Sie ist meines Wissens die jüngste der Brennereien auf der Insel Guadeloupe, und sie war der letzte Abstecher, den wir damals 2022 im Zuge von Spirits Selection by CMB gemacht haben, als wir alle großen Brennereien auf der Hauptinsel und auf Marie-Galante besichtigten. Wir waren schon müde, das war ein anstrengender Trip, das Klima war„Frischer Rum aus frischer Brennerei – Papa Rouyo Le Rejeton Blanc Pure Single Agricole Rhum“ weiterlesen
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Souvenir aus Tequila – El Tequileño Platinum Tequila Blanco 100% de Agave
Jede Spirituose schmeckt einfach besser, wenn man sich durch Souvenirs an die Situation erinnert, in der man so direkt vor Ort war und alles live erlebte, wie mir das im September 2025 im Zuge von Spirits Selection by CMB Jalisco in Mexiko erging. Die tolle Agavenskulptur aus Stahl auf Holz, die man auf dem Bild„Souvenir aus Tequila – El Tequileño Platinum Tequila Blanco 100% de Agave“ weiterlesen
Wiederaufblühende Tradition – Six Brothers Mahura
Kolonialisten haben überall auf der Welt versucht, traditionelle Lebensarten der eroberten Gebiete zu verbieten und zu unterdrücken, um Widerstand klein zu halten, die lokale Wirtschaft auszubeuten, und gleichzeitig einen neuen Markt für die eigenen Produkte zu schaffen. Der Bombay Abkari Act von 1878 im Bereich des Britischen Raj schob dabei noch ein Schutzbedürfnis für die„Wiederaufblühende Tradition – Six Brothers Mahura“ weiterlesen
Drei Hähne und kleine Wurzeln – Taberna 3 Gallos Asil Añejo Raicilla de la Sierra
Raicilla, die „kleine Wurzel“, darf man in Deutschland durchaus als obskure Spirituose bezeichnen. Eigentlich nur der, der sich schon etwas ausgedehnter mit mexikanischen Agavenbränden auseinandergesetzt hat, kennt ihn hierzulande, probiert haben ihn tatsächlich wahrscheinlich noch weniger. Raicilla ist eine der vielen Herkunftsbezeichnungen, mit denen Mexiko seine traditionellen Produkte schützt, auf einer Stufe mit Tequila, Mezcal,„Drei Hähne und kleine Wurzeln – Taberna 3 Gallos Asil Añejo Raicilla de la Sierra“ weiterlesen
Bittere Medizin – Tonghua Shenxueshan Ginseng-Wolfsbeere-Likör (通化圣雪山人参枸杞酒)
Früher war es noch viel weiter verbreitet, aber auch heute ist es eigentlich noch ganz selbstverständlich – Alkohol als Transportmittel für Medizin. Vom Magenbitter, der schon im Namen seine Heilkraft für den nach üppigen Mahlen geschundenen Bauch trägt, bis hin zu Wick Medinait, das ja eigentlich ein höchst verrückter Cocktail aus Zucker, Schmerzmittel und viel„Bittere Medizin – Tonghua Shenxueshan Ginseng-Wolfsbeere-Likör (通化圣雪山人参枸杞酒)“ weiterlesen
Apfel und Buch – Le Calvados Pays d’Auge de Christian Drouin XO
Ein äußerst angenehmer Nebeneffekt der Tätigkeit als Spirituosenjuror ist es, die Hersteller großartiger Brände persönlich kennenzulernen. Man kann über mehrere Tage immer wieder lockere Gespräche führen, herausfinden, wie die Person tickt, und damit die Produkte besser verstehen. Hin und wieder schreibt so einer dann auch ein Buch, und gibt damit viel seines Wissens an die„Apfel und Buch – Le Calvados Pays d’Auge de Christian Drouin XO“ weiterlesen
Bier am Freitag – Jintaishan Bier
Am letzten Abend von Spirits Selection by CMB 2024, das in Guizhou in China stattfand, dachte man sich, komm, laden wir die 100 Langnasen aus aller Welt noch schnell in einer Shopping Mall ab. Das war ein Erlebnis! Weniger für uns allerdings als für die großen Gruppen von Chinesen, die diese Gelegenheit nutzten, mal ein„Bier am Freitag – Jintaishan Bier“ weiterlesen
Verhältnisse umgekehrt – Darboussier Rhum Vieux 6 Ans
Mein Erstkontakt mit dem heute vorgestellten Produkt ist wieder einmal sehr anekdotenbehaftet, etwas, was mir eine Spirituose ja immer nahe ans Herz legt. Wir waren als Juroren eingeladen, bei Spirits Selection by CMB 2022, das auf der Karibikinsel Guadeloupe stattfand, an einem lauen Abend im Freien den ersten Tag der Verkostungen hinter uns zu lassen.„Verhältnisse umgekehrt – Darboussier Rhum Vieux 6 Ans“ weiterlesen
Bosnische Zwetschgen – Slap Spirits Aqua Ardens Šljivovica
Pflaume und Zwetschge sind mit die beliebtesten Früchte für Obstbrand in vielen Ländern auf dem Balkan. Ein spannender Vortrag von Svetlin Mirchev, Milan Zarić und Ivan Urošević während der Fortbildung der Juroren bei Spirits Selection by CMB 2024 in Renhuai/China machte dies nocheinmal deutlich. Neben den theoretischen Grundlagen für die Herstellung von Rakija, wie Obstbrand in„Bosnische Zwetschgen – Slap Spirits Aqua Ardens Šljivovica“ weiterlesen
Sonnenkraft – Zeng’s Traditioneller Chishui-Sonnenessig (4 Jahre) 赤水曾氏晒醋四年
Bei Spirits Selection by CMB erlebt man immer etwas außerhalb der Verkostungsarbeit. Man besucht Brennereien und Sehenswürdigkeiten der Region, in der der Wettbewerb gerade stattfindet, und manchmal sind es auch ungewöhnliche Dinge: 2024 besichtigten wir in Zunyi die Essigmanufaktur von Zeng Quanlin, die inzwischen zum nationalen Kulturerbe Chinas gehört. Seit 121 Jahren macht die Familie„Sonnenkraft – Zeng’s Traditioneller Chishui-Sonnenessig (4 Jahre) 赤水曾氏晒醋四年“ weiterlesen
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