Schlagwort-Archive:mexiko

Bier am Freitag – Tecate Original Cerveza Lager

Es ist immer schön, wenn ein Hotel eine kostenlose Erstbefüllung einer kleinen Kühlschrank-Zimmerbar anbietet. In Guadalajara im Riu Plaza, wo ich eine Nacht während Spirits Selection by CMB 2025 untergebracht wurde, war das sogar recht üppig gestaltet – eine Auswahl an alkoholfreien und alkoholischen Getränken stand bereit. Die Dose Tecate Original Cerveza Lager habe ich„Bier am Freitag – Tecate Original Cerveza Lager“ weiterlesen

Reh im Schnaps – Flor Del Desierto Carnei Sotol Artesanal

Meine Tour de Sotol geht weiter: Nachdem ich neben ein paar Samples vor einer Weile schon den Los Magos Sotol vorgestellt hatte, folgt nun der nächste der Sotols, dazu einer, der mich besonders beeindruckt hat: der Flor Del Desierto. Es passiert mir selten, dass ich von einer spiritistischen Reise kaum eine Flasche mit zurück bringe,„Reh im Schnaps – Flor Del Desierto Carnei Sotol Artesanal“ weiterlesen

Die Liebe verbindet – Tequila Nueve Blanco, Añejo und Añejo Cristalino

Seit ich die Stadt Tequila während Spirits Selection 2025 besucht habe, sehe ich Tequila nochmal mit anderen Augen – es verändert viel, wenn man den ganzen Produktionsprozess von der Pflanze bis zur Flasche mal miterlebt hat, zumindest geht es mir so. Es entsteht ein viel direkteres Verständnis über die sonst so trockenen Fakten, und eine„Die Liebe verbindet – Tequila Nueve Blanco, Añejo und Añejo Cristalino“ weiterlesen

Wüstenmagie – Los Magos Artesanal Ensamble de Sotoles

Sotol ist eine der mexikanischen traditionellen Spirituosen, die eine geschützte geografische Angabe aufweisen. Sie wird aus Dasylirion hergestellt, einer optisch der Agave ähnelnden Pflanze, die aber eigentlich mehr dem Spargel verwandt ist, in der Region nennt man sie auch „Wüstenlöffel“, im Allgemeinen aber einfach Sotol, wie die Spirituose selbst. Nur die Bundesstaaten Chihuahua, Coahuila und„Wüstenmagie – Los Magos Artesanal Ensamble de Sotoles“ weiterlesen

Souvenir aus Tequila – El Tequileño Platinum Tequila Blanco 100% de Agave

Jede Spirituose schmeckt einfach besser, wenn man sich durch Souvenirs an die Situation erinnert, in der man so direkt vor Ort war und alles live erlebte, wie mir das im September 2025 im Zuge von Spirits Selection by CMB Jalisco in Mexiko erging. Die tolle Agavenskulptur aus Stahl auf Holz, die man auf dem Bild„Souvenir aus Tequila – El Tequileño Platinum Tequila Blanco 100% de Agave“ weiterlesen

Drei Hähne und kleine Wurzeln – Taberna 3 Gallos Asil Añejo Raicilla de la Sierra

Raicilla, die „kleine Wurzel“, darf man in Deutschland durchaus als obskure Spirituose bezeichnen. Eigentlich nur der, der sich schon etwas ausgedehnter mit mexikanischen Agavenbränden auseinandergesetzt hat, kennt ihn hierzulande, probiert haben ihn tatsächlich wahrscheinlich noch weniger. Raicilla ist eine der vielen Herkunftsbezeichnungen, mit denen Mexiko seine traditionellen Produkte schützt, auf einer Stufe mit Tequila, Mezcal,„Drei Hähne und kleine Wurzeln – Taberna 3 Gallos Asil Añejo Raicilla de la Sierra“ weiterlesen

Vorbereitung für den Ernstfall – Tequila Cascahuín

In wenigen Tagen geht es los – ich reise zum zweiten Mal nach Mexiko. Vor fast einem Jahr war ich für México Selection by CMB in San Luis Potosí, dieses Jahr geht es mit Spirits Selection by CMB ins Herz der Tequilaproduktion nach Jalisco. Guadalajara und Puerto Vallarta werden die Aufenthaltsorte sein, und ich hoffe,„Vorbereitung für den Ernstfall – Tequila Cascahuín“ weiterlesen

Wiederbelebung eines Rums – Ron Huasteco Potosí Reserva 8 Extra Añejo

Mexikanischer Rum war lange Zeit kein Thema, höchstens die Fabrikanlagen, die Bacardí in Mexiko betrieb für ihren Klaren waren dem ein oder anderen ein Begriff. Dabei gibt es in Mexiko durchaus eine Tradition für Rum, natürlich, wie sollte es auch anders sein – es wachsen dort ja nicht nur Agaven, sondern auch eine große Menge„Wiederbelebung eines Rums – Ron Huasteco Potosí Reserva 8 Extra Añejo“ weiterlesen

Direkter geht es nicht – Campanilla Mezcal Ancestral Joven Ángel Navarro

Eines der großartigsten Erlebnisse hatte ich Ende letzten Jahres, als ich während México Selection by CMB 2024 in San Luis Potosí die Möglichkeit hatte, einen Besuch bei einem Mezcal-Brenner zu machen. Das besondere dabei war natürlich, den Menschen dort die Hand zu schütteln, sie bei ihrer Arbeit zu beobachten, die Gerätschaften zu betrachten und, und„Direkter geht es nicht – Campanilla Mezcal Ancestral Joven Ángel Navarro“ weiterlesen

Mit der Eisenbahn unterwegs – Estación Ipiña Mezcal Blanco

San Luis Potosí, die Hauptstadt des gleichnamigen mexikanischen Bundesstaats, ist eine wirklich alte Stadt. Gegründet wurde sie 1592, die reichen Bodenschätze wussten schon die spanischen Kolonialherren zu schätzen. Später wurde sie zu einem wichtigen Knotenpunkt der Eisenbahn, die Strecken von den USA bis an den Golf von Mexiko bediente. Das koloniale Erbe und den Reichtum,„Mit der Eisenbahn unterwegs – Estación Ipiña Mezcal Blanco“ weiterlesen