Amaretto Sour Cocktail

1½ oz Amaretto (z.B. Disaronno Amaretto)
¾ oz starker Bourbon (z.B. Booker’s)
1 oz Zitronensaft
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Eiweiß
Dry shake, auf Eis shaken.
[Rezept nach Jeffrey Morgenthaler]