Am 25.06.2026 besuchten die Juroren des ISW (Internationaler Spirituosen Wettbewerb) nach der Tagesverkostung das Weinessiggut Doktorenhof in Venningen, einem kleinen Dorf an der Südlichen Weinstraße. Eine Tour durch die Essigkeller und Kräuterkammer, die Georg-Heinrich „Schorsch“ Wiedemann persönlich leitete und historische, biologische, und regionale Anekdoten einflocht. Eine Trinkessigverkostung schloss das Erlebnis ab, das mich sehr beeindruckt hat – nach dem Besuch einer chinesischen Essigmanufaktur war dies das zweite besondere Ereignis, das mich nun mit Essig verbindet. Im angegliederten Shop habe ich 3 Flaschen Trinkessig mitgenommen, die ich im Laufe der Zeit in meinem Blog vorstellen werde, dazu ein Essigverkostungsglas. Als Gastgeschenk haben die Juroren des ISW noch eine Pipettenflasche des „Travel Vinegar“ bekommen, die mir auf der langen, heißen Fahrt bei 40°C bereits gute Dienste leisten konnte.
Ein wirklich lohnenswerter Besuch für alle, die besondere Genuss- und Lebensmittel zu schätzen wissen. Der Manufakturcharakter, der charismatische Besitzer, die grundsätzlich schöne Umgebung sorgen für beste Unterhaltung. Hier nun noch ein paar Bilder der Tour.
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