Whiskey Matcha Sour Cocktail

2 oz Bourbon
3 Spritzer Angostura
2 Spritzer Old-Time Aromatic Bitters
1 Teelöffel grünes Matcha-Tee-Pulver
1 oz Zitronensaft
½ oz Zuckersirup
½ Eiweiß
Dry shake, dann auf Eis shaken. In ein Gästeglas voll Eis abseihen und mit Matcha-Pulver bestreuen.
[Rezept nach Brick Lane OldTime-Club]