Ich habe ein schlechtes Gewissen – regelmäßig erhalte ich Samples für die neuen Armagnac-Abfüllungen, die bei Grape of the Art herauskommen. Ich schaffe es aber oft nicht dazu, diese zeitnah mit einem Blogartikel zu besprechen, man will sich ja Zeit nehmen für diese besonderen Brände, und sie nicht nur runterrattern, damit man was gemacht hat.„Armagnac am Freitag – Grape of the Art Château de Hontambère 1997 #B4 und 1983 #B10“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Review
Lektion in Materialkunde – Buffalo Trace White Dog Mash #1
Man kann immer noch weiter lernen und neue Dinge erfahren über Sachen, die man eigentlich zu verstehen glaubt. Amerikanischen Whiskey zum Beispiel kennen die allermeisten nur als braune Flüssigkeit mit starkem Vanille-Aroma, viel Süße und holziger Würze. Doch all das, was wir an Whiskey kennen und lieben, entsteht eigentlich erst durch die Reifung in Holzfässern.„Lektion in Materialkunde – Buffalo Trace White Dog Mash #1“ weiterlesen
Bier am Freitag – Königsbräu Hopsoul Starkbier
Ich habe ja immer das Gefühl, dass auf dem Land Craftbier immer noch einen schwereren Stand hat als in der Stadt. Doch wenn ich dann durch das provinzielle Härtsfeld auf der schwäbischen Alb fahre, finde ich an jeder Brauerei mindestens ein Bier, das nicht auf den klassischen Trinker zugeschnitten ist, sondern auf den moderneren Genießer;„Bier am Freitag – Königsbräu Hopsoul Starkbier“ weiterlesen
Bittere Medizin – Tonghua Shenxueshan Ginseng-Wolfsbeere-Likör (通化圣雪山人参枸杞酒)
Früher war es noch viel weiter verbreitet, aber auch heute ist es eigentlich noch ganz selbstverständlich – Alkohol als Transportmittel für Medizin. Vom Magenbitter, der schon im Namen seine Heilkraft für den nach üppigen Mahlen geschundenen Bauch trägt, bis hin zu Wick Medinait, das ja eigentlich ein höchst verrückter Cocktail aus Zucker, Schmerzmittel und viel„Bittere Medizin – Tonghua Shenxueshan Ginseng-Wolfsbeere-Likör (通化圣雪山人参枸杞酒)“ weiterlesen
Bier am Freitag – Beach Fire Brewing Baikie Island Spruce Ale
Strandfeuer gehören, so wurde uns erzählt, zum Lebensstil in Campbell River auf Vancouver Island. Tatsächlich kann man, wenn man am Strand der Stadt entlang läuft, immer wieder Reste von Lagerfeuern sehen, teilweise werden da einfach große Stämme in der Mitte angezündet, so kann man natürlich auch Feuer machen. Diese Freizeitbeschäftigung gab der Brauerei Beach Fire„Bier am Freitag – Beach Fire Brewing Baikie Island Spruce Ale“ weiterlesen
Unterschiede verschwimmen – Polly Alcohol-Free Amaretto Aperitif
Neulich, bei der Spirituosenverkostung beim ISW in Neustadt/Weinstraße, konnte man deutlich sehen: Alkoholfreie Spirituosen sind längst kein Trend mehr, oder ein Hype, das ist in der Breite angekommen. Dutzende von Produkten kämpfen inzwischen um die Gunst des Kunden, und wir konnten in vielen Flights sehen, dass da sehr unterschiedliche Qualiäten unterwegs sind – teilweise wirklich„Unterschiede verschwimmen – Polly Alcohol-Free Amaretto Aperitif“ weiterlesen
Schaumwein am Freitag – Manufaktur Jörg Geiger Birnenschaumwein aus der Champagner-Bratbirne
Wenn ich in die alte Heimat fahre, bringe ich normal immer was zu trinken mit. Neulich habe ich das verschlampt, und wollte im örtlich gelegenen Edeka für das Abendessen was gutes kaufen. Ich war dort schon früher über die Produkte der Manufaktur Jörg Geiger gestolpert, und diesmal habe ich zugeschlagen und den Birnenschaumwein aus der„Schaumwein am Freitag – Manufaktur Jörg Geiger Birnenschaumwein aus der Champagner-Bratbirne“ weiterlesen
Schiff ahoi – O.P. Anderson & Son Gammal fin 1891 Ekologisk Aquavit
In Schweden ist Alkohol teuer und in einem Staatsmonopol gesichert. Das hindert die Schweden allerdings nicht daran, sich insbesondere im Craftbereich zu betätigen – bei meinem Aufenthalt in Schweden habe ich sehr gute Biere getrunken, sicherlich teilweise für 15€ das Glas, aber Qualität ist in der schwedischen DNA fest verankert: wenn man was macht, macht„Schiff ahoi – O.P. Anderson & Son Gammal fin 1891 Ekologisk Aquavit“ weiterlesen
Bier am Freitag – Hübris Sörfőzde büza Wit Beer und üpa IPA
Vom letzten Ungarntrip hatte ich ja bereits ein paar der mitgebrachten Biere besprochen, heute folgen gleich zwei weitere, beide von einer jungen Brauerei in Skékesfehérvár, gegründet Ende 2018. Die Stadt hatte ich vor einigen Jahren schonmal besucht, rein touristisch natürlich, und da gab es die Brauerei noch nicht. Ihr Wahlspruch ist wahrscheinlich auf die eher„Bier am Freitag – Hübris Sörfőzde büza Wit Beer und üpa IPA“ weiterlesen
Direkter geht es nicht – Campanilla Mezcal Ancestral Joven Ángel Navarro
Eines der großartigsten Erlebnisse hatte ich Ende letzten Jahres, als ich während México Selection by CMB 2024 in San Luis Potosí die Möglichkeit hatte, einen Besuch bei einem Mezcal-Brenner zu machen. Das besondere dabei war natürlich, den Menschen dort die Hand zu schütteln, sie bei ihrer Arbeit zu beobachten, die Gerätschaften zu betrachten und, und„Direkter geht es nicht – Campanilla Mezcal Ancestral Joven Ángel Navarro“ weiterlesen
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