„Respetar, confiar“, das ist der Wahlspruch des Tequilas, den ich heute vorstelle. Respekt und Vertrauen sind große Worte für modernen Tequila, der diesbezüglich durchaus ein Tal durchlaufen hat, aus dem er sich mühselig wieder herausarbeiten muss. Nicht alle Hersteller legen wirklich viel Wert darauf, für sie ist Tequila ein Massenkonsumprodukt; andere, wie Jimmy Villalobos Sauza,„Langsame Getränke – Entre Manos Tequila Blanco“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Review
Süßwein am Freitag – Mistela de Cordelia
Es war ein außergewöhnlicher Nachmittag, den wir da in San Luis Potosí bei Viña Cordelia verbracht haben; ich habe mich so an herausragend gemachten Lamm-Barbacoa-Tacos überfuttert, dass mein Spitzname „Taquito“ entstand und mich alle nur noch ungläubig angeschaut haben. Dazu die spätherbstliche Stimmung auf dem Weingut mit einem nie enden wollenden Strom an dem dort„Süßwein am Freitag – Mistela de Cordelia“ weiterlesen
Rumreise nach Madeira, Teil 1 – William Hinton Rum 6 Anos Rum Agrícola da Madeira
Ich gebe es gerne zu: eine der schönsten Eigenschaften meiner Tätigkeit als Spirituosenexperte ist das Reisen. Die Einladung des IVBAM (Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira) nach Madeira, die ich im April 2026 wahrnehmen durfte, ist nur ein Beispiel dafür. Ich habe auf diesem Blog schon verschiedene Rums von der Insel„Rumreise nach Madeira, Teil 1 – William Hinton Rum 6 Anos Rum Agrícola da Madeira“ weiterlesen
Sirup am Freitag – Siwo Batterie Le Moysan Pur Jus de Canne
Ich habe sehr gemischte Gefühle, wenn ich an meinen Besuch während Spirits Selection by CMB 2022 auf Marie-Galante zurückdenke, der Teilinsel des Guadeloupe-Archipels in den kleinen Antillen der Karibik. Einerseits ist die Region natürlich toll und begeisternd, und Marie-Galante im speziellen noch mehr so als die Hauptinseln; andererseits war für mich die Überfahrt im Katamaran„Sirup am Freitag – Siwo Batterie Le Moysan Pur Jus de Canne“ weiterlesen
Seltene Trauben im verlorenen See – Lost Lake Distillery Small Batch Collection Mouhtaro, Malagouzia, Robola
Traubenbrand ist etwas anderes als Weinbrand. Ich reite ja immer gern auf Definitionen und Klassifikationen herum, hier ist das klar geregelt und auch im Namen schon eigentlich recht deutlich: Weinbrand wird aus Wein gemacht, Traubenbrand aus Trauben. Das klingt jetzt erstmal offensichtlich, doch wer die beiden Produktionsprozesse anschaut, sieht sofort, dass es da einen entscheidenden„Seltene Trauben im verlorenen See – Lost Lake Distillery Small Batch Collection Mouhtaro, Malagouzia, Robola“ weiterlesen
Letzte Schlucke – Last Ward 2007 Barbados Pure Single Rum (VSGB)
Die elfte Auflage der VSGB-Gruppe ist inzwischen veröffentlicht, mit einer bunten Mischung aus japanischen, guyanesischen, jamaikanischen und haitianischen Rums. Mir fällt dabei auf, dass ich noch ein paar Fläschchen zuhause stehen habe, die entgegen dem Verhaltenskodex noch geschlossen sind – das hole ich jetzt Stück für Stück nach, denn Luca hat angekündigt, in Zukunft die„Letzte Schlucke – Last Ward 2007 Barbados Pure Single Rum (VSGB)“ weiterlesen
Jeder nur ein Kreuz – Savanna × RumX Co-Bottling Grand Arôme 2007
Mit den Rums von Savanna Réunion Island Rum hatte ich mich Mitte 2023 mal etwas ausführlicher beschäftigt, die Ergebnisse kann man hier nachlesen. Nun kommt ein weiterer Rum dazu. Der Savanna × RumX Co-Bottling Grand Arôme 2007 ist, wie der Name schon sagt, aus der Zusammenarbeit der Brennerei aus dem Indischen Ozean und der deutschen„Jeder nur ein Kreuz – Savanna × RumX Co-Bottling Grand Arôme 2007“ weiterlesen
Rückkehr nach Lissabon – Mariquinhas Licor de Ginja Blended Reserve
Es ist in Kürze soweit – meine zweite Reise nach Portugal steht an. Es geht diesmal erst ein paar Tage nach Lissabon, reiner Urlaub ohne Spirituosenbezug, mit ein paar Freunden, und danach von dort weiter zum Rum Festival auf die Insel Madeira. Mein erster Besuch in Lissabon hat mir sehr gefallen, eine wirklich ausgesprochen schöne„Rückkehr nach Lissabon – Mariquinhas Licor de Ginja Blended Reserve“ weiterlesen
Getränk der Götter – Nsoki Destilado de Pulque
Pulque hat eine schwierige Geschichte – über Jahrhunderte war sie das Erfrischungsgetränk der Wahl in Mexiko, bis es vom Bier verdrängt wurde, dahinter steckt auch ein durchaus kommerziell getriebenes Interesse mit einer Art Schmutzkampagne gegen das Traditionelle zugunsten des Modernen. Was Pulque eigentlich ist erkläre ich am Ende dieses Artikels, denn eigentlich soll es hier„Getränk der Götter – Nsoki Destilado de Pulque“ weiterlesen
Unscheinbar am Wegesrand – Edelbrennerei Dirker Geist von der Gundelrebe
Ich gebe zu, ich bin botanisch ein echter Laie. Es interessiert mich aber durchaus, was man so wachsen sieht, am Wegesrand, im Wald, und überall, wo ich eine mir unbekannte Pflanze sehe, versuche ich herauszufinden, um was es sich handelt. Und manchmal lese ich auch einfach einen Namen, oder probiere einen Geist auf Basis einer„Unscheinbar am Wegesrand – Edelbrennerei Dirker Geist von der Gundelrebe“ weiterlesen
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