Es kommen immer wieder mal völlig exotische Spirituosen zu mir, die ich noch nie probiert habe, und bei denen ich mir nicht mal aus einer Beschreibung heraus vorstellen kann, wie sie schmecken. Vor ganz kurzem erst ein Maniok-Destillat aus Paraguay zum Beispiel, oder ein philippinischer Lambanog, oder Cashew-Feni und Mahua aus Indien. Ich finde es„Exotisches Unterfranken – Edelbrennerei Dirker Geist von der Drachenkopfblume“ weiterlesen
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Bier am Freitag – Wettelsheimer Pils
Wir kommen heute zum (vorerst) letzten Vertreter der von mir sehr geschätzten Brauerei Strauss, dazu einem Bierstil, den ich weniger mag, als fast alle anderen Stile: dem Wettelsheimer Pils. Dennoch lasse ich nach meinen positiven Erfahrungen mit dem Märzen, dem Hell, und dem hellen und dunklen Bock dieser Brauerei natürlich diese kleine persönliche Macke nicht„Bier am Freitag – Wettelsheimer Pils“ weiterlesen
Bier am Freitag – Maisel’s Bajuwarus Weizenbock
Es ist jetzt schon zweieinhalb Jahre her, dass ich den Maisel & Friends Bajuwarus Aquavit Barrel Aged 2021 besprochen habe. Ich musste selbst staunen, mir kam das viel näher vor; die letzten Jahre sind einfach wie im Flug vergangen. Nun, damals war bei mir eigentlich schon die Idee da, auch mal die normale Variante des Biers„Bier am Freitag – Maisel’s Bajuwarus Weizenbock“ weiterlesen
Bier am Freitag – Maisel & Friends Rum Bock Barrel Aged 2020
Die Haltbarkeit von Bier ist eigentlich besser, als viele denken. Natürlich verlieren viele leichte Biere an Spannung, wenn man sie lange aufbewahrt, und stark auf Hopfen setzende Produkte, insbesondere wenn kalt- und frischgehopft, sollten zeitnah getrunken werden, weil der Hopfengeschmack als erstes verfliegt. Andere Biere, gerade stärkere, eher malzlastige, können dagegen über viele, viele Jahre,„Bier am Freitag – Maisel & Friends Rum Bock Barrel Aged 2020“ weiterlesen
Bier am Freitag – Pax Bräu Jeanne Dark Dunkles Dubbel
Es ist inzwischen schon eine Weile her, dass ich ein Kontingent von Biersorten direkt bei Pax Bräu bestellt hatte; die Versandbedingungen damals waren strikt, da musste was zusammen kommen – was ich voll verstehe, für einen kleinen Brauer lohnt es sich schlicht nicht, Kleinstmengen oder gar einzelne Flaschen zu verschicken, und auch im Sinne der„Bier am Freitag – Pax Bräu Jeanne Dark Dunkles Dubbel“ weiterlesen
Bier am Freitag – Brauerei Strauss Wettelsheimer Märzen
Die Brauerei Strauss hat mir schon viel Spaß gemacht in den letzten Monaten, ich habe hier auf dem Blog schon deren Helles und die zwei Böcke, die es zur Weihnachtszeit gibt, über den grünen Klee gelobt. Neulich habe ich dann sogar noch eine dritte Variante, die dort gebraut wird, im Glas gehabt: Das Wettelsheimer Märzen.„Bier am Freitag – Brauerei Strauss Wettelsheimer Märzen“ weiterlesen
Bier am Freitag – Brauerei Reichold Hochstahl Dunkel
Kurz vor Corona war ich auf einer kleinen Biertour unterwegs – ich habe meinen Freund Ulric Nijs in Bayreuth besucht, und wir haben die kleinen Brauereien in den noch kleineren Orten, die es dort in direkter Umgebung in erstaunlich großer Zahl weiterhin gibt, abgeklappert. Es war schönes Wetter, da setzt man sich gern vor den„Bier am Freitag – Brauerei Reichold Hochstahl Dunkel“ weiterlesen
Bier am Freitag – Schanzenbräu Rotbier und Helles
Mein erster Kontakt mit Schanzenbräu war der Collab-Brew mit Maisel an deren erstem Heimbrauer-Wettbewerb, bei dem ich damals sogar als Bierjuror eingeladen war. Der Maisel & Schanzenbräu Gestopfte Bär ist mir bis heute extrem positiv in Erinnerung, und darum musste ich nicht lange überlegen, ob ich bei anderen Bieren des fränkischen Brauers aus Nürnberg zugreifen soll.„Bier am Freitag – Schanzenbräu Rotbier und Helles“ weiterlesen
Bier am Freitag – Pax Bräu Pacifator Doppelbock
Die Literbombe ist heutzutage irgendwie aus der Zeit gefallen – bei vielen Dingen geht der Trend eher zu kleinen Gebinden, bei Spirituosen zum Beispiel vom Dreiviertelliter zum halben Liter, bei Bier nimmt man gern den Drittelliter. Höhere Preise aufgrund von grundsätzlicher Inflation oder aber auch höherwertigerer Herstellung lassen sich dem Kunden so einfach besser weitergeben.„Bier am Freitag – Pax Bräu Pacifator Doppelbock“ weiterlesen
Bier am Freitag – Maisel & Friends Bajuwarus Aquavit Barrel Aged 2021
Die Brauerei Maisel in Bayreuth lässt keine Ruhe aufkommen – immer wieder gibt es neue Ideen, die die Braumeister dort umsetzen. Meist in in der „Maisel & Friends“-Subkategorie, die hauptsächlich Drittelliterflaschen mit Kreativbieren anbietet. Einmal im Jahr erscheinen aber auch Sonderprojekte, meist fassgereifte Bierspezialitäten, in limitierter Auflage und in der Dreiviertellitergroßflasche, ich habe bereits ein„Bier am Freitag – Maisel & Friends Bajuwarus Aquavit Barrel Aged 2021“ weiterlesen
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