Professor Cocktail

2 oz gereifter Rhum agricole (z.B. Dillon Très Vieux VSOP)
¾ oz Tawny Port (z.B. Bellman Tawny Port)
½ oz roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
1 Spritzer Orange Bitters
1 Spritzer Angostura
Auf Eis rühren.
[Rezept nach Michael Madrusan]