Schlagwort-Archive:rum

Das Feeling ist gut – Bacardí Ron Superior Heritage 44,5%

Bacardí, ein Name, den jeder kennt, den man je nach Hintergrund entweder mit einem sehr eingängigen, einschmeichelnden und fernwehweckenden Song verbindet – oder mit billigem, geschmacksarmem und wenig anspruchsvollem Supermarktrum. Dazwischen gibt es eigentlich kaum Spielraum, und ich persönlich schwanke selbst auch immer wieder zwischen diesen Extremen. Natürlich ist dem Hersteller die Massenproduktion offensichtlich wichtiger„Das Feeling ist gut – Bacardí Ron Superior Heritage 44,5%“ weiterlesen

Das Schnapsblatt meldet – Saint Lucia Distillers Chairman’s Reserve Master Selection Vendôme Pot Still 2004, Selected by Rum&Co

Der Charme mancher Spirituosen entsteht bereits, wenn man über die Technik berichtet, wie sie hergestellt werden. Dazu reichen manchmal schon die Namen der Brennapparate aus, um eine Aura von Exotik und Mystik zu erschaffen, die dem Kenner Gänsehaut über den Körper laufen lässt, wenn er sie hört: Port Mourant. Enmore. Versailles. Savalle. Und, natürlich, Vendôme,„Das Schnapsblatt meldet – Saint Lucia Distillers Chairman’s Reserve Master Selection Vendôme Pot Still 2004, Selected by Rum&Co“ weiterlesen

6 Jahre Rumgeschichte – Saint-James Très Vieux Rhum Agricole Millésimes 2000, 2002 und 2006

Heute haben wir wieder einmal ein Trio im Angebot, und weil ich darüber hinaus schon viel über das Set Verticale Velier Rhum Vieux A.O.C. Martinique Millésimes Saint-James erzählt hatte, halte ich mich ausnahmsweise mal zurück, mir einen elaborierten Spannungsbogen aus den Fingern zu saugen, kommen wir einfach mal direkt zur Sache (man gewöhne sich nicht„6 Jahre Rumgeschichte – Saint-James Très Vieux Rhum Agricole Millésimes 2000, 2002 und 2006“ weiterlesen

Schmitz und Kreuz – Smith & Cross Traditional Jamaica Rum

Wir Rumkenner leben gerade in Zeiten von Single Cask Rums, und selbst Blends stammen heute oftmals aus den Destillerien, die die Blendbestandteile herstellen, als Single Estate Rum. Single Cask, Single Estate, Pure Single Rum, das Wort „Single“ brennt gerade lichterloh. Man darf es durchaus als Gegenreaktion der Brenner in der Karibik sehen, die sich die„Schmitz und Kreuz – Smith & Cross Traditional Jamaica Rum“ weiterlesen

Großes Gold in klarer Form – Mauricia L’Intendance Pure Cane Rum

Es ist seit langem geschätzte Tradition und Praxis, Spirituosenabfüllungen einen klingenden Codenamen zu geben, statt sie mit einfachen technischen Details zu überfrachten; gerade zum Beispiel Foursquare hat dies nochmal für Rum auf ein neues Niveau gehoben. Da bekommen die Batches dann Namen wie Criterion, Tryptich, Shibboleth oder Isonomy, bei denen man oft erstmal nachschlagen muss,„Großes Gold in klarer Form – Mauricia L’Intendance Pure Cane Rum“ weiterlesen

Einheit in Vielfalt – Savanna Réunion Island Rum

Manchmal ergeben sich Zufälle, mit denen man nicht rechnet. Neulich erst hatte ich meine Heimbar etwas umorganisiert, und dabei die Flasche Savanna Lontan, die zum 60. Jubiläum des französischen Händlers La Maison du Whisky herausgegeben wurde, wiederentdeckt, die ich vor inzwischen schon 7 Jahren erworben hatte. „Darüber solltest du doch auch mal schreiben“, dachte ich„Einheit in Vielfalt – Savanna Réunion Island Rum“ weiterlesen

Die Sonne des Südpazifiks – Cargo Cult Banana Spiced Rum

Ein Spiced Rum ohne nachträglich zugesetzten Zucker. Klingt erstmal nach einer Utopie. Dabei ist das nichts komplett Neues, schon 2015 hatte ich Kontakt mit dem Meermaid Infused Rum, der eher auf einen starken, aromatischen Rum und kaltmazerierte Kräuter setzte und mich bis heute begeistert. Doch vor und nach diesem Positivbeispiel waren die Spiced Rums, die„Die Sonne des Südpazifiks – Cargo Cult Banana Spiced Rum“ weiterlesen

Irrungen und Wirrungen – J. Bally Rhum Vieux Agricole 12 Ans d’Âge

Meine Leser sind es ja inzwischen gewohnt, dass ich ein paar kleine Anekdoten zur Einleitung erzähle, oder Details zur Geschichte oder Herstellung der vorgestellten Spirituose. Beim J. Bally Rhum Vieux Agricole 12 Ans d’Âge habe ich versucht, etwas über die Brennerei, in der er hergestellt wird, herauszufinden, und das Ergebnis ist, zugegebenermaßen, etwas verwirrend. Die„Irrungen und Wirrungen – J. Bally Rhum Vieux Agricole 12 Ans d’Âge“ weiterlesen

Basismathematik – Mhoba 2017 FAQ Plastic Pure Single Rum

Keine Pestizide, keine Enzyme, kein Antischaum und keine Süßung. Das sind Aussagen, wie ich sie liebe – Spirituosen müssen nicht unbedingt mit hochindustrialisierten Methoden hergestellt werden, im Gegenteil, wie bei vielen Aspekten stiehlt man mit Industrialisierung die Seele. Ich will nicht kulturpessimistisch klingen, denn letztlich würde ich hier nicht schreiben und ein völlig anderes Leben„Basismathematik – Mhoba 2017 FAQ Plastic Pure Single Rum“ weiterlesen

Die Umrundung der Karibik – Rum Artesanal

Ich habe in letzter Zeit so einige Samples von Rum Artesanal zugesandt bekommen, und, ehrlich gesagt, ein bisschen ein schlechtes Gewissen, weil ich diese etwas stiefmütterlich behandelt habe und immer etwas anderes sich vor sie gedrängelt hat. Nun habe ich mir gedacht, da könnte man doch eine Story drumrumstricken, und das tue ich hiermit: Ich„Die Umrundung der Karibik – Rum Artesanal“ weiterlesen