkler Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate Extra 12)
¾ oz goldener Puerto-Rico-Rum (z.B. Bacardi 8 Años)
¾ oz Overproof-Rum (z.B. Old Pascas 73%)
½ oz Falernum (z.B. The Bitter Truth Golden Falernum)
½ oz Limettensaft
½ oz Grapefruitsaft
½ oz Zimtsirup
1 Spritzer Angostura
6 Tropfen Absinthe (z.B. Absinthe Emmanuelle)
Alle Zutaten mit Crushed Ice im Mixer 5 Sekunden blenden.

[Rezept nach Jeff Berry, mit Dank an cold-glass.com für den Tip]

Sherry and Tonic
Sherry and Tonic *
1½ oz Sherry (Fino oder Amontillado, beide taugen)
1 Spritzer Lemon Bitters
…auf viel Eis aufgießen mit Tonic Water (z.B. Schweppes Dry Tonic)…
…und mit einigen Tropfen Havana Club Essences of Cuba Island Fruit toppen.

[Rezept nach ???]

Buckaroo
Buckaroo
1½ oz Bourbon (z.B. Bulleit Bourbon)
2 Spritzer The Bitter Truth Lemon Bitters
…mit Cola aufgießen und einer Limettenspalte dekorieren.

[Rezept nach unbekannt]

The Preakness
The Preakness Cocktail
2 oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye)
1 oz süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
½ Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer Jerry Thomas Own Decanter Bitters

[Rezept nach George Backert]

Watermelon Cucumber Margarita
Watermelon Cucumber Margarita
4 oz Tequila Blanco (z.B. Agavita Platinum)
2 oz Cointreau
2 oz Wassermelonensaft
2 oz Gurkensaft
½ Teelöffel Salz
2 Teelöffel Agavensirup
1½ oz Limettensaft
…in einer halben Babymelone servieren; ergibt 2 Portionen.

[Rezept nach Vianney Rodriguez]

Islay Fling
Islay Fling *
2 oz Islay Whisky (z.B. Bruichladdich Octomore 7.1)
1 oz süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
1 Spritzer Orange Bitters (z.B. von The Bitter Truth)

[Rezept nach unbekannt]

Apple Fizz
Apple Fizz
4 oz Apfelsaft
1 oz Calvados
1 oz Limettensaft
½ Eiweiß
½ Teelöffel Zucker

[Rezept nach unbekannt]

Wooden Junk Ship
Wooden Junk Ship Cocktail
1½ oz Bourbon (z.B. Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
¾ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau Los Arcos)
½ oz Pflaumenlikör
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Old Time Aromatic Bitters

[Rezept nach Mike Mills]

Caribbean Champagne
Caribbean Champagne
½ oz weißer Rum
½ oz Crème de Banane
…mit Champagner aufgießen

[Rezept nach unbekannt]

Old Pal
Old Pal *
1½ oz Rye Whiskey
¾ oz Campari

¾ oz Trockener Wermut
[Rezept nach John Gertsen]

Clubland
Clubland *
1½ oz Vodka (z.B. Green Mark Vodka, oder alternativ Lagerkorn)
1½ oz weißer Port (z.B. Rozès 10)
2 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters
Auf Eis rühren und in ein eisgekühltes Glas abseihen.

[Rezept nach W.J. Tarling]

Artlantic
Artlantic
1 oz Spiced Rum (z.B. Meermaid Infused Rum)
½ oz Amaretto
½ oz Blue Curaçao
½ oz Limettensaft
3 oz Apfelsaft

[Rezept nach The Atlantic Bar & Grill]

Lychee Colada
Lychee Colada
5 Litschis aus der Dose muddeln
1 oz Weißer Rum (z.B. Havana Club 3)
¾ oz Dunkler Rum (z.B. Myers’s Dark Jamaica Rum)
1 oz Cream of Coconut (z.B. Coco Tara)
½ oz Sahne
2 oz Ananassaft
1 Spritzer Angostura

[Rezept variiert Dale DeGroffs Piña Colada-Rezept]

Santa Muerte
Santa Muerte
2 oz weißer Rum (z.B. Revolte Rum)
1 oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
3 Zweige Thymian
In einem mit Mezcal und Kirschwasser ausgespülten Glas und Thymiandekoration servieren.

[Rezept nach Jonas Hald]

Le Mer des Antilles
Le Mer des Antilles
1 oz Saint-Raphaël Ambré
1 oz Rhum agricole blanc
¾ oz weißer Wermut
¾ oz Blue Curaçao 

[Rezept nach http://www.straphael.fr]

Japanese Slipper
Japanese Slipper
1 oz Giffard Melon Liqueur (alternativ Midori)
1 oz Triple Sec (z.B. Le Favori)
1 oz Zitronensaft

[Rezept nach Jean-Paul Bourguignon]

Ho'opono Potion
Ho’opono Potion *
3 Gurkenscheiben gemuddelt
1½ oz Tequila Añejo (z.B. Don Julio Añejo)
1 oz Limettensaft
¾ oz Zuckersirup
½ oz Aperol

[Rezept nach ???]

El Picador
El Picador
1½ oz Tequila Blanco (z.B. Olmeca Altos Plata)
½ oz Cointreau
½ oz Limettensaft
…mit Elderflower Tonic aufgießen…
…und mit roten Paprikastreifen garnieren

[Rezept nach ???]

The Inside Job
The Inside Job
2 oz Bourbon
¼ oz Maraschino-Likör
½ oz Gomme Sirup
1 Spritzer Angostura
1 Spritzer Absinthe

[Rezept nach Jared Schubert]

State Fair
State Fair
2 oz Tequila Reposado
½ oz Old Tom Gin
¼ oz Amontillado
½ oz Agavendicksaft
Prise schwarzer Pfeffer

[Rezept nach ???]

Impropah Scaffa
Impropah Scaffa *
1½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
½ oz Amaro (z.B. Cynar)
½ oz Birnenlikör
½ oz Maraschino-Likör
½ oz Wasser
1 Spritzer Angostura
Ohne Eis mischen und bei Raumtemperatur servieren.

[Rezept nach Sam Treadway]

Sidecar
Sidecar
1½ oz Cognac
1 oz Cointreau
½ oz Zitronensaft
In einem Glas mit Zuckerkruste servieren.

[Rezept nach unbekannt]

Whoa, Nellie!
Whoa Nellie!
1½ oz Rye Whiskey
½ oz Dunkler Rum
½ oz Orangenlikör
⅓ oz Grapefruit-Saft
⅓ oz Lemon Juice
⅓ oz Zuckersirup
3 Spritzer Aromatic Old Time Bitters

[Rezept nach Lally Brennan, Ti Adelaide Martin and Ted Haigh]

Improved Tequila Cocktail
Improved Tequila Cocktail *
2 oz  Tequila Añejo (z.B. 1921 Añejo)
1 Teelöffel Maraschino-Likör
2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters
1 Spritzer Angostura
1 Teelöffel Agavendicksaft

[Rezept nach Bobby Heugel]

Sforzando
Sforzando *
1 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Rye)
¾ oz Mezcal (z.B. San Cosme)
½ oz Trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
½ oz Bénédictine
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters

[Rezept nach Eryn Reece]

Jane Russell
Jane Russell
1½ oz Rittenhouse Rye
½ oz Pikesville Straight Rye
¼ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
¼ oz Triple Sec (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
¼ oz Bénédictine
1 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitters

[Rezept nach Brian Miller]

Fallow Grave
Fallow Grave
1¾ oz Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon
1 oz Amaro
1 Teelöffel The Bitter Truth Violet Liqueur
3 Spritzer The Bitter Truth Lemon Bitters
1 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters

[Rezept nach Robin Kaufman]

Chile Blanco
Peru Blanco
1 oz Pisco (z.B. El Gobernador)
1 oz Amer (z.B. Wolfberger Amer Bière)
1 oz trockener Wermut (z.B. Noilly Prat)
2 Spritzer The Bitter Truth Old TIme Aromatic Bitters

[Rezept nach Brother Cleve]

Opaka Raka
Opaka Raka
1½ oz Gin (z.B. Beefeater London Dry Gin)
1½ oz Donn’s Spices #2 (gleiche Teile Vanillesirup and Allspice Dram)
¾ oz Limettensaft
¼ oz Zuckersirup
1 Spritzer Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters
…mit viel Eis in einem Highball-Glas servieren.

[Rezept nach Brian Miller]

The Conference
The Conference
½ oz Rye Whiskey (z.B. Rittenhouse Rye BiB)
½ oz Bourbon (z.B. Evan Williams BiB)
½ oz Cognac (z.B. Hennessy VS)
½ oz Applejack (z.B. Laird’s Applejack)
¼ oz Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
1 Spritzer Xocolatl Mole Bitters

[Rezept nach ???]

cognac-cocktail
Cognac Cocktail
2 oz Cognac
1 TL Gomme Sirup
½ TL Maraschino
2 Spritzer Angostura
1 Spritzer Absinthe

[Rezept nach ???]

vancouver-cocktail
The Vancouver
2 oz Zuidam Zeer Oude Genever
½ oz Süßer Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Teelöffel Bénédictine
2 Spritzer Orange Bitters

[Rezept nach ???]

New York Cocktail
New York Cocktail
1½ oz Rittenhouse Rye
½ oz Limettensaft
½ Teelöffel Puderzucker
¼ Teelöffel Grenadine

[Rezept nach ???]

Pink Negroni
Pink Negroni
2 oz Gin
1 oz Campari
1 oz Zitronensaft
1 oz Lillet Blanc
3 Spritzer fruchtige Bitter

[Rezept nach ???]

Bronx
Bronx
1½ oz Gin (z.B. Gordon’s London Dry Gin)
¾ oz roter Wermut (z.B. Martini & Rossi Martini Rosso)
¾ oz weißer Wermut (z.B. Noilly Prat)
1 oz frisch gepresster Orangensaft

[Rezept nach ???]

California Bubble Bath
California Bubble Bath
2 oz Bourbon (z.B. Basil Hayden’s Kentucky Straight Bourbon)
¾ oz Lavendelsirup
¾ oz Zitronensaft
½ oz Amaro (z.B. Villa Rillago Amaro)

[Rezept nach ???]

Eva Perón
Eva Perón
1 oz Amaro (z.B. Fernet Branca)
1 oz Roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 oz Ingwerlikör (z.B. King’s Ginger)
1 oz Limettensaft
1 oz Ingwerbier (z.B. von Fever-Tree)

[Rezept nach ???]

Kingston Club
The Kingston Club
1½ oz Whisky-Likör (z.B. Boxing Hares Spirit Drink)
1½ oz Ananassaft
¾ oz Limettensaft
1 TL Amaro
3 Spritzer Angostura

[Rezept nach ???]

The Lone Ranger
Lone Ranger
2 oz Rosé-Wein (z.B. Makulu Pinotage)
1½ oz Tequila Blanco (z.B. Agavita Tequila Blanco)
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup

[Rezept nach ???]

In Amor Veritas
In Amore Veritas
1½ oz Mezcal (z.B. Amores)
¾ oz Zirben-Likör (z.B. Löwen Zirben-Likör)
¾ oz Walnuss-Likör
½ oz Bénédictine
1 Spritzer Old Time Aromatic Bitters

[Rezept nach ???]

Big Bay Storm
Big Bay Storm
1¼ oz Gosling’s Black Seal
¾ oz Campari
¾ oz Limettensaft
¾ oz Ananassaft
1 oz Cheerwine Soda (ein Grape Soda von Old Jamaican tut es auch)

[Rezept nach ???]

The Pink Lady
The Pink Lady
1½ oz Gin
½ oz Calvados
Saft einer ½ Zitrone
4 Spritzer Grenadine
½ Eiweiß

[Rezept nach ???]

Nouveau Sangaree
Nouveau Sangaree
2 oz Rotwein oder Roséwein (z.B. Makalu Pinotage)
1½ oz Calvados
½ oz Sloe Gin (z.B. Boudier Sloe Gin)
¼ oz Ahornsirup
2 Spritzer Angostura

[Rezept nach ???]

No Bananas Today
No Bananas Today *
1½ oz Jamaica-Rum (z.B. Wray & Nephew White Overproof Rum)
¾ oz Demerara-Rum (z.B. El Dorado Cask Aged 3 Years Demerara Rum)
¾ oz Bananensirup (z.B. Monin Gelbe Banane)
½ oz Bananenlikör (z.B. Olando Grüne Banane)
½ oz Limettensaft
2 Spritzer Pfirsichbitter (z.B. The Bitter Truth Peach Bitters)

[Rezept nach Xavier Herit]

La Perla
La Perla
1½ oz Tequila Reposado (z.B. Calle 23 Reposado)
1½ oz Trockener Sherry (z.B. Sandeman Fino)
¾ oz Williams-Birnen-Likör

[Rezept nach Jacques Bezuidenhout]

Honeymoon
Honeymoon
2 oz Laird’s Applejack
½ oz Orange Curaçao
½ oz Bénédictine
½ oz Zitronensaft
1 Stück in Zimtsirup eingelegter Apfel

[Rezept nach ???]

Wood Sap & Sand
Wood Sap & Sand
2 Minzblätter
1½ oz Scotch Whisky (z.B. Ballantine’s Finest)
¾ oz Mastiha (z.B. Mastic Tears)
¾ oz Roter Wermut (z.B. Martini Rosso)
¾ oz Orangensaft

[Rezept nach ???]

The Brooklyn Cocktail
The Brooklyn Cocktail
2 oz Rye Whiskey (z.B. Knob Creek Straight Rye Whiskey)
1 oz Trockener Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
¼ oz Maraschino-Likör (z.B. Bols)
¼ oz Amer (z.B. Wolfberger Amer Bière Orange)

[Rezept nach ???]

The Dutch Oven
The Dutch Oven *
2 Stück Würfelzucker
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
1 Spritzer Orange Bitters
3 Tropfen Absinthe (z.B. Absinthe Emmanuelle)
1 Spritzer Sprudel
Diese Zutaten muddeln, dann…
2 oz Genever (z.B. Zuidam Zeer Oude Genever)
…dazugeben, und mit Eis und Zitruszeste rühren.

[Rezept nach Katie Emmerson]

Philadelphia Fish-House Punch
Philadelphia Fish-House Punch *
2 oz Cognac
1 oz Jamaica Rum
1 oz Pfirsichschnaps
1 oz Zitronensaft
20g Zucker
½ oz Wasser

[Rezept nach ???]

Hot Buttered and Spiced Rum
Hot Spiced or buttered Rum
1 TL Zucker
2 oz Jamaica-Rum (z.B. Appleton Estate Extra 12)
1 TL Nelken und Piment
1 TL Butter
3-4 oz kochend heißes Wasser

[Rezept nach Jerry Thomas]

Barnum (was right)
Barnum (was right) Cocktail
2 oz Gin
1 oz Aprikosenlikör
½ oz Zitronensaft
2 Spritzer Angostura

[Rezept nach ???]

Tiki Bandit
Tiki Bandit
4 oz Ananas-Püree
4 oz Ginger Ale oder Ginger Beer
1½ oz gereifter Rum (z.B. Ron Mulata)
1½ oz Spiced Rum (z.B. Meermaid Infused Rum)
1 oz Blue Curaçao
1 oz Orgeat
1 oz Maracuja-Sirup
1 oz Grapefruit-Saft

[Rezept nach ???]

Welcome Stranger
Welcome Stranger Cocktail
½ oz Gin (z.B. Beefeater)
½ oz Brandy (z.B. Romate Solera Reserva)
½ oz Swedish Punsch
½ oz Zitronensaft
½ oz Orangensaft
½ oz Grenadine

[Rezept nach Harry McElhone]

Violet Fizz
Violet Fizz
1½ oz Gin (z.B. Bombay Sapphire)
⅔ oz Veilchenlikör (z.B. The Bitter Truth Violet Liqueur)
⅔ oz Zitronensaft
⅓ oz Zuckersirup
…aufgießen mit Sprudel

[Rezept nach ???]

Frozen Avocado Daiquiri
Frozen Avocado Daiquiri
1 oz weißer Rum (z.B. Old Pascas Barbados White Rum)
1 oz goldener Rum (z.B. Vizcaya Cask 23)
¼ oz Zitronensaft
¼ oz Limettensaft
1 oz Zuckersirup
¼ reife Avocado (geschält)
¼ oz Kondensmilch
…mit crushed ice im Mixer blenden

[Rezept nach ???]

Ceylon Sour
Ceylon Sour
1½ oz Arrak
¾ oz Zitronensaft
½ oz Gomme-Sirup
1 Spritzer Amaro
3 Tropfen Angostura
1 kleines Eiweiß

[Rezept nach ???]

The Orkney Chapel
The Orkney Chapel *
2 oz Highland Park 10 Single Malt Scotch Whisky
½ oz Weißer Wermut (z.B. Ferdinand’s Saar White Vermouth)
¼ oz Amontillado Sherry (z.B. Lustau „Los Arcos“ Medium Dry)
¼ oz Gomme-Sirup
¼ oz Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)

[Rezept nach Death & Company]

René Barbier Cocktail
René Barbier Cocktail *
1 oz Cognac (z.B. Meukow VSOP)
1 oz Roter Wermut (z.B. Punt e Mes)
½ oz Curaçao (z.B. Grand Marnier Cordon Jaune)
½ oz Campari
2 Spritzer The Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter Bitters

[Rezept nach cocktail virgin slut]

Blue Grass Cocktail
Blue Grass Cocktail
2 oz Bourbon (z.B. Four Roses Single Barrel)
1 oz Ananassaft
1 oz Zitronensaft
1 Teelöffel Maraschino-Likör

[Rezept nach unbekannt]

Bahama Mama
Bahama Mama
¾ oz Weißer Rum (z.B. Havana Club 3 Años)
¾ oz Añejo Rum (z.B. Botucal Añejo)
¾ oz Myers’s Dark Rum
½ oz Malibu
3 oz Ananassaft
2 oz Orangensaft
1 Teelöffel Grenadine
1 Spritzer Angostura
Mit einer Cocktailkirsche und einer Orangenscheibe dekoriert servieren.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Cat's Eye
Cat’s Eye *
1½ oz weißer Tequila (z.B. Olmeca Altos Plata)
1 oz Maracuja-Püree oder -sirup
1 oz frischgepresster Orangensaft

[Rezept nach Dale DeGroff]

Coctel Algeria
Coctel Algeria *
1½ oz Barsol Pisco Quebranta
½ oz Cointreau
½ oz Aprikosenlikör
1 oz Orangensaft
2 Limettenviertel
Alles zusammen shaken, danach die zwei Limettenviertel über den Cocktail ausdrücken und eine davon ins Glas fallen lassen.

[Rezept nach Dale DeGroff]

Taylor Made
Taylor Made
1½ oz Bourbon (z.B. Old Grand-Dad Bourbon)
1 oz Grapefruit-Saft
1 oz Cranberry-Saft
½ oz Honigsirup
¼ oz Falernum (im Original John D. Taylor’s Velvet Falernum, daher der Titel)

[Rezept nach Dale DeGroff]

Big Spender
Big Spender
1 oz Tequila Añejo (z.B. Herradura Añejo)
1 oz Clément Créole Shrubb
1 oz Blutorangensaft
…mit Prosecco aufgießen

[Rezept nach Dale DeGroff]