The Ruffian Cocktail

3 Thymianzweige in ¾ oz Zuckersirup muddeln
1 oz Rye Whiskey (z.B. 1776 Rye)
¾ oz Applejack (z.B. Laird’s Straight Apple Brandy)
½ oz Zitronensaft
Auf Eis shaken. Doppelt abseihen, in einem Glas, das mit Absinthe ausgespült wurde, auf Eis servieren.
[Rezept adaptiert nach Alla Lapushchik]