Nicht nur die deutschen Supermärkte rüsten auf, was außerdeutsche und exotische Biere angeht, das passiert in den grenznah bei mir gelegenen französischen Märkten wie Auchan, Record oder Cora genau so. Dort findet sich immer etwas zum Mitnehmen für mich, neulich habe ich mir die Großflasche des Leffe Rituel 9° Bière Blonde Belge Forte gegriffen und für ein paar Euro in den Warenkorb gelegt, neben die Saucisse de Toulouse, ein paar Austern und das frische Baguette. Das belgische Bier wird mit Mais und Hopfenextrakt deklariert, da schwant mir schon etwas, aber ich gehe trotzdem unvoreingenommen an das später gut gekühlte Hopfengetränk heran!
Kristallklar und durchscheinend, dabei mit einer leuchtenden Farbe irgendwo zwischen Terracotta und Kastanie. Im Glas entsteht ein starkes Mousseux, die Perlen glitzernd. Der Schaum ist gemischtblasig, dadurch fallen die großen Blasen zusammen, es bleibt aber genug Schaum lange da, um den optischen Eindruck zu vervollständigen.
Geruchlich muss man sich nicht besonders anstrengen, da ist nicht viel zu finden. Sehr neutral ist das Leffe Rituel 9°, ein bisschen Getreide vielleicht, ein bisschen rostige Nägel, ja, aufregend ist das wirklich nicht.
Das Bier punktet mehr über die Textur, die stark karbonisiert am Gaumen prickelt und dadurch auch Volumen erzeugt. Weich und flauschig fast, dabei mit schöner Säure ausgestattet, die das ausgleicht und spannend hält. Im Rachen spürt man die Würze besonders stark, das nähert sich dem Kratzen an, ohne es wirklich zu erreichen. Die Aromatik ist eher vom Malz getrieben als vom Hopfen, man spürt letzteren aber über die knackige Bittere, die lange anhält – im Gegensatz zum aromatischen Abgang, der sehr kurz ist.
Man mag meinen, dass man hier ein besonderes Bier vor sich hat, wenn man die Flasche im Markt stehen sieht – tatsächlich ist es aber wenig aufregend, wenig inspirierend, wenig begeisternd. Stabil als belgisches Bier, sicher, und ohne Dinge, die mich stören, aber da ist halt auch nur wenig, was mich interessiert. Ein Bier für einen ruhigen Sonntag nachmittag, wenn man die Fenster geputzt und den Keller aufgeräumt hat, zur Entspannung.
schlimmerdurst.net 